1. 鳳凰單叢茶作用功效
鳳凰單叢又名“廣東水仙”，屬條形茶，為歷史名茶，是鳳凰水仙種的優(yōu)異單株，因單株采收，單株制作，故稱單叢；而鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨(dú)特品質(zhì)。
擴(kuò)展資料：
鳳凰單叢茶的茶系明細(xì)
1.品種劃分
鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個(gè)品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來(lái)香、姜花香十大香型；此外，還有以產(chǎn)地、茶主及歷史故事、傳說(shuō)命名的。
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，近年來(lái)多項(xiàng)研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿，其中茶多酚有很強(qiáng)的抗輻射作用，且含量可達(dá)30%。
2. 鳳凰單叢茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
不是黑茶。
單叢茶屬于烏龍茶，也就是青茶，那么鳳凰單樅茶就是屬于烏龍茶了。論香氣，六大基礎(chǔ)茶類(lèi)里烏龍茶稱霸。烏龍茶香氣高揚(yáng)，而且香型多得讓人眼花繚亂。
?以香型為名，是廣東烏龍茶鳳凰單叢的拿手好戲。老茶客勾勾手指頭就能數(shù)出個(gè)十來(lái)種，單叢的種類(lèi)豐富到連當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也不能完全搞明白，行外人更是被繞暈。
3. 鳳凰單叢茶作用功效知乎
鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn)，自成品系(株系)，進(jìn)行單株采收、單株制作，故稱單叢，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱鳳凰單叢。 由于是半發(fā)酵茶類(lèi)，因此鳳凰單樅屬于烏龍茶系列！
4. 鳳凰單叢紅茶功效作用
單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過(guò)程最精細(xì)的制茶工藝。
補(bǔ)充：?jiǎn)螀膊璩善凡杓扔芯G茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。
由于獨(dú)特的制作工藝，形成了它特殊的品質(zhì)-條索緊結(jié)，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤(rùn)，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初制茶）或金黃（精制茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng)；極耐泡等特點(diǎn)。
5. 鳳凰單叢茶作用功效屬性
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥(niǎo)聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說(shuō)，因此又稱“鳥(niǎo)嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過(guò)觀察鑒定，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷(xiāo)售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹(shù)名。當(dāng)時(shí)有一萬(wàn)多株優(yōu)異古茶樹(shù)均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過(guò)程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號(hào)80多個(gè)品系。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
2010年04月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳凰單叢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
6. 鳳凰單叢茶的功效
鳳凰單叢東方紅是鳳凰山四株宋代老名樅之一，南宋末期村民幾經(jīng)選育繁殖后的一棵茶樹(shù)，是當(dāng)?shù)刈罟爬厦麡汉驼湎∑贩N。品種奇、香異、枝老而著名，屬特級(jí)產(chǎn)品，外形緊直精細(xì)、黃褐色、油潤(rùn)有光澤、茶湯橙色，葉底肥厚柔軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮、回甘力強(qiáng)、呈天然花香味、耐沖泡。醫(yī)學(xué)稱常飲能消食開(kāi)胃、提神減肥、增強(qiáng)身體抵抗力、明思益智、延年益壽；有益心身健康功效！
7. 鳳凰單叢茶的作用
單樅一般指鳳凰單叢茶，屬于半發(fā)酵烏龍茶，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。
8. 鳳凰單叢茶百度百科
特級(jí)
緊結(jié)壯直，勻整，褐潤(rùn)有光
天然花香，清高細(xì)銳、持久
鮮爽回甘，有鮮明花香
金黃，清澈明亮
淡黃紅邊，柔軟鮮亮
一級(jí)
緊結(jié)壯直，勻整，褐潤(rùn)
清高花香，持久
濃醇爽口，有明顯花香
金黃清澈
淡黃、柔軟、明亮
二級(jí)
尚緊結(jié)，勻齊，尚潤(rùn)
清香尚長(zhǎng)
醇厚尚爽，有花香味
清黃
淡黃、尚軟、尚亮
三級(jí)
尚緊結(jié)，勻凈，烏褐
清香
濃醇
棕黃
尚軟、尚亮
9. 鳳凰單叢茶功效,鳳凰單叢的8大功效!
鳳凰單樅還可以叫鳳凰單叢。
鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產(chǎn)地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，鳳凰茶因山而得名，茶樹(shù)單株采收，單叢制作。茶樹(shù)稱單叢茶樹(shù)，所采制的茶葉被稱為單叢茶。
10. 鳳凰單叢茶葉有什么功效
單樅茶的功效，有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效。鳳凰單樅茶吸取并綜合了綠茶和紅茶的制法，濃鮮味，芬香。藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪等方面。它也有其它的功效；防癌抗癌 ，防治心血管病 ，防治糖尿病 ，延緩衰老 ，防治齜齒 ，殺菌止痢 ，清熱降火 ，醒酒敵煙 ，提神益思的功效，