自釀李子酒可以放多少白酒，李子釀酒方法和步驟

李子酒的做法自釀全過程如下：需要材料：白酒4斤、李子4斤、冰糖2.8斤。1、李子清洗干凈，晾干。準(zhǔn)備一個能裝下李子的容器，洗干凈，晾干，用一點點高度白酒清洗容器內(nèi)壁殺菌，如下圖所示。2、李子用牙簽扎洞，為了讓酒快速浸入李子的味道，如下圖所示。3、一層李子，鋪一層冰糖，如下圖所示。4、最后倒入白酒，如下圖所示。5、完成，如下圖所示。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好！我已經(jīng)收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案！ 材料：新鮮紅李子10斤、高濃度白酒適量、綿白糖3-4斤。透明玻璃缸1個。做法： 1、首先把新鮮李徹底的洗干凈，然后瀝干水分。 2、接著用水果刀在李子身上劃幾個十字架，這樣的話更加方便入味。 3、然后玻璃缸用沸水燙一下，用白酒刷一下消毒，徹底的擦干凈水分和酒。 4、接著把切好十字架的李子浦放在玻璃缸內(nèi)，一層李子一層白糖，直到放完為止。 5、然后注入李子約3分之1多一點的白酒。（因為李子浸泡過程中會有大量汁液滲出） 6、最后將玻璃缸的蓋子蓋起，密封好。 7、放置在通風(fēng)陰涼背光處。存放20-40天這樣就可以開封飲用李子酒了。 希望我的回答對您有所幫助！?? 更多1條 

李子的吃法有很多種，泡酒就是其中很受歡迎的一種吃法，它可以起到很好的功效與作用，深受人們喜歡。那么李子泡酒用什么白酒呢？下面然我們具體來看看吧！ 李子泡酒用多少度的酒 李子酒是必須要放38度以上的白酒， 因為李子適合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。 李子酒做法如下： 材料： 李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。 步驟： 將李子和蜂蜜一起泡入酒中。 陰涼處浸泡2-3個月，過濾之后即成。 注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。 李子泡酒用什么白酒 主料：紅李子 (約10斤 )； 窖香型高度白酒:(適量 )； 調(diào)料：綿白糖 (適量 )； 李子酒制作步驟： 1、將李子洗干凈后徹底晾干水分； 2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀； 3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖； 4、將李子和糖都碼好； 5、注入約1/3多一點的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）； 6、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感； 李子泡酒的注意事項 白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的。 李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。 泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤。 白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。 選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子。 李子酒泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬。 浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個時候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%。