一百斤紅油下多少白酒，一百斤高粱作出多少斤酒來

30J

正常的放放2斤白酒，半斤只炒就行。

三兩左右，不固定，只要不太稀，料濕度以手能將料攥團(tuán)，不粘手即可

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好！再加豬油5斤，生菜油8斤，郫縣豆瓣1000克 ，503香料350克，內(nèi)黃新一代1000克 ，石柱紅500克， 子彈頭500克， 大紅袍花椒350克 ，青花椒100克，大蒜750克， 老姜1500克，高度白酒200克，紫草25克，香菜250克，大蔥500克，洋蔥500克。 紅油制作：鍋中下入混合油，油熱下入香菜，大蔥，洋蔥，炸至金黃，撈出，放入糍粑辣椒，加熱炒至辣椒亮殼，去除水分約80%，下入郫縣豆瓣炒出香味散仔，下入花椒，青花椒炒出香味，下姜，大蒜炒出香味，下入香料粉炒出香味，下入紫草，下入白酒，攪拌均勻即可。 提問 火鍋紅油的做法與配方 回答 配方用料我上面寫了呀 您沒有看到嗎？ 更多3條 

一斤5兩、 少點(diǎn)沒事

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右。當(dāng)然，出酒率在一定范圍內(nèi)是可控的，根據(jù)酒廠的實(shí)際情況，不同廠家的出酒率也不同，計(jì)算方法也不一樣。而且白酒的釀造還要加酒曲，酒曲也是屬于糧食制成。加入酒曲的量多量少也影響了出酒率。另外酒曲的品質(zhì)也影響出酒率。質(zhì)量好的酒曲發(fā)酵效力更大，糧食也就發(fā)酵得越充分，出酒率相應(yīng)的也就提高了。釀酒：利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。擴(kuò)展資料釀造方法一、浸泡將高粱送進(jìn)泡水池,，加水浸泡24小時(shí)。二、蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 俗稱「蒸高粱飯」，簡(jiǎn)稱「蒸飯」。三、冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機(jī)，輸送途中加進(jìn)谷殼,使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻。四、拌曲將冷卻后之?dāng)v有谷殼的高梁飯,，送進(jìn)拌曲機(jī), 加入顆粒狀曲粉，用拌曲機(jī)使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池。五、發(fā)酵發(fā)酵10天后，蒸餾得酒。六、蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯,，用人工倒入蒸餾鍋,，蒸餾所得謂之「第一道酒」。第一道酒因較具高粱味, 必須調(diào)兌以改善口感風(fēng)味。七、再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓， 出鍋再加谷殼冷卻,再加入曲粉均勻拌和， 送進(jìn)發(fā)酵池,，進(jìn)行再發(fā)酵12天。八、再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」,較無高粱雜味，較香、較醇、較順口。蒸餾過程中, 酒液流出, 最先餾出之酒精濃度在80%以上， 謂之「酒頭」, 慢慢下降，酒精濃度在20%~40%為「酒尾」。酒液以酒精濃度高低分開收集、儲(chǔ)存，濃度60~70% 作為大曲酒，50~60%間為高粱酒調(diào)兌與灌裝為使酒質(zhì)均勻一致，迎合消費(fèi)者口味，必須進(jìn)行調(diào)兌，又稱勾兌,將不同酒精濃度，分次蒸餾， 以及年份, 作不同比例之「勾兌」，求其色、香、味上的均衡。 然后進(jìn)行灌裝于玻璃瓶或磁瓶。灌裝前需于地窖存放若干時(shí)日(通常6個(gè)月以上),使新酒辛辣味經(jīng)過老熟(熟成)，去除糟味，改善口感。資料來源：百度百科：釀酒

500G*38=19.

是以酒是多少度計(jì)算的，38%.

含百分之38

這要看你做什么米酒。醪糟的話，做米飯一斤米也就2.2斤左右，做醪糟2.5斤以內(nèi)。如果是真的米酒酒度6%的能出5斤多吧。酒度15%米酒的話1斤米2~2.5斤。

一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

一般作坊出60到70公斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40公斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高，望采納謝謝

一般來講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了這瓶酒了。實(shí)際上，這并沒有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國(guó)人的習(xí)慣。擴(kuò)展資料：中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料：搜狗百科---白酒

一瓶白酒一般都是500毫升，這是普通型號(hào)，也是其它規(guī)格，例如江小白，歪嘴郎這些比較有名的產(chǎn)品

一般來講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)為480ml，至于其他的1L的或者100ml的都是少數(shù)，行業(yè)內(nèi)，多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上，這并沒有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國(guó)人的習(xí)慣，為什么很少有出現(xiàn)個(gè)位數(shù)精確的容量？其實(shí)并非造不出，而是，一種精確，比如，瓶裝上寫的是491ml，消費(fèi)者便會(huì)認(rèn)為酒真的是這么多，而500ml時(shí)，多一點(diǎn)少一點(diǎn)卻是無傷大雅。這就根源中國(guó)語(yǔ)言中的模糊性，差不多、應(yīng)該是、可能、左右、少許……這源于中國(guó)人本性之中對(duì)于“精確度”的忽視，通俗來講，其實(shí)是一種懶散，中國(guó)人太聰明了，我們不僅會(huì)原創(chuàng)，我們更會(huì)在人家原創(chuàng)的基礎(chǔ)上再度創(chuàng)造，這也是為什么屬于中國(guó)人本身的原創(chuàng)性的東西少的重要原因。白酒里面含有2種主要成分，1是酒精，2是水，酒精度百分之四十五的白酒其實(shí)也就是我們平時(shí)所說的45度的白酒，那個(gè)百分?jǐn)?shù)是2種成分的體積百分?jǐn)?shù)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了你所說的這瓶酒了。那么一般白酒飲用量是多少?度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過2兩，度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過3兩。一瓶白酒為500ml，那么重量是多少呢？一般的習(xí)慣來講，都是將一瓶白酒的重量作為一斤，實(shí)際上，一瓶500ml的白酒并沒這么重，一般也就是九兩左右，因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，而乙醇的密度是比水要小一些的，故此，越是度?shù)越高，白酒的重量越小。根據(jù)相關(guān)資料從查閱，500ml的白酒的重量為當(dāng)然，由于不同的白酒之中含有的物質(zhì)會(huì)有所差別，而密度有所偏差，不過，偏差也不會(huì)很大，幾乎可以忽略不計(jì)，這里先說明，并非是小編不細(xì)致求解，在于酒品之中含有的物質(zhì)比較復(fù)雜，而且含量也都是非常少，就像茅臺(tái)醬香型白酒，里面的芳香物質(zhì)到現(xiàn)在，連專家都沒專研出來。

白酒都是按容量計(jì)算的，一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等規(guī)格。最常見的是500ml，因?yàn)榫凭炔煌?，密度不一樣，相同瓶子盛裝的白酒每瓶的重量也是有差異的。

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