葡萄酒莊酒與酒廠酒的區(qū)別，散裝酒酒商酒酒莊酒有什么區(qū)別

酒商酒 貿(mào)易公司

酒莊酒：從葡萄種植、酒的釀造、酒的灌裝全過程必須在同一酒莊內(nèi)完成，是葡萄酒質(zhì)量控制的最高級(jí)別。但是不代表酒莊酒一定比非酒莊酒的酒質(zhì)好，或者一定更好喝。不過酒莊酒的成本通常會(huì)是最高的。除了酒莊酒以外，其他級(jí)別的葡萄酒從葡萄種植、酒的釀造和酒的灌裝有可能在同一酒莊內(nèi)完成，也可能不在同一酒莊內(nèi)完成，所以質(zhì)量控制就相對(duì)沒有那么嚴(yán)格。酒商酒指的是成品酒由唯一被授權(quán)的酒商進(jìn)行代理銷售，這些酒可以是酒莊酒，也可以不是酒莊酒。有的酒商酒可能會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)示出酒商的名字或品牌。一款酒只可能有一個(gè)酒商，但一個(gè)酒商可以代理很多不同的酒。酒商本身也有可能在不同地區(qū)收集葡萄自釀灌裝，或者收集已經(jīng)釀好的桶裝酒進(jìn)行灌裝。貼牌酒不一定質(zhì)量不好，它也有可能是酒莊酒，貼牌的意思是指同一款酒被設(shè)計(jì)成不同的包裝或貼上不同的酒標(biāo)而已。舉個(gè)例子，比如你有一家酒莊，自己種葡萄、釀酒、灌裝，然后你會(huì)將一桶桶釀好的酒灌進(jìn)酒瓶之后，貼上不同樣子的酒標(biāo)，銷售給不同的代理商。當(dāng)然，這些酒也可以是你從其他地方收集葡萄，然后自己釀造和灌裝，然后貼上不同的酒標(biāo)。明白了嗎？如果還有不清楚的，我們可以繼續(xù)聊。希望能對(duì)你有所幫助。

葡萄酒是葡萄經(jīng)過天然發(fā)酵而成的酒！蒸餾酒是葡萄和其他果品經(jīng)過發(fā)酵后然后經(jīng)過蒸餾出酒精！用這種酒精經(jīng)過勾兌而成的酒！艾芙羅蒂葡萄酒

烈日炎炎的夏日，正是葡萄豐收的季節(jié)。愛喝酒的人們，常常會(huì)在這個(gè)時(shí)候開始自制葡萄酒。我們家也不例外，今天我就要跟爸爸、媽媽一起來做葡萄酒啰！下午，我們駕車來到爸爸鴻山的朋友家里買葡萄。他們看到我們到了，就帶我們?nèi)テ咸褕@采新鮮的葡萄。來到葡萄園，首先映入我眼簾的是掛在葡萄架上的一串串葡萄，它們都被白色的袋子包著呢！知道為什么用袋子裹著嗎？那是為了防止鳥和蟲子也來?yè)屩云咸雅?。叔叔憑著經(jīng)驗(yàn)，嫻熟地將一串串成熟的葡萄采摘下來，不一會(huì)兒就摘了兩籮筐了?；氐绞迨寮?，我們和他一起打開葡萄袋子。?。∫淮К撎尥傅钠咸殉尸F(xiàn)在我們面前，有紅的、紫的、綠的、黑的……看著，看著，我忍不住先摘了幾顆品嘗起來。呀！真甜?。〈蠹s過了半小時(shí)，一串串葡萄就被清理干凈了，我們滿載著葡萄歡快地回家了。回到家，我和爸爸、媽媽就開始分工合作了。我負(fù)責(zé)將葡萄從枝干上一粒粒采下來，媽媽負(fù)責(zé)清洗每顆葡萄，爸爸負(fù)責(zé)把一顆顆葡萄放入已經(jīng)洗干凈的凈水桶里，大家忙得熱火朝天。很快，媽媽就洗了一半的葡萄，眼看爸爸顯得有點(diǎn)慢，我就給他打起了零工，和他一起裝葡萄，一粒、兩粒、三?！鞍ァ臀覀冞@個(gè)速度要裝到什么時(shí)候??？”我不禁開始數(shù)落起來。爸爸看我愁眉苦臉的樣子，靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)好辦法：他用雙手在桶口圍成一個(gè)漏斗形，由我往里面放葡萄。這方法似乎挺見效，我們很快就裝滿了兩桶葡萄。葡萄裝好了，接著要放綿白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶內(nèi)。為了讓糖分布的均勻一點(diǎn)，爸爸拿起了桶使勁搖起來。然后，他又找來一根長(zhǎng)棍，伸進(jìn)桶內(nèi)用力攪動(dòng)，很快大部分糖就化掉了。最后，爸爸找來了棉布和膠帶等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接著用帶子緊緊地扎緊，再用寬的透明膠帶又纏繞了好多圈。這時(shí)，他才放心地說：“嗯！這樣應(yīng)該不會(huì)漏氣了，葡萄可以充分發(fā)酵了?！毕嘈胖灰壬蠋讉€(gè)月，我們做的葡萄酒就可以喝了。真想快點(diǎn)嘗嘗這酒是什么味！

區(qū)別太大了~~~白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。葡萄酒葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，1.葡萄來源 酒莊酒：酒莊酒的質(zhì)量是可以得到保證的。每個(gè)酒莊的酒農(nóng)祖輩流傳下來的經(jīng)驗(yàn)以及自己的體驗(yàn)，使他們熟悉自己的土壤，熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂?，從而選取最適合自己土地的葡萄。葡萄成長(zhǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，他們都倍加呵護(hù)。在酒農(nóng)的技術(shù)概要中，他們將一年當(dāng)中什么時(shí)節(jié)下雨，雨量多少，全年有幾天陽(yáng)光，什么時(shí)候捉蟲等細(xì)節(jié)都清楚地記錄。而在葡萄采摘的季節(jié)，他們更能很好地把握住時(shí)機(jī)，將成熟度剛好且符合他們預(yù)期的葡萄采摘下來。 工廠酒：工廠一般不種植自己的葡萄，只是收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民送來的葡萄。其實(shí)在收購(gòu)的過程當(dāng)中，葡萄汁的質(zhì)量已經(jīng)不能得到保證。因?yàn)榫妻r(nóng)通常會(huì)將上乘的葡萄留著自己釀酒，而將質(zhì)量較差的葡萄出售。工廠從酒農(nóng)手中大量收購(gòu)葡萄后，集中壓榨，之后進(jìn)入大型不銹鋼酒槽中發(fā)酵。除此之外，有些工廠還收購(gòu)酒農(nóng)的葡萄酒原漿。 2.釀造工藝 酒莊酒：更多采用手工采摘葡萄，100%葡萄汁釀造，不加糖、不加香、不調(diào)色。每個(gè)酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué)，酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。 工廠酒：規(guī)模化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個(gè)大眾商品的概念。 3.產(chǎn)量 酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬(wàn)瓶不等，一般來說酒莊酒年產(chǎn)量不會(huì)超過幾十萬(wàn)瓶。 工廠酒：產(chǎn)量沒有上限，每年會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求量產(chǎn)，有些大的品牌年產(chǎn)量甚至可以達(dá)到上億瓶。 4.價(jià)格 酒莊酒：小眾化輕奢品，每瓶?jī)r(jià)格少則上百元，多則幾千元及上萬(wàn)元不等。 工廠酒：大眾化消費(fèi)品，價(jià)格相對(duì)便宜，多在幾十元到上百元之間。 5.二氧化硫 酒莊酒：釀酒師在釀制過程中每天都要試酒，以檢驗(yàn)酒的發(fā)酵程度，并且隨著酒的變化來添加或減少二氧化硫。因此，酒莊酒的精細(xì)工藝將最大化地降低了二氧化硫的殘留，最終達(dá)到零的標(biāo)準(zhǔn)。 酒廠酒：一個(gè)不銹鋼酒槽常常達(dá)到幾十噸酒漿。工廠的釀酒師會(huì)制定一些格式化的調(diào)配比例，這樣往往忽視了來自于不同土壤葡萄的個(gè)性。而對(duì)之前所說的重要元素二氧化硫的處理，工廠酒要顯得粗糙。 2、如何區(qū)分酒莊酒與酒廠酒? 1.看價(jià)格：酒莊酒一般價(jià)格稍高，但也有較為便宜的酒莊酒，不過再便宜也低不過50元。 2.看酒標(biāo)：酒莊酒在酒標(biāo)上一般都會(huì)注明xx chateau/ domaine/ propriété，國(guó)產(chǎn)酒中會(huì)標(biāo)注來自某某酒莊，同時(shí)酒莊 酒會(huì)明確表酒精度以及葡萄的采摘年份。 更多17條 

如果，你有好的釀造方法，只會(huì)比酒廠好，因?yàn)楹玫钠咸丫?，就是在私人作坊里做出來的? 沒有的話，那就是會(huì)很差．

天壤之別！

你手續(xù)齊全嗎 你合法嗎

首先是壓榨沒有酒廠的好，還有就是發(fā)酵的地方你不可能象酒廠那樣有恒溫設(shè)備。

同意樓上，真的是天壤之別。首先，葡萄品種不一樣；其次，壓榨技術(shù)不一樣；第三，制造工藝不一樣；第四，發(fā)酵技術(shù)不到位；（一般酒莊是兩次發(fā)酵，時(shí)間要把握好，這期間是不斷有品酒師在試酒的，以達(dá)酒的最佳品質(zhì)）另外，酒莊釀造時(shí)，若葡萄酒酸度欠佳，還可添加各種人工合成酸，甚至于甜度、酒精濃度，都可透過人工方式加以改善，得到良好的口感均衡度。最后還要加入些酵母等蛋白質(zhì)讓酒加以澄清，即集中沉淀等等。

一個(gè)是莊一個(gè)是廠

烈日炎炎的夏日，正是葡萄豐收的季節(jié)。愛喝酒的人們，常常會(huì)在這個(gè)時(shí)候開始自制葡萄酒。我們家也不例外，今天我就要跟爸爸、媽媽一起來做葡萄酒啰！ 下午，我們駕車來到爸爸鴻山的朋友家里買葡萄。他們看到我們到了，就帶我們?nèi)テ咸褕@采新鮮的葡萄。來到葡萄園，首先映入我眼簾的是掛在葡萄架上的一串串葡萄，它們都被白色的袋子包著呢！知道為什么用袋子裹著嗎？那是為了防止鳥和蟲子也來?yè)屩云咸雅?。叔叔憑著經(jīng)驗(yàn)，嫻熟地將一串串成熟的葡萄采摘下來，不一會(huì)兒就摘了兩籮筐了。 回到叔叔家，我們和他一起打開葡萄袋子。?。∫淮К撎尥傅钠咸殉尸F(xiàn)在我們面前，有紅的、紫的、綠的、黑的……看著，看著，我忍不住先摘了幾顆品嘗起來。呀！真甜??！大約過了半小時(shí)，一串串葡萄就被清理干凈了，我們滿載著葡萄歡快地回家了。 回到家，我和爸爸、媽媽就開始分工合作了。我負(fù)責(zé)將葡萄從枝干上一粒粒采下來，媽媽負(fù)責(zé)清洗每顆葡萄，爸爸負(fù)責(zé)把一顆顆葡萄放入已經(jīng)洗干凈的凈水桶里，大家忙得熱火朝天。很快，媽媽就洗了一半的葡萄，眼看爸爸顯得有點(diǎn)慢，我就給他打起了零工，和他一起裝葡萄，一粒、兩粒、三?！? “哎——就我們這個(gè)速度要裝到什么時(shí)候??？”我不禁開始數(shù)落起來。爸爸看我愁眉苦臉的樣子，靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)好辦法：他用雙手在桶口圍成一個(gè)漏斗形，由我往里面放葡萄。這方法似乎挺見效，我們很快就裝滿了兩桶葡萄。 葡萄裝好了，接著要放綿白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶內(nèi)。為了讓糖分布的均勻一點(diǎn)，爸爸拿起了桶使勁搖起來。然后，他又找來一根長(zhǎng)棍，伸進(jìn)桶內(nèi)用力攪動(dòng)，很快大部分糖就化掉了。 最后，爸爸找來了棉布和膠帶等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接著用帶子緊緊地扎緊，再用寬的透明膠帶又纏繞了好多圈。這時(shí)，他才放心地說：“嗯！這樣應(yīng)該不會(huì)漏氣了，葡萄可以充分發(fā)酵了?！? 相信只要等上幾個(gè)月，我們做的葡萄酒就可以喝了。真想快點(diǎn)嘗嘗這酒是什么味！

酒莊的意義在于自己種植葡萄，然后用自己種的葡萄釀酒，酒廠用買來的原料釀酒。

一個(gè)是工廠 一個(gè)是莊園 ，就跟農(nóng)家院和酒店類似道理