葡萄酒莊酒與酒廠酒的區(qū)別，散裝酒酒商酒酒莊酒有什么區(qū)別

酒商酒 貿(mào)易公司

酒莊酒：從葡萄種植、酒的釀造、酒的灌裝全過程必須在同一酒莊內(nèi)完成，是葡萄酒質(zhì)量控制的最高級別。但是不代表酒莊酒一定比非酒莊酒的酒質(zhì)好，或者一定更好喝。不過酒莊酒的成本通常會是最高的。除了酒莊酒以外，其他級別的葡萄酒從葡萄種植、酒的釀造和酒的灌裝有可能在同一酒莊內(nèi)完成，也可能不在同一酒莊內(nèi)完成，所以質(zhì)量控制就相對沒有那么嚴格。酒商酒指的是成品酒由唯一被授權的酒商進行代理銷售，這些酒可以是酒莊酒，也可以不是酒莊酒。有的酒商酒可能會在酒標上標示出酒商的名字或品牌。一款酒只可能有一個酒商，但一個酒商可以代理很多不同的酒。酒商本身也有可能在不同地區(qū)收集葡萄自釀灌裝，或者收集已經(jīng)釀好的桶裝酒進行灌裝。貼牌酒不一定質(zhì)量不好，它也有可能是酒莊酒，貼牌的意思是指同一款酒被設計成不同的包裝或貼上不同的酒標而已。舉個例子，比如你有一家酒莊，自己種葡萄、釀酒、灌裝，然后你會將一桶桶釀好的酒灌進酒瓶之后，貼上不同樣子的酒標，銷售給不同的代理商。當然，這些酒也可以是你從其他地方收集葡萄，然后自己釀造和灌裝，然后貼上不同的酒標。明白了嗎？如果還有不清楚的，我們可以繼續(xù)聊。希望能對你有所幫助。

葡萄酒是葡萄經(jīng)過天然發(fā)酵而成的酒！蒸餾酒是葡萄和其他果品經(jīng)過發(fā)酵后然后經(jīng)過蒸餾出酒精！用這種酒精經(jīng)過勾兌而成的酒！艾芙羅蒂葡萄酒

烈日炎炎的夏日，正是葡萄豐收的季節(jié)。愛喝酒的人們，常常會在這個時候開始自制葡萄酒。我們家也不例外，今天我就要跟爸爸、媽媽一起來做葡萄酒啰！下午，我們駕車來到爸爸鴻山的朋友家里買葡萄。他們看到我們到了，就帶我們?nèi)テ咸褕@采新鮮的葡萄。來到葡萄園，首先映入我眼簾的是掛在葡萄架上的一串串葡萄，它們都被白色的袋子包著呢！知道為什么用袋子裹著嗎？那是為了防止鳥和蟲子也來搶著吃葡萄哦。叔叔憑著經(jīng)驗，嫻熟地將一串串成熟的葡萄采摘下來，不一會兒就摘了兩籮筐了?；氐绞迨寮遥覀兒退黄鸫蜷_葡萄袋子。??！一串串晶瑩剔透的葡萄呈現(xiàn)在我們面前，有紅的、紫的、綠的、黑的……看著，看著，我忍不住先摘了幾顆品嘗起來。呀！真甜??！大約過了半小時，一串串葡萄就被清理干凈了，我們滿載著葡萄歡快地回家了。回到家，我和爸爸、媽媽就開始分工合作了。我負責將葡萄從枝干上一粒粒采下來，媽媽負責清洗每顆葡萄，爸爸負責把一顆顆葡萄放入已經(jīng)洗干凈的凈水桶里，大家忙得熱火朝天。很快，媽媽就洗了一半的葡萄，眼看爸爸顯得有點慢，我就給他打起了零工，和他一起裝葡萄，一粒、兩粒、三?！鞍ァ臀覀冞@個速度要裝到什么時候??？”我不禁開始數(shù)落起來。爸爸看我愁眉苦臉的樣子，靈機一動，想出了一個好辦法：他用雙手在桶口圍成一個漏斗形，由我往里面放葡萄。這方法似乎挺見效，我們很快就裝滿了兩桶葡萄。葡萄裝好了，接著要放綿白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶內(nèi)。為了讓糖分布的均勻一點，爸爸拿起了桶使勁搖起來。然后，他又找來一根長棍，伸進桶內(nèi)用力攪動，很快大部分糖就化掉了。最后，爸爸找來了棉布和膠帶等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接著用帶子緊緊地扎緊，再用寬的透明膠帶又纏繞了好多圈。這時，他才放心地說：“嗯！這樣應該不會漏氣了，葡萄可以充分發(fā)酵了?！毕嘈胖灰壬蠋讉€月，我們做的葡萄酒就可以喝了。真想快點嘗嘗這酒是什么味！

區(qū)別太大了~~~白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。葡萄酒葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，1.葡萄來源 酒莊酒：酒莊酒的質(zhì)量是可以得到保證的。每個酒莊的酒農(nóng)祖輩流傳下來的經(jīng)驗以及自己的體驗，使他們熟悉自己的土壤，熟悉當?shù)氐臍夂颍瑥亩x取最適合自己土地的葡萄。葡萄成長的每一個環(huán)節(jié)，他們都倍加呵護。在酒農(nóng)的技術概要中，他們將一年當中什么時節(jié)下雨，雨量多少，全年有幾天陽光，什么時候捉蟲等細節(jié)都清楚地記錄。而在葡萄采摘的季節(jié)，他們更能很好地把握住時機，將成熟度剛好且符合他們預期的葡萄采摘下來。 工廠酒：工廠一般不種植自己的葡萄，只是收購當?shù)剞r(nóng)民送來的葡萄。其實在收購的過程當中，葡萄汁的質(zhì)量已經(jīng)不能得到保證。因為酒農(nóng)通常會將上乘的葡萄留著自己釀酒，而將質(zhì)量較差的葡萄出售。工廠從酒農(nóng)手中大量收購葡萄后，集中壓榨，之后進入大型不銹鋼酒槽中發(fā)酵。除此之外，有些工廠還收購酒農(nóng)的葡萄酒原漿。 2.釀造工藝 酒莊酒：更多采用手工采摘葡萄，100%葡萄汁釀造，不加糖、不加香、不調(diào)色。每個酒莊都有屬于自己的釀酒哲學，酒莊酒更是一件藝術品。不同年份酒質(zhì)不同。 工廠酒：規(guī)?；a(chǎn)，標準化工藝，不同年份酒質(zhì)變化不大，口感差別很小。工廠酒更多的是一個大眾商品的概念。 3.產(chǎn)量 酒莊酒：酒莊酒產(chǎn)量有限，單品從幾百瓶到幾萬瓶不等，一般來說酒莊酒年產(chǎn)量不會超過幾十萬瓶。 工廠酒：產(chǎn)量沒有上限，每年會根據(jù)市場需求量產(chǎn)，有些大的品牌年產(chǎn)量甚至可以達到上億瓶。 4.價格 酒莊酒：小眾化輕奢品，每瓶價格少則上百元，多則幾千元及上萬元不等。 工廠酒：大眾化消費品，價格相對便宜，多在幾十元到上百元之間。 5.二氧化硫 酒莊酒：釀酒師在釀制過程中每天都要試酒，以檢驗酒的發(fā)酵程度，并且隨著酒的變化來添加或減少二氧化硫。因此，酒莊酒的精細工藝將最大化地降低了二氧化硫的殘留，最終達到零的標準。 酒廠酒：一個不銹鋼酒槽常常達到幾十噸酒漿。工廠的釀酒師會制定一些格式化的調(diào)配比例，這樣往往忽視了來自于不同土壤葡萄的個性。而對之前所說的重要元素二氧化硫的處理，工廠酒要顯得粗糙。 2、如何區(qū)分酒莊酒與酒廠酒? 1.看價格：酒莊酒一般價格稍高，但也有較為便宜的酒莊酒，不過再便宜也低不過50元。 2.看酒標：酒莊酒在酒標上一般都會注明xx chateau/ domaine/ propriété，國產(chǎn)酒中會標注來自某某酒莊，同時酒莊 酒會明確表酒精度以及葡萄的采摘年份。 更多17條 

如果，你有好的釀造方法，只會比酒廠好，因為好的葡萄酒，就是在私人作坊里做出來的． 沒有的話，那就是會很差．

天壤之別！

你手續(xù)齊全嗎 你合法嗎

首先是壓榨沒有酒廠的好，還有就是發(fā)酵的地方你不可能象酒廠那樣有恒溫設備。

同意樓上，真的是天壤之別。首先，葡萄品種不一樣；其次，壓榨技術不一樣；第三，制造工藝不一樣；第四，發(fā)酵技術不到位；（一般酒莊是兩次發(fā)酵，時間要把握好，這期間是不斷有品酒師在試酒的，以達酒的最佳品質(zhì)）另外，酒莊釀造時，若葡萄酒酸度欠佳，還可添加各種人工合成酸，甚至于甜度、酒精濃度，都可透過人工方式加以改善，得到良好的口感均衡度。最后還要加入些酵母等蛋白質(zhì)讓酒加以澄清，即集中沉淀等等。

一個是莊一個是廠

烈日炎炎的夏日，正是葡萄豐收的季節(jié)。愛喝酒的人們，常常會在這個時候開始自制葡萄酒。我們家也不例外，今天我就要跟爸爸、媽媽一起來做葡萄酒啰！ 下午，我們駕車來到爸爸鴻山的朋友家里買葡萄。他們看到我們到了，就帶我們?nèi)テ咸褕@采新鮮的葡萄。來到葡萄園，首先映入我眼簾的是掛在葡萄架上的一串串葡萄，它們都被白色的袋子包著呢！知道為什么用袋子裹著嗎？那是為了防止鳥和蟲子也來搶著吃葡萄哦。叔叔憑著經(jīng)驗，嫻熟地將一串串成熟的葡萄采摘下來，不一會兒就摘了兩籮筐了。 回到叔叔家，我們和他一起打開葡萄袋子。??！一串串晶瑩剔透的葡萄呈現(xiàn)在我們面前，有紅的、紫的、綠的、黑的……看著，看著，我忍不住先摘了幾顆品嘗起來。呀！真甜啊！大約過了半小時，一串串葡萄就被清理干凈了，我們滿載著葡萄歡快地回家了。 回到家，我和爸爸、媽媽就開始分工合作了。我負責將葡萄從枝干上一粒粒采下來，媽媽負責清洗每顆葡萄，爸爸負責把一顆顆葡萄放入已經(jīng)洗干凈的凈水桶里，大家忙得熱火朝天。很快，媽媽就洗了一半的葡萄，眼看爸爸顯得有點慢，我就給他打起了零工，和他一起裝葡萄，一粒、兩粒、三?！? “哎——就我們這個速度要裝到什么時候啊？”我不禁開始數(shù)落起來。爸爸看我愁眉苦臉的樣子，靈機一動，想出了一個好辦法：他用雙手在桶口圍成一個漏斗形，由我往里面放葡萄。這方法似乎挺見效，我們很快就裝滿了兩桶葡萄。 葡萄裝好了，接著要放綿白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶內(nèi)。為了讓糖分布的均勻一點，爸爸拿起了桶使勁搖起來。然后，他又找來一根長棍，伸進桶內(nèi)用力攪動，很快大部分糖就化掉了。 最后，爸爸找來了棉布和膠帶等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接著用帶子緊緊地扎緊，再用寬的透明膠帶又纏繞了好多圈。這時，他才放心地說：“嗯！這樣應該不會漏氣了，葡萄可以充分發(fā)酵了?！? 相信只要等上幾個月，我們做的葡萄酒就可以喝了。真想快點嘗嘗這酒是什么味！

酒莊的意義在于自己種植葡萄，然后用自己種的葡萄釀酒，酒廠用買來的原料釀酒。

一個是工廠 一個是莊園 ，就跟農(nóng)家院和酒店類似道理