1. 生吃茄子好嗎
答案是東北的綠茄子，可以生吃。生吃綠茄子，大概是東北農村的吃法，茄子有很多種分類。按顏色分，一種是綠色，一種是紫色。綠茄子貌似北方特產，南方好多地方的人都沒見過綠茄子。綠茄子相對紫茄子來說，水分較大，更鮮嫩，所以東北有些地方的大豐收這道菜，里面就是生的綠茄子蘸醬直接吃。因為我工作之前都沒見過生吃綠茄子的。是后來到工作地的農村玩，發(fā)現當地人生吃綠茄子的吃法。
2. 生吃茄子可以嗎?
茄子一般是不建議生吃的。
生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后雖然不會出現明顯的中毒現象，但是這種情景會導致口舌發(fā)麻，嚴重者可暫時性的喪失味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素。
3. 生吃茄子可以嗎
你問的是不是生吃茄子的正確方法？
1.茄子生吃可以更好地保留茄子當中的維生素D成分，所以適量的吃生茄子對我們是有好處的。
2.但是如果過量的吃生茄子是很容易導致中毒的，在生茄子當中有一種叫茄堿的成分，這種成分在發(fā)芽的土豆當中是非常常見的，大家都知道發(fā)芽的土豆是不可以繼續(xù)食用的，如果大量的吃生茄子，我們就會吸取到很多這種毒素，對人體健康是不利的。茄子在加熱之后，這種毒素是會被分解掉的，所以吃熟的茄子，無論是將茄子通過蒸，還是通過燉的方式都可以去除毒性。
吃生茄子需要注意什么
1.適量的吃生茄子，可以將我們腸胃當中的一部分油脂吸走，從而起到減肥的效果，所以適量的生吃茄子對我們是有好處的，但是一定要控制好量，過多的食用很可能會導致中毒。一般我們一次性只能吃250克左右的生茄子，如果超過這個數量是絕對不可以的。
2.一般來說，極少量的攝入茄堿對我們人體的危害不會特別明顯，但是如果一次性吃的太多的話，很有可能會導致喉嚨不舒服，如果癥狀不是特別明顯，并且不是特別嚴重的話，一般是可以自己痊愈的。
3.在吃生茄子之前，一定要將茄子清洗干凈，因為在茄子外外表皮可能會殘留著一些農藥等對人體有害的物質。
4. 生吃茄子好嗎?
生吃茄子對身體是有好處的，生茄子里邊是含有龍葵堿物質，如果經常吃茄子可以刺激腸胃，可以有助于消化，對于及時的患者有一定的好處，還可以清熱解毒，活血止痛等效果，但是所有的食物都是需要適量的吃，不要吃的太多，茄子炒著吃也是有很多的好處。
5. 生吃茄子好吃嗎
東北人有生吃一些蔬菜的習慣，如愛生吃黃瓜，生菜，小白菜，蘿卜等等，而茄子生吃也比較適合東北人的習慣，東北的茄子它味道甘甜，去了皮吃起來有鮮嫩的口感，拌點東北大醬還特別的下飯，制作起來方便省事，適合東北人的粗獷性格，所以有些東北人愿意生吃茄子
6. 茄子生吃行嗎
生吃茄子對身體好，生茄子含有一種叫龍葵堿的物質，能刺激人的胃腸道，引起腹痛、腹脹，從而導致腹瀉等。生吃茄子能起到一定的清熱解毒、活血消痛的功效，具體也要看個人體質，不是每個人都適合的。
7. 生吃茄子好嗎有毒嗎
紫茄子一般是不建議生吃的。生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后會導致口舌發(fā)麻，影響味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素，從而起到延緩皮膚衰老、美白皮膚的作用。
8. 吃生的茄子有好處嗎
生茄子可以降低血脂、高血壓、減肥、美容等。冷食富含維生素、蛋白質和鈣，可以軟化血管。多吃茄子有助于減少老年斑。茄子能祛瘀，減少腦血栓。茄子也可以減肥。炒菜等烹飪方法肯定行不通。茄子能很好地吸收油。如果經常做飯，應該知道你需要添加更多的油來做茄子。如果想減肥，生吃茄子，去皮，味道很好，不去皮。茄子生吃可以保留更多維生素D
