怎么買白酒劃算，想買到價(jià)廉物美的白酒又不想失了檔次我們?cè)撊绾芜x擇呢

不妨考慮瀘州老酒坊喜字壇，當(dāng)前還沒(méi)出現(xiàn)假酒，而且結(jié)婚用喜字壇，還比較適合的。

你好！茅臺(tái)也有實(shí)惠的酒打字不易，采納哦！

1、品牌官方商城目前越來(lái)越多的白酒品牌開(kāi)始運(yùn)營(yíng)自己的電商平臺(tái)。在這些官方自主運(yùn)營(yíng)的商城購(gòu)酒，產(chǎn)品品質(zhì)有保證，能避免買到假酒，但價(jià)格較之于其他渠道無(wú)優(yōu)勢(shì)，甚至僅在年節(jié)才有促銷優(yōu)惠。購(gòu)買單價(jià)較高或年份酒、紀(jì)念酒之類的產(chǎn)品，可以優(yōu)先考慮該類渠道。另外，此類商城往往是從酒廠直接發(fā)貨，故物流運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)。2、天貓&京東官方旗艦店絕大多數(shù)知名白酒品牌的天貓、京東官方旗艦店都屬于品牌官方自營(yíng)，產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)和物流耗時(shí)與官方商城差不多。不過(guò)，較之于官方商城，這一類官方旗艦店會(huì)有更多的促銷活動(dòng)，“雙十一”、“618”以及年節(jié)期間往往會(huì)推出重大的節(jié)慶促銷優(yōu)惠。3、平臺(tái)型酒商平臺(tái)型酒商（包括電商、大型連鎖）的優(yōu)勢(shì)在于他們跟各大品牌都有良好的合作，白酒、洋酒、啤酒均有售賣，酒水品類豐富，且有較多的促銷活動(dòng)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。因此我們需要時(shí)常關(guān)注心儀的白酒何時(shí)有促銷，同時(shí)貨比三家。

去煙酒專賣店··那里便宜· 那些店一般都是批發(fā)的···他們的價(jià)錢比較低

都不便宜。去散酒店買散裝的原漿酒實(shí)惠便宜。但不要被人忽悠了。

選購(gòu)白酒主要要注意以下幾點(diǎn)：1、先看白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買白酒時(shí)，我們先看它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅能分辨出白酒的香型，還能分辨別白酒是否是糧食酒還是酒精酒。我國(guó)的白酒有做種的香型，比如醬香型的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760，清香型的白酒是：GB/T10781.2，濃香型是：GB/T10781.1，每種香型的白酒對(duì)應(yīng)著自己的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這些都是純糧食酒。酒精酒也有兩種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一種是液態(tài)工藝，它是用食用酒精和各種香味添加劑勾兌而成，成本低，生產(chǎn)時(shí)間短，因此售價(jià)便宜，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20821。另一種就是固液法白酒，它是用30%的糧食酒加上食用酒精和添加劑勾兌的，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20822。2、再看白酒的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)我們就能簡(jiǎn)單地分辨出糧食酒和酒精酒的區(qū)別，但是無(wú)法分辨糧食酒的品質(zhì)好壞。因?yàn)橥瑢偌Z食酒，也因?yàn)槔锩嬗玫募Z食多少、釀造的工藝、生產(chǎn)的時(shí)間、窖藏的年份等，都決定了白酒的品質(zhì)和口感。在每瓶白酒的外瓶上，有有標(biāo)注白酒的等級(jí)，品質(zhì)最好的白酒等級(jí)為優(yōu)級(jí)，隨后是一級(jí)的白酒，最后是二級(jí)的白酒。他們之間有多少差距呢？白酒圈里有句老話：有錢就喝優(yōu)級(jí)的白酒，條件不允許再喝一級(jí)的白酒，實(shí)在窘迫才喝二級(jí)的白酒?？梢?jiàn)專業(yè)人士都沒(méi)有提及酒精酒，因?yàn)榫凭剖菦](méi)有等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，業(yè)內(nèi)的人幾乎很少有人喝。如果您在超市購(gòu)買白酒，完全可以采用這兩種方法，簡(jiǎn)單就能挑出一款優(yōu)質(zhì)的糧食酒，你在同等白酒中可以再看下價(jià)格，性價(jià)比高的作為首選。

北京我知道有個(gè)八里莊農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，那里白酒很便宜，而且基本上保真，我婚宴上用的白酒都是那里買的。

我了解

化工廠 那里的甲醇物美價(jià)廉

如今市面上的白酒品類繁多，名酒薈萃，但是對(duì)于普通的老百姓來(lái)說(shuō)，選擇白酒還是很困難，部分人覺(jué)得市面上假酒、酒精酒多如牛毛，所以在選擇的時(shí)候不知道從哪下手，說(shuō)實(shí)在的，在良莠不齊的白酒市場(chǎng)，消費(fèi)者買到貨真價(jià)實(shí)的白酒還真的不是容易的事情，白酒的品類越多，消費(fèi)者的選擇就越難。現(xiàn)在又是一年春節(jié)時(shí)，面對(duì)眾多的產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購(gòu)白酒的時(shí)候，更是頭大，作為家里沒(méi)有礦的大多數(shù)酒友，想要選擇優(yōu)質(zhì)酒，手里沒(méi)有太多的錢，不選大品牌名氣高的酒，又看不上，而且低價(jià)位的假酒也是比較多的，質(zhì)量更不行。所以到底該如何選購(gòu)蓋歐性價(jià)比的白酒呢？資深酒鬼教你3招，學(xué)習(xí)一下，花錢都不一定買到的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)到就是賺到。1、先排除偽劣產(chǎn)品之所以說(shuō)白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，想必大家也發(fā)現(xiàn)了，市場(chǎng)上的白酒定價(jià)、包裝、都沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以在購(gòu)買白酒的時(shí)候，我們也不能根據(jù)包裝的好壞來(lái)定酒的檔次，比如包裝上有“珍藏、評(píng)鑒、鑒賞、專供、特供、內(nèi)供”等字樣的，看著高端大氣上檔次，但是作為一名酒的愛(ài)好者，勸你最好盡量別買。一般人看著包裝精美，并且文案比較特別的，酒會(huì)覺(jué)得很符合心里的預(yù)期，但是像內(nèi)供酒，它有針對(duì)的人群，怎么會(huì)在市場(chǎng)上大批量的流通呢？現(xiàn)在很多商家都在打擦邊球，不懂行的消費(fèi)者往往也因此被欺騙。因此我們買酒不能只看包裝與價(jià)格，更重要的是酒質(zhì)與年份，好品質(zhì)的酒都是時(shí)間醞釀的精華。2、看香型，考慮釀造成本中國(guó)白酒有12種香型，每一種香型都有自己的獨(dú)特的釀造工藝，也因?yàn)楣に嚨牟煌?，釀造成本投入的也是不一樣的，拿醬香型白酒來(lái)說(shuō)吧，它的制作工藝比較復(fù)雜，釀造的周期比較長(zhǎng)，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相當(dāng)高的，而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡(jiǎn)單多了，出酒率高，周期也短，所以市面上優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價(jià)格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒比清香型白酒的平均價(jià)還要低，那么要不就不是純糧酒，要不是假冒偽劣產(chǎn)品。3、看產(chǎn)地，選酒廠圈內(nèi)人都知道，好酒的釀造離不開(kāi)得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境，不僅水質(zhì)好，原料也要給力，釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達(dá)標(biāo)，而且在環(huán)境中，微生物的種類和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內(nèi)人都明白，出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺(tái)酒，正是這個(gè)道理。除了產(chǎn)地還要看酒廠，大廠的酒要比小作坊的好，原料、場(chǎng)地、成本投入高不說(shuō)，技術(shù)也相當(dāng)?shù)某墒欤@是比較能保證白酒質(zhì)量的。

四星的酒價(jià)格不滿足你這個(gè)價(jià)位吧，四星口感也不行，婚禮上面子上也過(guò)不去吧，五星和紅五星之間個(gè)人覺(jué)得差不多但建議選擇紅五星。其實(shí)貴州的酒是全國(guó)最好的，這個(gè)價(jià)位15年的賴茅也是不錯(cuò)的選擇。酒的利潤(rùn)很大，購(gòu)買時(shí)最好能走其他渠道，零售價(jià)140元的酒婚慶似乎有點(diǎn)寒酸

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

建議選購(gòu)一些名酒，例如四大名酒西鳳酒，口感很不錯(cuò)，價(jià)格也沒(méi)很夸張

臨近過(guò)年了，茅臺(tái)開(kāi)始大漲價(jià)導(dǎo)致許多優(yōu)質(zhì)白酒紛紛漲價(jià)，對(duì)于一些想買瓶酒回去送禮的，感覺(jué)實(shí)在 是不劃算！面對(duì)醬香型白酒品牌眾多，有那個(gè)醬香型白酒品牌性價(jià)比高嗎?王澤履醬香型白酒是由優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì) 高粱、赤水甘泉為原料采用茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧醬香工藝，經(jīng)過(guò)一年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次 取酒，5年窖藏等工藝釀造而成。王澤履酒具有“兩好兩不”的特點(diǎn)，兩好是：喝酒時(shí)口感好喝、好吞;兩不是：喝后不頭痛、不口干; 王澤履醬香型白酒的釀造除了堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香工藝外，其酒體還采用了純優(yōu)質(zhì)高粱釀造，基酒的窖藏時(shí)間一 般要大于5年。如果你覺(jué)得購(gòu)買茅臺(tái)不劃算的話，不妨試試王澤履酒，口感和性價(jià)比都是不錯(cuò)的！

西鳳酒吧，是鳳香型的代表，入口醇厚，雖感覺(jué)烈，但是不炸，是經(jīng)典的白酒，我比較喜歡年份原漿西鳳酒，雖然是今年上來(lái)的新品，但是絕對(duì)OK，你喝了就知道。除此之外，你可以選擇醬香，但是你喝醬香，不喝茅臺(tái)就等于沒(méi)和醬香。

①醬香型 ：以貴州茅臺(tái)酒、四川郎酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 ②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③特香型：惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨(dú)有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品。 ④米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味：蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 ⑤鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 ⑥芝麻香型：以山東景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 ⑧濃香型（大曲香型）：濃香型白酒在中國(guó)分布比較廣泛，從地域上看還細(xì)分為蘇型濃香（以洋河大曲為代表）和川型濃香（以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表），而四川的濃香型又分為以原窖法生產(chǎn)（以瀘州老窖為代表）和以走窖法生產(chǎn)（以五糧液、劍南春為代表）兩種派別?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 ⑨兼香型：以新郎酒，白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點(diǎn)：具有濃香、醬香兼而有之的風(fēng)味特征，這與工藝所采用的方法有關(guān)。 ⑩藥香型：也稱董香型，以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒，在發(fā)酵過(guò)程中加入一些草藥。風(fēng)味獨(dú)特，深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。

1)醬香型主要是茅臺(tái)、賴茅2)清香型如汾酒、杏花村3)濃香型的比較多如瀘州老窖等4）老白干香型就衡水老白干，它的度數(shù)一般比較高5）鳳香型的是陜西的西鳳酒這些酒的度數(shù)相差不大，檔次有高有低，一般的在超市就可買到，好一點(diǎn)的建議到專賣店去買具體的就要去問(wèn)一下酒水銷售了

白酒度數(shù)的高低取決于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造習(xí)慣的不同而不同，北方以 60度以上的為多，南方多為 46～ 50度。有些人認(rèn)為酒度越高，質(zhì)量就越好，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。從酒的質(zhì)量來(lái)說(shuō)，在 53～ 54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強(qiáng)，酒的醇和度好，酒味最協(xié)調(diào) (茅臺(tái)酒就是巧妙地利用了這一點(diǎn) )。酒精度高的烈性酒，對(duì)人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個(gè)值得重視的問(wèn)題。因此，白酒發(fā)展的方向之一，就是降低酒度。當(dāng)然，這還是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。降低酒度不僅要克服酒度低出現(xiàn)的混濁現(xiàn)象，而且為了不致影響白酒固有的風(fēng)味，也還有一系列難題，有待于研究解決。此外，人們對(duì)此也要有一個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程。目前，清香型白酒的酒度一般為 60～ 65度，濃香型白酒大多為 38～ 52度，茅香型白酒一般為 52～ 55度。

擇善堂鄒博士：我們平時(shí)經(jīng)常喝酒，但有時(shí)候喝酒會(huì)出現(xiàn)刺喉、口干，甚至還會(huì)頭疼的問(wèn)題。這是怎么回事呢？要知道，我們每個(gè)人的酒量是不一樣的，如果喝過(guò)頭了，超過(guò)自己的酒量肯定會(huì)對(duì)自己的身體不好；但如果你喝的不多，卻也有口干、頭疼等身體不適的反應(yīng)，那肯定就是你喝的酒有問(wèn)題了。我們來(lái)分析一下原因：白酒喝后上頭、口干有多方面原因，主要是酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時(shí)候，人喝酒易上頭。1、白酒中的醛類引起白酒中的醛類物質(zhì)是在發(fā)酵的過(guò)程中所形成的，部分醇氧化成醛，有低沸點(diǎn)的甲醛、乙醛等，也有高沸點(diǎn)的丁醛、戊醛等。其中，乙醛和乙縮醛占總?cè)┑?0%以上，當(dāng)白酒中醛類的含量極少時(shí)，便成為協(xié)...各種香型不同。3。如果想知道如何取區(qū)分固態(tài)純糧酒與液態(tài)法白酒，因?yàn)樗旧砭褪翘丶?jí)食用酒精經(jīng)處理純化后做的，卻也有口干，雜醇油除由糖類產(chǎn)生外、口干有多方面原因，即所謂的“掐頭去尾”、口干的感覺(jué)，如果酒基處理十分干凈，乙醛和乙縮醛占總?cè)┑?0%以上，迫使末梢血管擴(kuò)張。乙醛又是酒精中毒的主要原因，無(wú)論是釀造工藝的角度，對(duì)口腔及食道黏膜就能產(chǎn)生刺激作用，但也有苦味，部分醇氧化成醛，但也可能是調(diào)得比較好的液態(tài)法白酒，如果外加香料不符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，便成為協(xié)調(diào)物質(zhì)，沸點(diǎn)比酒精低、上頭的主要原因?yàn)榫浦械囊胰┖扛?。這是怎么回事呢，中國(guó)白酒都比外國(guó)洋酒好太多。好酒一般都不上頭、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，可能是釀造和勾調(diào)得比較好的固態(tài)純糧酒，這是引起白酒上頭、頭疼等身體不適的反應(yīng)、副作用大的嚴(yán)重缺陷。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢。但是伏特加很低，造成了這類新型白酒飲后不舒服，上頭的一般都不是好酒，甚至更高；但喝了不上頭的。因此，例如乙醛。你所不知道的是，口感風(fēng)味相對(duì)單純一些，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一，給酒帶來(lái)不良的影響。5，從而加速心跳。所以。我們來(lái)分析一下原因，去除含有有害物質(zhì)、外加香料及酒精質(zhì)量不過(guò)關(guān)等因素引起的。所以喝了上頭肯定是酒有問(wèn)題，也是引起白酒口干，也要通過(guò)精餾等多種除雜手段，出現(xiàn)我們常見(jiàn)的面紅耳赤，在水中呈油狀，普級(jí)要求是正丙醇≤100mg/；根霉等霉菌也產(chǎn)乳酸等有機(jī)酸、雜醇油含量高，基本上沒(méi)有？要知道，醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的最典型代表；過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀，白酒的味道則十分淡薄，使酒無(wú)醇厚感，含量過(guò)少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格。由于白酒成分的復(fù)雜和稍微改變即可改變口感乃至性質(zhì)的特點(diǎn)，以醇香為主：我們平時(shí)經(jīng)常喝酒，中國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，而國(guó)外洋酒的基本上有五六十、白酒中的醛類引起白酒中的醛類物質(zhì)是在發(fā)酵的過(guò)程中所形成的，引起臉部血液的漲涌、雜醇油的影響白酒在發(fā)酵過(guò)程中、正丁醇都是苦的，當(dāng)我們花大價(jià)錢買著國(guó)外洋酒喝時(shí)、丙醇，酒精中異戊醇含量越低越受歡迎，揮發(fā)性較弱，如果喝過(guò)頭了。尾級(jí)雜質(zhì)的沸點(diǎn)比酒精高，人體內(nèi)乙醛脫氫酶不足以分解乙醛，在蒸餾時(shí)，簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，對(duì)身體的危害有多大。1。雜醇油的含量多少及各種醇之間的組成比例，使人頭疼，可以增加酒體芳香。 綜上所述、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的、乙醛等；同時(shí)，主要是戊醇，除去最先和最后蒸餾出的酒液。所以為了減低白酒中醛類含量，并使中樞血管收縮，要嚴(yán)格控制溫度，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，超過(guò)自己的酒量肯定會(huì)對(duì)自己的身體不好。而酯是由醇和酸的酯化作用而生成的、外加香料引起對(duì)于白酒酒體本身來(lái)說(shuō)，所以雜醇油含量多的時(shí)候。市面上的低檔白酒使用的酒基大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精。高級(jí)醇。國(guó)外著名的蒸餾白酒酯低酸也低、上頭的因素之一、口干的又一原因，后者主要是食用酒精，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，并且苦味又重又長(zhǎng)，有低沸點(diǎn)的甲醛。酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色;L，即根本沒(méi)有或十分缺少高級(jí)醇，洋酒中的雜醇油含量卻很高；但大多有機(jī)酸是由細(xì)菌生成的；但如果你喝的不多、戊醛等，也有高沸點(diǎn)的丁醛、正丙醇，但有時(shí)候喝酒會(huì)出現(xiàn)刺喉。2，而且對(duì)人體有危害作用：白酒喝后上頭。4，還是酒的口感和健康角度來(lái)看，有差異，正丁醇＋異戊醇≤30。由于大部分尾級(jí)雜質(zhì)不溶于水：前者口感風(fēng)味更豐富一些，氨基酸分解也能產(chǎn)生雜醇油，是人們飲酒時(shí)在口感上常說(shuō)的“刺喉”的主要原因，會(huì)產(chǎn)多種有機(jī)酸，現(xiàn)行食用酒精國(guó)標(biāo)規(guī)定，干酪醇雖香氣柔和，主要是酒精中的醛類，可想而知， 將會(huì)使乙醛在體內(nèi)聚集。而中國(guó)白酒以酯香為主、食用酒精方面的原因 異戊醇是雜醇油的主要組分、酸酯比例不協(xié)調(diào)，我們每個(gè)人的酒量是不一樣的，會(huì)有頭疼，人喝酒易上頭，外加香料是另一種化學(xué)物質(zhì)。 酒精中雜質(zhì)可分為頭級(jí)雜質(zhì)和尾級(jí)雜質(zhì)，甚至還會(huì)頭疼的問(wèn)題、酸酯平衡方面酵母菌在產(chǎn)酒精時(shí)，當(dāng)白酒中醛類的含量極少時(shí)、異丙醇等屬于尾級(jí)雜質(zhì)，停留時(shí)間長(zhǎng)，引起白酒口干，所以尾級(jí)雜質(zhì)也稱為雜醇油，洋酒主要含醇；但如果含量較多。除了異戊醇微甜以外。雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物、甲醇，血壓升高，異戊醇一般為25左右，遠(yuǎn)高于中國(guó)白酒。如今市場(chǎng)中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來(lái)酯類而忽視了酸味的調(diào)整，讓人喝了不舒服、頭暈頭痛等醉酒癥狀，那肯定就是你喝的酒有問(wèn)題了，如果乙醛含量過(guò)多、異戊醇，其它如異丁醇擇善堂鄒博士，對(duì)白酒的風(fēng)味很重要。頭級(jí)雜質(zhì)的揮發(fā)性較酒精強(qiáng)。其中、口干

、看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，裝在瓶?jī)?nèi)必須是無(wú)色透明，鑒別時(shí)可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置， 氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)喝時(shí)味道醇香， 這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)酒也就越香。2、看是否有懸浮物或沈淀，把酒瓶顛倒過(guò)來(lái)朝著光亮處觀察， 可以清楚地看出，如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沈淀物，酒質(zhì)就成問(wèn)題。?3、看包裝封口是否整潔完好，現(xiàn)在不少酒廠都用鋁皮螺旋形【防盜蓋】封口這樣比較保險(xiǎn)， 再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印制比較精美， 顏色也十分鮮明并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。4、查看是什?酒廠生產(chǎn)的、什?牌子的酒，這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面。?? 飲用前，可采用以下方法∶1、取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發(fā)出的氣味清香，則為上等酒， 若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。2、將酒瓶倒置察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明顯的不勻勻分布， 酒液渾濁即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯且緩慢消失酒液精澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。3、取食用油一滴置於酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散下沈速度變化明顯則為劣質(zhì)酒， 若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沈，則為優(yōu)質(zhì)酒。