白酒要煮多久才會(huì)揮發(fā)，加了酒來(lái)煮湯 要煮多久酒精才會(huì)完全揮發(fā)呢

酒精是很容易揮發(fā)的，在5分鐘之內(nèi)肯定揮發(fā)了

如果是人喝進(jìn)肚子里，要揮發(fā)的話要幾個(gè)小時(shí)。如果是加熱蒸發(fā)，幾十分鐘就可以揮發(fā)干凈。酒的揮發(fā)也和人的體質(zhì)有關(guān)，有些人對(duì)酒精不過(guò)敏，可以喝很多，有些人對(duì)酒精過(guò)敏，一沾就醉。酒精過(guò)敏的人,喝兩杯啤酒就起紅斑,瘙癢難耐。

白酒煮沸10分鐘后幾乎就沒(méi)有酒精了，白酒在加熱過(guò)程中，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)的。只要沒(méi)有用冷凝管收集酒精蒸汽，煮開(kāi)的酒水除了酒精的氣味之外，液體里面的乙醇是早就揮發(fā)了的，只剩下水了。白酒煮沸10分鐘還有酒精嗎 一般來(lái)說(shuō)，酒精的沸點(diǎn)是78度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在白酒煮沸的情況下，酒精會(huì)被揮發(fā)掉。 鍋里倒上白酒，加熱后，一般看到?jīng)]有氣泡時(shí)，就說(shuō)明里面的酒精揮發(fā)得差不多了，雖然還能夠聞到一些殘酒味，但實(shí)際已經(jīng)沒(méi)有酒度了。 所以白酒煮沸10分鐘左右的話，喝起來(lái)和白水差不多了，如果想溫酒，建議保持在20至30度左右即可。