醬香型白酒一般窖藏多久，一般醬香型白酒要貯藏幾年蜀相老酒是長期貯藏的醬香型白酒嗎

一般的醬香型白酒要貯藏三年才能上市銷售。蜀相老酒也是三年期的醬香型白酒，醬香型白酒貯藏三年的才能達到酒體和諧，柔和，入口感覺不錯。越久的醬香型白酒喝起來越舒服。

咨詢記錄 · 回答于2021-08-27 一般窖藏白酒的時間為多久合適??？ 你好！一、老白干酒貯存期以1年為宜，既能保證白酒的醇厚風味，又可去除其辛辣刺激的口感，極易入口，很受大眾歡迎;二、醬香型白酒合理的貯存期為3年以上，前期香氣變化較大，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失;中期酒體漸漸變得醇厚協(xié)調、細膩豐滿;后期酒體醬香香正突出、優(yōu)雅，漸漸出現(xiàn)陳味。在醬香型白酒當中，以勁牌壇藏老窖最為出名，口感好、易入口。關于白酒的窖藏時間，大家要明確一點：不是所有的酒經(jīng)過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好，如老熟過頭，其質量和風味也不一定好。貯存時間通常掌握在1~3年即可。

合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質成分有關。如需購買醬酒，推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?！尽c擊免費領取茅世原醬香白酒】剛釀出的新酒由于制曲，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行，高沸點的生香型酸類物質較多，不易揮發(fā)，多含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點。經(jīng)長時間的陶壇貯存，空氣中的氧氣及茅臺鎮(zhèn)特有的微生物能進入壇內，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內的酒產(chǎn)生呼吸，酒體自身發(fā)生了氧化和脂化等多種化學、物理變化，有效地排除了酒的這些低沸點雜質，使得辛辣味減少，醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣也更純正優(yōu)雅。醬香型白酒入庫時的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、縮合反應緩慢。三年以上的長時間貯存能使酒隨著發(fā)酵期的延長，其香味物質增加，也就是醬香和陳香更突出，風格更典型。想要了解更多關于醬酒的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚傳統(tǒng)，質量為先，責任致上，誠信共贏”的理念，堅持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費者，對社會高度負責的企業(yè)。與此同時，茅世原酒業(yè)創(chuàng)造性地引入了數(shù)字化系統(tǒng)，實現(xiàn)渠道庫存可視化，為廠家后臺監(jiān)控每個經(jīng)銷商的庫存和實際開瓶率提供了可能，助力廠家層面對渠道庫存進行合理調度，有力地促進了市場建設和渠道推廣。