1. 薛荔果怎么做冰粉
“薜荔果”做涼粉不凝固的原因：；水加多了；果實要切開晾干菜可以。；薛荔果涼粉的做法：；把薜荔果對半切開，掏出里面的果籽，曬干；這是曬干后的薜荔果籽，不用時放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合；混合好的材料放入干凈的紗布里，口扭緊；紗布浸入涼水中，用手反復揉搓材料，再擠出汁，這時的汁液是粘滑的，一直反復浸水揉搓擠汁，直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑后，就好了；液體在常溫下靜置4個小時后就會凝固，不需要放冰箱凝固；凝固好的涼粉用勺子挖出來幾塊，用另一個容器調(diào)好紅糖水，最好是涼白開紅糖水；倒入涼粉中，用打蛋器或者勺子把大塊涼粉打碎；喜歡冰的加冰塊就可以吃了。
2. 薜荔果涼粉用什么凝固
可以。
薜荔涼粉它的原料：新鮮薜荔果100克，吉利丁粉兩大 匙，冰糖120克，柳橙香料適量。
做法：1，先將吉利丁粉加少量冷水調(diào)勻，放 入鋼精鍋內(nèi)。
2，以旺火煮沸，加入研碎的冰糖50 克及柳橙香料充分攪拌令其溶化，待冷卻后 備用。
3，薜荔果洗凈搗爛，加清水250毫升，以瓦罐煎20分鐘，后濾出果汁。
4，將已凝固成型 的吉利丁粉切成塊，放入果汁中，加入剩余的 冰糖，放于冰箱中冷藏即成。
3. 薜荔果冰粉
要的。
霹靂果本身具有的凝固物質(zhì)。
【準備材料】：涼粉果肉50克、涼白開1.5升、糖適量、新鮮水果適量（按照自己喜歡的來）。
【制作步驟】：
首先將每個涼粉果都切成4瓣，然后取出其中的黃色果肉，把果皮棄之果肉放在有陽光、通風的地方晾干；
等果肉基本干爽了之后，將其搓、揉、剝出其中的細致果肉，包覆果肉的那個外皮就不要了，把剝好的果肉用干凈細紗布包裹好；
之后將這個包裹了剝好果肉的紗布包放入涼白開中浸泡10到15分鐘，然后用手反復用力的“搓洗”紗布包中的果肉，直制將其中的“果膠”似得物質(zhì)全部洗出來；
最后取出紗布包棄之，容器內(nèi)的涼白開汁水靜置1.5小時左右，容器內(nèi)的水就會自動凝集成晶瑩的純天然白涼粉；
用勺子一塊塊的挖出來放在小碗里，加入糖和自己喜歡的水果切丁，拌勻之后就可以享用了。
【解疑內(nèi)容】：
涼粉果學名叫做薛荔，也有地方叫做霹靂果、涼粉子，它是一種無花果亞屬下的植物，主要還是分布在南方地區(qū)，北方比較少見。用它來制作的白涼粉不需要任何添加劑之類的東西，完全的純粹天然“植物精華”，而且不同于市面上出售那些白涼粉，其中含有大量果膠的涼粉果制品熱量更低，也更健康一些。畢竟白涼粉這樣食物最怕的就是有不法商販會添加明礬之類的有害物質(zhì)，所以如果有條件的話，用涼粉果來制作還是很健康、方便的。
除了涼粉果之外，其實也可以用另外一種植物來制作，那就是把假酸漿的種子用水浸泡、搓揉，也可以成為制作白涼粉的原料的。人們一般稱這種為“石涼粉”，因為假酸漿籽也叫做石花籽，但是這種做法需要加入石灰水之類的作為凝固劑，所以比起涼粉果就沒那么純粹天然了。
4. 薛荔果凍怎樣做
冰粉籽好吃
冰粉籽遇到開水之后會比較黏，且黏性非常強，可用來替代瓊脂，所以很多人都會用它來制作一些小甜品或者是食物，特別適合在夏天食用，用它做的冰粉，看起來非常像果凍，晶瑩剔透的，并且吃起來還冰涼香甜，嫩滑爽口，關(guān)鍵是還有生津解暑熱，清涼降火。
5. 薛荔做涼粉
薜荔( bì lì )，又叫涼粉樹，因為他的果子里面果肉可以用來制作涼粉，又因為果子摸起來非常軟，也叫“水饅頭”。
6. 薜荔果做涼粉的視頻
一般在11月定植后，第二年就可管理掛果。當溫度為10~23℃ 時，10天左右可出苗。4月中、下旬陰雨天移植于大田苗床，然后蓋上遮陽網(wǎng)，按常規(guī)育苗管理，9月中、下旬揭去遮陽網(wǎng)進行日光鍛煉。11月下旬扣上薄膜罩防霜凍，翌年春季定植。應(yīng)在當日或次日為薜荔遮陽，直至9月下旬，可用竹弓支撐遮陽網(wǎng)或搭架蓋竹簾、麥秸、蘆葦或用茅草做成陰棚。松土除草，追施稀薄的尿素或復合肥液，不過最好加上“宴沃微生物菌劑”效果會更好。于5月、6月、8月、9月各追肥1次。進入雨季應(yīng)及時排除田間積水干旱時及時灌水。大田栽培后，在當年內(nèi)用舊磚堆砌成墻垛，墻垛的高度為1.5-2m，或用木棒、竹桿搭好棚架以供薜荔攀附。
7. 薜荔果怎么做涼粉視頻
成熟的果實造型沒有其它果子漂亮，形狀有點像秤砣，完全成熟后果皮是深綠色的，顏色分布不均勻。雖然長得不好看，但是涼粉果味道卻很香，成熟的果實香氣濃郁，能飄很遠。
還記得小時候經(jīng)常和小伙伴們一起去摘涼粉果，不僅僅只是為了吃，也為了玩兒。涼粉果的果實摘下后會流出白色的汁液，很容易弄臟衣服，很多農(nóng)村娃戲稱這些汁液就像牛奶一樣，可惜的是不能喝，這些是很多人兒時的記憶。
8. 薛荔果涼粉的功效
用薜荔果制造涼粉，方法其實也很簡單。先把薜荔果削皮，切開，晾干，做時將果實裝到一個干凈的布袋內(nèi)，把袋子浸入一鍋清水或涼開水中，用手用力地反復地捏揉袋子里的薜荔果，把薜荔果的膠質(zhì)全部都擠出來。
然后提出布袋，靜止半小時，它就自動地凝成晶瑩剔透、涼爽滑嫩的天然果凍了，盛一些到一個大杯或者碗里，調(diào)碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常的清甜可口。在天氣酷暑的時候，沒有冰塊和電冰箱冷凍飲料的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這種涼粉非常的受歡迎，吃上這樣一碗涼粉，頓時暑氣全消，全身涼爽，是我們當?shù)厝死锏南蠲朗?，有人還把它制出來拿到鎮(zhèn)上去賣，一塊錢一大盅。如果家里有冰箱的，加凍之后吃更是冰涼怡人。
9. 薜荔果如何做涼粉
可以。
1、加水，水盡量不要太少。
2、果實要切開晾干，不能潮濕。
3、薛荔果涼粉的做法很簡單，將晾好的果子拿出來。
4、把薜荔果對半切開，掏出里面的果籽，曬干。
5、曬干后的薜荔果籽，不用時放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合。
6、混合好的材料放入干凈的紗布里，口扭緊。
7、紗布浸入涼水中，用手反復揉搓材料，再擠出汁，這時的汁液是粘滑的，一直反復浸水揉搓擠汁，直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑后，就好了;液體在常溫下靜置4個小時后就會凝固，不需要放冰箱凝固。
8、凝固好的涼粉用勺子挖出來幾塊，用另一個容器調(diào)好紅糖水，最好是涼白開紅糖水。
9、倒入涼粉中，用打蛋器或者勺子把大塊涼粉打碎。
10. 薜荔果涼粉做法
“薜荔果”做涼粉不凝固的原因：
1、水加多了。
2、果實要切開晾干菜才可以。
薛荔果涼粉的做法：
1、把薜荔果對半切開，掏出里面的果籽，曬干。
2、這是曬干后的薜荔果籽，不用時放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合。
3、混合好的材料放入干凈的紗布里，口扭緊。
4、紗布浸入涼水中，用手反復揉搓材料，再擠出汁，這時的汁液是粘滑的，一直反復浸水揉搓擠汁，直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑后，就好了；液體在常溫下靜置4個小時后就會凝固，不需要放冰箱凝固。
11. 薛荔果怎么做涼粉
插條法是人工種植涼粉果最常見的一種方法，存活率相對來說能達到95%以上?，F(xiàn)在我國南方廣大地區(qū)，由于一年四季溫度變化不大，適合扦插的季節(jié)也各不相同。一般來說，在春季進行大面積進行扦插的時候，插條一定要選擇還未發(fā)芽的嫩枝。在種植時提前把嫩枝浸泡在水中兩到三天，這樣可以有效提高扦插之后的成活率，然扦插時一定要選擇疏松濕潤的土壤。
