1,白酒最多能放幾年
如果密封不好的話里面的酒精就會揮發(fā),時間長了就一點酒味都沒有了!市面上賣的瓶裝白酒保質(zhì)期只有三年就是這個原因?。?但是窖藏的因為密封好,酒精不易揮發(fā),而且經(jīng)過時間它可以發(fā)酵,味道變得更醇厚?。∽兂申惸昝谰疲?!
2,我有一個不銹鋼酒壺可以長期存放高度白酒嗎
可能不可以。
304不銹鋼沒問題的,只不過不透氣白酒老熟速度慢,效果最好的是陶壇。
可以。不銹鋼不會促使白酒變質(zhì)的,因其同白酒不起化學(xué)作用,白酒變質(zhì)的原因,一是裝酒器具密封不好,酒精會不斷揮發(fā)而變質(zhì);二是環(huán)境溫度高,酒精會加速揮發(fā)。因此,裝酒的不銹鋼壺既要密封好,不讓酒精有向外揮發(fā),再將密封的酒壺置于陰涼環(huán)境中保存,如有條件最好放入冰箱可長期保存。
3,白酒放多久
幾百年的都可以喝.你的才十幾年..
能喝的,白酒沒有保質(zhì)期.
千萬別喝,你在放上90年那就值錢了。
那我說下我的理解,酒是沉的好,不過呢,那是只窖藏的時間,不是你在家里擺放的時間,所以就日上面的朋友說的,酒會揮發(fā)的,在好的酒,也是會揮發(fā)的,不管是不是勾對的,所以不是就放的時間長就代表好。
可以喝,而且味還很好
如果你的酒沒打開 那是無現(xiàn)期的
4,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
沒有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國標航班,手提行里可帶液體不超過100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書.在候機室內(nèi)買的酒類,不超過100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒問題.
酒精揮發(fā)沒了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說的。
5,酒放的時間長了會壞嗎
封好了就不會壞,但也有時間限制,那種千年美酒也是千年一現(xiàn)
任何東西,為什么壞,是因為細菌進去了所以壞了。而酒是發(fā)酵物,發(fā)酵是某些對人體無害而且會產(chǎn)生營養(yǎng)的細菌的作用,所以酒其實就是一大瓶有益細菌,如果酒沒有封存好,被別的細菌進去了,就不是發(fā)酵是發(fā)霉了。封存好什么都不會壞,封存不好什么都會壞。
酒放的時間長了不但不壞反而更好。
看你放在什么環(huán)境下,現(xiàn)在的密封其實并不是完全密封,連玻璃也不是完全密封的!另外還會受光照、電磁等影響!酒中有雜質(zhì),如藥酒等,也容易變質(zhì)!
酒是殺菌的,存放多長時間也不會壞的。
好酒不壞反而更好。
6,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當,口感會有提高。
7,白酒經(jīng)過泥土埋藏會變質(zhì)嗎
只是說包裝外表情況,不代表內(nèi)部質(zhì)量。既然從泥土中取出,至少先清水沖洗干凈,說明你 的朋友不注意細節(jié)。白酒變質(zhì)要看白酒貯存過程的密封性。密封好,沒有問題。不要被表象嚇到。若是密封不好,白酒就會水解或者地下水進入白酒,這樣的白酒就不能喝了。
窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風良好。好的窖藏酒必須符合以下三個條件 1:必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒,2:盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷,3:貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經(jīng)過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快。泥土埋藏酒的釀制靈感來源于傳統(tǒng)女兒紅酒,基酒以茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱為原料,按照茅臺醬香酒傳統(tǒng)工藝釀造出純糧原漿新酒,再用千斤土壇完整窖藏3年后分裝于1斤特制土陶瓶中,用軟木塞封口、土蜂蠟密封后深埋于2米深的地下,最后在地表種植高粱或根系比較發(fā)達的植物。如此埋藏3-5年后,從而產(chǎn)生獨特的香味和口感,使酒變得柔和、香醇。