1. 高樅水仙茶的功效與作用
? ? ? ? 高樅水仙茶屬于一種烏龍茶，水仙茶根據(jù)茶樹年齡不同，可以分為幼叢，成縱，老樅及百年老樅。同時(shí)，將經(jīng)過修剪的水仙茶樹稱為矮縱，未經(jīng)修剪的則稱為高縱。高樅水仙是武夷巖茶中的當(dāng)家品種之一，香氣幽長(zhǎng)，滋味醇厚回甘。
? ? ? ? 高樅水仙茶是武夷巖茶中的當(dāng)家品種之一，具有肥壯的條索，烏潤(rùn)的色澤，香氣幽長(zhǎng)，帶有蘭花香、水仙花香等花香，沖泡后湯色濃艷，滋味醇厚甘甜，回味十足，并且極耐沖泡。
? ? ? ? 水仙茶按茶樹年齡的不同，將3-5年的稱為幼叢，一般不會(huì)用來制茶；5-49年的稱為成縱，50年以上且沒有修剪過的稱為老樅；超過100年且從未修剪的，稱為百年老樅。這類不修剪的水仙茶樹，統(tǒng)稱為高縱，如果修剪過則稱為矮縱。
2. 老樅水仙茶的功效與作用
老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過程也是非常復(fù)雜，不僅僅要采用五十多年以上樹齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料，更要經(jīng)過曬青、揉捻、烘焙等過程。烘焙過程中需要掌握好火候，溫度不宜過高，通常是用低溫烘焙，目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融，更是讓人迷戀。 這個(gè)問題，我們?cè)賮砜窗忱蠘核傻囊恍┗咎卣?，方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形，比較細(xì)長(zhǎng)，葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實(shí)，而且葉子顏色通常為烏綠色，并且?guī)е鴮毶Ｃ先ト~片溫潤(rùn)，并不是特別干燥，而且葉子底部仔細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面，而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉，你會(huì)聞到一股老樅味和蘭香，香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧？想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜，甘甜過后你會(huì)覺得心中充滿了滿足感和充實(shí)感。
3. 老樅水仙茶的特點(diǎn)
03》
老樅水仙特征二：香氣獨(dú)特，或有樅味、苔蘚味
武夷山的坑澗茶區(qū)，氣候獨(dú)特，最大的特點(diǎn)就是氣候濕潤(rùn)，在這樣水氣豐沛的氣候環(huán)境下，茶樹上常常會(huì)掛上青苔，即便是剛剛種植2年的茶樹，也可見青苔。
獨(dú)特的環(huán)境成就了老樅水仙獨(dú)有的香氣。
在60年甚至是100年的光陰里，茶樹和這些青苔相互交融，相互依托，相互影響，最終使得水仙擁有了樅香、粽葉香。
這是屬于老樅水仙的獨(dú)特香氣。
樅味是一種什么感受。
它有些像木質(zhì)香，卻比木質(zhì)香更尖銳，認(rèn)真喝幾泡正宗的老樅水仙，你就會(huì)牢牢記住這股香氣。
而老樅水仙苔蘚香，就是苔蘚的味道，是那種因?yàn)樘鞖飧珊刀兏傻奶μ\香，不是那種雨水豐沛的苔蘚之氣。
若是工藝到位，老樅水仙除了有樅香、苔蘚香，還會(huì)有蘭花香。
是以，老樅水仙的香氣，是獨(dú)特的，多喝幾次，你就會(huì)感受到。
《04》
老樅水仙特征三：滋味醇厚、柔和
生長(zhǎng)超過60年的水仙茶樹，即為老樅。
在這60年的光陰中，茶樹的根系不斷延伸、往深處扎根。
是以，老樅的物質(zhì)蓄積能力，是很強(qiáng)的。
相比其他普通水仙，老樅囤積的物質(zhì)更多。
普通年齡的水仙，可能物質(zhì)含量只有80分，而老樅水仙就是100分。
沖泡以后，老樅水仙的茶湯是濃醇的、滋味豐富而醇厚的，輕輕啜飲，能夠感受到內(nèi)質(zhì)的豐富。
如果工藝到位，老樅水仙還能感受到米湯般的稠感。
《05》
老樅水仙特征四：耐泡
上文說到，老樅水仙的物質(zhì)蓄積多，除了能讓茶湯變得稠滑，還能使老樅水仙變得耐泡。
品質(zhì)好，山場(chǎng)正的老樅水仙，能穩(wěn)穩(wěn)地沖泡到十沖以上。
若老樅水仙不耐泡，不是品質(zhì)不正就是樹齡不達(dá)標(biāo)。
是以，耐不耐泡，也是老樅水仙的品質(zhì)特征之一。
《06》
這就是老樅水仙，一款品質(zhì)與滋味都
4. 老樅水仙茶適合什么人喝
老樅水仙，屬于烏龍茶類，為半發(fā)酵茶。是水仙茶中極品，老樅水仙的口感最為醇厚。老樅，顧名思義，就是老樹的意思。那么多少年樹齡的水仙才能稱為老樅呢？
早年間的說法大概要百年以上，但隨著市場(chǎng)需求的增加，年頭迅速下降，現(xiàn)如今老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質(zhì)味、青苔味、糙米味。不過，其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上某些10年-20年稍帶些樅味的水仙茶也當(dāng)老樅水仙在賣，而真正能接近百年或百年以上的水仙茶，則被稱為百年老樅水仙，其價(jià)格也自然不菲。
5. 武夷巖茶老樅水仙功效
老樅水仙，是武夷巖茶中非常具有代表性的茶。老樅水仙可以存放3年，這是它的保質(zhì)期。
如果包裝上的保質(zhì)期已過,是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。
一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶,雖然過了保質(zhì)期,只要保存得當(dāng),沒有受潮發(fā)霉,大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
如果放了十年的水仙茶，已超過保質(zhì)期限太久，其茶的香氣、滋味亦有所消散，其次嚴(yán)重者也會(huì)發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉等，因此不能喝。
6. 高樅水仙什么茶
其實(shí)是這樣的，老樅（老叢）從字面意義上來解釋其指代的是樹齡較老的樹木。也就是生長(zhǎng)多年的老樹水仙。稱為老樅（老叢）水仙。2014年《福建茶葉》第五期期刊，張?zhí)旄Ｔl(fā)表“涉茶常用字、詞辨析及規(guī)范”一文，談及武夷巖茶“叢”字的正確用字。有一種形而上學(xué)說法，“樅”有木字邊，茶樹本為木，故有一致性，而被約定俗成。但從嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的角度看，“叢”字才是正確用字，古書古文，古人用字，無不是用“叢”（叢）字，我們應(yīng)該尊重其本意。老樅（老叢）和水仙的區(qū)別準(zhǔn)確來說需要有兩個(gè)必須條件樹齡在60年以上、未經(jīng)修剪過的茶樹，只有符合了這兩個(gè)條件后才能稱的上老樅（老叢），其余的只能稱為水仙。
7. 單樅水仙茶簡(jiǎn)介
鳳凰水仙和鳳凰單樅的區(qū)別是鳳凰水仙由于選用原料優(yōu)次和制作精細(xì)程度不同，按成品品質(zhì)依次分為鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙三個(gè)品級(jí)。可以這么說，鳳凰單叢是鳳凰水仙的升級(jí)版。
8. 老樅水仙的功效
老樅水仙茶屬于武夷巖茶，巖茶包裝上的保質(zhì)期其實(shí)是因?yàn)榘巡枞~歸為食品類別，受到國(guó)家法規(guī)的制約，而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。一般來說都是標(biāo)注為一至三年不等。
我們可以依照包裝上說明的保質(zhì)期來確定，茶葉是否過了保質(zhì)期。如果包裝上的保質(zhì)期已過，是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶，雖然過了保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，沒有受潮發(fā)霉，大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
9. 高樅水仙茶的功效與作用禁忌
烏龍茶含有豐富的氨基酸、維生素、以及茶多酚類，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有一定的保健作用，有利于延緩衰老，美容養(yǎng)顏，還可以改善心血管的癥狀，降低血液的粘稠度，對(duì)于高血壓和高血脂都有相當(dāng)好的輔助治療作用，還可以去除油膩，睡眠不好和有胃部疾病不能服用，以免引起癥狀加重。