1. r-乳酸結(jié)構(gòu)式
γ-氨基丁酸的化學(xué)式：C4H9O2N和分子結(jié)構(gòu)簡式：NH2-CH2-CH2-CH2-COOH與-COOH相連的第一個(gè)碳叫α碳，第二個(gè)叫β碳、第三個(gè)叫γ碳，最后一個(gè)叫ω碳
2. R-乳酸結(jié)構(gòu)式
乳酸的分子式為C3H6O3,結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH(OH)COOH,乳酸單體結(jié)構(gòu)式如圖所示:
乳酸主要用于香料、食品、飲料行業(yè)，也是醫(yī)藥、化工、皮革、印染等行業(yè)的原料。用于抗菌增效藥，用作實(shí)驗(yàn)試劑、食用香料、防腐劑、增塑劑及粘合劑，也用于制藥工業(yè)。乳酸是重要的酸味劑，有特異收斂性酸味?？捎糜诟黝愂称?，按生產(chǎn)需要適量使用。還具有較強(qiáng)的殺菌作用，可防止雜菌的生長。
3. L-乳酸結(jié)構(gòu)式
我公司一直生產(chǎn)L-乳酸，工藝保密，大概工藝流程如下： 菌種培養(yǎng)--三級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)--住發(fā)酵--過濾--濃縮---酸化----離心---膜過濾--樹脂、活性炭脫色--濃縮---灌裝
4. L-乳酸的結(jié)構(gòu)式
L-精氨酸是一種有機(jī)化合物，分子式是C6H14N4O2，對成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。
用途如下：
1、用作營養(yǎng)劑、調(diào)味劑，食品用香料、食品添加劑。
2、用于醫(yī)藥原料和生化研究。
3、維持生長發(fā)育，促進(jìn)代謝。
5. 乳酸的結(jié)構(gòu)式
乳酸[CH3CH(OH)COOH]有左旋和右旋兩種旋光立體異構(gòu)體結(jié)構(gòu)式如圖所示:
6. r乳酸和s乳酸的結(jié)構(gòu)式
乳酸檢查是檢測血液中的乳酸鹽含量。乳酸鹽是乳酸的離子（攜帶電荷）形式。它是肌肉細(xì)胞、紅細(xì)胞、腦及其它組織無氧酵解的產(chǎn)物，通常血中含量處于低水平。
聚乳酸（PLA），又名聚丙交酯，是一種熱塑性脂肪族聚酯，來源于可再生物質(zhì)，通常來源于發(fā)酵植物淀粉，如玉米、木薯、甘蔗或甜菜漿。2010年，聚乳酸成為了世界上第二高消費(fèi)量的生物質(zhì)塑料。
7. R-乳酸結(jié)構(gòu)簡式
α位表示最接近母體官能團(tuán)（這里是羧基）的碳及其上面的H或取代基。 β位表示與α位相鄰的、離官能團(tuán)再多一個(gè)距離的位置。以此類推。 乳酸結(jié)構(gòu)簡式是CH3CHOHCOOH。-OH就在羧基旁邊，因此是α位。 或者按照一般的系統(tǒng)命名法，可以將乳酸命名為2-羥基丙酸。
8. R-乳酸與S-乳酸屬于什么異構(gòu)
乳酸與碳酸鈉反應(yīng)的方程式:
2CH3C(OH)HCOOH
+Na2CO3→2CH3C(OH)HCOONa+H2O+CO2↑
(應(yīng)用：面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸與純堿或者小蘇打反應(yīng)，經(jīng)過蒸煮，能使面團(tuán)蓬松脹大）
因?yàn)槿樗嶂恤然械臍潆婋x顯酸性；碳酸氫鈉中的碳酸根水解顯堿性。兩者相互反應(yīng)生成乳酸鈉、水和二氧化碳。
9. (R)乳酸
乳酸的結(jié)構(gòu)簡式是： CH3CH(OH)COOH。乳酸也叫a-羥基丙酸。分子是有旋光性的，就是羥基所連接的碳原子為手性碳原子，兩種結(jié)果互為鏡向。這是構(gòu)成同分異構(gòu)的原因之一。 答案補(bǔ)充 結(jié)構(gòu)式：CH3 H-C-OH 碳原子之間單鍵相連。羥基和氫原子的位置交換就可以得到R或D型結(jié)構(gòu)。 COOH
10. R-乳酸和S-乳酸互為
D-乳酸為右旋乳酸，人體不能吸收；L-乳酸為左旋乳酸人體可以吸收；DL-乳酸為混旋乳酸。D-乳酸與L-乳酸兩者互為旋光異構(gòu)體。DL-乳酸是他倆的混合物，L－乳酸廣泛用于食品、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)藥、用化工、造紙、電工業(yè)及物降解材料等新興領(lǐng)域行業(yè)，旋光度不一樣，可以用分光光度計(jì)區(qū)別
11. r型乳酸結(jié)構(gòu)式
乳酸的分子式是C3H6O3，結(jié)構(gòu)簡式為CH3一CHOH一COOH，結(jié)構(gòu)式見下圖，
注意兩點(diǎn)，一是乳酸的結(jié)構(gòu)式不代表其真實(shí)結(jié)構(gòu)，只代表原子的連接順序，其中的C有sp3雜化，有sp2雜化。二是分子中含有兩種官能團(tuán)一OH和一COOH，所以具有醇和羧酸的通性。
