1. 蓮藕汁的做法與作用
蓮藕汁做法步驟：；
1.準備材料，蓮藕去皮洗凈。；
2.蓮藕切片。；
3.蓮藕放入湯鍋內(nèi)，加水和冰糖，湯鍋最好不用鐵鍋。會起化學反應而變黑色。；
4.大火燒開，煮3分鐘即可。；
5.倒入破壁料理機，啟動開關(guān)，1分鐘左右即可。；
6.做好的蓮藕汁，很細膩，不用過濾即可飲用。；小貼士：藕節(jié)含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會起化學反應而變黑色。煮的時候不要用鐵鍋。；功效：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效。
2. 鮮蓮藕汁的制作
蜂蜜鮮藕汁是用鮮藕、蜂蜜等其他原料制作而成的食物，適用于熱病煩渴、中暑口渴。制法原料：鮮藕200克，蜂蜜制作：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2－3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。功效蜂蜜鮮藕汁，藕是一種秋季食品，能清熱潤肺解秋燥，還具有通便的功效，日常生活中經(jīng)常被用來作為熬湯食材，藕中還含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，加上蜂蜜的排毒功效，這道食譜的治療便秘功效非常出眾。
3. 蓮藕汁的做法與作用禁忌
通常無法明確，有一定的好處，也有一定的弊端，根據(jù)自身需求選擇。喝藕汁要適量不能一次喝過多，以免影響身體健康。生汁中的營并成分保留較好，適量喝有助補充營養(yǎng)物質(zhì)。但有可能存在細菌。熟藕計在加熱過程中，部分營養(yǎng)物質(zhì)減少，如維生素C。但加熱飴消除細菌。
4. 蓮藕汁的做法與作用竅門
1先把蓮藕清洗干凈，并去皮。
2然后把蓮藕切成薄片。
3蓮藕切成薄片后，連同紅糖一起放入鍋中，加水沒過紅糖和蓮藕。
4然后開大火煮至水滾開。
5水滾開后轉(zhuǎn)為小火，用筷子稍微攪拌一下，這時候你可以加入適量的紅棗。
6小火煮至水明顯變得濃時，再把火調(diào)至最水，慢慢都大概十分鐘左右，但這過程中在經(jīng)驗用筷子攪拌，要不會糊的。
7當水差不多干的時間，你用筷子去夾，會出現(xiàn)糖絲，那就可以出爐了，擺盤就可以吃啦。
5. 蓮藕汁的做法與作用及禁忌
蓮藕是家庭里必備的美味菜肴，營養(yǎng)又好吃而且非常清脆美味。蓮藕汁不僅營養(yǎng)價值高而且還有很多食療的功效和作用。蓮藕汁大家一般都拿它當飲料喝，而且有很好的解渴效果。蓮藕的做法也是非常多的，可以用來爆炒，也可以煲湯，還可以做成蓮藕汁都是非常營養(yǎng)的。蓮藕汁還有增強免疫力的效果，蓮藕汁有降壓預防心腦血管疾病的發(fā)生，而且還有助于睡眠，過度緊張的人都有很好的食療作用。對老年人還有安神的效果，也適合所有人飲用。藕汁是用新鮮的藕用炸汁機炸出來的，味道鮮美，它營養(yǎng)豐富，富含多種人體所需要的元素，喝藕汁you助于身體的健康，也可以作為一種解渴的飲料，直接就可以起到解渴的作用。藕汁的功效：
1.藕是一種涼性的食物，可以起到降火涼血的功效，平常我們加班到深夜的時候可以吃下一杯藕汁來調(diào)理一下身子。
2.藕可以用來止血，當我們不小心劃傷自己的時候可以用藕來止血，效果好，因為它含you單寧酸，而且沒什么副作用。
3.食用藕可以you助于消化，開胃，you益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
4.含量成分豐富，可以起到補益氣血的功效。藕汁的作用：1.鮮藕汁具you清掃解毒的作用，如果覺得自己上火了可以喝一杯新鮮的藕汁來降火2.適用于脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛的人，可以起到改善的作用。3.對于流鼻血 吐血以及痰里面帶血的現(xiàn)象具you止血與涼血的作用。4.新鮮的藕汁營養(yǎng)豐富，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，維持身體健康。蓮藕汁的食療功效也是非常多的，蓮藕汁有助于消化，健胃開胃而且還有很好的補氣、補血、止血、清肺等食療效果，適合老人、兒童、孕婦等都是可以飲用的，也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇
6. 蓮藕汁的營養(yǎng)
蓮藕是中國的一種常見食物。蓮藕汁加蜂蜜的營養(yǎng)價值非常豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、天冬氨酸、維生素C、糖、鈣離子、鐵離子、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。從中醫(yī)的角度看，它具有清熱利濕、解毒消腫、消除口渴、健脾補腎、養(yǎng)心安神的功效。吃一些蓮藕可以有效吸收其中的微量元素，從而增加骨骼的彈性，增強人體的免疫力。
7. 果汁蓮藕的做法大全
主料
藕一節(jié)
輔料
圣女果適量
配料
橙味果珍適量
步驟
1.藕洗凈去皮，切片。
2.坐鍋燒水，水開后下入藕片焯水，水再次開鍋時，把藕片撈出來。（注意：不要過涼水）
3.把撈出的藕片趁熱撒上橙珍。
4.讓每片藕都沾滿橙珍。
5.把圣女果洗凈，對半切開，備用
6.數(shù)小時后藕片上色均勻，裝盤。用準備好的圣女果圍在盤周圍。
小竅門&溫馨提示
1、焯水的藕片一定要趁熱撒上橙珍。千萬不要過涼水，過來涼水后，藕片就不愛上色了。
2、撒橙珍時盡量多撒些，這樣藕片的顏色會很鮮艷。