吃什么喝白酒不長(zhǎng)胖女，為什么喝白酒喝了不會(huì)胖

喝白酒和發(fā)胖沒有必然聯(lián)系，雖然經(jīng)常喝酒的人容易法胖，但酒精本身不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。喝酒發(fā)胖的原因在于，在喝酒的同時(shí)，食用了較多的肉類或者油脂較高的食物，也就是攝入了過多高能量的食物，導(dǎo)致的總能量攝入超標(biāo)。酒類中含有數(shù)量不等的酒精成分，酒的度數(shù)越高，酒精的含量越多。酒精進(jìn)入人體后被代謝成水、二氧化碳以及能量，新陳代謝過程中酒精不會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，也不能轉(zhuǎn)化為糖的成分，也是就是說不會(huì)轉(zhuǎn)化成增加體重的物質(zhì)。喝白酒一般伴隨著進(jìn)食的增加，而且往往會(huì)有蛋白質(zhì)和脂肪較高的食物（如油炸食品）做為下酒菜，而酒精進(jìn)入人體后，會(huì)影響或者延長(zhǎng)食物消化的過程，阻礙或者增加消化的難度，導(dǎo)致食物在腸胃中積存，這才是引起肥胖的原因。

朋友聚會(huì)、同學(xué)聚餐、親友之間吃個(gè)飯什么的，喝酒難以避免，最喝的便是啤酒一類的。但是很多人都害怕自己喝酒后會(huì)發(fā)胖，那么如何喝酒才不會(huì)發(fā)胖呢?小編今天就來為你解答。早餐與午餐比平時(shí)要更著重控制：在聚會(huì)中喝酒，所攝入的熱量一般都大大超出平日每餐飲食的分量，所以當(dāng)天早上喝中午就要好好控制飲食了，免得整天的卡路里攝入量超出每天的標(biāo)準(zhǔn)哦!事先服用郁金：市面上有不少用中藥郁金來制成的解酒保健品，比起酒后其實(shí)事先服用效果更能發(fā)揮出來哦!喝酒前先攝入牛奶、芝士、酸奶等乳制品：腸胃的粘膜能抑制人體對(duì)酒精的吸收，而乳制品能令粘膜擴(kuò)張，特別是在空腹的時(shí)候攝入，還能提供飽腹感呢!預(yù)先消耗熱量：進(jìn)入飯店前先做做運(yùn)動(dòng)，消耗部分卡路里吧，例如提前一個(gè)站下車，以走代替交通工具，運(yùn)動(dòng)不一定要在事后進(jìn)行哦!稍稍吃點(diǎn)東西墊肚子：我們都知道喝酒前要先墊墊肚子，否則空腹喝酒會(huì)給內(nèi)臟帶來傷害。其實(shí)減肥也一樣，因?yàn)楹染剖菚?huì)令你食欲大增，越喝越餓，喝酒前稍微吃點(diǎn)東西，盡量清淡不油膩，最好是蔬菜沙拉，令膳食纖維充分飽腹，自然就喝不多了!對(duì)于那些喜歡喝酒又不希望長(zhǎng)胖的朋友來說，這些都是極好的方法，只需要注重我們?nèi)粘Ｉ钪械牧?xí)慣，便能夠有效的防止長(zhǎng)胖。當(dāng)然喝酒也是不能貪杯的，適當(dāng)飲酒，才能夠享受健康生活。中國(guó)目前是世界上的啤酒大國(guó)，排名第一，地位牢牢不可撼動(dòng)。雖然中國(guó)人的人均年啤酒消耗量不過32升、世界排名49位（2012年數(shù)據(jù)），但中國(guó)有著世界最多的人口，這使得2013年中國(guó)的年啤酒產(chǎn)量達(dá)到了驚人的近500億升，占據(jù)了世界的四分之一，超過排名第二的美國(guó)一倍之多。也是因?yàn)槿丝诘木薮?，中?guó)人年均喝下的這32升也基本代表世界的平均水平了?，F(xiàn)在的啤酒種類很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人們的體質(zhì)也不盡相同，所以喝啤酒也要因人而異。韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見的啤酒。生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，但是在加工過程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。熟啤酒：一般的普通啤酒都是要?dú)⒕模瑲⒘司蠼惺炱【?。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不?huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。低醇和無(wú)醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。運(yùn)動(dòng)啤酒：普通人喝水補(bǔ)充水分，運(yùn)動(dòng)員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況，在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。幾個(gè)“最佳”最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來；第二，在這個(gè)溫度下，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，起沫的同時(shí)會(huì)帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發(fā)，從而使口感不好。韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊會(huì)影響口味。最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會(huì)加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。最佳環(huán)境：有條件的放在冰箱里，一般儲(chǔ)存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍，不僅影響口感還會(huì)引起爆炸，反復(fù)地冷凍解凍對(duì)酒本身也不好。炎熱的夏天，很多人都喜歡來點(diǎn)冰爽的啤酒解渴和解暑，雖然啤酒的熱量不高，一瓶啤酒的熱量約等于兩個(gè)蘋果，吃蘋果能減肥，喝啤酒卻容易長(zhǎng)胖，這是為什么呢？跟著店小二往下看~黃鶴樓啤酒，來點(diǎn)有勁的事實(shí)真相是這樣的。啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7千卡。啤酒中還含有麥芽汁，也就是所謂的“度數(shù)”，而麥芽汁當(dāng)中含有麥芽糖等碳水化合物，加上一丁點(diǎn)氨基酸，每克干物質(zhì)中也含有近4千卡能量。綜合起來看，每100克啤酒中含能量在28-36千卡之間，平均約32千卡；1瓶啤酒含750毫升，那么其中的能量約為240千卡。這個(gè)240千卡，又意味著什么呢？用其他食品比一比，才能知道它的高低。1瓶啤酒所含的能量，大約相當(dāng)于兩個(gè)大富士蘋果，或者3個(gè)大獼猴桃，或者多半碗白米飯。說到這里，很多人又開始困惑起來。既然所含的能量都是240千卡，為什么啤酒被人們叫做發(fā)胖的食物，而蘋果等水果卻被人們稱為減肥的食物呢？其中的奧秘，就在于它們對(duì)食欲和血糖的不同作用上。啤酒當(dāng)中的酒精和糖分，并不能帶來足夠的飽足感。一杯啤酒不需要咀嚼，可以在一秒鐘之內(nèi)下肚，既不會(huì)覺得水分滿足，也不會(huì)覺得胃部飽滿。人們經(jīng)常覺得奇怪，為什么啤酒可以一杯又一杯，而白水就不能，果汁也不行。因?yàn)槠【茖?shí)在是太容易“消掉”了，它能夠利尿，水分可以輕易排出；其中的糖分迅速被吸收，也不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。而且，喝啤酒的同時(shí)，也不妨礙吃其他東西。一餐過去，往往是啤酒喝掉四五瓶，相當(dāng)于3大碗米飯的熱量，菜也不少吃——日日暢飲的結(jié)果，自然是總能量超標(biāo)，人日益增肥?？墒茄籽紫娜諢o(wú)酒不歡，很少人能“淺嘗則止”，無(wú)不是一飲痛快，下面介紹8個(gè)飲酒妙招，讓你夏日冰冰爽爽地飲酒但是不會(huì)發(fā)胖。讓低度啤酒打頭陣如果有興致想要喝一些如伏特加、窖藏白酒這類的高度酒，那在喝之前最好先來上一杯啤酒。這么做的目的是讓身體更好的適應(yīng)酒精逐漸增高的濃度，不至于一上來就喝個(gè)爛醉，反而不利于熱量的消耗。隔天小酌最健康小醉怡情大醉傷身，對(duì)酒精的依賴也要適可而止，就算再喜歡喝酒也不要天天喝，熱量高不說，對(duì)身體也是個(gè)負(fù)擔(dān)。盡量控制自己的飲酒欲，隔天喝上一杯就足夠了。飲茶解酒消浮腫感覺自己已經(jīng)不勝酒力的時(shí)候來上一杯烏龍香茗，茶中的酚類及咖啡因能幫助促進(jìn)酒精的分解，稀釋血液中的酒精濃度，同時(shí)，對(duì)于防止飲酒后翌日清晨的面部及身體浮腫也非常有效。來點(diǎn)佐酒食物千萬(wàn)不要空腹飲酒，肚子空空的時(shí)候喝酒會(huì)加速人體對(duì)酒精的吸收，刺激胃黏膜，對(duì)身體非常不利。在飲酒之前先吃一些含有脂肪和碳水化合物的東西，這樣可以在胃部形成一層保護(hù)膜，避免血液中的酒精濃度急速升高。細(xì)細(xì)品味閑來小酌是一種閑逸的生活方式，所以千萬(wàn)不要效仿時(shí)代劇里那些劍客海碗豪飲般的飲酒方式。一口一口的慢慢品，讓酒里面深藏的味道慢慢揮發(fā)出來，放一張爵士樂的CD，敷一片面膜，這才是最美妙的享受。飲酒不超“卡”酒精中的熱量很高，如果想要小酌卻不想變胖，那就要清楚自己喝多少熱量進(jìn)去，所以在準(zhǔn)備飲酒的當(dāng)天，就要少吃一些正餐，從而避免與酒精中的熱量疊加。另外，佐酒的食物一定不要太高熱量，油炸食物和甜品是絕對(duì)不能出現(xiàn)在佐酒食物名單中的。奶制品幫你防宿醉喝酒之前先吃一些奶制品能使腸胃黏膜擴(kuò)張，避免吸收過多的酒精而造成宿醉，同時(shí)奶制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠快速幫助產(chǎn)生飽腹感，避免飲酒過量。既能佐酒又能幫助瘦身的食物黃瓜黃瓜是非常健康的食材，水溶性膳食纖維含量非常豐富，而且還融合了大量的維他命C、既能幫助解酒，也可以有效防止飲酒后翌日清晨的膚色暗淡魚類魚類中含有極其豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，增加飽腹感的同時(shí)能夠加速代謝由酒精代謝轉(zhuǎn)化形成的脂肪。

　　很多人酒喝多了容易發(fā)胖，還會(huì)喝出啤酒肚，喝什么下酒菜一起喝白酒不會(huì)胖呢，下面由我為大家整理的資料，希望大家喜歡! 　　喝白酒時(shí)吃不胖的下酒菜 　　一、松軟雞塊(135卡) 　　材料：雞肉碎250克、豆腐50克、洋蔥半個(gè)、面粉適量、蛋黃醬2勺、蒜少許、鹽和胡椒粉適量。 　　將豆腐放在水中稍稍浸泡清洗，然后隔掉水分，洋蔥切碎，放入雞肉碎中一起攪拌，放入2勺面粉再攪拌一下。用筷子或勺子將雞肉碎分成小塊，表面蘸點(diǎn)面粉后放入油中煎炸。 　　二、無(wú)油炸雞(150卡) 　　材料：雞胸肉300克，洋蔥1/4個(gè)，蒜末少許、醬油1勺半、料酒1勺半、姜汁2茶匙、芝麻油1茶匙、藕粉2勺。 　　將雞肉切成一塊一塊，放到碗中，放入洋蔥碎、蒜末、醬油、料酒、姜汁、麻油腌制一下。兩小時(shí)后，將雞肉夾出，放入另一個(gè)干凈的碗中，盡量隔掉腌制汁，然后放入藕粉攪拌，令雞肉表面蘸滿藕粉，放入烤箱中用250℃的高溫烤10分鐘。 　　三、豬肉冷盤(136卡) 　　材料：豬腿肉50克、西生菜40克、蘿卜23克、食用醋1勺。 　　將西生菜隨意切小，鋪在碟中，蘿卜磨碎。切好的豬肉放入水中稍稍焯熟，隔掉水分并冷卻，放在西生菜上，在表面放點(diǎn)蘿卜碎和食用醋。 　　四、棒棒雞(130卡) 　　材料：雞胸肉3塊、黃瓜2根、竹筍100克、海蜇40克、木耳4-5朵，西紅柿2個(gè)、料酒1勺、鹽少許、醋2勺、醬油2勺、芝麻油1勺、砂糖1茶匙、白芝麻1勺。 　　將海蜇和竹筍分別放入水中清洗后切絲，雞肉用料酒和鹽腌制10分鐘，封上耐熱保鮮膜，放入微波爐中加熱3分鐘，取出冷卻后，切成雞肉絲放于碟中，在頂上放上海蜇和竹筍。將西紅柿和黃瓜切絲，放在旁邊。最后加入醋、醬油、芝麻油、砂糖、白芝麻后混合即可。 　　五、智利辣蝦(98卡) 　　材料：去殼鮮蝦50克、京蔥1/5棵、紅辣椒15克、藕粉適量、鹽少許、水適量、豆瓣醬1/4茶匙、番茄醬1勺、醬油半茶匙、雞湯素1/4個(gè)。 　　將鹽、藕粉與去殼的鮮蝦洗凈后，隔掉水分，撒點(diǎn)鹽和半茶匙藕粉混合，京蔥和紅辣椒切絲。在鍋中放入豆瓣醬、番茄醬、醬油、75毫升的水、雞湯素、京蔥和紅辣椒煮一下，然后放入鮮蝦待煮沸后，用1勺的水溶解半勺的藕粉勾芡完成。 　　六、串燒(95卡) 　　材料：雞雜100克、鹽和胡椒粉少許。 　　將雞雜隨意切小，用竹簽串起來，放于烤架上燒烤，同時(shí)撒上少量鹽和胡椒粉調(diào)味。 　　七、秋葵肉卷(50卡) 　　材料：秋葵8根、肉片4片、醬油2茶匙、生姜汁1茶匙。 　　將秋葵用水焯熟，加點(diǎn)鹽調(diào)味，取出后對(duì)半切開，用豬肉裹著，用醬油和生姜汁調(diào)味，放入鍋中煎一下即可。 　　八、鮮蔬炒培根(45卡) 　　材料：蔬菜100克、培根2篇、水60毫升、鹽少許。 　　選擇自己喜歡的蔬菜，洗凈后隨意切小，培根也切絲，在鍋中用小火炒一下，然后放入蔬菜和鹽用小火蒸煮10分鐘即可。 　　九、泡菜火鍋(157卡) 　　材料：泡菜200克、蒜末少許、豬腿肉100克、韭菜半棵、炸豆腐1塊、豆腐1塊、魔芋絲200克、京蔥半棵、雞湯素1個(gè)、芝麻油半勺、味噌5克、水300毫升。 　　用芝麻油熱鍋，倒入切好的豬肉和蒜末爆炒，然后放入京蔥和魔芋絲一起炒，待京蔥變軟后，放入雞湯素、泡菜、味噌混合，將材料都轉(zhuǎn)移到火鍋中，加入水與剩下的食材熬煮即可。 　　十、鮮蝦火鍋(120卡) 　　材料：鮮蝦5只、豆腐1塊、京蔥20克、叢生口蘑30克、雞湯200克、醬油半茶匙、鹽少許。 　　將鮮蝦去殼，京蔥切小，豆腐切小塊，叢生口蘑也切小。將雞湯放入火鍋中煮沸，然后放入材料煮一下，最后加入醬油和鹽調(diào)味即可。 　　將蘿卜切小塊，放入水中煮一下，鮮魷切圈，跟蘿卜一同放入鍋中，放入料酒、湯汁煮5分鐘，根據(jù)個(gè)人的口味放點(diǎn)醬油調(diào)味即可。 　　喝酒不會(huì)胖的方法 　　建議一：啤酒糖分含量高，要喝只喝第一杯 　　對(duì)于許多人來說，交杯換盞要干杯的時(shí)候，總少不了啤酒的身影。日本愛知縣春日井市灰本元院長(zhǎng)長(zhǎng)期進(jìn)行限制糖分的糖尿病飲食療法，他認(rèn)為，如果要喝啤酒，為防止肥胖，最好只喝一杯。 　　啤酒之所以不適宜減肥人群飲用是因?yàn)槠浜胁簧偬欠帧Ｒ坏┨欠謹(jǐn)z入過多，為降低血糖值，容易導(dǎo)致肥胖的胰島素便會(huì)大量分泌，將多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟等地，最終增加體重。 　　他認(rèn)為，如果不想長(zhǎng)胖，應(yīng)當(dāng)選擇不升高血糖值、糖分含量較少的酒類。但是如果人們能夠自覺控酒，只喝一杯，也可選擇啤酒，以降低來自肥胖的壓力，也能夠讓人們更好地將控酒繼續(xù)下去。 　　建議二：喝兩杯以上最好選擇“辣口派” 　　灰本院長(zhǎng)認(rèn)為，如果要喝兩杯以上，最好不選擇啤酒，而選擇辣口型的酒。灰本院長(zhǎng)曾針對(duì)自己進(jìn)行飲食指導(dǎo)的糖尿病患者進(jìn)行試驗(yàn)，測(cè)試糖尿病患者飲下不同的酒類后血糖值的變化。結(jié)果顯示，飲用辣口的白葡萄酒、紅葡萄酒及辣口的日本清酒、燒酒等蒸餾酒，血糖值的上升較為緩慢。灰本院長(zhǎng)認(rèn)為，如果不想長(zhǎng)胖，喝不含糖分的啤酒或用甜味劑代替白砂糖調(diào)制的雞尾酒等也可不升高血糖。但他同時(shí)指出，如果是飲用加入甜味劑的酒類10年以上的長(zhǎng)期飲酒人群，喝這些酒對(duì)血糖值的影響就不明確了。 　　建議三：養(yǎng)成好習(xí)慣，通過碳水化合物含量選酒 　　所謂糖分，是碳水化合物除去膳食纖維后剩下的成分的總稱。但糖分的含量會(huì)因酒的種類的不同而不同。如果能夠養(yǎng)成好習(xí)慣，在買酒的時(shí)候能夠注意看糖分含量進(jìn)行選擇，那么離不胖的飲酒方式又更近了一步。買酒時(shí)可觀察酒瓶上的食物成分表，根據(jù)上面標(biāo)示的碳水化合物及糖分的數(shù)量來進(jìn)行選擇?；冶局赋觯斑x酒最好選擇辣口的或略為辣口的都可，但甜酒則不應(yīng)選擇?！? 　　建議四：常喝酒的人要懂得預(yù)防脂肪肝 　　飲酒適量可有助養(yǎng)生，因此懂得保持適量是喝酒的人最重要的一門健康功課。飲酒的人非常容易患上肝臟肥胖病——脂肪肝，尤其是女性，由于代謝酒精的肝臟較男性更小，解毒能力也更差?；冶菊J(rèn)為，如果是長(zhǎng)期應(yīng)酬一族，如果某天盡情放開飲酒，那么至少第二天應(yīng)當(dāng)讓肝臟休息，一滴酒也不應(yīng)該沾。 　　在肝臟休息日這天，如果實(shí)在想要喝酒，可以通過酒精飲料或其他飲料來打斷對(duì)于酒的喜好，但是在選擇飲料時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意，最好選擇零糖分的飲料，才能避免肥胖。 　　建議五：攝入少量糖能夠提高酒精代謝率 　　雖說想要減肥，選擇糖分含量低的酒是基本中的基本，但如果絲毫不攝入糖分，反而會(huì)成為酒精代謝過程中的障礙。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下，長(zhǎng)時(shí)間幾乎不攝入糖分地飲酒，酒精代謝系統(tǒng)就會(huì)變得不順暢。酒精通常在肝臟中進(jìn)行代謝，從有毒的乙醛被分解為醋酸，進(jìn)而分解為水排出體外。但在此代謝過程中，由糖分轉(zhuǎn)化的草酰乙酸卻是不可缺少的要素。 　　灰本建議，如果要長(zhǎng)時(shí)間飲酒，在飲酒過程中應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些燒賣或者蒸餃，或者少量吃糖亦可，為身體補(bǔ)充糖分，進(jìn)而幫助酒精代謝。但是需要特別注意的是糖分應(yīng)當(dāng)少量攝入，而不是隨心所欲想吃就吃。 　　建議六：多喝淡味飲料防第二日水腫 　　不少人盡管在喝的時(shí)候已經(jīng)很克制，但總免不了喝酒第二天醒來發(fā)現(xiàn)自己腫了一圈，看起來像是胖了?；冶菊J(rèn)為，一些有利尿效果的綠茶、烏龍茶或冷的礦泉水都能夠促進(jìn)酒精代謝，應(yīng)當(dāng)適量多飲用。適量的飲酒可擴(kuò)張血管，但一旦飲酒過度，用中醫(yī)的角度來解釋就會(huì)出現(xiàn)“濕熱”狀態(tài)，而這個(gè)“熱”一旦冷下來，水分就容易滯留體內(nèi)，造成水腫。因此，對(duì)于身體有利的水就非常必要，只要能夠多喝水，將身體里滯留的水分排出，就可解決水腫問題。 　　建議七：酒豪也要選擇保護(hù)肝臟的飲酒方式 　　灰本指出，如果在短時(shí)間內(nèi)血液中酒精濃度急速升高，超過了肝臟解毒能力的負(fù)荷，會(huì)給肝臟造成極大的負(fù)擔(dān)。因此，即使是酒量很好的人，也應(yīng)當(dāng)少少地、小口地飲酒，而不是“大碗喝酒，大口吃肉”。在飲酒的過程中，也可適當(dāng)攝入豆制品，以幫助酒精的代謝。