假酒怎么辨別，怎樣辨別真酒和假酒

00:00 / 00:5570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕松辨別白酒好壞，很實(shí)用 00:00 / 01:4370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

鑒別酒的方法有很多種，其中最實(shí)用最簡單的易掌握的有三種。1.看酒花。首先，勾調(diào)酒和糧食酒在酒花上有區(qū)別，純糧固態(tài)發(fā)酵的酒脂類很豐富，酸酯醇醛酮很豐富，酒液的表面張力很大，所以酒花不易爆，那假的酒花一會(huì)就沒了，那些做假酒的會(huì)投其所好，你要看酒花，他給里面加洗潔精，那這種酒花很長時(shí)間都不會(huì)爆，通常一分鐘以上都不會(huì)爆，而且用光照的話，它里面還五顏六色的很好看 。2.手搓法。我們把糧食酒，倒一點(diǎn)點(diǎn)在手里，然后用力的揉搓，直到微微的發(fā)熱，然后再去聞他，他有發(fā)酵酒糟的味道，而假酒通常是發(fā)臭、發(fā)酸 ，留在手心的時(shí)間，糧食酒通常會(huì)有幾個(gè)小時(shí)，他的香味才會(huì)消散，而酒精酒的話，通常在十分鐘左右它的香味就消散了。 3.加水降度 加水降度的原理是純糧固態(tài)釀造的糧食酒，里面有醇醛酮高級(jí)脂肪酸等物質(zhì)，它只溶于乙醇，不溶于水，我們?cè)诩铀臅r(shí)候他就會(huì)發(fā)生不溶的現(xiàn)象，所以真正的糧食酒它是要發(fā)生渾濁的，通常我們酒就倒三分之二的樣子，然后我們加水，自來水純凈水都可以。酒精酒依然是清澈的，而糧食酒它就會(huì)很渾濁 通常來講是越渾濁越好。所謂道高一尺魔高一丈，做假酒的人也在不斷進(jìn)步，在研究用戶的心里，所以我們?cè)谠u(píng)酒的時(shí)候要綜合的來判斷酒的品質(zhì)，關(guān)于飲酒大家還是要健康飲酒，飲健康的酒。

1，通過正規(guī)渠道購買是防止買到假酒的好方法。一般來說，假酒的銷售渠道是通過煙酒經(jīng)銷門店的方式銷售，他們的假酒甚至不會(huì)放在店里，都以在倉庫為借口給消費(fèi)者調(diào)貨。很多朋友反映身邊很多小商店的白酒也是假冒的，這些地方是售假的主要渠道。消費(fèi)者應(yīng)該通過正規(guī)渠道，如商超、專賣店等地方購買，并索要小票方便維權(quán)，這樣可以更大限度防止買到假貨。2，不要貪圖便宜是防止買到假酒的好方法。在本案中，辦案人員是根據(jù)反映低價(jià)酒銷售，順藤摸瓜破獲這起大案。2000元可以買一箱茅臺(tái)，而在市場上我們也可以看到，有幾十元 一百多元的茅臺(tái)酒，這可能是真的茅臺(tái)么？海之藍(lán)的市場上一直是100左右，若您購買的是五六十的海之藍(lán)，會(huì)是真的么？因此說，不要貪圖便宜是防止買到假酒的好方法。3，從防偽技術(shù)方面辨別假酒。品牌白酒都是有相應(yīng)防偽技術(shù)的，包括防偽標(biāo)簽、包裝防偽與酒瓶防偽，消費(fèi)者要仔細(xì)甄別。主要注意這些方面:包裝印刷是否清晰，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)是否完整，酒瓶是否干凈，瓶蓋是否有被打開過的痕跡，防偽標(biāo)簽是否為官方的查詢方式。我們重點(diǎn)提醒消費(fèi)者，一定要確認(rèn)官方查詢方式并查詢驗(yàn)證，切記切記！這點(diǎn)非常重要，因?yàn)楹芏嘣旒僬咭矔?huì)模仿假冒網(wǎng)站甚至掃描發(fā)紅包等功能，消費(fèi)者要根據(jù)官方的查詢方式來驗(yàn)證，因?yàn)槿羰羌倬频脑挘渫ㄟ^官方查詢方式是查詢不到的，這點(diǎn)一定要注意。4，從酒品辨別真?zhèn)?。這針對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的酒友，酒喝的多，是否是假酒可以喝出來。好酒具有香、醇的特征，喝多不上頭，不會(huì)出現(xiàn)口苦等癥狀。假酒多是酒精勾兌，或是劣質(zhì)酒冒充，一般比較辣嘴，喝多頭疼，口感不柔和的特點(diǎn)。

真假酒辨別方法如下：一、看酒標(biāo)真假酒的辨別方法首先從外觀上入手，如果外包裝有污漬，啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過的痕跡和污漬，這樣的酒也許有貓膩。購買白酒時(shí)，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標(biāo)的整齊程度，因?yàn)橛械募倬埔渴止げ僮鞯姆绞?，重貼標(biāo)簽，而真酒都是機(jī)貼。機(jī)貼的酒標(biāo)明顯比手工貼的酒標(biāo)要整齊。此外，正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良，包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標(biāo)志，從不同角度看，會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開啟后就不能復(fù)原再用。二、看瓶蓋除了酒標(biāo)外，消費(fèi)者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，真酒的收縮膜要包裝得緊實(shí)些，假酒的包裝要松一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細(xì)密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。此外，要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴(yán)密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴(yán)密，常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。三、品酒味各種國家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優(yōu)點(diǎn)。假貨卻不具有這些熱點(diǎn)，而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充當(dāng)名酒，故品嘗結(jié)果沒有所冒充名酒的特別之處。消費(fèi)者在購買白酒時(shí)的注意事項(xiàng)一、到正規(guī)地點(diǎn)購買。要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場或廠家指定經(jīng)銷點(diǎn)購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的白酒。二、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者在購買白酒時(shí)要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝，發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號(hào)。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒，應(yīng)及時(shí)向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門申訴舉報(bào)，也可向消委會(huì)投訴。

消費(fèi)警示：散裝汾酒均為假酒 來源 日期:2007-11-9 19:47:38針對(duì)市民反映散裝汾酒真?zhèn)坞y辨的問題，杏花村汾酒集團(tuán)打假辦人員近日鄭重聲明：“散裝汾酒、竹葉青一律是假酒！” “正宗散裝汾酒9元／斤、竹葉青10元／斤”，這樣的廣告在一些小飯店和小賣部門口屢見不鮮，“保證質(zhì)量，請(qǐng)先品嘗”的口號(hào)也頗顯示出賣家對(duì)產(chǎn)品的“自信”。經(jīng)比較后發(fā)現(xiàn)，散裝酒的價(jià)格僅有瓶裝酒的三分之一！例如，汾酒類系列產(chǎn)品中價(jià)格最低的紅蓋汾價(jià)格為28元，普通竹葉青瓶裝酒的價(jià)格為27元，比較之下，散裝酒凸顯出極高的“性價(jià)比”。 問到這些散酒的來源，攤販多表示是酒廠內(nèi)部流出來的，絕對(duì)可靠，嘗一點(diǎn)就能品出汾酒特有的清香味，擁有很多老顧客，“信譽(yù)”靠得住。 經(jīng)咨詢汾酒集團(tuán)打假辦，工作人員介紹說，汾酒集團(tuán)從來沒有出品過任何種類的散酒，可以說市面上銷售的散裝汾酒和竹葉青都是假酒，為了維護(hù)聲譽(yù)，去年還專門就此做過聲明。他同時(shí)介紹，目前只有汾酒大廈和竹葉青賓館內(nèi)的飯店可以喝到散酒，但從未對(duì)外銷售。汾酒集團(tuán)對(duì)生產(chǎn)部門有嚴(yán)格的管理，幾乎不可能從內(nèi)部流出所謂的散酒，這些來源不明的散酒可能是附近的一些加工作坊冒牌生產(chǎn)的，質(zhì)量根本無法得到保證。 太原市酒類管理辦公室主任郭愛民介紹說：總體來講，散酒大多是低檔白酒，由于沒有包裝和批量銷售的原因，在價(jià)格上很有競爭力。1998年發(fā)生朔州假酒案后，我市一度禁止任何散裝白酒上市銷售，近幾年又死灰復(fù)燃。目前，一些商店和飯店又開始出售各種魚龍混雜的散裝白酒，有的甚至冒充名酒，多是沒有日期、商標(biāo)、產(chǎn)地的三無產(chǎn)品，存在一定的安全隱患。通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村銷售散裝酒的現(xiàn)象較為普遍，在城市建筑工地周邊，散裝白酒也很有市場。今年太原市將首先對(duì)市場上的散裝酒進(jìn)行摸底清查，之后進(jìn)行集中整頓規(guī)范。 對(duì)于散裝酒的管理，2006年1月1日開始施行的《酒類流通管理辦法》第16條規(guī)定：“酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在固定地點(diǎn)貼標(biāo)銷售散裝酒，禁止流動(dòng)銷售散裝酒”，只有這樣才能保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，同時(shí)，消費(fèi)者也不應(yīng)貪圖便宜，對(duì)質(zhì)量缺乏監(jiān)管的散裝酒喪失警惕。 3月13日召開的太原市酒類管理工作會(huì)議宣布，今年將對(duì)散裝酒類進(jìn)行重點(diǎn)整治規(guī)范，禁止流動(dòng)銷售散裝酒，要求經(jīng)營戶做到固定門面、貼標(biāo)銷售，杜絕散裝酒對(duì)消費(fèi)者的危害。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)有人違規(guī)銷售散裝白酒，可向工商部門舉報(bào)。

真酒與假酒的區(qū)別在于口感不同、氣味不同、酒體觀感不同等等。 具體區(qū)別如下： 一、相對(duì)于純糧釀造的酒，非純糧釀造的 酒精勾兌酒就是假酒。 1、 純糧酒喝過后 不上頭、 不口舌燥；而酒精酒會(huì)口干想喝水，酒后頭疼。 2、滴一滴純糧酒在手心搓一搓后再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。 3、在一杯白酒內(nèi)加入燒堿并加熱，酒體變色即為純糧酒、反之則是假酒。 二、相對(duì)于知名品牌的酒，其它 假冒偽劣產(chǎn)品就是假酒。 這類真假酒的區(qū)別，部分可以參照糧食酒判別方法判別。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低個(gè)檔次。它們口感上的細(xì)微差別不是每個(gè)人都能品的出來。 這個(gè)時(shí)候就主要看： 1、拿貨渠道是否正規(guī)； 2、包裝是否破損改動(dòng)； 3、參照生產(chǎn)廠家的防偽辨別方法。 最直觀的就是我們的感覺！如果酒液清純、香氣純正，喝著柔綿應(yīng)該就是真酒了。 而包裝的高大上，描述的精而全，甚至價(jià)格等因素都是不靠譜的。 所以酒友們?cè)诤染频穆飞闲枰业揭豢钸m合自己的酒，如同我們相愛一生的那個(gè)人。 酒 中華文化極深，上下文化5000年可追溯到秦朝，贏政的墮落，酒池肉林。如今各種各樣的酒也被中國勞動(dòng)人民做出五花八門的口味，我見過以燒酒為生的酒世界，祖祖輩輩燒酒用的老辦法做出來的酒最純香，現(xiàn)在21世紀(jì) 科技 發(fā)達(dá)的年代，各種假酒流通在市場，勾兌酒為主。假的真不了 真的假不了 我們辨別假酒的方法有很多，在這我就舉例幾個(gè)簡單的方法 1看 看商標(biāo) 和背部的基本信息，三無產(chǎn)品就得小心。 2聞 真酒聞一口沒有特別的刺鼻味 只有一股酒的純香味 古代人們品酒的第一步都喜歡聞一下。 3嘗 有的酒辣 有的酒苦 有的酒甘甜 有的澀 當(dāng)你嘗到酒精味或者酒精味重的80％都是假酒。 4，還有一個(gè)小妙招 把酒拿手機(jī)搖晃 搖出漩渦放手機(jī)手電筒下看，漩渦消失的速度和泡泡消失的速度，消失的快幾乎都是假酒 消失慢的話 就有貓膩。 5我們都知道國產(chǎn)的酒知名的有 國窖1573 劍南春 五糧液 茅臺(tái) 每個(gè)地方都有特產(chǎn)，但是越是貴的酒越有不法分子通過勾兌等方法來取得暴力的收入，所以喝酒的老鐵還是要擦亮眼睛呀！如有異議 歡迎評(píng)論 討論??！ 很多人在買酒時(shí)都不會(huì)去看酒的包裝，覺得這個(gè)東西不重要。其實(shí)查看白酒的包裝是辨別真假酒的有效方法之一，今天酒姐給大家講講怎么看白酒的包裝，希望大家以后在買酒時(shí)要多注意。 一、看白酒的注冊(cè)商標(biāo) 一般白酒的注冊(cè)商標(biāo)在產(chǎn)品的正面，在產(chǎn)品正面必須標(biāo)注自己的注冊(cè)商標(biāo)或者委托加工企業(yè)的授權(quán)商標(biāo)。如果沒有標(biāo)明注冊(cè)商標(biāo)，則必須有“R”標(biāo)識(shí)。 二、看白酒的凈含量和酒精度數(shù) 包裝上白酒的凈含量和酒精度數(shù)會(huì)標(biāo)注的非常清楚，大家在看時(shí)也一定要看清。 白酒的凈含量在包裝上一般用“C”表示，大多數(shù)白酒的凈含量標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品的名字是在同一面的。 現(xiàn)在白酒酒精度數(shù)的單位是“%vol”，而不是“v/v”，酒精度數(shù)的標(biāo)識(shí)一般和凈含量的標(biāo)識(shí)是挨在一起的。 “C”標(biāo)志是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證能力合格標(biāo)志，商品通過認(rèn)證貼上“C”標(biāo)志，即表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的，消費(fèi)者可據(jù)此放心購買到足量的商品。 三、看白酒的配料清單 在包裝上會(huì)標(biāo)注釀酒所用的原料和輔料，比如：水、高粱、大米、小麥等等。每一種酒所有的原料大同小異，比如醬香型白酒的主要原料為：水、高粱、小麥；而濃香型白酒的主要原料為：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米。 通過看這些原料的標(biāo)注也能看出這個(gè)酒是不是真的，我曾經(jīng)看過一款假冒的五糧液，原料哪里居然有“蕎麥”。 四、看白酒的QS標(biāo)志及編號(hào) “QS”標(biāo)識(shí)是企業(yè)食品生產(chǎn)許可，任何商家售賣白酒都必須要有“QS”標(biāo)識(shí)。如果一瓶酒在包裝上沒有“QS”標(biāo)識(shí)，那么就說明這個(gè)酒是沒有企業(yè)食品生產(chǎn)許可的。大家買酒看有沒有“QS”標(biāo)識(shí)是最基礎(chǔ)的。 五、看白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 在酒的包裝上“白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”是必須要注明的，通過看酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅可以判斷出這個(gè)酒是什么香型，還可以看出這個(gè)酒是固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵，還是固液態(tài)發(fā)酵相結(jié)合。 ①固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、 GB/T26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。 ②液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 ③固液態(tài)結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 六、看白酒的生產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家 在酒的包裝上是必須要注明酒的生產(chǎn)地和生產(chǎn)廠家的，這樣消費(fèi)才能知道這酒是哪里的，是哪個(gè)廠生產(chǎn)的。我見過很多假茅臺(tái)酒生產(chǎn)地是茅臺(tái)鎮(zhèn)，而生產(chǎn)廠家卻是某某酒廠，根本就不是茅臺(tái)酒廠。 七、看白酒上的聯(lián)系方式 在酒的包裝上還有生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系方式、郵箱、傳真等等，如果你不確定你買的酒是不是真的，那么你可以打這個(gè)電話去查詢。有些假冒的酒連包裝上的聯(lián)系方式都是錯(cuò)的，所以大家要注意。 八、看白酒上的條碼 在正規(guī)的超市或者連鎖店產(chǎn)品沒有條碼是不行的，條碼一般由條/ 空和13 位數(shù)字組成，前7 位數(shù)字叫廠商代碼，接下來的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗(yàn)碼，是根據(jù)前12 位數(shù)字計(jì)算而來的。 總結(jié)：大家在買酒時(shí)千萬不要忽視這些細(xì)節(jié)，正所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”，很多作假的劣質(zhì)酒在細(xì)節(jié)這塊做的不好，可以說是漏洞百出。大家在買酒的時(shí)候仔細(xì)觀察，能很好幫助你判斷這是假酒還是真酒。 假酒和真酒的區(qū)別，最權(quán)威鑒別方法 酒，是人們生活中不可缺少的一種飲品。，扮演著非常重要的角色，不論過節(jié)、宴請(qǐng)、走親訪友，酒都是不可或缺的東西。這個(gè)時(shí)候，如果碰上假酒就比較尷尬了。那么，該如何區(qū)分真酒和假酒呢？ 接下來我就教大家?guī)渍校瑏龛b別真，假酒。 鑒別酒水要著重于觀察酒的色澤、氣味與滋滋味。對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測酒類色澤時(shí)，應(yīng)先觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 ⑴從顏色鑒別。 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30 40 ，如沉淀消失為正常。白酒先不要開瓶，用力搖晃，產(chǎn)出氣泡后，倒過來，觀察一下產(chǎn)生的酒花，純糧食酒的特點(diǎn)是酒花均勻細(xì)密，并且酒花消失緩慢。假酒和酒精勾兌酒的酒花稀疏而且比較大，酒花很快消失。 ⑵氣味鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí)，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。倒幾滴酒在掌心，用手快速摩擦搓干，然后放在鼻子上聞一下，如果有濃烈的清香，那就說明是糧食釀造的優(yōu)質(zhì)酒，如果是難聞的異味和刺鼻的味道，就說明是劣質(zhì)酒或者酒精勾兌的酒。 ⑶味覺上鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無異味，無強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 ⑷驗(yàn)明酒的注冊(cè)商標(biāo) 對(duì)消費(fèi)者來講，在商店里購買瓶裝酒時(shí)不可能開瓶查驗(yàn)其質(zhì)量，僅能憑外觀來鑒別其真假與優(yōu)劣，這樣就使得掌握白酒注冊(cè)商標(biāo)、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊(cè)商標(biāo)方面的知識(shí)具有了特殊重要的意義。 今天的分享就到這里了，各位酒友平時(shí)在購買白酒的時(shí)候還需要注意選擇正規(guī)的商家和途徑，能大大減少自己購買到劣質(zhì)白酒甚至是說偽劣白酒。 我在這里還要提醒大家一句“喝酒傷身，請(qǐng) 健康 飲酒”。 首先對(duì)于如何鑒別真酒假酒這個(gè)問題.我覺得 第一點(diǎn)就是從購買的途徑上避免，盡量選擇正規(guī)的商店店鋪，不能貪圖便宜。 第二點(diǎn)就是如果買到酒，首先要看外包裝，是否完整，封口標(biāo)簽有沒有被破壞.瓶身是否干凈.酒質(zhì)是否純凈.瓶底有木有無沉淀雜物. 最后一步就是，開瓶.聞酒香是否正常，有無刺鼻氣味，倒酒品嘗口味是否正常.好酒是無異味口感柔不上頭. 當(dāng)然了，最簡單的辦法還是，多喝，多實(shí)踐，時(shí)間長了，自然就是老司機(jī)了. 直接看日期。還有。味道和。濃稠度。價(jià)格。外觀等。 首先你得喝一喝，然后倒頭睡一覺才知道，醒了頭有些疼那就是假的，頭不疼是好酒。其實(shí)說實(shí)話釀酒不都得加水嗎？怎么多加了水就成假酒啦？希望有人解惑。 真酒不上頭，假酒上頭！ 最簡單實(shí)用的辦法，倒幾滴酒在手心上，兩手來回摩擦，至手心發(fā)熱，然后立刻聞一聞手掌，如果氣味芳香證明是真酒，如果氣味難聞或者刺鼻就是假酒！