如果是勾兌白酒來中和白酒的辣味，建議加黃檸檬，因為他比青檸檬酸度要淺，如果放的量適量，就可以很好的中和白酒的辛辣。泡制檸檬酒的方法如下：1.檸檬的選擇我們泡制檸檬要選擇優(yōu)的檸檬，切成片狀或者直接把檸檬切成塊狀都可以。檸檬分為青檸檬和黃檸檬兩種，一般檸檬水放新鮮的黃檸檬會更加合適。
檸檬酒怎么釀？
檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。檸檬因其味極酸，只能做泡制酒。
泡制檸檬酒的方法如下：1. 檸檬的選擇 我們泡制檸檬要選擇優(yōu)的檸檬，切成片狀或者直接把檸檬切成塊狀都可以。片狀泡制的時間可以短一點，塊狀泡制的時間要稍長一些。2. 酒的選擇 因為檸檬屬于泡制果酒，所以我們選擇白酒的度數(shù)可以不要太高的，一般選用50度左右的純糧食酒就可以了。最好是清香型的純糧食白酒。
3.加入適量的冰糖，冰糖的多少需要根據(jù)自己的口味來添加。4. 容器的選擇 我們不管做什么泡制酒最好選擇陶壇或者玻璃壇來做泡制酒，不能使用塑料瓶長期儲存白酒或者做泡制酒。一般泡制一個月左右就可以喝了。由于我們在泡制檸檬酒的時候加入了適量的冰糖，喝著比較好喝，但是不能貪杯。我來至中國檸檬之鄉(xiāng)——四川安岳的純糧香酒坊，我們的宗旨是：堅持傳統(tǒng)固態(tài)工藝釀酒，堅持純糧釀酒，讓大家都喝上健康的純糧食酒。
檸檬汁兌白酒可以去除酒的辣味嗎？該怎么弄？
謝謝邀請。檸檬汁本身的味道是酸。檸檬分為青檸檬和黃檸檬兩種，一般檸檬水放新鮮的黃檸檬會更加合適。如果是勾兌白酒來中和白酒的辣味，建議加黃檸檬，因為他比青檸檬酸度要淺，如果放的量適量，就可以很好的中和白酒的辛辣。一般酒吧的調(diào)酒，用的是洋酒勾兌部分果汁，以及適量的糖漿進行勾兌，按照比例，好的調(diào)酒并不是顧客說好喝就是優(yōu)秀的調(diào)酒，而是這個酒飲用后，讓顧客感覺身心愉悅，同時也不會太刺激到顧客，另外，有一定的顏值。