中國(guó)五大名窯是？怎么排行的？具體的地方是哪？五大名窯鈞瓷北宋著名瓷窯之一。北宋中晚期的刻花更趨精妙，用單齒、雙齒、梳篦狀工具，刻劃出各種線條構(gòu)成的物象中國(guó)五大名窯是？怎么排行的？具體的地方是哪？定窯定窯為宋代“五大名窯”之一，為民窯。
白酒酒窖怎么建？
遵循幾個(gè)原則:1、恒溫。這點(diǎn)最重要。酒在恒溫的環(huán)境中會(huì)形成二次發(fā)酵，自然催熟。酒體的原液之間會(huì)形成酯化的反應(yīng)，產(chǎn)生芳香濃郁的氣息，這也就是我們常說的為何酒越放越香。2、避光，通風(fēng)這點(diǎn)就不用解釋了。這里的光指的是太陽光。3、形成酒海用特有的土陶大酒缸(一般是500斤一壇的缸)4、因?yàn)楝F(xiàn)在很少有山洞或者窯洞來進(jìn)行大批量的存酒。
所以一般的酒窖都是地下室。地下室就是酒窖。至于埋土里，或者挖個(gè)坑埋起來，其實(shí)屁用都沒有。再說一次，土埋酒，什么酒糟酒，都是商家宣傳的一個(gè)噱頭。土埋酒不僅沒有效果，反而酒越埋越瞎。因?yàn)榫谱钪匾谋４姝h(huán)境就是，恒溫，避光，通風(fēng)。最重要的就是，只有純糧食酒或者基酒才有長(zhǎng)時(shí)間保存或者窖藏的必要。百十元以下的勾兌酒就是存放時(shí)間再長(zhǎng)，也沒有任何意義。
有的放時(shí)間長(zhǎng)了以后，連酒味都沒了。5、解釋下為何土埋酒或者酒糟埋酒沒有效果呢？因?yàn)槁裢晾锸紫仁菦]有一個(gè)恒溫和通風(fēng)的環(huán)境。埋土里，風(fēng)吹雨淋還有日曬。夏天酒體很熱，冬天呢又很涼。忽冷忽熱的環(huán)境對(duì)酒的存放沒有任何益處。更何況埋土里的很多還要防止下大雨的時(shí)候雨水滲進(jìn)去。所以說埋土里的都是電視劇里夸張手法的表現(xiàn)。
鈞瓷是怎么燒制的？
我是鈞瓷TV《禹州鈞瓷》欄目主編，擁有鈞瓷，汝瓷，龍泉青瓷，景德鎮(zhèn)瓷器，紫砂壺等方面專業(yè)知識(shí)和20多年工作經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)關(guān)注我，有什么問題可以隨時(shí)咨詢我，我會(huì)在悟空問答上及時(shí)回復(fù)您！· 有點(diǎn)枯燥，看我娓娓道來，鈞瓷生產(chǎn)自古有“七十二道工序”之說，從選料到燒成產(chǎn)品，其間要經(jīng)過諸多工序，無論哪道工序稍有不慎，就會(huì)造成前功盡棄，這也是鈞瓷珍品率極低的原因。
以現(xiàn)代生產(chǎn)工序劃分，一般需要經(jīng)過如下幾道大的工序：· (1)加工：首先，將瓷土堆放于露天料場(chǎng)，進(jìn)行長(zhǎng)期循環(huán)不斷的風(fēng)吹、日曬、雨淋、冰凍，使其風(fēng)化潤(rùn)酥，改善性能。其次，將礦石料置入輪碾機(jī)進(jìn)行粉碎，加工成砂粒狀或粉狀。有的需遮陰、防雨、防塵等。然后，把各種原料按配比裝入球磨機(jī)中轉(zhuǎn)動(dòng)，打磨成符合質(zhì)量要求的泥料或釉料。
· (2)造型：根據(jù)設(shè)計(jì)意圖造出一定形狀的模子兒。模子兒一般用石膏或泥料等做成，用來翻制模型，然后再用模型制坯，坯出來后和模子兒呈一樣的形狀?！? (3)制模：把造好型的模子兒翻制成模型。模型材料古代用泥，翻制成后素?zé)赡?，可用于脫坯成型。現(xiàn)代普遍用石膏粉加水調(diào)制成漿，然后按照一定的原理使其凝固而成模。
· (4)成型：根據(jù)產(chǎn)品的種類和不同需要，一般成型有注漿成型、拉坯成型、脫坯成型成型等幾種方法?！? (5)素?zé)喊呀?jīng)過修整后的成型坯體，不上釉先燒一次，溫度在900℃～950℃，時(shí)間大約10小時(shí)?！? (6)上釉：經(jīng)過素?zé)蟮乃靥ィ捎娩逃?、浸釉、澆釉、刷釉、噴釉等方法進(jìn)行上釉，使素胎表面附著一層具有合適厚度的釉漿。
· (7)釉燒：經(jīng)過上釉的釉坯，入窯進(jìn)行燒成。溫度一般在1280℃～1300℃之間，用時(shí)16小時(shí)左右。釉燒是“土變黃金”的過程，也是鈞瓷生產(chǎn)的一道關(guān)鍵工序?！? (8)檢選：對(duì)燒成后的產(chǎn)品進(jìn)行檢選和分級(jí)。合格品一般有正品、精品、珍品等幾個(gè)級(jí)別。以上就是當(dāng)今鈞瓷生產(chǎn)的八大主要工序。
古人是如何制冰的？
大家都知道古代人是會(huì)儲(chǔ)藏冰的，然而實(shí)際上古人在夏天也會(huì)制造冰呢！我們現(xiàn)代人的生活離不開冰箱，特別是在夏天，空調(diào)冰箱電扇一類的制冷電器能夠很好的為人們消暑解熱，那么古代的時(shí)候人們靠什么消暑解熱呢？難道就靠一把大蒲扇嗎？不是的，其實(shí)古人也會(huì)有空調(diào)冰箱一類的設(shè)計(jì)，但是它們都離不開一種原料，那就是冰了。古人所用的冰，絕大部分都是冬天的時(shí)候儲(chǔ)藏起來的，方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就是這天氣最冷的時(shí)候，把河里的冰弄成塊兒拉出來，通常都是在河邊建造或者挖掘一些不通風(fēng)的房子和地窖，下面和周圍用柴草或者其他容易隔溫的東西擋開，然后在里面放冰塊兒，這些冰塊通常都很大，需要?jiǎng)佑蒙罄嚼锩?，冰塊也會(huì)有阻擋的東西，防止凍到一起，裝滿之后把房子或者地窖密封起來，這樣這些冰可以一直放到來年的六七月份，不過通常從農(nóng)歷四五月份就開始把冰拉出來賣了。
能買得起冰的，通常都是一些大戶人家，他們用做制作冷飲和儲(chǔ)藏食物，用冰儲(chǔ)藏食物的器具通常都會(huì)有夾層或者是上下層結(jié)構(gòu)的金屬器具，一層放冰，一層放食物，和現(xiàn)在的冰箱作用差不多；夏天特別炎熱的白天，有的也會(huì)在房間里放一些冰，用扇子扇動(dòng)，這樣整個(gè)房間都會(huì)很涼快，這樣就類似現(xiàn)在的空調(diào)了，皇宮里面通常都會(huì)有這樣的設(shè)計(jì)安排。
其實(shí)古人儲(chǔ)藏冰和使用冰并沒有什么神奇之處，但其實(shí)古人在夏天也會(huì)制造冰，這就很神奇了，可能我們現(xiàn)代人不用冰箱都不知道怎么制造冰，但是古人在生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了一些硝石（墻霜）溶于水的時(shí)候會(huì)吸熱，于是發(fā)明了制造冰的辦法，通常是在密閉的房間里，用一個(gè)大木盆里面裝上水，大木盆中再放一個(gè)小瓷盆或者金屬盆，小盆里邊放上水，再放入硝石，然后不停的轉(zhuǎn)動(dòng)小盆和大盆里面的水。
并且不停的換小盆中的溶有硝石的水，那么這種大盆里面的水漸漸就會(huì)變得特別涼，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)降到冰點(diǎn)以下，當(dāng)水靜止下來的時(shí)候就開始結(jié)冰了。這種制作冰的方法比較麻煩，所以制造出來的冰也很貴（通常賣冷水的比較多），明清時(shí)期南方有些地方有一些制冰廠就是這樣制作冰的，因此這種方法通常在南方冬天時(shí)不容易得到和儲(chǔ)藏冰的地方才會(huì)使用，北方通常不會(huì)用這種方法的。
酒有酒文化，酒文化的精髓是什么內(nèi)容？
喝酒無可厚非，關(guān)鍵是喝酒的內(nèi)容和目的。親友間的酒，喝得輕松愉快。有求于人或被他人所求的酒，喝得沉悶辛苦。同是喝酒，由于心境的不同感覺完全不同。 說到喝酒和酒文化，讓我想起酒仙李白，這個(gè)唐玄宗時(shí)的大詩(shī)人，據(jù)說酒量很大，而且越是喝酒，越能寫出傳世之作?；实蹣O為欣賞他的才華，拜為供奉翰林，時(shí)常宣他入宮，即席揮毫作詩(shī)。
曾命貴妃為他磨墨，力士為他脫靴，傳為美談。后來酒醉乘船，欲水中撈月，不慎落河。后人稱其為詩(shī)仙，又稱為酒仙。我中學(xué)時(shí)就熟背了《月下獨(dú)酌》，這首千古絕句。 花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)相交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢。
柴燒建盞，有一種窯口叫龍頭窯，也稱園窯，跟通天龍窯有何區(qū)別？
【溫嶺黃泥園窯】唐代早中期瓷窯。窯址位于浙江溫嶺縣山市鄉(xiāng)嶺腳窯址西側(cè)三百米處的竹林梨園中，器形有碗、燈具、盤、缽、洗、水盂、壺、瓶、罐等。其中碗的品種較多，以坦口矮圈足大碗占較大比例，外底圈都留有十二個(gè)支釘痕跡?；y裝飾在器物內(nèi)底、腹問，飾刻劃花，花紋圖案較粗拙簡(jiǎn)單，僅見于牡丹、荷花和篦紋。釉色以青黃為主，并發(fā)現(xiàn)夾雜小量的醬褐釉，釉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，呈玻璃狀。
中國(guó)五大名窯： 汝窯 官窯 鈞窯 定窯 哥窯中國(guó)汝窯汝窯為宋代“五大名窯”之一。過去一直以為汝窯窯址在臨汝縣境內(nèi)，則考古工作者在河南臨汝進(jìn)行了大量調(diào)查和發(fā)掘工作后，仍然是“踏破鐵鞋無覓處”。 1986年底，考古工作者再一次進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，終于在與臨汝相鄰的寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)清涼寺發(fā)現(xiàn)了汝窯窯址，并出土了宮廷使用的完整瓷器22件，從而揭開了汝宮瓷之謎。
寶豐縣在宋時(shí)屬汝州，故名。 汝窯是宋代為滿足宮廷特殊需要而設(shè)立的窯場(chǎng)，又稱汝官窯。陸游《老學(xué)庵筆 記》內(nèi)曾有“故都時(shí)，定窯不入禁中，惟用汝器”的記載。南宋人周輝的《清波雜 志》云：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉，唯供御揀退，方許出賣，近尤難得?！?北宋出現(xiàn)“棄定用汝”，可能與宋微宗趙佶個(gè)人的審美觀有關(guān)。
因?yàn)樗欧畹澜蹋?自稱“教主道君皇帝”，青色的幽玄，正合微宗之意，史籍中曾有趙佶作青詞的多種記載?！皸壎ㄓ萌辍闭沁@種崇尚青色的審美觀的反映。 汝宮窯的特點(diǎn)是胎質(zhì)細(xì)膩，俗稱“香灰胎”。釉色天青，開有細(xì)小紋片，通體施釉，底部有用細(xì)釘支燒的痕跡。 傳世的汝窯器常見器型有碗、盤、洗 、瓶、尊等日用品。盤有大小深淺之區(qū)分， 以卷足者為多，也有的臥足。
洗有敞口和直口兩種，前者圈足外卷，后者口與底垂直，至近底處則為內(nèi)斂平底，其中有橢圓形的四足洗，這類洗在其它窯尚未見過。 汝窯制品素身多，極少以花紋作裝飾。造型端莊，釉色晶瑩似玉。 汝宮窯的燒制時(shí)間短，一直都作為貢品，所以民間流傳甚少，南宋時(shí)已屬“難得”之物，視為珍品。 清雍正前后有仿汝器出現(xiàn)，然而仿造者只重釉色，胎骨呈白色，造型也不及宋時(shí)古雅大方。
為了區(qū)別寶豐和臨汝兩地產(chǎn)品，現(xiàn)稱寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)清涼寺為汝窯或汝官窯，而 后者稱為臨汝窯。 中國(guó)官窯官窯瓷器，是我國(guó)宋代五大名窯之一，北宋官窯迄今尚未發(fā)現(xiàn)窯址。公元1127年，宋室南遷臨安（今杭州）后，為了滿足宮廷和達(dá)官貴人的用瓷需要，先后建立了修內(nèi)司官和郊?jí)俑G。 歷代對(duì)官窯評(píng)價(jià)很高，清代陳瀏在《陶雅》中贊美道：“宋官窯者絕不經(jīng)見，世人罕有識(shí)之者。
”南宋官窯制品造型端莊，線條挺健，釉色有粉青、月白、油灰和米黃等多種， 以粉青為上，渾厚滋潤(rùn)，如玉似冰。其釉面上布滿紋片，這種釉面裂紋原是瓷器上的一種缺陷，后卻成為別具一格的裝飾方法，因而名噪一時(shí)。 紋片形狀有冰裂紋、流水紋、魚子紋、百圾碎等，以冰裂鱔血紋為上，梅花片，墨紋片次之。這種瓷器的底足部為鐵褐色，口部隱呈紫色，稱為“紫口鐵足”。
典型的官窯器，坯體的厚度僅為釉層的三分之一左右，坯薄釉厚。釉層中還攢聚著的重要特征之一。 官窯器物除了碗、盤、瓶、洗、滬外，仿商、周、秦、漢銅器及玉器者甚多，這是受北宋徽宗提倡的仿古復(fù)古風(fēng)氣的影響。這類仿古器物是宮廷的陳設(shè)和觀賞品。由于修內(nèi)司官窯迄今尚未發(fā)現(xiàn)窯址，有的古陶瓷學(xué)家認(rèn)為，傳世哥窯就是南宋修內(nèi)司官窯產(chǎn)品，這一論斷有待于進(jìn)一步證實(shí)。
中國(guó)鈞窯在宋代青瓷獨(dú)占瓷壇的時(shí)候，鈞窯燒造的一種復(fù)雜的花釉瓷，是一支異軍突起的名窯，它的窯址在河南省禹縣的鈞臺(tái)及八卦洞。宋徽宗會(huì)把鈞瓷定為御用珍品， 足見非同一般。鈞瓷的胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，造型端莊古樸。其釉色除天藍(lán)、月白外，并創(chuàng)燒成功銅紅釉，看來五彩斑讕、璀璨奪目。它不是人工涂染，而是通過“窯變”，形成了各種自然、神妙的圖畫。
線條明快，極富流動(dòng)感，有的宛若去霧高山，又似峽谷飛瀑、翠竹生煙，光怪陸離，引人入勝。詩(shī)人用“夕陽紫翠忽成嵐”這樣動(dòng)人的詞句來?yè)P(yáng)譽(yù)它色澤的豐富多彩。 鈞臺(tái)窯是一座官辦窯。 北宋后期，為供應(yīng)皇室需要，取浙中珍異花木竹石以進(jìn)， 號(hào)曰“花石綱”。為此，朝廷在禹縣設(shè)立了官鈞窯，燒制各式花盆、奩、鼓釘洗等陳設(shè)用瓷，用來盛裝精美的花木竹石，可謂相得益彰。
當(dāng)時(shí)制作要求十分嚴(yán)格。器物底部都刻以數(shù)字，以示器物大小，或使盆和托對(duì)號(hào)入座，不致相混。官鈞窯生產(chǎn)規(guī)模小，燒造時(shí)間也短，隨著宋朝廷的南遷而衰敗。 鈞窯用的是一種乳濁釉，釉的著色劑主要是銅元素。當(dāng)時(shí)燒成技術(shù)較為熟練。然而，銅紅釉對(duì)溫度和燒成時(shí)窯內(nèi)氣氛十分敏感，稍一偏離就得不到正常的紅色，這種“窯變”卻往往帶來意想不到的神奇色彩，故有“入窯一色，出窯萬彩”之說。
由于釉閽詬稍鍤被蟶粘沙跗詵⑸干裂，后在高溫階段釉料流動(dòng)填補(bǔ)空隙，形成了如同“蚯蚓走泥”般的紋痕，這種缺陷美也是在鑒別時(shí)的重要依據(jù)?/P