紅酒杯的種類，紅酒杯一共有哪些種類具體一點(diǎn)

你好！類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。1、波爾多酒杯比較高，郁金香高腳杯形狀，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。2、勃根地酒杯：勃艮第的經(jīng)典特征就是類似于氣球的形狀，也就是肚子大，所以相較之波爾多葡萄酒杯來說它就會(huì)淺一些，而且杯子直徑也更大一些。3、全用途的酒杯：大小介于勃根地酒杯和波爾多酒杯之間，大約為12盎斯的容量。是最普遍的一種。

常用紅酒杯通?？梢苑譃?類。標(biāo)準(zhǔn)品酒杯標(biāo)準(zhǔn)品酒杯，又稱INAO杯，是商場及品酒會(huì)上較常見的酒杯，雖然它其貌不揚(yáng)，但由于合理的價(jià)格，收到大眾的喜愛。勃艮第杯勃艮第杯，它的形狀小口大肚，適用于盛放勃艮第葡萄酒，也適用于其他白葡萄酒或新釀紅葡萄酒。向內(nèi)收緊的杯口設(shè)計(jì)有助于凝聚酒香。路易治特級(jí)勃艮第杯特級(jí)勃艮第杯，該杯專為名貴勃艮第葡萄酒而設(shè)計(jì)，略顯肚形的杯身能夠凝聚葡萄酒的香氣，并將其從杯口釋放出來。完美……波爾多杯波爾多杯，郁金香形狀的高腳杯，適用于各種葡萄酒，但清淡的白葡萄酒除外。與勃艮第杯不同的是，這款酒杯的杯肚略窄，相對(duì)較寬的被扣可以令酒香在你口中盡情釋放。因此，更適合飲用酒體豐滿的葡萄酒。 tbw選紅酒杯

類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用于品嘗波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現(xiàn)；而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產(chǎn)區(qū)的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時(shí)更出色。因?yàn)樯囝^的不同部位對(duì)味道的敏感度是不同的——舌尖對(duì)甜味最敏感、舌后對(duì)苦味最敏感、而舌頭內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對(duì)酸、咸敏感，酒杯的設(shè)計(jì)就是基于這樣的人體構(gòu)造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細(xì)致的分類，感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。 Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業(yè)制造廠。公元1756年，Riedel家族在奧地利創(chuàng)立了他的第一座工廠，距今已有二百多年的歷史。每年，Riedel生產(chǎn)100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機(jī)器吹制的水晶杯。全部產(chǎn)品暢銷世界各地，可以說有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。 對(duì)酒杯的功能的研究，世上無人比得上Riedel，它為每一款酒研究并設(shè)計(jì)專用的杯子，形狀大小都有根有據(jù)。Riedel已是全世界最富盛名的專業(yè)酒杯領(lǐng)導(dǎo)品牌。不管是優(yōu)雅精致的造型、清亮透明的外觀、細(xì)致靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。

杯底寬度65公厘杯腳長度55公厘杯體長度100公厘杯體底寬65公厘杯口寬度46公厘酒杯總長度155公厘酒杯總?cè)萘?15毫升(C.C.)酒杯杯體厚度0.8公厘紅酒杯種類：一：紅葡萄酒杯紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤，杯口相對(duì)較寬，具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣，幫助氧化，這樣有利于我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型，與胖胖的勃艮第杯相比，波爾多杯較瘦，是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒，其酒酸度高，澀味較重，所以要求杯身長而杯壁呈弧線的郁金香杯形，因?yàn)楸诘幕《瓤梢杂行У卣{(diào)節(jié)酒液在入口時(shí)的擴(kuò)散方向，較寬的杯口還有利于我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香；勃艮第杯則適用于香氣更精細(xì)的紅葡萄酒，其大肚子的球體造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。二：白葡萄酒杯白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型，垂直的。對(duì)于更輕盈清爽的白葡萄酒，對(duì)氧氣需求不大，它的亮點(diǎn)在于其精妙的香氣，于是往往用此種類型酒的酒杯，讓新鮮的果味保持更久，所以大部分桃紅酒也適合用白葡萄酒杯喝，同時(shí)還可以有效地保持白葡萄酒已冰凍的溫度。三：起泡酒杯起泡酒杯呈直立的笛型杯，其突出的特點(diǎn)是杯身細(xì)長，小小的收口，直身的杯壁，可以給酒體中氣泡預(yù)留出足夠的上升空間，其實(shí)香檳杯的美麗之處就是可以看到長長的氣泡軌跡，但如果要認(rèn)真的品鑒，或許一個(gè)白葡萄酒杯是更合適的選擇，當(dāng)然用白葡萄酒杯的話，記得在氣泡散盡前快點(diǎn)喝完，當(dāng)然，還一個(gè)重要的因素就是起泡酒杯更受女孩子歡迎，瘦長纖細(xì)的杯體，容量較小也照顧女孩子的酒量。四：甜酒杯甜葡萄酒適合矮小的杯體，因?yàn)樘鹌咸丫朴邢鄬?duì)較高的酒精度且容易膩，所以應(yīng)該使用稍微小一點(diǎn)的酒杯，這樣可以飲用較少的葡萄酒，同時(shí)，外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。

家用紅酒杯有多大？紅酒杯的大小對(duì)紅酒有影響。喝紅酒要選擇肚子大一點(diǎn)的杯子，因?yàn)榧t酒需要接觸氧氣才能釋放香味。如果是陳年紅酒，就更要用大杯了，可以快速驅(qū)散常年儲(chǔ)存的陳腐氣味，避免干擾紅酒的醇香。不同尺寸的紅酒杯，其體積/表面積比不同，表面張力和毛細(xì)作用不同，因此葡萄酒中芳香成分的揮發(fā)程度差異較大。紅酒杯理想的大小應(yīng)該是一個(gè)郁金香杯，杯身薄，無色透明，杯口收縮。而且還要有四到五厘米長的杯腿，這樣可以避免手的溫度對(duì)拿杯時(shí)酒溫的間接影響，也方便觀察酒的顏色。一個(gè)好的高腳杯，紅酒杯一般有210~225ml的容量。高腳杯的杯腿要足夠高，腳板要平，杯身不能太短。如果杯腿不夠高，人的手就會(huì)抓住杯子，加熱杯中的酒，改變酒的原有狀態(tài)；如果杯足盤不夠大，不夠平和，就不能平穩(wěn)地放在桌子上；杯身過短，會(huì)影響酒量，香氣表現(xiàn)不充分。杯壁的厚度要輕薄。普通紅酒杯高155mm，高100 2mm，大肚65 2mm，直徑46 2mm，壁厚0.8±0.1mm，高55±3mm，厚9±1mm，直徑65±5mm。適合不同種類葡萄酒的酒杯1.波爾多酒杯:杯身長，杯口窄。這種杯狀可以讓酒味在口中聚集。除了勃艮第紅酒，波爾多酒杯也適用于許多其他紅酒，因?yàn)榇蠖鄶?shù)葡萄酒都是按照波爾多風(fēng)格釀造的。2.勃艮第酒杯:杯身較短，其經(jīng)典特征是類似氣球的形狀，即“杯肚大”。這種杯狀更容易散發(fā)出法國勃艮第所產(chǎn)葡萄酒濃郁復(fù)雜的香氣。顯然，波爾多酒杯重在“收香”，低調(diào)內(nèi)斂；而勃艮第酒杯則以“散香”為主，更加顯眼。3.白酒杯:杯身較長，杯腹較薄，像一朵待放的郁金香。白酒杯比紅酒杯薄，以減少酒與空氣的接觸，使香氣更持久。4.香檳杯:香檳杯一般是郁金香香檳杯和香檳笛杯。細(xì)長的郁金香高腳杯，如同細(xì)長的郁金香，更受女生歡迎。細(xì)長的高腳杯設(shè)計(jì)為氣泡上升提供了足夠的空間。標(biāo)準(zhǔn)香檳酒杯的底部有一個(gè)尖銳的凹點(diǎn)。這個(gè)小設(shè)計(jì)可以讓泡泡更豐富，更漂亮。香檳笛杯細(xì)長、狹窄、優(yōu)雅，是品嘗香檳的理想玻璃杯。5.ISO酒杯:如果你只打算用一個(gè)酒杯品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的酒杯。酒杯的形狀像含苞待放的郁金香。與各種地方適合葡萄酒的酒杯相反，它不會(huì)突出葡萄酒的任何特征，而是直接展現(xiàn)葡萄酒的原味。不管是什么酒，在這個(gè)杯子里都是平等的。

類型主要有三種：波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。這兩種由葡萄產(chǎn)區(qū)命名的杯子的確可以說是為了適合不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用于品嘗波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現(xiàn)。擴(kuò)展資料葡萄酒杯的材質(zhì)17世紀(jì)末，玻璃成為酒杯選料中的主打材質(zhì)，至此，人們逐漸擺脫了僅憑味覺品飲的單調(diào)，開始注重從視覺欣賞的層面品鑒美酒。隨后，水晶玻璃的橫空出世又使得人們對(duì)于葡萄酒的鑒賞向著更加精確、雅致的維度挺進(jìn)。葡萄酒杯的材質(zhì)以玻璃和水晶為主。雖然在外觀上極為相似，但是水晶酒杯和玻璃酒杯帶來的香氣與口感會(huì)存在細(xì)微的差別，這是由兩者表面相異的粗糙程度所致。通過顯微鏡可以觀察到，與玻璃平滑的表面相比，水晶表面具有較多的凹凸面，葡萄酒在酒杯晃動(dòng)的過程中，利于打破酒分子釋放香氣；用其盛放香檳酒，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更加出色，同時(shí)杯壁上的凹凸面能夠持久地留住酒體的泡沫，而這正是香檳酒的靈魂所在。此外，水晶材質(zhì)具有較強(qiáng)的韌性，耐磨度較高；光的折射點(diǎn)也是異常豐富，從而使酒杯在自然光的照射下顯得格外美觀；而其不含任何色澤、完全透明的特質(zhì)能夠更好地烘托葡萄酒的美感，還原酒體的本來面目（玻璃通常帶有灰綠的色澤）?；谝陨现T種因素，水晶杯才會(huì)成為愛酒人士的首選。按照國際通行的標(biāo)準(zhǔn)，水晶玻璃中氧化鉛的含量一定要達(dá)到24%，這樣制作出的水晶杯才算是質(zhì)量達(dá)標(biāo)的上乘之作。在保養(yǎng)上，水晶杯用清水洗凈即可。需要特別注意的是，清洗酒杯時(shí)，一定要握住杯身，避免拿捏杯梗，不然輕輕一轉(zhuǎn)，價(jià)值不菲的水晶杯子便只能落得破碎的下場。必要的時(shí)候，可以加入洗滌劑。在此，葡萄酒專業(yè)人士提醒大家一定要保證沖洗干凈，因?yàn)闅埩舻南礈靹┮踩菀仔纬伞皰毂钡默F(xiàn)象。最后，擦完的杯子，最好不要放回盒中，否則杯子會(huì)吸味兒，從而影響酒體的品飲。另外，在用水晶杯進(jìn)行碰杯的過程中，要使用杯肚進(jìn)行觸碰，而不是杯口，因?yàn)楸谑撬П畲嗳醯牟课?，觸碰極易引起酒杯碎裂。針對(duì)市面上流行的 XX品牌酒杯具有超強(qiáng)性能、不易破碎的說法，葡萄酒專業(yè)人士提醒消費(fèi)者，所有的玻璃或者水晶制品都是易碎物品。參考資料來源：百度百科-紅酒杯參考資料來源：百度百科-葡萄酒杯

葡萄酒杯的分類，除了按照產(chǎn)地、廠牌之外，另有工藝、材質(zhì)、功能、形狀之分，這些區(qū)分當(dāng)然也直接反映在價(jià)格上。下面簡單介紹目前一些實(shí)用的玻璃酒杯及分類。按工藝分類：機(jī)器、半機(jī)器半手工、全手工按材質(zhì)分類：一般水晶玻璃、無鉛水晶玻璃、普通玻璃按功能分類：香檳杯、紅酒杯、白酒被、甜酒杯、白蘭地杯以及醒酒器等酒杯具從功能角度又衍生出不同的杯形，為葡萄酒增添品嘗的視覺享受。按形狀分類也是從消費(fèi)者最容易識(shí)別的分類方法，例如笛形高腳香檳杯，最能展現(xiàn)香檳中冉冉上升的氣泡的美麗，及香氣表現(xiàn)的魅力；但我們也常在好萊塢電影里看到另一種可以堆疊香檳塔的淺而寬的短腳香檳杯，據(jù)說這是根據(jù)拿破侖的情婦約瑟芬的乳房形狀打造的，但因?yàn)橐资箽馀葸^快擴(kuò)散，只用于開慶功宴或婚禮等特殊場合。家庭飲用，還是建議使用笛形高腳香檳杯。紅酒杯的杯形，主要分別有勃艮第式和波爾多式。勃艮第的特征是近于圓胖的形狀。這種杯子相對(duì)于高瘦的波爾多酒杯，更易于散發(fā)出勃艮第黑品諾葡萄酒的濃郁香氣。也有酒杯以郁金香作為靈感，設(shè)計(jì)成先收再放的杯口，這種酒杯可以將葡萄酒清新的香氣完整地保留。根據(jù)不同的酒而設(shè)計(jì)的酒杯形狀造就了繽紛多彩的酒杯世界，這種看似繁復(fù)的分類也在Riedel等著名酒杯生產(chǎn)廠家的不斷試驗(yàn)下，有了科學(xué)的依據(jù)---既在符合味覺和嗅覺的生理學(xué)基礎(chǔ)上，充分引出各釀酒產(chǎn)地的個(gè)性精髓；同時(shí)綜合考慮了不同的葡萄品種、果味、酸度、單寧和酒精之間的復(fù)雜關(guān)系。在設(shè)計(jì)酒杯時(shí)，結(jié)合以上多重因素來定出杯形。Riedel、Schott、Spiegelau、ARC等國內(nèi)常見好的品牌皆有以上各種分類的酒杯可供選擇。另外介紹幾款值得收藏、把玩、欣賞的特殊酒杯：ISO杯國際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯又稱ISO杯（InternationalStandardsOrganization）,杯腳高5~6厘米，酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大，杯形如郁金香。杯身容量很大，這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口設(shè)計(jì)，是為了讓酒液在晃動(dòng)時(shí)不會(huì)濺出來，且使酒香能聚集杯口，以便品味鑒賞酒香。此杯是1974年由法國INAO（國家產(chǎn)地命名委員會(huì)）設(shè)計(jì)，現(xiàn)在廣泛用于國際品酒活動(dòng)，不論是品酒比賽還是葡萄酒學(xué)?；蛘哐芯繖C(jī)構(gòu)都用這種酒杯作為品評(píng)用杯。ISO杯是個(gè)全能型酒杯，這也是它廣受好評(píng)的原因之一。不論是紅、白葡萄酒、起泡酒還是加強(qiáng)型葡萄酒（波特酒或雪利酒）甚至白蘭地，都可以用這個(gè)酒杯來進(jìn)行品嘗。它不突出酒的任何特點(diǎn)，只是反映酒原本的面貌，并不會(huì)說因?yàn)槭褂昧薎SO杯喝酒，酒就變得好喝。RiedelVinumISO試酒杯INAO提出的ISO杯，既稱國際標(biāo)準(zhǔn)杯，因此各主要國際性的杯廠皆有開模制作，杯形也大同小異，不過Riedel設(shè)計(jì)的VinumISO試酒杯則多了些功能，更有其恰到之處。首先是可以精準(zhǔn)地確認(rèn)倒酒的量，加寬加粗的杯柄容量剛好20毫升，哪怕是沒有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員，一瓶標(biāo)準(zhǔn)容量（750毫升）的葡萄酒，也能輕易地倒出35杯，避免浪費(fèi)；其次，以此份量的酒倒入杯碗時(shí)恰能在90度橫放在桌面，不至于溢出杯口。接下來可以360度在桌面滾動(dòng)，讓整個(gè)杯碗均勻地布滿薄薄的一層酒痕，再將酒杯正常直放，觀看酒痕滴下的速度及軌跡，可以更科學(xué)地得知酒體的飽滿或細(xì)致程度等信息。無情杯（LesImpitoyables）法文字義為冷酷無情，就像包公審案，任何葡萄酒倒入此杯，皆能將酒質(zhì)各方面大公無私的表現(xiàn)出來。此品酒杯沒有腳，只能用手指托住兩個(gè)凹下去的部分持住。杯口與ISO杯口同口徑，杯底則是無柄平底，底部及旁邊各有凹陷，在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破，幫助釋放香氣；兩處凹陷還有另外一個(gè)作用，用拇指和食指持杯的時(shí)候，能夠避免手心溫度影響酒的口感。普邦尼無底座香檳杯普邦尼杯跟一般香檳杯最大的不同之處是它沒有底座，是喜愛派對(duì)的法國普邦尼伯爵發(fā)明的，他將兩個(gè)沒有底座的香檳杯用繩子穿在一起掛在脖子上，如此他便可以隨時(shí)隨地的享用香檳，喝完后還可空出手與女伴共舞，舞畢后隨時(shí)再來兩杯?，F(xiàn)在這種杯常隨時(shí)尚品牌的香檳贈(zèng)禮一起出現(xiàn)，把它們?nèi)缤寤ㄒ粯与S意插入另外一個(gè)玻璃容器就可以了。在這個(gè)講求個(gè)性的年代里，普邦尼無底香檳杯讓人可以像普邦尼伯爵一樣與人一起分享快樂，同時(shí)也能永遠(yuǎn)保留自我的空間。