1. 黑胡椒紅酒醬怎么做？
紅酒燒烤醬材料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
2. 黑胡椒醬炒面怎么做？
首先將洋蔥蒜火腿腸切丁備用，將面條下鍋煮至7成熟，稍微有一點(diǎn)硬芯即可（寬掛面也可以）過(guò)涼水后瀝干水分，留面?zhèn)溆谩?/p>
起鍋熱鍋涼油，油熱后改小火，下洋蔥、蒜煸炒，待洋蔥煸至金黃色下辣椒醬炒香，此時(shí)可稍微調(diào)大火力，下入瀝干水分的面條（切記瀝干水分，否則會(huì)油點(diǎn)飛濺），下入切好的火腿丁翻炒，倒入生抽、老抽，上色均勻后撒上胡椒粉，出鍋前撒一點(diǎn)雞精出鍋即可
3. 土豆泥，黑胡椒醬怎么做？
材料
主料：土豆2個(gè)約200g，牛奶少許，黃油5g
調(diào)黑胡椒醬，輔料：蠔油少許，鹽1.5g，黑胡椒少許，淀粉一勺，少許水?dāng)嚢杵饋?lái)即可
做法
1、土豆洗凈，刀沿著土豆中間環(huán)切一圈。
2、再土豆放入鍋中，加水漫過(guò)土豆，等水沸后再煮20分鐘。
3、撈出土豆，放入裝滿冰水的碗中，等待半分鐘。
4、然后雙手握著土豆，沿切口往兩邊一拉，土豆皮就剝掉了。
5、將黃油、黑胡椒、鹽、蠔油放入裝有土豆的碗里，再加入少許牛奶，用壓薯器反復(fù)壓成泥。
6、放入毛豆或者喜歡的配料攪拌，吃時(shí)再撒些黑胡椒。
小訣竅
1、沿著土豆中線切，不要太用力，切到皮下面一點(diǎn)就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰塊，這樣才能輕松將土豆皮剝掉，時(shí)間只需15秒。如果水不夠冰，就在水籠頭下多沖一會(huì)兒。
3、攪拌土豆泥，可以用水、牛奶或者濃湯寶之類的高湯。毛豆可用別的食材代替，比如胡蘿卜、青豆。
4. 蘇氏牛排黑胡椒醬怎么做？
蒜適量切碎
洋蔥半個(gè)切碎
純牛奶100克，也可以用水代替
提前把調(diào)料過(guò)秤放入碗中 （白糖，黑胡椒碎，蠔油，番茄沙司，老抽）
準(zhǔn)備工作完成
鍋中放黃油（也可以玉米油，大豆油都可以）
放入洋蔥，煸炒變軟，加入蒜末
炒出蒜香，注意火候，小火
加入純牛奶，配好的調(diào)料，中小火煮
嘗一下，味道淡可以加一丁點(diǎn)鹽
醬漸漸的變稠，關(guān)火
5. 黑胡椒面怎么變成黑胡椒醬？
洋蔥切碎炒制，加黑胡椒面，加其他調(diào)味，熬制可作為黑椒醬使用
6. 黑胡椒醬怎么稀釋成黑胡椒汁？
黑胡椒醬加一些別的調(diào)料，就變成黑胡椒汁了。
7. 自制黑胡椒醬怎么？
用料 番茄醬或蠔油(可忽略) 少許大蒜 5-6瓣洋蔥 半顆淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少許黑胡椒(碎,事先可磨好) 多一點(diǎn)黃油(可以用普通油代替) 醬油(我不記得我用什么牌子了 總之老抽上色生抽上味) 糖(各人口味不同 有人愛(ài)甜有人愛(ài)咸 所以請(qǐng)一定自行嘗一嘗) 鹽(具體嘗嘗再加鹽 醬油也許夠咸了) 自制無(wú)敵黑胡椒醬的做法： 1大蒜,洋蔥,盡可能切碎.2鍋里放入黃油,然后放入碎的大蒜和洋蔥翻炒直到變軟爛3加水,加入胡椒,放入醬油,鹽,糖,等等,繼續(xù)煮4放入淡奶油或牛奶(沒(méi)有可忽略)5估計(jì)這個(gè)醬,放冰箱里可以放個(gè)把禮拜不是問(wèn)題.如果對(duì)于不想老是做這個(gè)醬,但又想一次熬多一點(diǎn)的同學(xué),建議再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少許油,煎成金黃色6先將熬好的醬放入瓶子里,然后淋上蒜油,應(yīng)該可以保存更久時(shí)間
8. 黑胡椒醬怎么稀釋？
黑胡椒醬怎么稀釋 1、用少許牛油炒香洋蔥碎、蒜茸加紅酒，用小火煮一會(huì)加黑胡椒碎加牛肉湯和少許淡奶油，煮沸調(diào)味就行了，如果喜歡，還可以加點(diǎn)番茄醬、一點(diǎn)香料末。 2.黑胡椒醬 【材料】 粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、姜3片 調(diào)味料 酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙 【作法】 1.洋蔥、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的調(diào)味料（水淀粉除外）及1杯清水煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮?！ ?.待材料煮至軟爛時(shí)，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時(shí)淋入水淀粉勾芡，即可盛出裝瓶后冷藏?！ 局谱餍∶卦E】 1切洋蔥的時(shí)候很容易因刺激而流淚，不妨在切開后先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘后再切?！ ?如果有研磨機(jī)，用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果買現(xiàn)成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會(huì)變差。
9. 黑胡椒醬的做法？
黑胡椒醬的做法
1.各種食材稱重，大蒜和洋蔥洗凈切碎末。
2.起鍋燒熱，加入花生油。
3.油熱后，加入大蒜和洋蔥，炒香，約1分鐘，調(diào)中火。
4.加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄醬、蠔油、鹽、砂糖、黃油、水，翻炒均勻。
5.中火翻炒約兩三分鐘，醬料沸騰后，逐漸變得粘稠，?；?。
6.盛盤，稍加裝飾。佐餐的好醬料，請(qǐng)盡快食用完噢。
10. 黑胡椒醬怎么吃？
黑胡椒醬用起來(lái)很簡(jiǎn)單，菜炒好之后一個(gè)人口味加入拌勻即可，也可以放在調(diào)味碟里蘸著吃，還可以拌涼菜吃。總之，它和生抽和陳醋等類似，可以直接食用。