1，白酒變色
白酒不會(huì)變色 ，變色的就有問(wèn)題。不要喝。
2，放在壇子里的酒拿出來(lái)為什么會(huì)變色
因?yàn)榫瓢l(fā)生了酯化。
氧化
3，白酒時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)別成青色
白酒貯存時(shí)間過(guò)久會(huì)微黃，看似微青色，其實(shí)是微黃色。
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
4，白酒天冷變色怎么回事
由于溫度降低，白酒中的酸脂等微量物質(zhì)的溶解度降低，從而使白酒變得渾濁失光。
我是來(lái)看評(píng)論的
5，白酒怎么會(huì)變紫色
發(fā)酵呢
白酒小鎮(zhèn)為你解答：很對(duì)認(rèn)為自釀白酒好，這里有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為沒(méi)有任何添加和勾調(diào)就是好酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的酒，里面有些物質(zhì)是超標(biāo)的，國(guó)家是不允許售賣(mài)的，因?yàn)閷?duì)身體有很大的傷害建議：1、將其過(guò)濾。2、再進(jìn)行勾調(diào)后儲(chǔ)藏，自然揮發(fā)有害物質(zhì)。
6，為什么勾兌出的白酒怎么變紫 呢有的時(shí)候還出現(xiàn)藍(lán)呢
先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。
合格的白酒，應(yīng)無(wú)色透明，醬香型有微黃色。
其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。
比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。
紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。
重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問(wèn)題。
白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同