1. 洋蔥炒雞蛋禁忌做法
可以的哦~而且洋蔥+雞蛋還能提高人體對維生素的吸收率。洋蔥炒雞蛋材料：洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)調(diào)料：鹽、醬油、胡椒粉、料酒、香油、植物油適量做法：
1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀?，洗凈后切成圈；雞蛋打入碗中，放少許料酒（可以去腥）攪拌均勻。
2、鍋燒熱后放油，油燒至6成熱，倒入蛋液，帶蛋液凝固后，放入洋蔥圈，鹽、醬油、胡椒粉適量，攪拌均勻即可關(guān)火出鍋，出鍋前淋少許香油。備注：1、洋蔥不宜長時(shí)間烹調(diào)；洋蔥易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，一次性食用不應(yīng)超過1個(gè)。
2、洋蔥也可切碎放到雞蛋液中，在放少許鹽一起下鍋炒。
2. 洋蔥炒雞蛋禁忌做法竅門
洋蔥炒雞蛋里洋蔥應(yīng)切成塊狀，叫滾刀切法，這樣配雞蛋好看。
3. 洋蔥炒雞蛋的方法
1.備好食材
2.雞蛋里放入少許鹽、白胡椒粉和料酒攪拌均勻
3.洋蔥和杭椒洗凈后切絲
4.起油鍋，中火將雞蛋炒熟，并用鍋鏟將雞蛋劃散，盛出備用
5.鍋中倒入少量油，油熱后倒入洋蔥和辣椒絲，放半勺鹽，翻炒片刻
6.放入鮮醬油
7.老抽
8.一勺糖，翻炒一會(huì)
9.
倒入雞蛋一起炒制片刻，最后散上胡椒粉炒勻即可出鍋，盛出后即可享用啦！
4. 洋蔥炒雞蛋可不可以
洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。洋蔥炒蛋 雞蛋4個(gè)，洋蔥1個(gè)(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許?！ ?、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用?！ ?、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻?！ ?、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時(shí)，注意油要熱；若想火腿香一點(diǎn)，可與洋蔥粒一起先炒。
5. 洋蔥炒雞蛋的家常做法竅門
一、主要材料：雞蛋4個(gè)，洋蔥1個(gè)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
二、制作方法：
1、首先把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用。 2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。3、把混合液.分成兩份，每份用油炒熟上盤，倒入適量醬油及香油，就可以了。
小貼士：大家都知道多吃些洋蔥可以軟化我們的血管，對身體健康有很多好處，所以家里經(jīng)常備有洋蔥，不管生吃熟吃都不錯(cuò)。
6. 洋蔥炒雞蛋的禁忌
洋蔥炒雞蛋，在冰箱放一個(gè)晚上到第二天洋蔥的顏色會(huì)變黑的原因：是因?yàn)檠笫[被氧化了，所以變色。不僅如此：洋蔥含有大量黃酮素，黃酮素遇到鐵、鋁、鉛等金屬，產(chǎn)生藍(lán)色、藍(lán)黑色、棕色等不同顏色的絡(luò)合物。因此，用鐵鍋或鋁鍋炒洋蔥時(shí)，成菜色澤顯暗、不明亮。蘸點(diǎn)干面粉拌勻再炒，可以預(yù)防黃酮素直接與鐵、鋁等金屬接觸而變色。
洋蔥是不適合在冰箱里儲(chǔ)存的，原因是這樣的：在冰箱冷濕的環(huán)境下，洋蔥內(nèi)的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)換成糖，這樣洋蔥往往變軟變濕的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)的食物沾染上洋蔥的味道。
7. 洋蔥炒雞蛋禁忌做法視頻
洋蔥炒雞蛋,雞蛋不會(huì)變色。常規(guī)做法如下： 主料：洋蔥200g，雞蛋100g 輔料：油適量，鹽一勺，醬油一勺，雞精1/4勺，料酒一勺 步驟： 1.準(zhǔn)備好所有食材?！ ?.把洋蔥洗凈，切成細(xì)條。 3.雞蛋磕進(jìn)碗中?！ ?.加入適量的料酒打散?！ ?.鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。 6.鍋中留底油，加入泡椒?！ ?.倒入洋蔥絲煸炒?！ ?.煸炒至洋蔥絲透明。 9.加入少量的醬油?！ ?0.煸炒均勻。 11.倒入炒好的雞蛋?！ ?2.翻炒均勻后加入鹽調(diào)味即可。
8. 洋蔥炒雞蛋的做法竅門
材料：洋蔥，黑木耳，雞蛋，鹽，白醋，生抽
具體做法如下：
1、洋蔥洗凈后先改刀切成均勻的大塊兒備用；黑木耳提前泡發(fā)好去掉根蒂，加入一勺食鹽揉搓洗凈控干水裝入盤中備用；準(zhǔn)備半個(gè)青椒和紅椒，分別切成大小均勻的塊備用。
2.接下來取一個(gè)空碗中打入四顆雞蛋，加入少許食鹽、幾滴白醋用筷子攪拌均勻。再加入適量蔥花攪拌均勻放一旁備用。
3、炒鍋燒熱加入適量的食用油，稍微潤一下鍋，倒入雞蛋液，先不要攪動(dòng)，均勻的攤開，煎至定型翻個(gè)面，把雞蛋餅的兩面都煎至略微金黃的狀態(tài)，用鏟子鏟成大塊兒，略微翻炒一下后盛盤備用。
4、接著繼續(xù)把炒鍋中加入少許的食用油，不需要太多，待油熱后下入蒜片炒香。炒香后，把洋蔥和木耳倒入鍋中繼續(xù)煸炒，把洋蔥充分的炒至松散，炒制洋蔥表面微微有透亮的狀態(tài)。再把青紅辣椒倒入鍋中，大火快速的翻炒均勻。
5、然后根據(jù)自己口味加入少許的鹽，適量的生抽，待洋蔥炒至入味后再加入煎好的雞蛋，翻炒均勻，然后再從鍋邊淋入適量的清水翻炒均勻后即可出鍋。
9. 洋蔥炒雞蛋禁忌做法大全
洋蔥 1個(gè)
雞蛋 2個(gè)
鹽 適量
生抽 少許
食用油 適量
做法步驟
1、洋蔥切絲備用
2、兩個(gè)雞蛋打碎，煎成蛋皮備用
3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱倒入洋蔥翻炒
10. 洋蔥炒雞蛋可以嘛
先把雞蛋打入碗中，鍋中放油，放路，打好的雞蛋翻炒均勻，撈出。
鍋中放油，放入切好的洋蔥翻炒，再把雞蛋倒進(jìn)去一起繼續(xù)翻炒，放入鹽，生抽，雞精調(diào)味。撒入蔥花即可出鍋。