為什么北方人都喜歡喝白酒，北方人為什么這么能喝白酒

地域文化的自我認(rèn)知或許對(duì)酒桌文化也有影響，無(wú)論是山東、東北、內(nèi)蒙還是新疆，其自我認(rèn)知中都有豪爽、勇猛、彪悍這類(lèi)正面的關(guān)鍵詞，而在酒桌文化較淡的東南沿海地區(qū)，這些關(guān)鍵詞往往是負(fù)面的。

北方冬天冷，大多數(shù)北方人認(rèn)為喝白酒能夠暖身，再加上北方人性格豪爽，喝酒就是要喝個(gè)痛快，因此北方人都喜歡用大碗喝白酒。南方人活得精致，喜歡小口喝酒，那品紅酒就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，所以南方人更愛(ài)喝紅酒。其實(shí)南方人也更愛(ài)喝茶，喝茶談生意，或許這就是南方比北方人富裕的原因。俗話(huà)說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，受氣候和文化差異的影響，南北方人在飲酒方面也存在著不同。北方冬季嚴(yán)寒，人們覺(jué)得喝度數(shù)高白酒，喝到胃里，能讓全身血液沸騰，覺(jué)得暖和，所以大部分北方人頓頓吃飯都得喝點(diǎn)白酒。龐龍的《我的家在東北》里面唱到“就算是沒(méi)有菜，那也得喝二兩！”可見(jiàn)北方人在飯桌上沒(méi)有酒是不行的，飲酒文化在北方被體現(xiàn)得淋淋盡致。北方人不光愛(ài)喝白酒，還喝啤酒，同時(shí)還喜歡勸人喝酒。在飯桌上，必須得先喝酒，才能談事情。不能用杯喝，只能用大碗喝白酒，這樣才能讓人覺(jué)得你真誠(chéng)豪爽！所以北方人愛(ài)喝白酒，酒量還很高，在如此飲酒文化的影響下，也造就了北方人鮮明的個(gè)性特征，豪氣沖天，不拘小節(jié)。南方人講究精致和細(xì)膩，吃的喝的，講究樣式和品味。再加上南方人的性格比較溫和，喝酒也要一口一口地喝，正適合喝紅酒。南方人還富裕，說(shuō)起這個(gè)富裕，源于南方人愛(ài)喝茶。俗話(huà)說(shuō)“千秋大業(yè)一壺茶”，喝茶談生意，所以說(shuō)南方人比北方人有錢(qián)，或許有錢(qián)的人都喜歡喝紅酒。南北方飲酒和飲食文化上的差異，也造就了南北方人性格上的不同。正因?yàn)橛羞@種差異的文化交流，才構(gòu)成了這多姿多彩的世界。