古代白酒怎么儲(chǔ)存，酒主要以液態(tài)形式存在在古代缺乏嚴(yán)密容器的條件下是很難保

正確答案：A 解析：此題要考慮上下文的邏輯關(guān)系，題目中的重要信息是“以液態(tài)形式”“在古代缺乏嚴(yán)密容器的條件下”如何保存酒，根據(jù)物理常識(shí)，酒精會(huì)揮發(fā)，所以存放在不嚴(yán)密的容器里，時(shí)間一長(zhǎng)就揮發(fā)掉了，所以說是很難“長(zhǎng)期保存”，故第一個(gè)空選“長(zhǎng)期”。也正因?yàn)楹茈y長(zhǎng)期保存，所以很少發(fā)現(xiàn)有古酒出土，第二個(gè)空選“罕見”。因此，本題答案為A選項(xiàng)

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放在酒窖里保存的。酒窖是最理想的保存手段

古代保存葡萄酒是用陶罐來保存，而橡木桶存酒也是在17世紀(jì)偶然發(fā)現(xiàn)

無(wú)氣的葡萄酒可以保存很久，無(wú)需冷藏，只要蓋上原來的木塞就行。

封口是用蜂蠟，酒瓶是陶罐。17世紀(jì)慢慢現(xiàn)代化。和現(xiàn)在一樣了。

白酒儲(chǔ)存的正確方法如下：1、壇子存放將白酒裝入壇子中，然后將壇子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存較長(zhǎng)的時(shí)間；2、原包裝貯藏不拆封也可以使白酒儲(chǔ)存的時(shí)間最長(zhǎng)；3、干燥通風(fēng)處若是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然后放到干燥通風(fēng)的地方存放。白酒儲(chǔ)存只要是不開封與空氣接觸，即可保存的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，如果白酒與空氣接觸的頻次過多也會(huì)造成儲(chǔ)存時(shí)間下降的情況。

現(xiàn)在也能啊，就是隔絕空氣而已，高中生物選修的章節(jié)有，使酒變酸的醋酸菌是需氧細(xì)菌，只要用泥封死酒瓶，埋到底下深處就行了.

酒喝得適量的話對(duì)身體是很好的，可以促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，但如果過量的話，對(duì)身體還是有害的。至于古人為什么那么能喝，你我都沒有看見過，只是通過某些文章看到的，那只是一種比喻，那種比喻很夸張的不可全信，估計(jì)酒量跟現(xiàn)在的人沒什么分別，能喝只是相對(duì)的，何況酒量是可以練出來的。

一般來說：白酒的儲(chǔ)存是儲(chǔ)存在密閉的容器中，最好的容器是玻璃瓶或者是瓦罐，密封的瓦罐裝酒深埋在泥地下，酒的品味比較好，埋的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的品味就越好。是古代流傳的金木水火土五行之說，地氣的作用吧。 個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享與你，希望可以幫助到你。 關(guān)于如何儲(chǔ)存白酒，我前幾天寫過一篇，希望能幫到您！ 想要白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存不變質(zhì)，核心就是防止跑酒氣。你如果是收藏瓶裝白酒，瓶口一定要做好密封工作，因?yàn)楝F(xiàn)在很多瓶口都是塑料做的，年限久了塑料就會(huì)發(fā)生變形。怎么把瓶口密封好呢？有幾種方法，第一種用食品級(jí)蜜蠟封口，但是剛?cè)诨鬁囟容^高，需要等蜜蠟變得粘稠后再裹到瓶口。第二種可以用生料帶，把生料帶從瓶口由下到上纏上，優(yōu)點(diǎn)：密封性好，韌性好、強(qiáng)度高，耐高低溫，維持時(shí)間長(zhǎng)，方便購(gòu)買，便宜，安裝卸載方便。第三種熱縮膜，熱縮膜遇熱會(huì)收縮。使用的時(shí)候直接把熱縮膜放在瓶口用熱風(fēng)槍吹一下就好了。但是我覺得光封熱縮膜一樣不是很牢靠?？梢耘浜锨懊鎯煞N方法一起使用。方法還有很多就不一一舉例了，反正目的就是怎么防止跑酒氣，怎么來。 如果你封存散酒，你就要費(fèi)點(diǎn)心了。第一你要選擇質(zhì)量很好的陶瓷酒壇，因?yàn)橛行┑貐^(qū)生產(chǎn)的酒壇，它自身的密度不夠，存放1-2年后就會(huì)出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，酒壇最好選擇四川產(chǎn)的酒壇，其他地方產(chǎn)的不推薦。酒壇有帶蓋和不帶蓋的，帶蓋的酒壇最好買帶牙口的酒壇，這樣封壇比較省心，用封壇泥或者蜜蠟把縫隙封好就可以了。如果你還不放心，壇蓋上還可以封上血料桑皮紙，這樣就沒有問題了。不帶蓋的怎么封呢，給你們介紹一個(gè)好的方法，準(zhǔn)備，豬小肚俗稱豬尿包，把它打氣吹大后，陰涼風(fēng)干。準(zhǔn)備食品級(jí)保鮮膜，準(zhǔn)備血料桑皮紙。先用麻繩把風(fēng)干后的豬小肚捆在壇口，盡量把豬小肚蹦直了，邊上不要有空隙。再把保鮮膜繞著壇口把壇口封死，最后再等上血料桑皮紙，封血料桑皮紙要注意，要把血料桑皮紙和保鮮膜之間的空氣和壇口邊上的空氣排出，因?yàn)椴慌懦隹諝猓妊仙Ｆぜ堬L(fēng)干后就會(huì)有空的地方。 把酒封好后放哪里呢，藏酒最主要的幾點(diǎn)，陰涼、干燥、通風(fēng)。不是大家想得一定要埋在地上，大家覺得我說的不靠譜，可以去參考一下茅臺(tái)怎么窖藏白酒的，絕對(duì)不是埋在地下的。所以住在城里的朋友們，想收藏白酒最合適的地方就是自家床下面或者儲(chǔ)物間就好了。 血料桑皮紙，需要用新鮮豬血不加鹽的那種，兌上生石灰攪拌均勻即可。比例是10斤豬血3兩生石灰。發(fā)好的血料涂抹在桑皮紙上就可以了。 首先感謝您的邀請(qǐng)，在之前的視頻我們也給大家講過如何儲(chǔ)存白酒的一些方法，有時(shí)間可以去看看，現(xiàn)在我以文字的方式寫在下方，希望能幫助到更多的酒友。 白酒儲(chǔ)存溫度在0度至20度之間。 一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。 貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏 白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。 剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時(shí)間。存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會(huì)更香。 酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。 散酒，就用陶壇裝，密封好，常溫下，通風(fēng)干燥處。不要過于暴曬，更不要存潮濕的洞穴或者土藏。不利于酒老熟。 瓶裝酒，盡量選用陶瓷瓶裝，密封性好，同樣也要儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥常溫下保存。 白酒保存的越久越醇 本人售賣醬香型白酒，就拿醬香型白酒來說吧。一般只有高于52度的白酒才會(huì)有收藏價(jià)值，所以對(duì)于低度數(shù)的白酒和用透光玻璃瓶保存的白酒大多都是存在保質(zhì)期的白酒。 高度數(shù)的白酒揮發(fā)性比較強(qiáng)，傳統(tǒng)的瓷容器因?yàn)槊芊庑匀粲诓ＡКF(xiàn)在已經(jīng)被玻璃瓶代替，但是生產(chǎn)白酒的酒廠大多還是用傳統(tǒng)的瓷罐來保存。然后就是白酒里面的脂類物質(zhì)見光以后會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)生成新的物質(zhì)影響酒質(zhì)，所以必須要避光保存。這就是為什么飛天茅臺(tái)酒用的是乳白色的玻璃瓶，因?yàn)橥瑫r(shí)滿足密封和不透光兩點(diǎn)，能夠最大程度的保證瓶中的白酒不發(fā)生一點(diǎn)點(diǎn)改變。所以開瓶以后的白酒最好喝完，如果喝不完再用蓋子蓋上是達(dá)不到百分之百密封的，時(shí)間久了就會(huì)揮發(fā)和變質(zhì)，味道和口感也會(huì)有變化。 如果是買來收藏貯存的酒，保證環(huán)境為常規(guī)的室溫陰涼處，盡量避光就行了。因?yàn)橹灰菑木茝S出來的密封酒不開封保存都不會(huì)太麻煩。至于過一些年限以后酒會(huì)變少這種問題是完全無(wú)法避免的，即使再密封的容器也阻擋不了過長(zhǎng)時(shí)間會(huì)揮發(fā)掉的一部分。 喜歡喝點(diǎn)小酒的人都想存點(diǎn)酒以后慢慢品味。我也不例外，但是儲(chǔ)存需要注意以下幾點(diǎn)。 1.純糧酒 現(xiàn)在市場(chǎng)上酒可謂是魚龍混雜，勾兌酒不在少數(shù)，純糧食酒經(jīng)過儲(chǔ)存，還可以慢慢發(fā)酵，味道會(huì)更加香醇，勾兌酒除了揮發(fā)，就沒有任何儲(chǔ)存意義了。 2.密封好 酒精具有揮發(fā)性，如果密封不好，儲(chǔ)存幾年就會(huì)揮發(fā)掉很多，口味也會(huì)受到較大影響，常用的密封方法主要有蠟封和保鮮膜密封法。 3.泥土深埋 密封后，家里有酒窖的就可以放入酒窖，沒有酒窖的可以把密封好的酒放入陶壇中，深埋入地下，地下越深越能保證溫度與濕度的恒定，越能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存白酒，沒有條件的也可以放入地下室，但需要注意經(jīng)常通風(fēng)。 4.儲(chǔ)存時(shí)間 不是所有的白酒都適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的，醬香型和濃香型的白酒更適合長(zhǎng)久儲(chǔ)存，米香型和清香型的白酒就不太適合儲(chǔ)存太久。

酒主要以液態(tài)形式存在。古代缺乏嚴(yán)密容器的條件下是很難(長(zhǎng)期）保存的，因此出土的古酒就十分(罕見）。----根本無(wú)法保存，所以罕見。

正確答案：a 解析：此題要考慮上下文的邏輯關(guān)系，題目中的重要信息是“以液態(tài)形式”“在古代缺乏嚴(yán)密容器的條件下”如何保存酒，根據(jù)物理常識(shí)，酒精會(huì)揮發(fā)，所以存放在不嚴(yán)密的容器里，時(shí)間一長(zhǎng)就揮發(fā)掉了，所以說是很難“長(zhǎng)期保存”，故第一個(gè)空選“長(zhǎng)期”。也正因?yàn)楹茈y長(zhǎng)期保存，所以很少發(fā)現(xiàn)有古酒出土，第二個(gè)空選“罕見”。因此，本題答案為a選項(xiàng)

想要將白酒中的醇香在存放中得到更好地體現(xiàn),就要學(xué)會(huì)白酒收藏的三大技巧。 第一:選擇合適的容器。 白酒的收藏,并不是適合所有的容器,很多的時(shí)候白酒儲(chǔ)存時(shí)因?yàn)槿萜鬟x擇不當(dāng)?shù)脑?很可能就造成白酒遺失原味。 白酒專家告訴我們,如果是收藏白酒,那么盛酒的容器最好選用壇子或者類似壇子的瓷器。這主要是因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì),其實(shí)我們從影視作品中也可以看到,古代人用壇子儲(chǔ)存白酒的人很多,而這主要就是因?yàn)橛盟鼇硌b酒能經(jīng)久保持酒的原味,對(duì)于醬香型白酒來說就是能夠保證醬酒的醬香,這樣的話就會(huì)令酒不遺失自己的香味。 第二:選擇合適的環(huán)境。 在合適的環(huán)境中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。白酒專家指出,不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方,也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度,因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲(chǔ)存最好是選用地下環(huán)境! 第三:選擇合適的白酒收藏。 首先來說,白酒專家指出,并不是所有的酒類都是適合收藏的,想要找到越陳越香的酒,還需要費(fèi)一番功夫。其中醬香型的白酒更為適合收藏,醬香型白酒采用純糧食制作,沒有過多的揮發(fā)物質(zhì),所以更加適合收藏

糧食酒必須放在地窖里面保存，因?yàn)榈亟牙锩骊帥鲫帥龅?，不容易滋生?xì)菌！再看看別人怎么說的。

理論上是可以的，既不會(huì)結(jié)冰，也沒有什么確實(shí)的壞處，不過一般不會(huì)將白酒放到冰箱中保存，也沒有那個(gè)必要，白酒本身較高的酒精度數(shù)就可以起到很好的抑制細(xì)菌的效果，所以一般是不會(huì)變質(zhì)的，只要做好密封，將其放在十幾攝氏度的環(huán)境下保存就行了。白酒保存時(shí)不要放在熱源附近，不要被陽(yáng)光照射即可，高溫會(huì)使白酒中的酒精和香味物質(zhì)析出，從而使白酒的風(fēng)味變差。白酒的貯存注意密封、陰涼避光即可，不一定非要放冰箱儲(chǔ)藏。但是放冰箱貯存是可以的，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。白酒的保存高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

可以的。1，白酒的冰點(diǎn)要零下20度，是不會(huì)輕易結(jié)冰的，散酒處理中有一項(xiàng)技術(shù)就是冷凍處理雜質(zhì)；而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會(huì)更醇香。白酒歷史悠久作為中國(guó)傳承工藝精湛佳作的產(chǎn)物，有其獨(dú)特地位。2，白酒的貯存注意密封、陰涼避光即可，不一定非要放冰箱儲(chǔ)藏。但是放冰箱貯存是可以的，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。3，白酒要冷飲但非冰凍，一般在1l℃至14℃之間飲用。4，白酒在高溫下芳香類物質(zhì)會(huì)過分揮發(fā)，夏天熱，人心氣也躁，這會(huì)直接影響品酒的綜合體驗(yàn)。此時(shí)可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出，稍放2分鐘再開瓶飲用，口感極佳。如果是在酒店喝酒，最好點(diǎn)菜之前就讓服務(wù)生把酒預(yù)凍，菜上來后，酒也到了好狀態(tài)。

白酒喝法加熱，酒精度蒸發(fā)加快，在喝的過程中暈，對(duì)新手來說較好冰凍，喝時(shí)是冰涼，但入體時(shí)因?yàn)轶w溫的關(guān)系讓酒更烈，再一時(shí)間蒸發(fā)酒精，挺傷身加火，用高度酒讓后在上面點(diǎn)火，再用個(gè)杯蓋滅，在蓋滅的同時(shí)酒精會(huì)再同時(shí)間蒸發(fā)，入口較醇加黃瓜絲，再保證酒的原味情況下還點(diǎn)清甜，入口較易白酒是越熱越好喝。這個(gè)從古代就有，“湯壺酒”

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實(shí)在想那么試，去買點(diǎn)原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個(gè)大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來的酒，還沒分級(jí)的

儲(chǔ)存白酒以玻璃、不銹鋼容器密封、溫度相對(duì)恒定儲(chǔ)存為好。陶、瓷、木、竹等容器適合在一定條件下和時(shí)間內(nèi)對(duì)酒陳釀，因其存酒易揮發(fā)。 補(bǔ)充： 白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國(guó)白酒spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

大部分人對(duì)白酒的資本常識(shí)知道的很少其實(shí)你說要在自己的Yuan子里藏酒，不是不行，但那是需要很多條件的，例如：原酒，裝酒用的器材，還有就是儲(chǔ)藏條件，大部分人都一位酒越放越香，其實(shí)這句話是有條件的，那是原酒而且是在一定環(huán)境下是越放越香的，至于像市場(chǎng)上買的瓶裝酒，都是有保質(zhì)期的，因?yàn)樗皇窃疲词故窃扑膬?chǔ)藏條件也不達(dá)不到，因?yàn)槠垦b酒都是進(jìn)行過勾兌的，里面加的有水有香料，還有一些化學(xué)物品，有了這些東西酒才會(huì)出現(xiàn)這香型哪香型的令一個(gè)就是度數(shù)的不同的，因?yàn)榫频募兌劝l(fā)生的改變時(shí)間廠里，就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以說酒都有保質(zhì)期，你要是想儲(chǔ)藏酒的話，到酒廠買一些原酒用陶器罐裝，另外還要保持好它的溫度和濕度，還有就是透氣性等條件，具體可參考酒廠儲(chǔ)藏酒的要求。