1，30年以上的白酒里有黑色沉淀物是什么原因
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2，陳年白酒中有黑點還能喝嗎
陳年白酒十幾年了，肯定陳味很好的。里面的白色物質(zhì)，可能是氧化鋁或其他鹽。因為過去的盛酒容器鋁制的較多，溶于酒中當時不易清除；也可能是當時加漿用水處理的不到位，也能帶來酒的質(zhì)量變化。黑色的物質(zhì)，有可能是活性炭這一類物質(zhì)，當時過濾粗糙，檢驗不細，就會出現(xiàn)這個現(xiàn)象。你可以把這些酒拆開，然后重新過濾一下，再用點品質(zhì)好的酒勾調(diào)一下，只要當時買的不是假冒偽劣產(chǎn)品，喝是不會有什么問題的。
3，葡萄酒底部有黑色渣渣
這些黑渣主要出現(xiàn)在紅葡萄酒中，成分包括單寧、色素、酒石酸鹽。這種酒本身富含單寧和色素，而釀酒師在釀酒時，為了最大限度地保留酒中的物質(zhì)，只進行了輕度的，或者根本不進行過濾處理，因此酒中的色素和單寧容易結(jié)集在一起形成沉淀;此外，如果葡萄酒的儲存溫度過低，酒中的酒石酸鹽容易析出結(jié)晶，而這些色素物質(zhì)附著在結(jié)晶體的表面，就形成了黑色顆粒狀的沉淀物。注意事項動脈硬化者：雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，不利于供血機能，酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。胃病患者：雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-葡萄酒中為啥會有沉淀以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-喝葡萄酒講究多 葡萄酒的禁忌
