中國(guó)白酒產(chǎn)地北緯多少度,白酒酒精度多少 呢

1,白酒酒精度多少 呢

50左右吧
白酒酒精度有高有低的,有三十多度度的,高一點(diǎn)的有五十多度的.
10-11
四五十度把

白酒酒精度多少 呢

2,劍南春酒產(chǎn)地在哪兒

劍南春、茅臺(tái)、五糧液、汾酒的產(chǎn)地分別是哪?大夢(mèng)課堂 00:00 / 01:3770% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

劍南春酒產(chǎn)地在哪兒

3,請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在是多少度

第一個(gè)問(wèn)題,理論上來(lái)說(shuō)是20度,但事實(shí)上根據(jù)個(gè)人泡這楊梅酒的經(jīng)驗(yàn)和飲用時(shí)的感覺(jué),應(yīng)該在20度之上。 第二個(gè)問(wèn)題,理論上來(lái)說(shuō)是37.5度。這只是計(jì)算后的數(shù)據(jù),個(gè)人感覺(jué)1500的楊梅汁沖進(jìn)4500CC的白酒里,怎么喝都有四十多度。
一是:22.5度 二是:37.5度。
22.5度37.5度
還是50度

請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在是多少度

4,譽(yù)為中國(guó)第一酒鎮(zhèn)是哪里

譽(yù)為中國(guó)第一酒鎮(zhèn)是茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn),被稱為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”,中國(guó)醬香型白酒的產(chǎn)能大多聚集在這里,因此又被稱為“醬酒圣地”。生長(zhǎng)于此的貴州茅臺(tái),是鎮(zhèn)上唯一的上市公司,卻也是“酒王”與“股王”的結(jié)合體。在貴州茅臺(tái)以及整個(gè)醬酒產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下,成為西部地區(qū)唯一一個(gè)“中國(guó)百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)”。進(jìn)入城區(qū),酒糟味越來(lái)越重,街兩邊都是賣(mài)酒的商鋪,大酒缸整齊地?cái)[放在店內(nèi)。這里叫白酒一條街,算是鎮(zhèn)上一大特色。茅臺(tái)鎮(zhèn)簡(jiǎn)介茅臺(tái)鎮(zhèn)處于東經(jīng)106°22′,北緯27°51′,仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,貴州高原西北部,大婁山脈西段北側(cè),坐落在寒婆嶺下,馬鞍山斜坡上,依山近水。就是這個(gè)群山環(huán)峙的低洼山谷,自古以來(lái)就是川黔水陸交通的咽喉要地,茅臺(tái)鎮(zhèn)以商道崛起為黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫(xiě)照。而后當(dāng)?shù)丶妓嚾艘肋@方水土手釀甘醇,讓醬香酒的醇香在赤水河岸邊飄蕩了千年。作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的搖籃,是茅臺(tái)鎮(zhèn)成就了國(guó)酒茅臺(tái),而非茅臺(tái)酒成就了茅臺(tái)鎮(zhèn),因?yàn)?915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)之后方才享譽(yù)世界,而茅臺(tái)鎮(zhèn)依靠其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,孕育了醬香型白酒的釀造優(yōu)勢(shì),是大自然賜予中國(guó)人的杰作。

5,全國(guó)各地的白酒種類

特制黃鶴樓酒 特制黃鶴樓酒    別名(原稱):  漢汾酒  類型:   清香型大曲法白酒  產(chǎn)地:  湖北省武漢市  原料:  以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用豌豆,大麥,小麥踩制成的大曲  大曲特色:  清茬,紅心,后火的特點(diǎn)  制作工藝:  以此大曲為糖化,發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的清蒸兩次清工藝,輕固態(tài)地缸發(fā)酵,緩慢蒸溜,分段摘酒,分級(jí)入庫(kù),長(zhǎng)期貯存,勾兌調(diào)味而成。  品種酒精度:  62度,54度,39度三種類型?! 【破诽厣骸 【埔呵宄和该?;酒味清香純正,具有入口醇厚綿軟,后味爽凈,悠長(zhǎng)的特點(diǎn)  歷史:  武漢三鎮(zhèn)釀酒始于漢代,至清代末期已有百余家酒坊,釀?dòng)斜贌?,桂花燒,竹葉青,漢汾酒等十幾個(gè)品種?! ?915年,“羅恒仁作坊”所產(chǎn)漢汾酒獲國(guó)貨展覽會(huì)三等獎(jiǎng);  1929年,“德泰源作坊”的漢汾酒獲工商部中華國(guó)貨展覽會(huì)一等獎(jiǎng);  1952年,在“老天成”等幾家糟坊基礎(chǔ)上建成的武漢酒廠,沿用傳統(tǒng)工藝,繼續(xù)生產(chǎn)漢汾酒;  1962年在提高質(zhì)量的基礎(chǔ)上生產(chǎn)特制漢汾酒;  1984年改稱特制黃鶴樓酒,同年被評(píng)為國(guó)家名酒,獲金質(zhì)獎(jiǎng);  1988年再次獲國(guó)家名酒稱號(hào)我是武漢的,特推薦此酒。
好酒,當(dāng)然是自家燒的好,
二鍋頭

6,宿遷為什么被稱中國(guó)白酒之都

洋河已經(jīng)蛻變成為規(guī)模龐大的釀酒產(chǎn)業(yè)園。下轄洋河、雙溝、泗陽(yáng)三大釀酒基地,總占地面積近10平方公里,擁有1000多個(gè)釀酒班組,7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池,16萬(wàn)噸的原酒年產(chǎn)量,100萬(wàn)噸的儲(chǔ)酒能力,成為白酒行業(yè)規(guī)模產(chǎn)量最大的企業(yè)。洋河所在地宿遷正式被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予“中國(guó)白酒之都”稱號(hào)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同組織的專家組來(lái)到宿遷,開(kāi)展“中國(guó)白酒之都”專家組復(fù)評(píng)工作。通過(guò)實(shí)地考察、聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料等方式,專家組最終形成一致意見(jiàn),同意通過(guò)“中國(guó)(宿遷)白酒之都”復(fù)評(píng)考核。釀酒規(guī)模大帶來(lái)的好處實(shí)實(shí)在在很多人可能會(huì)疑問(wèn),規(guī)模大除了產(chǎn)量大以外,還有哪些好處呢?其實(shí),規(guī)模大,帶來(lái)的好處也是實(shí)實(shí)在在。01規(guī)模越大,儲(chǔ)酒能力越強(qiáng)只有規(guī)模越大,才能存儲(chǔ)更多的酒,儲(chǔ)酒能力才越強(qiáng)?,F(xiàn)在洋河酒廠能儲(chǔ)酒100多萬(wàn)噸,目前已經(jīng)儲(chǔ)存了70多萬(wàn)噸的原漿酒。剛釀出來(lái)的酒,像二十多歲的年輕小伙子,血?dú)夥絼?,有著沖性,不夠圓潤(rùn)。經(jīng)過(guò)十年、二十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后的酒,更像洞明世事、練達(dá)人情的智者,歷練精華,綿柔細(xì)膩。酒是有生命的,如人一般,儲(chǔ)存的過(guò)程則使其蛻變和升華。唯有像洋河這樣,擁有足夠強(qiáng)的儲(chǔ)酒能力,才能滿足酒的老熟條件,讓它緩緩升華。02規(guī)模越大,微生物環(huán)境越好從微觀上看,洋河這樣龐大的釀酒規(guī)模,非常有利于有益微生物的規(guī)?;患臀⑸锵到y(tǒng)的穩(wěn)定和優(yōu)化。洋河擁有7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池,窖池各種微生物經(jīng)過(guò)遺傳、變異和衍化等微生物群落演替,已經(jīng)形成了釀造優(yōu)質(zhì)白酒所需的微生態(tài)環(huán)境。03規(guī)模越大,越有資格萬(wàn)里挑一這個(gè)道理很好理解,只有產(chǎn)能夠了,才可能有底氣去“優(yōu)中選優(yōu)”,去“萬(wàn)里挑一”。洋河出廠的每一瓶酒都經(jīng)過(guò)了34道節(jié)點(diǎn)、275個(gè)指標(biāo),層層把關(guān)。經(jīng)過(guò)洋河人的精雕細(xì)琢、精挑細(xì)選,出廠的每一瓶酒不再僅僅是一瓶酒,它更像是一件高雅的藝術(shù)品。所以,下次還有人問(wèn)你洋河究竟有多大時(shí),教你三步完美作答:先把這個(gè)鏈接甩給他;然后邀請(qǐng)他來(lái)酒都實(shí)地感受一下;最后一步,當(dāng)然是開(kāi)心地喝起來(lái)啦~

7,酒多少度算度數(shù)高

酒精含量世界冠軍是波蘭的精餾伏特加,酒精含量達(dá)96度。 并列排名第二的是美國(guó)Everclear和金麥酒Golden Grain,都是95度。國(guó)內(nèi)的話最高的75度,衡水老白干 和 北京二鍋頭。
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)葡萄酒 度數(shù)一般是在13vol左右的,不高于16度,再高的話酵母被殺死,就不能發(fā)酵了,甜酒(冰酒)的話可高達(dá)18度;洋酒,像白蘭地,威士忌,伏特加,一般是在40度;特其拉 在30多度;朗姆酒在38~40度,全球最高度數(shù)的朗姆酒是80度的傳統(tǒng)斯特羅;白酒見(jiàn)過(guò)低度的是26度,最高度數(shù)的白酒是72度,名字忘了;黃酒的度數(shù)在12~20度之間;金酒,又名叫杜松子酒,度數(shù)在52度左右,原漿95度參考 滿意的話請(qǐng)采納下面有一則新聞世界上度數(shù)最高的酒 目前,世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——spirytus rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾, 達(dá)到了96%的酒精度數(shù)。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。它的主要原料是谷物和薯類作物,經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾,達(dá)到了96%的酒精度數(shù),堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了

8,各種酒的酒精度數(shù)

酒名 酒精度 產(chǎn)地 芝華士 43% 英國(guó) 杰克·丹尼斯 43% 美國(guó) 四玫瑰 43% 美國(guó) 紅威啤 43% 英國(guó) 黑威啤 43% 英國(guó) 哥頓金酒 43% 英國(guó) 皇冠伏特加 40% 英國(guó) 摩根船長(zhǎng) 40%~43% 牙買(mǎi)加 百家得 37。5% ?? 百利甜 17% ?? 綠薄荷 24% 荷蘭 咖啡甜酒 24% 英國(guó) 君度 40% 法國(guó) 黑可可 43% 英國(guó) 酒名:茅臺(tái) 產(chǎn)地:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn) 酒精度數(shù):53% 簡(jiǎn)介:茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。 1915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),享譽(yù)全球。建國(guó)后先后榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。暢銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。 酒名:五糧液 產(chǎn)地:四川省宜賓市 酒精度數(shù):52% 簡(jiǎn)介:五糧液酒是濃香型白酒的典型代表,是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,包包曲為動(dòng)力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長(zhǎng)年陳釀,精心勾兌而成,具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。自1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來(lái),五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會(huì)上,共獲38次金獎(jiǎng);1995年在第十三屆巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)上再獲金獎(jiǎng),鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績(jī);2002年6月,在巴拿馬“第20屆國(guó)際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎(jiǎng),續(xù)寫(xiě)了五糧液百年榮譽(yù)。同時(shí),五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào);榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?;其商?biāo)“五糧液”1991年被評(píng)為首屆中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;1995年,企業(yè)在第50屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)上,榮獲“中國(guó)酒業(yè)大王”稱號(hào);2003年再度獲得“全國(guó)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”。 酒名:洋河大曲 產(chǎn)地:江蘇省泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn) 酒精度數(shù):55% 簡(jiǎn)介:洋河牌洋河大曲,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒,系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”,同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙,慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù),形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨(dú)特風(fēng)格 酒名:汾酒 產(chǎn)地:山西省汾陽(yáng)縣杏花村 酒精度數(shù):53% 酒名:古井貢酒 產(chǎn)地:安徽省亳州市古井鎮(zhèn) 酒精度數(shù):55% 酒名:董酒 產(chǎn)地:貴州省遵義市 酒精度數(shù):59% 酒名:杜康酒 產(chǎn)地:河南省伊川縣 酒精度數(shù):54% 酒名:劍南春 產(chǎn)地:四川省綿竹縣 酒精度數(shù):52%
朋友你這個(gè)問(wèn)題太大了

9,白酒多少度最好

53度左右一般市面上最常見(jiàn)的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個(gè)度數(shù)好,不論香型,一般的共識(shí)是53度左右,還要看釀制方法,傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒品質(zhì)更佳。懂酒對(duì)酒有研究喜歡喝白酒的老酒客,一定不太喜歡50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺(jué)得不過(guò)癮,低度白酒的檔位,那還真滿足不了一個(gè)資深酒友的品味,酒喝著太淡沒(méi)勁,對(duì)于長(zhǎng)期喝低度酒的朋友來(lái)說(shuō),高度的白酒又太辣,挺不住。所以哪個(gè)度數(shù)好,適合自己味蕾的才是最好的。42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來(lái)說(shuō),酒精度越高,只要不是勾兌,價(jià)格一定不便宜。因?yàn)橄啾葍?yōu)質(zhì)的低度酒難度要比優(yōu)質(zhì)高度酒工藝復(fù)雜很多,而度數(shù)越低,白酒一般來(lái)說(shuō)越便宜,入口也相當(dāng)容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。二鍋頭,市面上最常見(jiàn)的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點(diǎn)是避開(kāi)了白酒酒精度高而烈的特征。作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對(duì)于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當(dāng)多的受眾!會(huì)喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個(gè)度數(shù)無(wú)論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個(gè)度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當(dāng)下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個(gè)度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個(gè)白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)!比起夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九,更有52度王者氣場(chǎng)。至于53度白酒,這個(gè)度數(shù)的白酒可以說(shuō)是白酒中最佳度數(shù)了。這個(gè)度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺(tái),年份泛黃的酒體更佳,其次是中國(guó)酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣,其它香型會(huì)感覺(jué)寡口,它是讓人依賴感更強(qiáng)的白酒香型。白酒 - 搜狗百科白酒(Chinese Baijiu)又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。https://baike.sogou.com/v122667.htm?fromTitle=%E7%99%BD%E9%85%92
當(dāng)前,世界蒸餾酒的酒度各國(guó)要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。 我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般為55一65度,近年來(lái)發(fā)展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。 口感風(fēng)味 低度白酒以酒度到底多少為宜,這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來(lái)說(shuō),清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過(guò)低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國(guó)傳統(tǒng)酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮,消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。 我國(guó)白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點(diǎn),以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn),為彌補(bǔ)其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。 健康飲用 從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢?據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對(duì)身體最健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng),增加身體負(fù)擔(dān),度數(shù)越低功效就會(huì)越小。在中國(guó)白酒的總產(chǎn)量上看,靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是最高、消費(fèi)群體最大,達(dá)到50%以上。這是在中國(guó),那么我們看一下國(guó)外白酒情況。美國(guó)在1978年對(duì)30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認(rèn)為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門(mén)捷列夫,花了大約20年的時(shí)間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”,但酒精濃度也是40.9度。 需要強(qiáng)調(diào)的是,喝白酒一定要適量,才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。早在《尚書(shū)·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時(shí)期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒。

10,中國(guó)十大名酒和產(chǎn)地是什么

中國(guó)十大名酒:貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中國(guó)清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱,在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2、茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),為中國(guó)三大名酒茅五劍之一,茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù).同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。3、五糧液產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國(guó)三大名酒茅五劍之一,因以五種糧食(高粱、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明,開(kāi)瓶時(shí)噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。4、西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時(shí)周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒,因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開(kāi)國(guó)登基慶典活動(dòng)。5、瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?!皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時(shí)對(duì)泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色,飲后蘋(píng)果回香,心神愉快。以上內(nèi)容參考:百度百科-中國(guó)名酒
中國(guó)十大名酒與產(chǎn)地分別是:貴州茅臺(tái)酒四川五糧液江蘇洋河大曲四川瀘州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井貢酒陜西西鳳酒貴州董酒 四川劍南春一、貴州茅臺(tái)酒的特點(diǎn):茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下,被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽(yáng)之際投料,利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國(guó)醬香型白酒的典范。二、四川五糧液特點(diǎn):1、五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡(jiǎn)稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。3、公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。4、2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一,同時(shí)也是中國(guó)三大名酒茅五劍之一。三、江蘇洋河大曲的特點(diǎn):1、“聞香下馬,知味停車(chē);酒味沖天,飛鳥(niǎo)聞香化鳳;糟粕入水,游魚(yú)得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家?!?、洋河大曲酒液無(wú)色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風(fēng)味,又有獨(dú)自的風(fēng)格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長(zhǎng),是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點(diǎn),聞名中外。是名揚(yáng)天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。四、中國(guó)白酒:白酒以茅臺(tái)酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
一、貴州茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四、四川瀘州老窖特曲酒 濃香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我國(guó)清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型八、陜西西鳳酒 是鳳香型代表九、貴州董酒 董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。十、四川劍南春 屬濃香型大曲酒

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