醬香型白酒占比多少，醬香型5000ml酒重量有多少

白酒密度介于酒精、水之間。酒精密度是0.8，水的密度是1，以50度白酒為例，密度是0.9，5000*0.9=4500g大約是9斤。

不出名

未來(lái)醬香型白酒成為中國(guó)白酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品已經(jīng)是大勢(shì)所趨。過(guò)去以茅臺(tái)酒為代表的醬香酒，由于質(zhì)量好，而且是稀缺，歷來(lái)都是進(jìn)貢皇帝用的酒，新中國(guó)成立后周恩來(lái)、鄧小平老一輩國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人一直是以茅臺(tái)酒接見(jiàn)外表，只有少數(shù)人可以喝得到喝得起的酒，以前的茅臺(tái)酒有錢(qián)也未必可以買(mǎi)到。 由于近10幾年來(lái)地方民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展，同樣質(zhì)量的酒，由于品牌知名度小，一般走向市場(chǎng)后的一瓶醬香型白酒，便宜的零售價(jià)在100多元就可以買(mǎi)到了。可見(jiàn)價(jià)格越來(lái)越接近群眾的消費(fèi)能力。 加上過(guò)去的茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州省的偏僻的山區(qū)，交通，信息都非常的落后，很多人聽(tīng)過(guò)茅臺(tái)酒，也未曾親臨茅臺(tái)鎮(zhèn)了解這里的醬香酒。這里的很多人都只會(huì)釀酒，不會(huì)賣(mài)酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上少量在銷(xiāo)售的醬香酒都是嗅覺(jué)比較靈敏，更有超前意思的外面的經(jīng)銷(xiāo)商在做銷(xiāo)售，據(jù)了解，認(rèn)可醬香酒而且努力從事幾年以上醬香酒銷(xiāo)售的人，現(xiàn)在多數(shù)人都成了富翁。每年純賺幾十萬(wàn)的數(shù)不甚數(shù)，身價(jià)至少是幾百萬(wàn)，幾千萬(wàn)，億萬(wàn)富翁的都很多。忠孝華釀酒,其酒香優(yōu)雅不俗、醬香突出、令人陶醉，僅一小杯即香溢滿(mǎn)室，讓人心身皆醉、回味不已！

醬香型白酒大概有200多種香氣，目前至今還沒(méi)有那個(gè)有這個(gè)本事。而且醬香型白酒是原漿酒勾兌原漿酒，也就是說(shuō)是用不同批次的酒來(lái)勾調(diào)成53度，而不是添加水和其他液體來(lái)降低或者升高酒精度數(shù)。

糧食酒是糧食發(fā)酵的，酒精酒是酒精加香精勾的，醬香型白酒沒(méi)有什么酒精酒，因?yàn)槌煞植幻鞔_，沒(méi)辦法勾，酒精酒多的是濃香酒

上世紀(jì)七十年代，國(guó)內(nèi)首先確定了四種獨(dú)立的香型，分別是清香、濃香、醬香和米香型也被稱(chēng)之為國(guó)內(nèi)的老四大香型。1979年在第三屆評(píng)酒會(huì)上，正式開(kāi)始了以香型為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)選名酒，將白酒的香型共分為了清香、濃香、醬香、米香和其他香型五種。依據(jù)各香型的營(yíng)收和市場(chǎng)份額來(lái)看，濃香酒占比約為51%；醬香酒占比約為26%；清香酒占比約為15%；兼香酒占比約為5%，排在十二種香型的前四名，也被稱(chēng)之為現(xiàn)在的“四大香型”。在今年雙十一，線上購(gòu)物的白酒類(lèi)中，濃香依舊是老大,占比63%，醬香15%，清香13%，從這方面看三大香型仍然是主流。無(wú)論是按照確定時(shí)間久遠(yuǎn)，還是從市場(chǎng)占有率上來(lái)看，濃香、醬香、清香都是白酒界的三大香型。如果國(guó)內(nèi)只能有三種香型，那么這三種香型一定是清香、濃香和醬香型。米香酒雖然確立的時(shí)間早，但是目前大多分布在兩廣地區(qū)，以中低端為主，知名度和營(yíng)收總額并不高。兼香酒風(fēng)格復(fù)雜多樣且較散裝，沒(méi)有絕對(duì)的龍頭企業(yè)。而且兼香酒大多都是濃香和醬香酒的混合，并不是絕對(duì)獨(dú)立于老四大香型之外的香型。清香、濃香和醬香型白酒是我國(guó)白酒界占比最大的三大香型，占了國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的90%左右的份額。

前些年，醬香型白酒市場(chǎng)在全國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)中所占比例甚微，2005年占整個(gè)白酒消費(fèi)市場(chǎng)份額僅5%。但是，這種情況正在迅速改變。國(guó)酒茅臺(tái)對(duì)醬香白酒市場(chǎng)的數(shù)年堅(jiān)守，成就了對(duì)醬香白酒市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)也把醬香白酒在消費(fèi)市場(chǎng)中的占比從1%提升到2005年的5%，再升到2010年的10%。更為重要的是，近幾年茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)位的一路狂奔，把醬香型白酒的健康價(jià)值、儲(chǔ)藏價(jià)值、鑒賞價(jià)值在全國(guó)消費(fèi)者眼前凸顯，進(jìn)一步刺激了醬香型白酒的發(fā)展。醬酒的代表有:茅臺(tái)、古法原漿、賴(lài)茅、郎酒等，從整體來(lái)看古法原漿是純糧釀造，傳承古法釀造工藝，可以說(shuō)是醬香型白酒的典范。

醬香型白酒未來(lái)的市場(chǎng)前景一片光明！自從1979年的第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上提出香型的概念以來(lái)，把中國(guó)白酒分為12大香型白酒：濃香、清香、醬香、米香型、鳳香、兼香、特香、豉香、藥香（董香）、芝麻香、老白干香和馥郁香。有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，目前主要白酒市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位的是濃香型白酒，銷(xiāo)售占比高達(dá)51.4%，而醬香酒產(chǎn)量占有率不到5%，但是銷(xiāo)售額占比15%左右。現(xiàn)在醬香酒逐漸流行，很多朋友在考慮醬香型白酒市場(chǎng)占有率也會(huì)逐漸提高，醬香酒未來(lái)趨勢(shì)很樂(lè)觀！盡管醬香型白酒近些年來(lái)也很火爆，但其一些特性限制著。目前國(guó)內(nèi)很多地區(qū)盛產(chǎn)清香酒與濃香酒，當(dāng)?shù)氐暮芏嗳藗円蚕矚g清香酒與濃香酒，不喜歡醬香酒，畢竟是“一方水土養(yǎng)一方人”。區(qū)域的白酒文化也是根深蒂固的，不是那么容易去改變的，尤其是現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上。目前占據(jù)主導(dǎo)地位的濃香型白酒，其產(chǎn)量都是最大的，銷(xiāo)售占比高達(dá)51%，而醬香酒產(chǎn)量占有率不到5%，銷(xiāo)售額占比也只有15%左右。醬香酒想要拉下濃香酒爬上產(chǎn)銷(xiāo)量最大的地位還是很難的。但是這不影響其將會(huì)是最為搶手、做受歡迎的香型白酒。茅臺(tái)酒近年來(lái)的突飛猛進(jìn)，2020日4月23日最高股價(jià)1265.68，1.5萬(wàn)億市值，飛天茅臺(tái)酒市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)上漲到2250元一瓶左右，有這樣一個(gè)白酒大哥帶著，也拉高了醬香酒價(jià)格高度，同時(shí)也得到酒友們的認(rèn)可。由于茅臺(tái)酒的高價(jià)，且供不應(yīng)求，不是人人都能入手，而酒友對(duì)醬香酒需求又在激增，醬香酒市場(chǎng)情況非常樂(lè)觀。相信醬香型白酒未來(lái)的市場(chǎng)前景一片光明！小六醬酒人，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝純糧釀造，用工匠精神去做好每一款酒，為各大酒友獻(xiàn)上高性?xún)r(jià)比、良心的純糧醬酒。作者小六（deyujiuye666）

不足道

正常的話分為四大香型! ⒈醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒

茅臺(tái)酒的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間。茅臺(tái)酒為典型的醬香型白酒,產(chǎn)于貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,高山深澗的井水為釀造水操工藝獨(dú)特,酒色純凈透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香綿綿,黔省稱(chēng)第一,神州占榜首。釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水質(zhì)好,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺(tái)酒的釀造方法獨(dú)特，采高溫大曲，并且用曲量很大，超過(guò)了原料高粱，在釀造當(dāng)中，兩次投料，八次高溫堆集發(fā)酵，八次下窖，七次蒸餾取酒，由于每次取的酒質(zhì)量不同，香味有別，最后要互相摻兌起來(lái)，調(diào)入陳酒，使之達(dá)到最適口的程度。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒長(zhǎng)期保存：1、現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有做好密封工序，購(gòu)買(mǎi)之后放置在角落少見(jiàn)光的地方就即可。2、現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗(yàn)，建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。3、茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開(kāi)陽(yáng)光直接照射，把酒放置在干燥陰涼處，溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大。參考資料來(lái)源：百度百科-茅臺(tái)酒

我在茅友公社看到是3個(gè)度數(shù)，53度，43度和38度，53度酒最好價(jià)格也最高，咱們通常說(shuō)的飛天茅臺(tái)，普通茅臺(tái)都是53度的。你也可以去茅友公社看看，還可以跟茅臺(tái)愛(ài)好者交流分享。

我們所說(shuō)的茅臺(tái)酒，一般指的是飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)的酒質(zhì)是一樣的，只是在標(biāo)志和外觀上有細(xì)微差別，他們的酒精度數(shù)有：53度，是最經(jīng)典的度數(shù)。43度，價(jià)格比53度要住家一大截。38度，應(yīng)該是低度酒被研發(fā)出來(lái)以后的嘗試之作。33度酒，這是茅臺(tái)酒里面度數(shù)最低的一款酒。另外，茅臺(tái)漢醬酒的度數(shù)也很特別，是51度。其余只要是茅臺(tái)集團(tuán)出品的醬香型白酒，基本上都以53度為主。

濃香-代表洋河，瀘州、 醬香-代表茅臺(tái)，紅花郎、 清香-二鍋頭，寶豐、 特香-四特酒、 兼香-口子窖度數(shù)看地方的習(xí)慣了 南方38-42 中原46-52 北方40-52

那多了??！比如五糧液、茅臺(tái)、稻花香、古井貢酒、瀘州老窖。

全國(guó)有幾種香型的白酒，并且都有多少種度數(shù)。 白酒：按香型分醬、清、濃、米、鳳等五大香型。 其醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型；以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出；幽雅細(xì)致，酒體醇厚；回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型；以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒；亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型；以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字；五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是：窖香濃郁；清冽甘爽，綿柔醇厚；香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 還有五小香型：它們是：以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 順便提醒以下白酒里的有害成分: (一)雜醇油 (二)醛類(lèi) (三)甲醇 (四)鉛 (五)氰化物 (六)黃曲霉毒素 (七)農(nóng)藥

主要是乙醇，越好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，

成分： 1. 乙醇和水，（98%-99%）； 2.有機(jī)化合物，（1%-2%），是白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定了白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。 有機(jī)物質(zhì)主要包括：醇 酯 醛 酮 酸 芳香族化合物 含氮化合物等。 醇類(lèi)除乙醇外，最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定 量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來(lái)源，對(duì)形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿(mǎn)、濃 厚起著重要的作用；醇類(lèi)也是酯類(lèi)的前驅(qū)物質(zhì)。(異戊丁醇，正丙丁醇) 酯類(lèi)是具有芳香的化合物，主要是己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯，是白酒的重要香味成 分，是形成酒體香氣濃郁的主要因素。 醛酮類(lèi)化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等。縮醛類(lèi) 乙縮醛含量最多。 酸類(lèi)主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類(lèi)，影響白酒的口感和后味。是影響口味 的主要因素。 芳香族化臺(tái)物包括4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇是醬香型白酒的重要香味成分，β- 苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。 含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較 為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。感覺(jué)不錯(cuò)記得采納呀！