白酒小鎮(zhèn)都有什么小吃，常州風(fēng)味小吃

鮮蝦餛飩！在武進有的賣

迎桂在博愛路金橋市場，賣加蟹小籠的；還有大麻糕，大肉面，馬蹄酥，馬復(fù)興的不錯，在勞動西路那里；星湖南路美食街，有好多吃的；還有雙桂坊的“缽頭甜白酒”，現(xiàn)在在馬復(fù)興對面了；三鮮美食城的餛飩好老，馬復(fù)興的餛飩也不錯；坐56路公交，到西三村南站下，新開的常州銀絲面館就到啦，百年老店哦，咪道么自己吃了就曉得了。常州糕團店在新世紀那里，各種糕點，也是不錯的。

博愛這個地方小吃還算比較多，如果嚴格推敲起來，應(yīng)該是舶來品比較多。因此在博愛的流行小吃一般是短命鬼，印象中很多小吃就像飯店里的白酒，仨倆月就要換一種面容。生命力比較強的大概有這么一些：米皮，據(jù)說西安是正宗；燴面，好像鄭州的比這里的還要有名氣；刀削面，當然是人家山西特產(chǎn)了；米線，自然是云南的天下…… 數(shù)來數(shù)去，如果說多少有點博愛特色的小吃可能是漿面條了。 漿面條的做法很簡單，用做豆腐時擠出的豆湯當老湯在鍋里熬，湯燒開后將面條下到鍋里，煮熟撈出，放到碗里加配料，配料則是水煮花生、黃豆，涼調(diào)芹菜，芝麻炒焦后軋成的的碎末，香油等等，不放醬油、醋等佐料。這樣做出的漿面條面色很白，白中有青，青中有紅，紅中有黃，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一類的佐料，十分可口。吃法更是簡單，一雙筷子即可，是博愛的一道名吃。 過去的時候，漿面條只是一般人家里的副餐，不是每天都可以享受得到的，因為那時豆腐做得少，因而漿面條的主要原料酸豆?jié){就少。何況，還要有花生、黃豆之類東西。即使這樣，那時候的人們的傳統(tǒng)觀念認為，漿面條只是一種小吃，根本不能登大雅之堂的。但是，又因為好吃，營養(yǎng)豐富，隨著時間的推移，人們對吃有了深刻的變化，野味和稀罕成了首選的目標，況且漿面條可口、便宜、實惠，一大碗才賣1塊多錢，一碗就能吃個差不多，這是漿面條進入市場的主要動力，這樣漿面條才“猶抱琵琶半遮面”，逐漸在市場上露出崢嶸。 不過最開始，也僅僅是在路邊的地攤上能夠吃到漿面條。漿面條進入大飯店是近幾年的事情，但是一進入大飯店，它就有不可收拾的欲望，逐漸占領(lǐng)了餐桌上的一席之地，倒是成了一種餐桌上的主食，這是人們始料不及的。 飲食是一種文化，像川、豫、粵大菜，滿漢全席，無不充滿著濃厚的地域特色和文化的內(nèi)涵，博愛沒有典型的大菜，漿面條的出現(xiàn)總算是彌補了一下飲食上的缺憾。 那么，漿面條是否也包含著什么深刻的文化內(nèi)涵呢？現(xiàn)在實在是差無考證，漿面條的歷史和傳說幾乎是一個空白。但是，對博愛很有名的傳說或者說是揶揄倒是博愛人的精明，或者說是博愛人最摳門，這和漿面條實在是套不上近乎。漿面條不想粵菜等等那么明顯，也許這是小吃的一個重要特征？說不清。 不管怎么說，無論是坐在路邊吃一碗漿面條，還是在五星級飯店點一碗漿面條，都是很可意的事情，因為喝上一口面湯，酸溜溜、香噴噴的，這種享受誰說不是一種文化呢？

冬筍

嘉定古鎮(zhèn)：1、嘉定， 宋嘉定十年十二月（1218年1月），析兩浙西路平江府昆山縣東境置嘉定縣。2、南翔，位于嘉定區(qū)南部，梁天監(jiān)四年（公元505年）因建白鶴南翔寺而成鎮(zhèn)，已有1500年歷史。3、安亭，歷史悠久，早在六千多年前即已形成陸地，到漢代時，便有“安亭”之稱。4、黃渡，相傳在春秋戰(zhàn)國時代，楚國考烈王為諸國縱長，命令春申君黃歇統(tǒng)帥各路諸侯的軍隊，在這里擺渡過江，向西討伐秦國。后來人們就把春申君渡江的地方稱為“黃歇渡”。經(jīng)歷代相傳，演變?yōu)椤包S渡”。5、婁塘，位于嘉定區(qū)北部。清宣統(tǒng)元年(1909年)建婁塘鄉(xiāng)。嘉定地區(qū)著名小吃：南翔小籠包已有百年歷史，初名叫“南翔大肉饅頭”，素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一，馳名中外。 南翔小籠包的歷史，可追溯到清代光緒初年。當時嘉定縣南翔鎮(zhèn)有人在鎮(zhèn)上開了一家經(jīng)營糕團類食品的小店，店名叫日華軒。不久老板病故，其養(yǎng)子黃明賢繼承家業(yè)，將糕團店改為專營小籠饅頭和餛飩的點心店。當時的小籠饅頭叫南翔大肉饅頭，其特點皮薄、汁多、味鮮，每只小籠饅頭的收口打有十余道的褶，這就是今天南翔小籠包的雛形。后黃明賢兒媳的表弟吳翔升進店學(xué)手藝，繼承了這一制作工藝，并進行改良，從而做到精益求精。不久吳翔升自己在南翔開了家饅頭店，從此小籠饅頭在南翔出了名，就被稱為“南翔小籠包”。 嘉定白蒜 嘉定白蒜是一種深受人們喜愛的香辣蔬菜，具有白、嫩、脆、辣等特點。安亭歷史上素有“三白”著稱，所謂“三白”是指白酒、白水豆腐、白切羊肉。西洋鏡、捏面人、畫糖畫等傳統(tǒng)民俗也十分出名。此外，安亭銀杏（俗稱白果）、馬陸葡萄、江橋白切羊肉等也很有名。

古鎮(zhèn)：1。南翔 那里有古漪園 玩點：吃小籠包 兜鎮(zhèn)上 公交：滬唐線 北嘉線到南翔下即可 2。馬陸：我故鄉(xiāng)。。目前只有葡萄園可以值得去 看看果園 不過目前還沒熟 再等等吧 其他的么要么去宏基廣場兜兜 不過沒什么的 3。安亭：汽車城，工業(yè)為主，不過安亭小吃很多 有美食街 交通：嘉亭線等 到了打個的即可 4。嘉定：清河路為主吧 真的沒什么 5。其他的都比較遠也沒什么可去的 必去的小吃：南翔小籠包 安亭美食街 個人建議：我們這畢竟是郊區(qū) 能玩得不多 所以放松心情為主吧 呵呵 手打得累死了 祝你玩好

上海的嘉定有安亭，南翔，嘉定，曹王，華亭等古鎮(zhèn)。

李莊古鎮(zhèn)特色美食最具代表性的是“一花二黃三白”?！耙换ā敝富ㄉ?。李莊花生精選本地花生為原料，以鹽浸泡，外表呈白色；采用多種中藥配制的香料，使用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過10余道工序加工而成，香、酥、脆、鹽味火功恰到好處，已遠銷港、澳和東南亞地區(qū)。李莊的黃辣?。▽W(xué)名黃顙魚），為長江魚中佳品，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美無比，個頭10厘米長短，為紅燒、火鍋的上等佳肴；若與竹蓀做湯，名“二黃湯”，為湯中極品。李莊的黃粑，用紅塘和本地粘米、糯米混合，用良姜葉包裹蒸而食。色澤金黃、香氣濃郁、香甜糯軟、開胃爽口，其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，具有濃郁的芳香油味。冷卻后，可切片油煎，別有一番風(fēng)味，為宜賓名小吃之一。“三白”指白肉、白酒和白砂糖精制的白糕。李莊白肉以生長8-10個月的豬為主.取其后腿上約3公斤的“三刀”肉為主料，即選料精?；鸷驕?，煮白肉講究火候，水溫保持在攝氏90度左右，煮的過程中不時用竹簽刺肉，以便使肉內(nèi)外受熱均勻。起鍋后將肉放入涼開水中，以保持水分，為刀工片肉做準備。刀工實為李莊白肉的點睛之作，好的刀工手可將2斤豬肉片成長20公分、寬15公分，厚1-2毫米的肉片50余片，堪稱一絕。接著是配料，李莊白肉調(diào)料必用大蒜和辣椒一并舂成糊狀，名蒜泥糍粑椒，再加上好醬油、白糖等調(diào)料，具有鮮香麻辣、諸味協(xié)調(diào)，達到添一分則濃、減一分則淡的境界。白肉已成為李莊的一張名片，素有“到李莊不吃白肉。等于沒到李莊”之說。李莊白酒以本地高梁為釀酒主料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，后經(jīng)存放和勾兌便可出售。李莊白酒有“李莊五糧液”美稱，也是泡制各種藥酒的基本用酒。李莊白糕主料是采用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)炒熟后，加進一些能幫助消化的中藥材如淮山等，再磨成細粉加入白糖后，用模具壓制成型，若是加入炒熟磨細的芝麻則稱為“麻糕”。無論是白糕麻糕，都具有香甜軟糯、入口化渣的特點，特別適宜老年人和兒童食用。買上一提禮品盒包裝的李莊白糕走親訪友，那真是極具特色又拿得出手的上佳禮品。李莊白肉選料精、火候準、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”?？谷諔?zhàn)爭期間，在內(nèi)遷翠屏區(qū)李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老板欣然接受建議，將“裹腳肉”改名為“李莊刀工蒜泥白肉”。今天，隨著李莊旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，李莊的當家名菜“李莊白肉”，已成為李莊小吃一塊響當當?shù)慕鹱终信?，聞名遐邇。何衛(wèi)東，李莊人氏，人稱“何三白肉”，13年前刻苦鉆研白肉刀工技術(shù)，調(diào)料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了“李莊白肉第一刀”的稱號。因慕名而來品嘗白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅游旺季每天有50至100斤的銷售量。據(jù)“第一刀”介紹，他收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李莊刀工蒜泥白肉”的美味以及這種傳統(tǒng)工藝帶到越來越多的地方。

讀者讀者我都流口水了

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吃的東西好多啊.像長人餛飩、矮人松糕、白蛇燒餅、縣前頭湯圓、陡門頭燈盞糕、膠凍、鳳尾魚（子鰭）、烏牛早茶葉、無核柿、永嘉竹筍、甌柑

溫州小吃地址集錦 1、縣前麻心湯圓：縣前頭縣前湯圓店、公園路縣前湯圓店* 2、擂沙團：縣前頭縣前湯圓店、公園路縣前湯圓店 3、中亞大包：縣前湯圓店 4、縣前餛飩：縣前湯圓店 5、溫州魚丸：溫州酒家* 6、開口笑：溫州酒家包點部 7、油酥餅：溫州酒家包點部 8、白蛇燒餅：白蛇燒餅店* 9、馬蹄松：白蛇燒餅店 10、長人餛飩：馬秀珍　解放街531號* 11、矮人松糕：小南門雙蓮大廈D116-1、下呂浦二區(qū)冬寧1幢102、新橋頭真11幢106、黃龍住宅區(qū)明月5幢106室* 12、橋墩月餅：蒼南縣丁源興食品廠 13、生仁酥：蒼南縣丁源興食品廠 14、雙炊糕：瑞安市李大同（老五房）茶食品店* 15、面茶糕：瑞安市李大同（老五房）茶食品店 16、棗香九層糕：胡云云　江南包子鋪 17、長人伯鮸魚膠凍：莊金國* 18、榕樹下松糕：溫州市鹿城區(qū)玉蓮食品工藝店 19、火腿蘿卜絲燒餅：金田一村　溫州市馬鞍池西路38號 20、知味燈盞糕：詹景瑤　鼓樓街2號 21、老三樣面：老三樣面館* 22、清湯餛飩：平陽錢承恩餛飩店　昆陽鎮(zhèn)龍河路11-13號 23、王大媽麥餅：永嘉縣檢察院樓下、市區(qū)蒲鞋市老街口華納大樓、康樂坊26號* 24、八字橋松糕：程愛珍　八字橋松糕店 25、醉肉香棕：樊　毅　臺灣粽子店 26、一村香熏雞：水心杏花路柳15幢6號* 27、箬香村粽子：溫州市箬香村食品加工廠　縣前頭42-1號* 注“*”的為推薦必嘗小吃

開太后面 金聚德 特色菜武昌魚、新疆牛肉 文華后面 吉實家日本面 特色菜中華冷面 文華后面 三千里烤肉城 特色菜雞翅 文華后面 魚鄉(xiāng)人家 特色菜水煮魚 小南路 三百碗拉面 特色菜牛肉飯 江濱路 韓國之家 特色菜牛排 馬鞍池菜場旁邊 的巴蜀人家 特色菜魚香肉絲 焦點樓下 精武鴨頭 特色菜當然是鴨頭 下呂埔 的東大燒烤 特色菜是螺螄 南站 福建牛雜店 特色菜是牛雜湯 加辣更美味 大高橋 東方紅川菜館 特色菜是叫化排骨 站前東小區(qū) 重慶魚莊 特色菜是水煮魚和椒鹽玉米 乘涼橋 廣豐和面館 特色菜有排骨飯，牛肉套餐飯，新鮮云吞面 五洲對面有一家沙縣小吃的面條很有特色, 南站的一汽邊 拉面店里的孜然羊肉 開泰和浦發(fā)當中那條巷里 一家臺灣排骨大王的排骨很好吃 鹿港小鎮(zhèn) 魚香肉絲 將軍大酒店旁邊一家小店 黃牛骨 伊甸園旁邊 牛肉丸，牛蹄筋 學(xué)院路牛吧 干炒牛荷，牛肉丸 小南路 雙蓮魚丸店 城西街 豬臟粉 紗帽河 鍋貼 晏公殿巷 熟食齋的酥排骨、辣肉 東阿外樓的江蟹生 龜湖路金絲橋那邊海天賓館一樓“大東陽美食”里 菜都很地道，冷面也很好吃！ 公安路那邊 米面 馬槽頭 陳輝魚圓 強能魚圓 魚餅 解放北路康樂坊對面 燈盞糕 小南門五洲對面 粥天粥地 溫州飯店對面的 廣東小炒 五馬街中間，高攻橋?qū)γ娴募屣満统绰萁z 滄橋街口燒餅市中小學(xué)對面的雞骨 大南門靠菜場邊的金華酥餅 下呂浦潮州館的粥 老三樣面館的羊肚面, 乘涼橋的燈盞糕灰橋口的橋頭麥餅 西城路的丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚 體育館好又多后門的川之味 推薦回鍋冬瓜 魚香茄子 辣子雞 西城路的張記老鴨煲特色菜鴉片魚，豆腐干等 溫州大學(xué)旁邊的上海灘飯攤里的咸蛋黃豆腐很好吃，很有特色啊時代廣場旁邊的“一席地”水心跟天窗巷一帶的老鴨煲 東游路的辣香婆川菜不錯，尤其是那里的水煮魚，鮮嫩滑爽，味道沒說的！ 西城路的羊肉館.羊肉\羊肚粉干很好吃. 開太后面的謝池巷那的老大拉面的牛肉拉面和刀削面超級好吃！ 第一位：站前小區(qū)，國光大廈后面，小天鵝川菜館。 水煮魚以盆裝，最夠味就是這家了。 麻，辣，鮮，香。 之后，老板又在附近開了重慶魚莊，但是因為廚師不同，味道差很多。 第二位：下呂浦溫迪路上的溢味館。 武漢特色，鴨頭也很夠味，市區(qū)拉芳舍的鴨頭鴨舌都是由此店供貨。 水煮魚采用砂鍋密制，吃一次就上癮。 另外他們家的水煮魚只加豆芽不加黃瓜，喜歡吃黃瓜的朋友在點菜時要跟店家說一聲。 第三位：橫河南路，川之味。 老板原先是奧林匹克西餐部的經(jīng)理，在飲食方面的選詣自然非比尋常。 開張前幾日，本人受邀前去試菜，此后便屢屢上門消費，拖友帶朋自不必說。 第四位：小南門派克酒吧前進50米，銀海川菜館。 比起其他川菜館的臟亂環(huán)境，這里可算是非常干凈整潔，原木地板，藍色桌布，古典吊燈。 此外他們家的甌菜也非常有特色，鐵板鯽魚是我每次去必點的菜。 （各縣市小吃） 竹樓排擋 敖江（活蹦亂跳的海鮮，家鄉(xiāng)酒釀 ） 牛肉羹 平陽 炒沙面 平陽（市區(qū)的楠溪樓，國際聽說有） 豆腐干 白象 牛肉碎 敖江 水蒸糕 文成 楠溪樓 應(yīng)界坑 太陽島釣魚館 瑤溪山莊 （市區(qū)小吃） 休閑小吃 地址 特色菜 雞骨店 市中小學(xué)對面 雞骨 牛肉面 橋兒頭公交車站附近 牛肉面 西城路 骨頭，炒粉干，油炸餃子，豬臟粉 快三秒 五馬街 章魚小丸子 強能魚圓店 溫迪錦圓對面 魚圓`魚餅 湯包王 下呂鋪 蟹黃小籠（15元） 炒螺絲 五馬街那家鍋貼店； 下呂浦東太；添香閣（漲橋頭） 精武鴨頭 環(huán)球旁邊 鴨頭，鴨脖子，烤鯽魚 東太燒烤 南浦橋路口 燒烤，螺絲 餛飩老店 永強老街 餛飩 豬臟粉 公安路，鼓樓洞走過一點 豬臟粉 煎餃 大戲院茶樓 紗帽河 桃源居 五馬街老店 潮州館 下呂浦 粥 金華酥餅 大南路靠近菜市場的路口 金華酥餅 清江面館 蒲鞋市最東邊臨街 三鮮面

做點國外的東東不錯哦，會吸引很多人　　十八街麻花（天津的）1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。　　2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。 3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩！　?.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準備搓麻條用。 5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克?！　?.將剩下的干面16公斤放入和面機內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)?！　?.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。 麻花的規(guī)格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多種?！　椣憬z糕1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水攪拌均勻，再放入適量泡打粉和清水調(diào)成糊狀；　　2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌，攪勻后倒入面糊中再攪拌均勻，放入小棗；　　3、坐蒸鍋點火，水沸后將拌好的面倒入屜內(nèi)（底下抹油或者墊上濕布），上籠蒸20分鐘左右即可，出鍋后切成塊擺盤即可?！　∮衩赘?、將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用； 2、把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調(diào)好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調(diào)成稠糊狀； 3、將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鐘即可?！　≠N士：玉米性味、甘、無素。玉米須與咖啡并用，可增強并延長其利尿作用。　　年糕1.將糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌勻至無顆粒狀，靜置15分鐘后即為糯米煳。 2.將蒸粋浜茫?佒屑鈾疅?_備用?！　?.將蛋糕模底部墊入年糕紙，放入蒸粌齲?俚谷肱疵綴?? 4.加蓋用中小火蒸約90～120分鐘至熟，蒸的時候若要加水，要加熱水，以免年糕受熱不均，無法蒸熟　　韓國大棗粥 大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。 * 大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點。 材料： 大棗30個，泡的米1杯，水5杯 做法： (1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮?！　?2)把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。 (3)把磨后的米放在笊籬上，將米渣扔掉?！　?4)把磨的米放在平鍋里倒入水后，用木勺子邊攪邊熬。 (5)白米粥快熬好時，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。　　韓國綠豆餅 綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯?？梢杂秒u肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替?？梢源钆湓卺u油里加肉湯和醋做的醬。 * 綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品， 可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A，對成長期兒童和老人好?！　〔牧? 綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個　　* 豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯　　做法： (1) 把去皮的綠豆泡在涼水里，用手搓去皮，并按綠豆130g:水90cc的比例磨好調(diào)味。 (2) 把豬肉磨成肉沫并加佐料?！　?3) 把綠豆芽用鹽水燙出來，將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。 (4) 泡菜除水份后切成絲。 (5) 紅辣椒去子切圓。 (6) 在平鍋里放油，并放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。 (7) 蘸醋醬油吃?！　№n國南瓜干兒糕(柿餅干糕) 在糯米面里混合南瓜干(柿餅干)，蘸上豆沙后蒸出來的年糕。 材料 糯米10杯，鹽2大勺，南瓜干兒(或柿餅干兒)200g，白糖1/2杯。 豆沙：紅豆4杯，鹽3/4小勺 做法： (1)摘老南瓜去皮除種子后，曬干做成南瓜干兒，并在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。 (2)糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽，搗碎后用篩子篩出來。 (3)煮小豆以鹽調(diào)味，壓碎放好。 (4)在蒸鍋里鋪一層豆沙，并在南瓜干兒上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙，層層蒸出?！　№n國米糕 把泡而搗碎了的高粱面用熱水和好，放小豆餡用油煎出來， 是具有高粱米香味和小豆味的別有風(fēng)味的飲食?！　〔牧?高粱5杯，小豆2杯，鹽1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。 做法： (1) 將小豆煮好后搗碎，并加白糖做餡。 (2) 把4杯高粱面加1/2杯熱水和面，捏成扁圓形。(3) 在平鍋里放油，并壓和好的高粱面煎時，把扁圓形餡迭半粘在上面。 (4) 熱的時候撒白糖。　　韓國芝麻大棗 大棗微蒸一下，放在白糖和糖稀里煮出來，灑炒芝麻的一種慶尚道地方后食。 * 芝麻含有許多維生素E，既能防止皮膚的干燥，有能增強對濕疹或漆瘡等皮膚病的抵抗力。 材料： 紅棗2杯，酒1大勺，白糖1/4杯，蜂蜜1大勺，芝麻1/2～1大勺　　做法： (1)把大棗洗凈，灑點酒并放在蒸鍋里蒸至柔軟。 (2)芝麻暫時泡在水里，用手撮掉皮并炒出來。　　(3)放與白糖同量的水、蜂蜜后做糖稀。 (4)把蒸好的紅棗放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出來?！　№n國厚糕 厚糕是宮中喜歡吃的年糕，因年糕的樣子像山峰也稱為峰年糕或厚餅。把放醬油、白糖、胡椒面、桂皮粉的小豆粉，不放油炒出來后放在最下面，上面加醬油、白糖、糯米粉，再把栗子、核桃、松子、柚子、大棗兒按山峰樣子放在上面，最后把糯米粉，炒好的小豆粉灑在上面蒸出來。 * 柑桔屬于有機酸。因含有很多檸檬酸，帶有酸味。檸檬酸有助于減少鹽份所帶來的損失，并對皮膚美容也有效果?！　〔牧希?糯米5杯，紅豆10杯 * 糯米面佐料：醬油3大勺，白糖1杯 * 豆沙佐料：醬油5大勺，白糖2大勺，胡椒1/2小勺，桂皮粉1大勺 *餡：炒的豆沙3杯，大棗1/2杯，栗子1/2杯，松子3大勺，搗好的柚子(泡在白糖中的 )2大勺，柚子清2大勺，蜂蜜2大勺，桂皮粉1/2大勺 做法： (1)在糯米面中放醬油和白糖拌勻后，用篩子篩出來。 (2)把小豆泡在水里去皮洗凈，放在蒸鍋里蒸后，熱的時候放白糖、醬油、胡椒粉、桂皮粉用棒槌壓碎調(diào)味后，不放油炒而用篩子篩好。 (3)栗子去皮切成六塊，大棗去核后切成片，松子去除三角笠。搗碎泡在白糖里的柚子皮。 (4)在炒的豆沙中盛出3杯加白糖和蜂蜜和好，混合搗好的柚子和柚子清，再加栗子、大棗、松子將餡做成直徑2cm大小的圓形。 (5)在蒸鍋或燜鍋里墊濕抹布，放一層豆沙再放一勺年糕粉，并把(4)的餡嵌在中間，上面再放年糕粉，最后整個用豆沙覆蓋，如此反復(fù)，在強火中蒸30分左右時，把竹簽子插進去不沾生粉表示已熟。 (6)用筷子一個個取出，豆沙用篩子(粗篩子)篩后使用。　　韓國蜜餞(蓮藕蜜餞，生姜蜜餞，牛邦蜜餞) 蓮藕蜜餞：把切好的蓮藕放在白糖和糖稀里熬至發(fā)艮。 姜蜜餞：把去皮的生姜切成片放在水里煮2～3次后，把辣湯扔掉，再加白糖和糖稀或蜂蜜熬至明凈且潤澤后食用。 牛邦蜜餞：把牛蒡放在白糖和糖稀里燉的蜜餞，用于后食。 * 白糖味道清爽且余味很好，用作多種多樣的甘旨素。并能做果醬、凝膠、帶餡的點心、糖姜片等?！　〔牧?<蓮藕蜜餞> 切好的蓮藕200g，醋少量，白糖100g，鹽1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺　　做法： 1)挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗凈后去皮，整個放進開水里煮熟，并切成0.5cm厚度。 (2)在開水里放點醋，并把切好的蓮藕放進去煮10分左右，快熟時扔掉水。 (3)放白糖，水和鹽在強火中熬。開始煮沸，將火調(diào)弱并打開鍋蓋燉。 (4)白糖水快熬完時放糖稀攪拌，繼續(xù)燉至后透明時，加蜂蜜燉至起沫。 (5)燉完，撈在網(wǎng)上一個個地隔離開，等冷涼后再放到碟子上?！　〔牧?<生姜蜜餞> 燙的生姜100g，白糖50g，鹽少量，水1/2杯(泡的程度)，糖稀2大勺，蜂蜜 1大勺 做法： (1)把生姜按原樣切成0.5cm大小，并放在開水里燙出來。 (2)在燙的生姜里放白糖，水，用強火煮后，熟時把火調(diào)弱再燉。 (3)快燉完時放糖稀上、下攪拌，燉至透明后加蜂蜜。 (4)燉完，撈在網(wǎng)上一個個隔地分開放，等冷涼后再放到碟子上。　　材料 <牛蒡蜜餞> 牛幫100g，白糖50g，鹽1/4小勺，水1.5杯，糖稀1.5大勺，蜂蜜1大勺 做法： (1)把粗的牛蒡切成絲，細的牛蒡切半或切長。在淘米水里煮出來。 (2)在平鍋里放白糖、糖稀、鹽、并把牛蒡用弱火慢慢地燉。 (3)途中撩白糖煮沸時生成的沫，白糖水快燉完時加蜂蜜燉至透明。 (4)燉完，撈在網(wǎng)上一個個地分開放，等冷涼后再放到碟子上。　　韓國土豆湯元在蒸出來的土豆中放白糖、鹽、桂皮粉壓碎并做成圓形， 再蘸黃豆粉、紅豆粉等的土豆年糕?！　〔牧? 土豆1Kg，鹽1小勺，白糖1杯，桂皮粉1大勺 豆沙：黃豆粉1杯，綠豆粉1杯，紅豆粉1杯， 做法：　　(1)把土豆去皮洗凈后蒸出來。 2)在蒸的土豆里混合鹽、白糖、桂皮粉壓碎?！　?3)把壓碎的土豆捏圓并蘸豆沙。 *磨土豆后的渣除水份，并把渣和沉淀和面做成湯元后，放在開水里煮，蘸豆沙?！　№n國三色蒸糕【原料】糯米 10克、粘小米 10克、粘高粱米 10克、大米 70克、白糖 5克、精鹽5克、綠豆 100克　　【制作過程】1、將糯米、高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里?！　?、將綠豆粗磨一下泡到水里，剝皮后放入籠屜里蒸成豆泥，然后上面撒一點精鹽?！　?、在準備好的面粉（3種）中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗里跟辣白菜一起端出?！　?、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然后再鋪上摻雜粘米粒的米粉，蒸10分鐘左右。然后上面再鋪一層綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉，也蒸10分鐘左右。反復(fù)上面的程序，最上面鋪一層綠豆泥以后，蒸15分鐘左右。　　5、待年糕蒸熟以后，拿出來切成適當?shù)拇笮》诺降永?。　　韓國粘玉料蒸糕[原料/調(diào)料] 粘玉米面3杯，粳米面7杯，鹽1/2大勺豆沙：紅豆5杯，鹽1大勺　　[制作流程] (1)將粘玉米泡一天左右，除水份磨成面加鹽，并用篩子篩好，如果太干可以加些水?！　?2)按粘玉米面3：粳米面7的比例混合。(3)扔掉第一次煮紅豆的水，再倒水煮熟后扔水并燜出來?！　?4)把蒸好的紅豆灑在大盆里，放點鹽，用勺子壓碎并做豆沙。(5)在蒸鍋里鋪一層豆沙，再鋪一層面，如此反復(fù)?！　?6)麻布包沾水蓋好，并在強火中蒸20～30分鐘。把筷子插進去，不沾生面表示已熟?！　№n國糖水蜜桔[原料/調(diào)料] 夏天蜜橘2個，白糖1大勺，松子1大勺，白糖1杯，水5杯　　[制作流程] (1)把蜜橘去掉外皮層，再去內(nèi)皮層，壩每一瓣都分開灑上一大勺白糖。(2)另一個磨出汁?！　?3)取一定量的水放白糖熬后冷涼并與蜜橘汁混在一起。　　韓國蔥煎餅[原料/調(diào)料] 面粉2杯，粳米面1杯，雞蛋2個，鰣魚湯2杯，紅蛤蜊100g，細蔥200g，鹽，牡蠣100個，蛤蜊100g，食用油1杯 [制作流程] (1)混好面粉和米面。(2)把細蔥切成15cm長，并將蔥須部分用刀背拍一拍。(3)在鰣魚湯里沏雞蛋，并以鹽調(diào)味后混合面粉和粳米面沖開。(4)把生牡蠣、蛤蜊、紅蛤用鹽水洗凈，取出一半切碎后與面一起和，并以鹽調(diào)味。(5)在放油的平鍋里搖一勺面放勻后，加剩余的蔥和海產(chǎn)品，再搖一勺面放在上面。(6)下面煎熟時，把火調(diào)弱翻過來，再煎熟，并在熱的時候，蘸醋醬油吃?！　》▏炎尤髦沃髁希悍ü髅姘?，此款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配　　輔料：茄子、西紅柿、鮮奶酪?！　≈谱鬟^程1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可?！　?.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味?！　》▏Ｄ烫鹈字郲原料/調(diào)料] 牛油 50公克 米 50公克 糖 20公克 牛奶 900CC 豆蔻粉 少許 檸檬皮(切細絲) 1/2個量　　[制作流程] (1)準備一個烤盅，在烤盅四周先涂抹一層牛油備用。 (2)把米洗凈后瀝干水份。牛油切成小丁備用?！　?3)把米、牛油、糖、牛奶與檸檬皮放進烤盅中，撒上豆蔻粉?！　?4)預(yù)熱烤箱至150℃，將烤盅放入烤40分鐘后，用湯匙拌勻，再烤2小時后即可盛出食用?！　》▏衩诐鉁玔原料/調(diào)料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高湯 1公升 玉米醬 200公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 牛奶 適量　　[制作流程] (1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。　　(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。 (3)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。 (4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。 (5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。 (6)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。 (7)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。　　(8)起鍋前再加進牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。

還不錯小火鍋不錯，服務(wù)也挺周到的，環(huán)境挺好的，干凈，看個人食量吧，我和同學(xué)吃一份火鍋就夠了，但是我同學(xué)去的時候說一個人一份剛好……食物味道不錯，衛(wèi)生也好，就是……覺得性價比不是很高，偏貴了一點，即使我們是做活動的時候去吃的……也感覺不太值，所以就沒有去第二次了……喜歡清淡口味的友友可以去試試，建議女生也可以去，那邊有養(yǎng)生的火鍋，總之還是比較健康的營養(yǎng)的，還有就是，那邊的豆?jié){很不錯，我愛喝豆?jié){，感覺味道很正?？梢源虬鼛ё呋厝ァ? 詳細你看去這里看 http://www.362000.org.cn/show/shop_143604.html