沒(méi)開(kāi)封的白酒存放多久能喝，開(kāi)了一瓶酒 沒(méi)有密封 一直放在那里 過(guò)了兩個(gè)星期還能喝么

如果是白酒還能喝，但啤酒或是發(fā)酵酒類就不能喝了

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒(méi)有保質(zhì)期。一般建議存放3-5年。國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒(méi)有保質(zhì)期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用，細(xì)菌等微生物很難生存，也就是說(shuō)白酒長(zhǎng)期保存是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，自然也就不用標(biāo)保質(zhì)期。高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開(kāi)喝了一些，剩下的存起來(lái)。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過(guò)揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。白酒是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好？白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。這是因?yàn)?，時(shí)間長(zhǎng)了，存放的過(guò)程中，酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)（生香反應(yīng)），這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。白酒沒(méi)有保質(zhì)期，是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期？并不盡然！并不是所有酒都適合長(zhǎng)期貯存。

我認(rèn)為應(yīng)該把這個(gè)米酒先拆開(kāi)看一下，如果沒(méi)有什么特殊的味道，就是可以喝的。如果味道不對(duì)的話肯定就不能喝了。

按照我個(gè)人喝酒的經(jīng)驗(yàn)，如果白酒的瓶子已經(jīng)打開(kāi)。那么最好還是在3天之內(nèi)喝完。如果白酒是沒(méi)有開(kāi)封的，放了3年多是可以繼續(xù)喝的。酒并不是沒(méi)有保質(zhì)期，而是酒的保質(zhì)期時(shí)間比較長(zhǎng)。很多陳年老酒都是放了10多年，不僅能繼續(xù)喝，味道還會(huì)變得更好。按照我國(guó)的相關(guān)法律規(guī)定，酒精含量超過(guò)10%的飲品就可以不用標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。一般人在拿到酒之后，都會(huì)將其放一段時(shí)間。因?yàn)樾鲁龅木拼碳ば蕴?，一般很少有人喜歡喝。而且味道也沒(méi)有老酒那么柔和。酒在儲(chǔ)存的過(guò)程中，酒液中的酯類會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。讓味道更加醇厚。但是學(xué)過(guò)高中有機(jī)化學(xué)的人應(yīng)該都知道，有機(jī)反應(yīng)不會(huì)反應(yīng)完全，而是在兩邊濃度差不多的情況下停止反應(yīng)。所以酒絕對(duì)不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。白酒的酒精濃度非常高，所以白酒可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。而如果是啤酒就不能放太長(zhǎng)時(shí)間。而且現(xiàn)代的白酒多數(shù)都是蒸餾酒，本身內(nèi)部不存在細(xì)菌。而且酒精也是一種殺菌物質(zhì)，小時(shí)候手被刀割了一下，家里面就是直接用高度數(shù)的白酒對(duì)傷口進(jìn)行的消毒。然后第二天早上帶著我去看的醫(yī)生。不過(guò)后來(lái)上學(xué)之后，才發(fā)現(xiàn)高度數(shù)的白酒雖然能起到一定的消毒作用，但是消毒殺菌的效果畢竟不如專業(yè)的醫(yī)用酒精。所以拿到白酒之后，如果發(fā)現(xiàn)是新窖的，或者是新出廠的。那么將其放在床下存起來(lái)吧。床下的濕度和溫度都挺適合存放白酒的。將其放個(gè)兩三年之后，里面的酯化反應(yīng)趨于平衡了，再拿出來(lái)喝。這樣味道會(huì)變得更好。不過(guò)如果已經(jīng)打開(kāi)，那就別再放了。放的時(shí)間長(zhǎng)了之后不僅影響口感，味道也會(huì)變得很奇怪。

我們一般說(shuō)的常溫保存溫度是指5℃-26℃，以5℃-10℃為好。30攝氏度左右氣溫屬于很危險(xiǎn)的溫度，如果蛋糕在這樣的環(huán)境中保存，建議不要超過(guò)4小時(shí)。

我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取下次回答你

沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的白酒基本處于密封狀態(tài)，漏酒不嚴(yán)重，可以長(zhǎng)期存放，品質(zhì)好的酒，只要保存條件完好，放個(gè)幾十年也是可以的，且酒質(zhì)會(huì)越來(lái)越好，而開(kāi)過(guò)瓶的白酒，密封性較差，哪怕是蓋緊瓶蓋，但跑酒依舊嚴(yán)重，畢竟酒精是會(huì)揮發(fā)的，密封性不足，跑酒情況會(huì)加大，且如果存放環(huán)境不好，還會(huì)影響到酒質(zhì)，影響口感。白酒開(kāi)瓶后的保存期期限白酒開(kāi)瓶后，酒水和空氣接觸，就會(huì)開(kāi)始起反應(yīng)，及時(shí)封緊瓶口后放入低溫處保存，夏季最佳保存時(shí)間為7天，冬季最佳保存時(shí)間為10-14天。如果保存不當(dāng)，酒精長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，就會(huì)失去原有的口感。以上的保存期限是相對(duì)的，而不是絕對(duì)的。因?yàn)樵趯?shí)際保存過(guò)程中，保存的期限會(huì)受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動(dòng)和較高的環(huán)境溫度，會(huì)加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸，會(huì)引發(fā)一些不可控的化學(xué)變化；強(qiáng)烈的光照也可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變。怎么儲(chǔ)存開(kāi)封后的白酒儲(chǔ)存白酒的基本條件是：恒溫恒濕、通風(fēng)、避光，無(wú)太陽(yáng)直射。具體細(xì)節(jié)如下：開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方。存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。）如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。南方注意防潮，酒擺放要遠(yuǎn)離墻面和地面，用塑料板區(qū)隔。北方，遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過(guò)高，同時(shí)遠(yuǎn)離窗戶，避免內(nèi)外溫差過(guò)大影響酒質(zhì)。總的來(lái)說(shuō)，開(kāi)完瓶后喝不完的要盡量保存好，但最好還是直接喝掉，如果說(shuō)考慮到喝不完的，可以選擇小容量的白酒，既能好好享受，又不用擔(dān)心喝不完，兩全其美~

只要是沒(méi)有開(kāi)封或者密封嚴(yán)實(shí)的白酒，是沒(méi)有保質(zhì)期的，就算100年也不會(huì)變質(zhì)。白酒是越放時(shí)間長(zhǎng)味道越好。

白酒沒(méi)有貯存期，沒(méi)有保質(zhì)期。貯存過(guò)程密封好。存放十幾年的白酒我遇到過(guò)，沒(méi)問(wèn)題。 白酒主要成分是酒精、水。酒精化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，并且有殺菌作用。 40度以下的白酒貯存一年就會(huì)酸增酯減，聞香提高，口感變淡。40度至50之間的白酒穩(wěn)定性好一些，也出現(xiàn)變淡情況。

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)。只要沒(méi)有開(kāi)封，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系如果打開(kāi)過(guò)了，那就趕快喝吧！

白酒到底會(huì)不會(huì)過(guò)期？正常情況下，酒是不是放越久越好？

能喝啊。不過(guò)如果是玻璃瓶的，放的久了沒(méi)啥意義。

白酒……一般沒(méi)有紅酒以及洋酒的收藏價(jià)值，但是肯定能喝，玻璃瓶的不見(jiàn)光還行，見(jiàn)光喝沒(méi)事，就是沒(méi)有多醇香

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)。只要沒(méi)有開(kāi)封，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系 如果打開(kāi)過(guò)了，那就趕快喝吧！

根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒(méi)有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。 在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒，其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。 借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的，因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理，也紛紛打出陳年酒的旗號(hào)，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒(méi)有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。

乙醇會(huì)蒸發(fā)沒(méi)了的！那就不是酒了……

白酒打開(kāi)不密封口放4、5天，那就不能再喝了，里面的酒精會(huì)揮發(fā)掉很多，香味物質(zhì)散失，尾酒味很濃，口感很差，不適宜再飲用了。

白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌

不會(huì)

酒精酒揮發(fā)了~