所以你想做自有品牌的葡萄酒，在現(xiàn)有紅酒市場(chǎng)成熟的條件下，我敬佩你的精神。再次，國(guó)內(nèi)紅酒生產(chǎn)商大都貼牌，貼個(gè)國(guó)外的牌子轉(zhuǎn)內(nèi)銷。其次，國(guó)內(nèi)紅酒品牌除了張?jiān)?/a>和長(zhǎng)城外，其它非著名紅酒，包括吐魯番的紅酒基本上都沒(méi)有打出太響的炮聲，除了受制于國(guó)內(nèi)巨頭外，更有外來(lái)物種的侵略，言必稱法國(guó)，言必稱意大利的比比皆是。
自己弄個(gè)品牌賣(mài)酒怎么樣？
建議你把“弄個(gè)品牌”四個(gè)字去掉，這個(gè)生意可以做。第一，從你提出的問(wèn)題來(lái)看，你的思維還停留在十年以前，以為整個(gè)品牌就可以把酒賣(mài)出去？換做今天，就是“沱牌“再“舍得“也不可能成功！你這是典型的產(chǎn)品思維，一切產(chǎn)品為王，期望靠一個(gè)品牌把產(chǎn)品帶動(dòng)起來(lái)。第二，現(xiàn)在是用戶為王的時(shí)代，一切都要圍繞用戶的體驗(yàn)出發(fā)。這里說(shuō)的體驗(yàn)不是指酒的品質(zhì)，而是其他。
如何建立自己的葡萄酒品牌？
有如此提問(wèn)的，肯定是你有了一定成熟的條件和資源。首先，葡萄酒是一種比較嬌氣的酒，受制于種植到成瓶后各個(gè)制作過(guò)程，包括自然條件。當(dāng)今國(guó)內(nèi)懂紅酒的其實(shí)沒(méi)有多少，葡萄酒在一定程度上代表的是資產(chǎn)階級(jí)化了的生活，簡(jiǎn)稱資生，現(xiàn)叫小資。其次，國(guó)內(nèi)紅酒品牌除了張?jiān)：烷L(zhǎng)城外，其它非著名紅酒，包括吐魯番的紅酒基本上都沒(méi)有打出太響的炮聲，除了受制于國(guó)內(nèi)巨頭外，更有外來(lái)物種的侵略，言必稱法國(guó)，言必稱意大利的比比皆是。
再次，國(guó)內(nèi)紅酒生產(chǎn)商大都貼牌，貼個(gè)國(guó)外的牌子轉(zhuǎn)內(nèi)銷。因?yàn)閲?guó)人最信奉國(guó)外的牌子，甚至喜歡東南亞小國(guó)代加工的東西，都不喜歡“麥丁茶因拿”。所以你想做自有品牌的葡萄酒，在現(xiàn)有紅酒市場(chǎng)成熟的條件下，我敬佩你的精神。再此，老王斗膽給你出幾招，說(shuō)錯(cuò)了，盡管罵。一、自有品牌，首先要有一個(gè)好名字，名字沒(méi)有必要?dú)W化和音譯，比如張?jiān)＃?jiǎn)單兩個(gè)字不是坐上了國(guó)內(nèi)頭把交椅。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒怎樣打造自己的品牌？
最重要的是要明確自己的品牌定位，是計(jì)劃做精品酒呢？還是大眾的流通酒?你的產(chǎn)品是什么樣風(fēng)格的產(chǎn)品，是新鮮型的還是陳釀型的，價(jià)位是多少，是面對(duì)什么樣類型的消費(fèi)者？產(chǎn)品本身有什么樣的賣(mài)點(diǎn)？跟其他競(jìng)品比有什么差異化的優(yōu)勢(shì)？面對(duì)普通消費(fèi)者，能夠用一句話就講明白差異化的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)這個(gè)設(shè)計(jì)自己的廣告語(yǔ)，還有宣傳口號(hào)。
市面上十元左右的紅酒是什么做的？
馬上就要過(guò)年了，這也是一年中最忙的時(shí)候。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，大多感覺(jué)時(shí)間不夠用。你看，要準(zhǔn)備年貨，要給親戚長(zhǎng)輩送禮，都沒(méi)時(shí)間逛商場(chǎng)、去超市。所以很多人就選擇網(wǎng)購(gòu)。前段時(shí)間，各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)也紛紛推出了年貨節(jié)，看似促銷力度很大，99元6瓶的進(jìn)口紅酒，價(jià)格\是很誘人。不過(guò)今天我要給大家提個(gè)醒，市面上確實(shí)有不少用色素勾兌的假紅酒，我們一定要擦亮眼睛。
不法商家用色素勾兌紅酒，通常要用到“三精一水”，也就是酒精、香精、色素，以及普通的飲用水。大史按照一定的比例，把它們混合在一起。大史按照一定的比例，把它們混合在一起。用這種方法做出來(lái)的紅酒，從顏色上看兩杯基本上差不多，而且聞起來(lái)也是非常濃郁的葡萄酒味。網(wǎng)上流傳一個(gè)辨別用色素勾兌紅酒的方子：在紅酒中加點(diǎn)堿水，只要變成藍(lán)綠了，就是真的紅酒；如果顏色不變，那就是用色素和酒精勾兌的。
試試看，往酒里面放堿水，實(shí)驗(yàn)結(jié)果和網(wǎng)上傳的一樣，色素勾兌的紅酒加了堿之后，顏色沒(méi)有變化；而貨真價(jià)實(shí)的紅酒，顏色變成了墨綠色。那么，網(wǎng)上賣(mài)的那些超低價(jià)“進(jìn)口紅酒”，能用這個(gè)辦法鑒定它的真假嗎？我們繼續(xù)來(lái)實(shí)驗(yàn)。網(wǎng)購(gòu)的3瓶紅酒，加入相同量的堿，結(jié)果都發(fā)生了變色。難道說(shuō)，這3瓶廉價(jià)紅酒真是葡萄釀造的嗎？試酒師jenny說(shuō)，堿水測(cè)試的原理是來(lái)自于葡萄酒里有天然的花色苷，跟堿的反應(yīng)會(huì)有一個(gè)藍(lán)綠色的變化。
如果說(shuō)在勾兌的葡萄酒當(dāng)中也添加了花色苷成分，測(cè)試時(shí)也會(huì)有所變化，現(xiàn)在常用的葡萄皮紅色素也有花色苷，所以，堿水測(cè)試法并不是百分百準(zhǔn)確。網(wǎng)上還有一種辨別假酒的方法，就是把它們倒在潔白的A4紙上面，如果說(shuō)紅酒是真的話，顏色會(huì)非常均勻，如果說(shuō)是勾兌出來(lái)的色素紅酒，顏色就非常不均，作為對(duì)比，我們委托試酒師買(mǎi)了正宗紅酒作為參照。
正宗紅酒的酒漬顏色分布均勻而廉價(jià)紅酒酒漬或深或淺，而且酒漬邊緣有明顯的顏色沉積。看來(lái)這3瓶廉價(jià)紅酒都有色素勾兌的嫌疑。那么，這個(gè)方法到底靠不靠譜呢？試酒師jenny幫我們分辨了這3瓶廉價(jià)紅酒的真假。jenny說(shuō)，這三瓶酒漏洞百出，法國(guó)酒上面都是英文酒精度數(shù)也不對(duì)，而且標(biāo)注2008年的酒，這種大區(qū)酒沒(méi)有陳年價(jià)值，時(shí)間長(zhǎng)基本上就是過(guò)期了，條形碼也不符合法國(guó)大區(qū)酒的格式，基本可以確定是仿冒的進(jìn)口葡萄酒。
相比較之下，這瓶2012年進(jìn)口紅酒外包裝設(shè)計(jì)，仿冒地更加逼真。但是，背面的英文標(biāo)簽，同樣是不合理的。最后來(lái)看看這瓶9塊9包郵的國(guó)產(chǎn)紅酒，酒液渾濁，香味詭異，也肯定不是葡萄原汁發(fā)酵釀制而成的。延伸 · 推薦低劣散裝酒貼牌變高端3千元的紅酒成本不足百元新快報(bào)訊 低劣的散裝葡萄酒貼上假冒高檔品牌紅酒商標(biāo),配上高檔品牌瓶蓋、紅酒木質(zhì)包裝禮盒,一瓶“正品”高檔葡萄酒就這樣在制假者手中炮制出來(lái)。
