1,白酒和甘油搭配有面容
白雪膜:雞子三枚浸入白酒,密封四五日,用來(lái)涂面,能使面黑漸白,皺紋減少。...睡前做過(guò)面部清潔工作后,以五份食醋與一份甘油的比例調(diào)成混合劑,涂抹于臉部和頸部,可以睡...炎后色素沉淀”,可使用淡化疤痘的美白品,或搭配做去角質(zhì)或擦果酸產(chǎn)品,幫助代謝黑色素,較為..細(xì)嫩清爽,特別適合干性或敏感性…
{0}
2,吃意大利面搭配什么酒會(huì)更加美味
意大利菜式的口味一向都較為濃郁,而且用料豐富分量大,很適合一大伙朋友一起把酒傾談?dòng)蒙拧O愀塾幸婚g有名的意大利菜餐廳,以菜式分量多而聞名,環(huán)境布置有舊西式酒吧的感覺(jué),配合西方的舊音樂(lè)和墻壁上的舊掛畫(huà),營(yíng)造出懷舊氣氛,大家可以在輕松自在的環(huán)境里享受意大利的聞名美食。餐廳內(nèi)有酒吧高身桌椅,方便客人在用膳前與朋友飲酒傾談,輕松一番,這也是西方人的習(xí)慣之一。意大利是一個(gè)美食王國(guó),可以與法國(guó)美食一較高下。意菜式除了有薄餅和意粉外,其實(shí)她們的海產(chǎn)類(lèi)及鹽腌食物也同樣聞名于世。不少意大利人都喜愛(ài)吃腌制的火腿肉,傳統(tǒng)有名的Salami是不可錯(cuò)過(guò),既可作小食又可作為餐前菜。餐廳的“凍肉雜菜頭盤(pán)”就可以讓大家在滋味的火腿肉配合下,淺嘗紅酒。冷盤(pán)除了有Salami外,還有芝士、腌制過(guò)的茄瓜、去皮紅椒等,然后再淋上健康有益的橄欖油、沙律汁和香葉,令食物的味道更加豐富。據(jù)大廚介紹,這個(gè)菜式很配合紅酒的味道,因?yàn)榛鹜热夂椭ナ康奈兜啦恢劣谔珴饬遥粫?huì)遮蓋味蕾對(duì)紅酒的刺激,而且近年來(lái)利用芝士配合紅酒的食法也相當(dāng)流行,大家不妨一試。嘗過(guò)冷盤(pán)前菜后,大家就可以自由選擇主菜以肉類(lèi)還是海產(chǎn)類(lèi)為主。 假如想吃肉類(lèi)的話(huà),大可以試一試分量十足的“燴羊膝”。由新西蘭直接入口的羊膝除了分量大外,肉質(zhì)也較松軟,所以即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燴制,也不會(huì)令肉質(zhì)變硬;加上羊膝用上紅酒一同烹調(diào),所以令羊的味道依然濃郁之余還有紅酒的香氣。
{1}
3,快餐就美酒方便面肉夾饃配什么紅酒
葡萄酒與食物搭配原則是: “紅酒配紅肉,白酒配白肉”;葡萄酒與菜肴搭配的作用是為了相互烘托,相互提升,從兩者間找到平衡協(xié)調(diào)的味覺(jué)享受,來(lái)提高就餐雅興。肉夾饃的話(huà)可以配口感較濃郁的紅葡萄酒,因?yàn)榭谖吨氐娜馐?如,牛羊肉、豬肉或野味)、燒烤等和單寧較重的紅葡萄酒互相襯托。除此之外,紅葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)相遇后,會(huì)使酒的口感變得更加柔順,同時(shí)還可緩解肉類(lèi)的油膩,促進(jìn)食欲。方便面的話(huà)要看你吃的是什么口味的啦,比如海鮮味道的方便面其實(shí)適合搭配白葡萄酒,因?yàn)榘灼咸丫频目诟星逍碌?,而面食較清淡,兩者搭配從感官到口味都比較協(xié)調(diào),并且可相互提升,能夠充分體現(xiàn)各自的風(fēng)味。除此之外,白葡萄酒中的酸味還有助于去除海鮮類(lèi)食物的腥味,提升鮮味。期待看到有用的回答!
{2}
4,意大利面配什么酒
那要看是什么樣的意大利面?;旧衔兜涝街氐木凭驮街?。比如烤的意大利面可能可以用 shiraz 系列的酒。酒本身比較澀比較辣,和油膩的食物搭配不會(huì)損失酒的口感。南非和南澳洲的 shiraz 都不錯(cuò)。海鮮類(lèi),清淡的意大利面適合pinot gris, sauvignon blanc, chardonnay系列的。我個(gè)人比較推薦pinot gris系列,而且我的口味比較偏向新西蘭。果香濃厚也很順口。當(dāng)然香檳也不錯(cuò)。冰冷的酒可能不適合晚餐。而越年輕的白葡萄酒越讓食物有新鮮感。普片
紅醬類(lèi)的意大利面可以用 shiraz, pinot noir, cabernet sauvignon 系列的。我個(gè)人比較偏向shiraz 和 pinot noir。女士可能比較偏向 pinot noir。如果是情人節(jié),紀(jì)念人,也可以使用紅香餅或rose代替。這種粉紅色紅酒受女性垂暮。面不要酒
5,龍蝦意面配什么酒好
龍蝦意面可以喝白酒或者
干白葡萄酒,由于海鮮性寒,白酒性烈、殺菌, 而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。材料:意面、芝士、青口、蝦仁、魷魚(yú)、白菜花、小包菜櫻、洋蔥、歐芹 調(diào)料:黃油、黑胡椒碎、鹽、椰奶、橄欖油 1、各種海鮮去殼,切小塊備齊2、各種蔬菜洗凈切小塊,歐芹切細(xì)末3、鍋里加入較多水猛火燒開(kāi),放入意面、少許鹽、橄欖油按照意粉說(shuō)明煮好,撈起瀝干水份,拌入適量橄欖油備用4、鍋里放入適量黃油,將所有蔬菜放入炒出香味5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鐘左右6、加入煮好的意面、適量鹽、歐芹末拌炒均勻7、將炒好材料盛入合適的容器,撒上芝士碎、歐芹末入烤箱,華氏375度(攝氏190度)烤至表面芝士金黃即可。 小貼士:1:各式海鮮、蔬菜可以自由搭配,但綠色葉片菜最好不要選用,容易變黃,歐芹就是國(guó)內(nèi)常說(shuō)的法香;2:意面原則上可以選用任何一種,如果是面條狀的,請(qǐng)煮好后稍稍切段;3:煮意面的時(shí)候加入少許鹽可以更入味,加橄欖油可以防粘,如果最后還要炒制,意面煮至9成熟后燜一會(huì)即可,煮太久意面會(huì)失去q彈的口感;4:加入適量椰奶(奶油)不僅味道好,還可以防止烤制以后口感太干;5:芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士(即馬祖里拉芝士 mozzarella cheese)。
6,炒年糕配什么酒
當(dāng)然是韓國(guó)燒酒 韓國(guó)燒酒的喝法 1) 韓國(guó)大排檔在夜里遍地開(kāi)花,韓語(yǔ)叫做“包裝馬車(chē)“,中國(guó)叫大排檔。在那里和韓國(guó)燒酒是最最有意境的首選??墒窃谥袊?guó),這種地方不是很好找呢。 2) 吃燒烤,無(wú)論是韓國(guó)燒烤還是普通的中式燒烤,韓國(guó)燒酒絕對(duì)是上好的輔佐飲料,完全不會(huì)比啤酒差,因?yàn)閺亩葦?shù),入口等多方面來(lái)講,韓燒不像啤酒那樣占胃容積,所以會(huì)令食客胃口增加。 3) 海鮮生食。韓國(guó)是個(gè)三面靠海的國(guó)家,這就決定了韓國(guó)燒酒是完全針對(duì)海鮮,尤其是針對(duì)生食海鮮而釀造的了。在中國(guó)的遼寧,山東半島,韓燒已經(jīng)比較風(fēng)靡,跟那里人們海鮮的消耗量是密不可分的。跟大家推薦幾個(gè)適合韓國(guó)燒酒生食海鮮,當(dāng)然,是超市里都可以買(mǎi)到的原料。 a. 生食三文魚(yú)片: 三文魚(yú)片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒 b. 生食黑旗魚(yú)片:黑旗魚(yú)片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒 c. 生食金槍魚(yú)柳:金槍魚(yú)柳、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒 當(dāng)然,生食的貝類(lèi)等軟體類(lèi)都很多,韓國(guó)燒酒對(duì)于這類(lèi)海鮮生食食品,都是有著獨(dú)特的魅力的。 4) 深水炸彈 一杯韓燒放入一杯啤酒,然后端起一飲而盡,這種喝法口味獨(dú)特,當(dāng)然,也要注意您的酒量,混著喝,后果可能很?chē)?yán)重。米酒~!你好!非常遺憾的告訴你,塔子山公園燒烤園去年就關(guān)閉了,不能去燒烤了哈!僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
7,吃各種菜的時(shí)候怎么搭配酒水
1、搭配菜肴。酒水的主要功能,是在用餐時(shí)開(kāi)胃助興。然而欲使酒水正確的發(fā)揮這一作用,就必須懂得酒菜搭配之道。唯有如此,二者才會(huì)相得益彰。不然,就很有可能會(huì)是事倍功半,甚至壞人食欲。下面,分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時(shí),酒水與菜肴的正確搭配方法,略作一些介紹。(1)中餐中酒菜的搭配若無(wú)特殊規(guī)定,正式的中餐宴會(huì)通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因,中餐宴請(qǐng)中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒,而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒,是因?yàn)榧t色充滿(mǎn)喜氣,而選用甜紅葡萄酒,則是因?yàn)椴簧偃藢?duì)口感不甜、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方,排列著大小不等的三只杯子,自左而右,它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具體來(lái)講,在搭配菜肴方面,中餐所選的酒水講究不多。愛(ài)喝什么酒就可以喝什么酒,想什么時(shí)候喝酒亦可完全自便。 正規(guī)的中餐宴會(huì)一般不上啤酒。在便餐、大排檔中,它的身影方才更為多見(jiàn)??陀^地講,以之搭配涼菜,效果要更好一些。(2)西餐中酒菜的搭配在正式的西餐宴會(huì)里,酒水是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來(lái)講,吃西餐時(shí),每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會(huì)中所上的酒水,一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類(lèi)。餐前酒,別名開(kāi)胃酒。顯而易見(jiàn),它是在開(kāi)始正式用餐前飲用,或在吃開(kāi)胃菜時(shí)與之配伍的。在一般情況下,人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒,又叫餐酒。毫無(wú)疑問(wèn),它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒,而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會(huì)上選擇佐餐酒,有一條重要的講究不可不知,即“白酒配白肉,紅酒配紅肉”。這里所說(shuō)的白肉,即魚(yú)肉、海鮮、雞肉。吃它們時(shí),須以白葡萄酒搭配。這里所說(shuō)的紅肉,即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類(lèi)肉時(shí),則應(yīng)配以紅葡萄酒。鑒于西餐菜肴里的白肉多為魚(yú)肉,故這一說(shuō)法有時(shí)又被改頭換面地表述為:“吃魚(yú)喝白酒,吃肉喝紅酒”。其實(shí)二者的本意完全相同,不過(guò),此處所說(shuō)的白酒、紅酒,都是葡萄酒。餐后酒,指的是在用餐之后,用來(lái)以助消化的酒水。最常見(jiàn)的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,則是有“洋酒之王”美稱(chēng)的白蘭地酒。 在一般情況下,飲不同的酒水,要用不同的專(zhuān)用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方,大都會(huì)橫排放置著三、四只酒水杯。取用它時(shí),可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)進(jìn)行,亦可“緊跟”女主人的選擇。在它們之中,香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,往往必不可少。好像是吃海鮮得喝白酒啊 我記得反正是不能喝啤酒的啊
8,意大利面怎么搭配葡萄酒
紅葡萄酒配紅肉類(lèi)食物,包括中餐中加醬油的食物 白葡萄酒配海鮮及白肉類(lèi)食物 葡萄酒與中餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) 葡萄酒與西餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞 1) 酒不可以喧賓奪主,從來(lái)都說(shuō)“酒配菜”,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以壓過(guò)菜味。放一口菜在嘴里,再飲一口酒,如果感覺(jué)不到菜的味道了,那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關(guān)鍵是兩者要相互補(bǔ)充。 2) 不可調(diào)和的因素切勿勉強(qiáng)結(jié)合,比如硬朗的紅葡萄酒配魚(yú)是很不恰當(dāng)?shù)?,清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是,尋找一種相互補(bǔ)充的方式,比如干性粗纖維的雞片與圓潤(rùn)豐厚的白葡萄酒,沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。 曾經(jīng)把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到“俏江南”,發(fā)現(xiàn)竟是“百搭”的酒,配辛辣的菜肴相得益彰。 下面內(nèi)容可能有些晦澀難懂。但相信,按照這種方式認(rèn)真地去學(xué)習(xí)中餐和葡萄酒的搭配,會(huì)感受到越來(lái)越多的樂(lè)趣。 要把葡萄酒和中餐有效地結(jié)合起來(lái),就先要了解它們各自的特性。 搭配菜肴前,我們要先確定葡萄酒的各種成分和不同特征。 酒精 是大部分香味的載體;帶來(lái)熱量與醇厚感;增強(qiáng)甜感;減弱酸感和苦感。 澀味 由葡萄中含有的丹寧引起,使口和牙齦干燥,但卻是立體感和構(gòu)造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙構(gòu)筑葡萄酒的骨架,是最重要的標(biāo)準(zhǔn)如果澀味太強(qiáng),就有持續(xù)不舒服的感覺(jué)恰到好處的澀味能增加酸感,平衡甜感。 甜味 糖分是葡萄酒舒服的感覺(jué),來(lái)自于酵母或殘留糖分的代謝,并留在酒中完成發(fā)酵。它在口中帶來(lái)“厚實(shí)”、“柔軟”、和“圓順”的結(jié)構(gòu);增強(qiáng)酒精熱感;減弱苦感,包藏澀感,中和新鮮感。 酸味 來(lái)自葡萄,是對(duì)葡萄酒產(chǎn)生立體感所必需的刺激感味。酸味幫助分泌唾液,保證葡萄酒質(zhì)量。它提供活力,提升葡萄酒的立體感、新鮮感;如果太強(qiáng)會(huì)有“腐蝕性”;如果酸度不夠會(huì)覺(jué)得“淡而無(wú)味”;它能增強(qiáng)構(gòu)架和完整性,增強(qiáng)澀感,中和過(guò)多的酒精圓潤(rùn)度。 香味 程度取決于多種香味相互交叉補(bǔ)充的廣度和深度,使葡萄酒強(qiáng)勁有力。它使葡萄酒豐厚、飽滿(mǎn);在口中留下持久香味,減弱酸澀感。 不同食物的特性,決定著菜肴與葡萄酒均衡的搭配。 顏色 菜肴的顏色能或多或少激起食欲;淡雅的顏色說(shuō)明味道甜及溶化得好;深重的顏色說(shuō)明菜肴味道濃郁強(qiáng)烈。 溫度 菜肴溫度的感知決定了葡萄酒的溫度。溫度的觸覺(jué)感知獨(dú)立于口味,但溫度參與了口中味道平衡的作用,因此應(yīng)該尊重菜和酒的溫度;低溫使器官感覺(jué)麻木,過(guò)高的溫度會(huì)燙傷感官味蕾。 質(zhì)感 菜肴的質(zhì)感是菜、酒協(xié)調(diào)搭配的另一關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。纖維肉與水煮魚(yú)需要不同的葡萄酒來(lái)搭配;食物的生熟度對(duì)協(xié)調(diào)搭配也很重要,生魚(yú)與炒肉所需搭配的葡萄酒不同。 油膩度 油膩是保存香味的最好成分,油水重的菜更有味道;肥肉能使香味保存時(shí)間更長(zhǎng);油膩的湯汁或配料起到同樣的作用。 香味度 配料有各自的香味度,有些淡而無(wú)味,有些香氣撲鼻;無(wú)論湯汁是由本菜所產(chǎn)生加工的(澆在菜上的),還是為了提高香感而另做(放在菜邊的)的,如果它的香味度強(qiáng)于主要原料時(shí),則由湯汁香味來(lái)決定搭配的葡萄酒。 菜肴特性不同,與之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的質(zhì)感、香味和油膩度最為關(guān)鍵,而顏色與溫度次之。食物的纖維絲粗時(shí)要配口感圓潤(rùn)的酒,而食物口感軟,油膩時(shí)要配口感澀的酒??梢愿鶕?jù)以上的分析,盡量在酒與菜之間找到均衡。 。