洋酒有保質(zhì)期嗎，洋酒會(huì)不會(huì)過(guò)期

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蒸餾類酒，酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長(zhǎng)期保存。拿干邑的70%濃度的“生命之水”來(lái)說(shuō)，可以儲(chǔ)存百年以上，馬爹利這種300年歷史的品牌，到現(xiàn)在還存放著200多年前干邑地區(qū)原始種制作的“生命之水”呢，堪稱傳家寶般的酒，這也是大家喜歡買好酒保值的原因之一。

洋酒沒(méi)有保質(zhì)期，只有適飲期。　　適飲期，正如名字所說(shuō)，能夠大體反映一款酒適合飲用的時(shí)間范圍。雖然每一款酒的適飲期由很多原因決定，沒(méi)有兩款酒的適飲期會(huì)完全相同。但是可以肯定的是，大部分一兩百塊購(gòu)買的葡萄酒，都最好購(gòu)買近3年以內(nèi)的。因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位的葡萄酒絕大多數(shù)都不值得陳年，陳年之后也通常不會(huì)有更好的變化?！　≡?007年10月1日前，所有的葡萄酒都強(qiáng)制要在背標(biāo)上注明保質(zhì)期。但是在2007年10月1日起正式實(shí)施的GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中明確規(guī)定，葡萄酒或酒精度超過(guò)10％（體積分?jǐn)?shù)）的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。也就是說(shuō)，是否標(biāo)明保質(zhì)期，已經(jīng)完全由進(jìn)口商/生產(chǎn)商自主決定，不需要任何標(biāo)示了。

一般洋酒中的都是不設(shè)保質(zhì)期的，像一些威士忌伏特加，一些烈性酒，只要酒精度大于10%就可以不用貼保質(zhì)期標(biāo)簽。一般洋酒的酒精度數(shù)都高于10%以上，所以都沒(méi)有設(shè)置保質(zhì)期，這也就是說(shuō)為什么過(guò)得時(shí)間越久的洋酒，它的價(jià)值也最高，因?yàn)檠缶撇粌H不會(huì)過(guò)期，而且隨著時(shí)間的推長(zhǎng)，它的味道會(huì)更加的香醇可口。洋酒保存注意事項(xiàng)1、豎立保存對(duì)于洋酒在保存的時(shí)候無(wú)論是否開過(guò)瓶蓋，都要立著放置，高濃度的酒精對(duì)于瓶塞有腐蝕的作用，瓶塞的味道也會(huì)破壞酒香，所以在保存的過(guò)程中切忌將瓶身倒放。2、恒溫環(huán)境保存洋酒最好是將溫度保持在12℃～14℃之間，大部分的洋酒對(duì)于溫度都有著較高的要求，溫度過(guò)高過(guò)低或是溫度差過(guò)大會(huì)影響洋酒口感，所以日?？蓪⑵鋽[放在盒子中、臥室的壁櫥以及碗柜中，都是不錯(cuò)的選擇。

洋酒沒(méi)有保質(zhì)期。洋酒本義是指國(guó)外進(jìn)口的酒，但是在如常生活中，洋酒更多指威士忌、伏特加等烈酒，這些烈酒沒(méi)有保質(zhì)期，它們的酒精度數(shù)較高，在裝瓶后酒液不再繼續(xù)發(fā)展，只要存放得當(dāng)，就可以長(zhǎng)久保存。洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。一般來(lái)說(shuō)，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來(lái)指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。注意事項(xiàng)1、酒瓶應(yīng)保持在室溫下，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射或其他紫外光源。光線會(huì)漂白瓶子的標(biāo)簽，導(dǎo)致瓶子失去轉(zhuǎn)售價(jià)值。威士忌等深色酒也可能因長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下而失去一些顏色。一些威士忌蒸餾器聲稱自然顏色比人工顏色褪色得更慢，但是避免陽(yáng)光直射仍然是明智的。2、未開封的酒瓶只有在保持適當(dāng)密封的情況下才能免受與空氣接觸的負(fù)面影響。定期檢查將發(fā)現(xiàn)瓶塞可能變質(zhì)的情況。瓶子中的液位下降表明蒸發(fā)正在發(fā)生。雖然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放來(lái)保持瓶塞濕潤(rùn)，但偶爾倒瓶子有助于確保瓶塞不會(huì)變干。

洋酒沒(méi)有保質(zhì)期。洋酒本義是指國(guó)外進(jìn)口的酒，但是在如常生活中，洋酒更多指威士忌、伏特加等烈酒，這些烈酒沒(méi)有保質(zhì)期，它們的酒精度數(shù)較高，在裝瓶后酒液不再繼續(xù)發(fā)展，只要存放得當(dāng)，就可以長(zhǎng)久保存。洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。一般來(lái)說(shuō)，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來(lái)指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。注意事項(xiàng)1、酒瓶應(yīng)保持在室溫下，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射或其他紫外光源。光線會(huì)漂白瓶子的標(biāo)簽，導(dǎo)致瓶子失去轉(zhuǎn)售價(jià)值。威士忌等深色酒也可能因長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下而失去一些顏色。一些威士忌蒸餾器聲稱自然顏色比人工顏色褪色得更慢，但是避免陽(yáng)光直射仍然是明智的。2、未開封的酒瓶只有在保持適當(dāng)密封的情況下才能免受與空氣接觸的負(fù)面影響。定期檢查將發(fā)現(xiàn)瓶塞可能變質(zhì)的情況。瓶子中的液位下降表明蒸發(fā)正在發(fā)生。雖然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放來(lái)保持瓶塞濕潤(rùn)，但偶爾倒瓶子有助于確保瓶塞不會(huì)變干。

蒸餾類的酒，比如人頭馬、XO、威士忌等無(wú)保質(zhì)期，而紅酒，葡萄酒都有保質(zhì)期。所以說(shuō)洋酒沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法是不完全正確的。國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國(guó)的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類。一個(gè)品類的保質(zhì)期問(wèn)題不能概括為一個(gè)整體，因此“洋酒沒(méi)有保質(zhì)期”的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，具體保質(zhì)期時(shí)間看產(chǎn)品包裝。擴(kuò)展資料：即使沒(méi)有保質(zhì)期的酒，開封后也最好盡早飲用。雖然蒸餾酒類無(wú)保質(zhì)期，一般也不會(huì)變質(zhì)，但如果開封后，密閉性大大降低，酒精揮發(fā)，所以即使沒(méi)有保持期，或者仍在保質(zhì)期內(nèi)的酒，開封后最好盡快喝完，否則時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)失去原有的味道。當(dāng)然，像朗姆酒這樣的蒸餾烈酒，酒精度較高，打開后一次沒(méi)有喝完，再把瓶口封好，放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)的。避免光照，儲(chǔ)存環(huán)境溫度低些，像一般白酒的保存方法就行了。專家認(rèn)為，目前世界其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都取消了標(biāo)注保質(zhì)期的規(guī)定，我國(guó)的相關(guān)規(guī)定是保質(zhì)期在18個(gè)月以下的酒類產(chǎn)品必須注明，18個(gè)月以上的沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定，標(biāo)注保質(zhì)期只是企業(yè)行為，而取消標(biāo)注并不是沒(méi)有保質(zhì)期，而是意味著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品要終身保質(zhì)。參考資料來(lái)源：百度百科-洋酒人民網(wǎng)-食品保質(zhì)期就是"食品壽命" 揭6類常見(jiàn)食品的"壽命"人民網(wǎng)-葡萄酒過(guò)期能不能喝