首先是用顏色來(lái)簡(jiǎn)單劃分，這樣可以分成紅，白，和桃紅三種顏色的葡萄酒。比如圖4就是加強(qiáng)型葡萄酒里面的波特酒。我們通常講的干紅，干白，指的就是不甜的干型葡萄酒。桃紅葡萄酒紅葡萄酒白葡萄酒那顏色是怎么來(lái)的呢?我們先從葡萄酒的釀造說(shuō)起：釀造桃紅葡萄酒的方法有很多,最常見的有直接壓榨法、短暫浸漬法和混合法這三種。
桃紅葡萄酒紅葡萄酒白葡萄酒那顏色是怎么來(lái)的呢?我們先從葡萄酒的釀造說(shuō)起：釀造桃紅葡萄酒的方法有很多,最常見的有直接壓榨法、短暫浸漬法和混合法這三種。最后是混合法,也就是將白葡萄酒和紅葡萄酒進(jìn)行混合,這種做法在所有的歐盟國(guó)家都是絕對(duì)禁止的,但桃紅香檳是個(gè)例外,在一些新世界國(guó)家,有些低價(jià)位的果味型桃紅葡萄酒就是用這種方法來(lái)釀造的紅白桃紅葡萄酒的釀造方法。
葡萄酒有什么分類？
通常而言，葡萄酒的劃分方式可以分三種形式。首先是用顏色來(lái)簡(jiǎn)單劃分，這樣可以分成紅，白，和桃紅三種顏色的葡萄酒。比如圖1，是紅葡萄酒。圖2是白葡萄酒。圖3是桃紅葡萄酒，也叫粉紅葡萄酒或玫瑰紅。其次可以根據(jù)葡萄酒的狀態(tài)來(lái)劃分?？梢苑殖伸o止酒和起泡酒兩種類型。就是一類是不含氣泡的葡萄酒，一種含有氣泡。根據(jù)釀造工藝過(guò)程中是否添加了白蘭地提高酒精度，靜止酒又可以分成普通靜止酒和加強(qiáng)型葡萄酒兩個(gè)小類。
比如圖4就是加強(qiáng)型葡萄酒里面的波特酒。最后我們還可以根據(jù)葡萄酒在口感上的甜度來(lái)劃分。如干型，半干，半甜，甜酒，決定性因素是葡萄酒液體里的殘?zhí)橇俊Ｎ覀兺ǔＶv的干紅，干白，指的就是不甜的干型葡萄酒。比如圖5，是來(lái)自意大利的微甜型起泡酒，圖6，就是著名的匈牙利托卡伊六籮貴腐酒，堪稱以甜著稱的“黃金液體”哦。
不久前美國(guó)說(shuō)唱歌手PostMalone推出了個(gè)人的桃紅葡萄酒MaisonNo.9,并在Vivino上進(jìn)行了為期兩天的預(yù)售,兩天內(nèi)賣出了5萬(wàn)瓶。這款淡粉色的桃紅葡萄酒外觀是一個(gè)高大的瓶子,瓶頸拉長(zhǎng),玻璃瓶塞形狀像城堡的炮塔。
