1,紅薯釀的酒多少錢一斤能泡什么藥嗎
不好,用42度以上
2,一斤紅薯究竟能蒸出多少紅薯酒
一般看糯米放多少?如果100斤紅薯放40斤糯米的話,100斤紅薯大概有350斤酒
3,一斤紅頭k可以泡幾斤酒
一斤5兩、少點沒事
可以
4,毎百斤地瓜干可釀出多少斤白酒
一般百斤大米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒90—100斤,百斤玉米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒70斤;百斤鮮紅薯可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒25斤(均以酒精度50°計)
5,一百斤柿子燒多少斤酒
大概50斤左右吧
期待看到有用的回答!
6,毎百斤地瓜干可釀出多少斤白酒
一般百斤大米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒90—100斤,百斤玉米可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒70斤;百斤鮮紅薯可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高度白酒25斤(均以酒精度50°計)
7,紅薯窖內(nèi)能有酒嗎
你說的是酒可以放在紅薯窖的意思嗎?可以放的啊
酒氣會讓紅薯爛掉。也不要與土豆在一起保存
8,地瓜酒多少錢一斤
一般在菜市場一塊五一斤。 在農(nóng)村集市上5毛一斤。
農(nóng)村一毛,城市三元
要看你在什么地方,最便宜的現(xiàn)在也要4毛或5毛左右吧,貴的可以買到1塊多,這是生的價 熟的就貴了,要3-4元,不過生的好吃,熟的沒那么有味道
兩塊
9,正常情況下一百斤糧食能烤多少45度的白酒
正常情況下,連續(xù)投糧續(xù)渣發(fā)酵,100斤能夠生產(chǎn)45度白酒掐頭去尾后大致有45斤左右。與發(fā)酵工藝控制和發(fā)酵時間長短有關(guān)。
推薦一本書,《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書》,主編沈怡方。家庭作坊是做不出固態(tài)發(fā)酵的白酒,因為工藝很復(fù)雜,家里做做米酒或者葡萄酒還是可以的。另外,如果生產(chǎn)白酒來賣,也需要白酒生產(chǎn)許可證,否則就是非法生產(chǎn)。目前白酒生產(chǎn)許可證管得很嚴(yán),基本上批不出新證。
10,地瓜怎么釀酒
地瓜酒釀造技術(shù)
一、灑水:將干地瓜絲攤在干凈的地面上,用噴壺灑清水,邊灑邊拌,使地瓜絲均勻濕潤。
二、蒸料:攤晾翻動地瓜絲,使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸,直到蒸氣上升1小時后,取出蒸熟的地瓜絲攤晾,使溫度降到和室溫接近。
三、拌曲:將白曲磨成細(xì)粉,均勻地撒在已攤涼的料坯上,邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。
四、發(fā)酵:將拌好曲的料坯,放在木桶里,扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼,再用泥土密封,讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃,然后又自行下降時,證明發(fā)酵已結(jié)束,具體的時間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定,一般約4—5天。
五、拌糠:將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上,每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后,即可蒸。
六、炊蒸:將發(fā)酵拌谷殼的料坯,裝入蒸桶內(nèi),每百斤地瓜絲,加清水60斤,進(jìn)行蒸炊。
炊蒸時由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時間要進(jìn)行3小時。乘下的酒糟可作為飲料喂豬。