一般來說，甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒范疇。4、冰酒（IceWine）是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。
甜葡萄酒有哪些？
一般來說，甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒范疇。1、遲摘甜葡萄酒（Late Harvest）是指在葡萄正常成熟后，仍然將葡萄果實(shí)留在樹枝上不采收，經(jīng)過一段時(shí)間之后，果實(shí)進(jìn)一步完成了糖分的積累，形成特殊香氣后，才進(jìn)行采收和釀造的葡萄酒。
這種葡萄酒在達(dá)到正常的酒精度(12度左右)的同時(shí)，仍然可以保留超過每升100克的糖分，香氣濃郁，酸甜適口。其酒標(biāo)上通常會注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。2、貴腐甜葡萄酒（Botrytised Sweet Wines）貴腐（Noble Rot）葡萄酒是由感染了貴腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄釀制而成的甜白葡萄酒，因此得名。
貴腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果實(shí)內(nèi)水分的蒸發(fā)。隨著水分的減少，葡萄果實(shí)變得干癟皺縮。與此同時(shí)，葡萄的酸度、糖分和風(fēng)味也得到濃縮。3、葡萄干甜葡萄酒（Dried Grape Wines）人們將采收到的成熟葡萄在藤上自然風(fēng)干或放置在托盤之類的容器上風(fēng)干，然后再進(jìn)行釀酒，這種葡萄干釀制的葡萄酒在意大利被稱為“圣酒”（Vin Santo）；在法國稱為稻草酒（Vins de Paille）。
4、冰酒（Ice Wine）是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，這時(shí)整個(gè)葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，葡萄還必須人工采收，這也就在無形中增大了采收的危險(xiǎn)程度。5、波特酒（Port）素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。
你覺得《紅酒燴雞》這部電影好看嗎？
感謝悟空問答的邀請，大家好我是“少數(shù)派報(bào)告”影視領(lǐng)域創(chuàng)作人，由我來回答這個(gè)問題。紅酒燴雞Kokow??h類型：喜劇、家庭 出產(chǎn)：德國 片長:123分鐘 上映時(shí)間：2011-02-03德國上映劇情簡介懷才不遇的編劇的亨利本來過著放蕩不羈的單身生活，可卻被一個(gè)相貌可愛古靈精怪的八歲女孩兒瑪?shù)律從却蚱?，還自稱是他的女兒。
半路殺出的“女兒”原來是八年前一夜情的結(jié)晶，毫無經(jīng)驗(yàn)的亨利只能硬著頭皮照料這位天降“女兒”。與此同時(shí)，亨利接到一樁改編暢銷小說的大案子，跟他共同執(zhí)筆的竟然是舊情人凱薩琳娜。亨利本想趁此良機(jī)追回最愛，可是調(diào)皮的瑪?shù)律從葕A在中間，鬧出了一連串啼笑皆非卻溫情滿滿的小插曲。亨利能否用拿手菜“紅酒燴雞”贏得小“女兒”的喜愛，又是否能復(fù)燃這段來之不易的愛情呢？導(dǎo)演：蒂爾·施威格 主演：蒂爾·施威格 愛瑪·施威格 雅斯明·格拉特 塞繆爾·菲尼茨《紅酒燴雞》從題材和劇情上并不太討好，畢竟相關(guān)類型的題材的電影作品太多，小編隨便一想就有韓國版的、美國版的、中國版的等等可供借鑒，當(dāng)然了這部“紅酒燴雞”是屬于德國人民的。
劇情上不做過多的討論，影片主要是溫情處理的剛剛好加上小蘿莉演的演技精準(zhǔn)，整個(gè)穿插在其中的電影配樂配合劇情的相當(dāng)服帖，這也是本片的最大亮點(diǎn)了。孩子可以怎樣改變一個(gè)成年人的生活，一個(gè)大人從孩子的身上又可以學(xué)到什么樣的成長，感興趣的小伙伴們可以看看本片好好體會一下。紅酒燴雞無論是否真的好吃，做的人充滿著濃濃的愛意，而吃的人每一口都是真真的感激。
