酒廠倉管制度，白酒庫房管理制度8322

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日結(jié)月清出貨與財務(wù)分開，倉庫只憑財務(wù)出拒的訂單出貨，每天制作日報表，出多少進(jìn)多少，倉庫剩多少，一目了然。財務(wù)也制作日報表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數(shù)量與貨款核對由財務(wù)來完成。

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這個問題其實就是一個流程化管理的問題，首先建立臺賬，根據(jù)臺賬倉庫負(fù)責(zé)核實產(chǎn)品的數(shù)量（包括產(chǎn)品的出入庫），財務(wù)核實金額，每天核對。這是比較簡單實用的一個方案，有專業(yè)做快速消費品行業(yè)的管理系統(tǒng)全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

酒吧的庫管主要工作內(nèi)容如下：1. 對所有進(jìn)庫原料按照驗收制度2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對實物并登記入冊；3. 按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉庫的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫存預(yù)先向采購員反曜,以防滯貨和脫銷；

酒吧的庫管主要工作內(nèi)容如下：1. 對所有進(jìn)庫原料按照驗收制度,按質(zhì)量逐一驗收；2. 嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對實物并登記入冊；3. 按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查、翻曬、防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉庫的溫度；4. 認(rèn)真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生；5. 庫存帳目要清楚,帳、卡物三相符；6. 對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫存預(yù)先向采購員反曜,以防滯貨和脫銷；

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫和入庫工作，并使物料儲存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購一切物倉庫管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場所，亦領(lǐng)事后及時補辦出、入庫手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點庫存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對運載工具（電動叉車，手動推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運輸工具。8、 非倉庫工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉庫內(nèi)。9、 倉庫內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要動火，必須通過《動火報告》方可施工，屆時必須有人現(xiàn)場監(jiān)督。10、 倉庫要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時間長而造成損失。

　　1、確定盤點時間與盤點人員。盤點時間選在存貨最少流動時，盤點人員一般由庫管員、會計和計劃人員參加?！　?、庫存盡量停止流動。賬務(wù)全部錄入。打印賬務(wù)庫存清單?！　?、庫管員盤點，財務(wù)與計劃監(jiān)盤。在盤點過的庫存上貼上盤點標(biāo)簽（名稱、型號、實盤數(shù)等）。在盤點表上記錄實盤數(shù)量?！　?、對于賬面庫存與實盤數(shù)量的差異，財務(wù)與倉管、計劃等一起查找原因。將盤盈盤虧先掛待處理財產(chǎn)損溢，報公司權(quán)力機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后處理。　　由于在月末盤點時 你可能發(fā)現(xiàn) 月末賬面的數(shù)額 與 實際盤點的數(shù)量不一致 那么根據(jù)飲食服務(wù)企業(yè)會計制度 財會字[1992]68號 待處理財產(chǎn)損益的處理：　　一、本科目核算企業(yè)在清查財產(chǎn)過程中查明的各種財產(chǎn)物資的盤盈、盤虧和毀損?！　《⒈究颇繎?yīng)設(shè)置以下兩個明細(xì)科目：　　1.待處理固定資產(chǎn)損溢；　　2.待處理流動資產(chǎn)損溢?！　∪?、盤盈的各種材料、低值易耗品等流動資產(chǎn)，借記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目，貸記本科目；盤盈的固定資產(chǎn)，借記“固定資產(chǎn)”科目，貸記本科目和“累計折舊”科目。　　盤虧、毀損的各種材料、低值易耗品等流動資產(chǎn)，借記本科目，貸記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目；盤虧的固定資產(chǎn)，借記本科目和“累計折舊”科目，貸記“固定資產(chǎn)”科目?！　∷?、各種盤盈、盤虧和毀損的財產(chǎn)物資，按照規(guī)定程序批準(zhǔn)轉(zhuǎn)銷時：流動資產(chǎn)的盤盈，借記本科目，貸記“管理費用”科目；固定資產(chǎn)的盤盈，借記本科目，貸記“營業(yè)外收入----固定資產(chǎn)盤盈”科目；流動資產(chǎn)的盤虧、毀損，應(yīng)先扣除殘料價值，可以收回的保險賠償和過失人的賠償，借記“原材料”“其他應(yīng)收款”等科目，貸記本科目，剩余凈損失，屬于非常損失部分，借記“營業(yè)外支出----非常損失”科目，貸記本科目，屬于一般經(jīng)營損失部分，借記“管理費用”科目，貸記本科目；固定資產(chǎn)的盤虧，借記“營業(yè)外支出----固定資產(chǎn)盤虧”科目，貸記本科目?！　∥濉⒈究颇科谀┵J方余額為尚未處理的各種財產(chǎn)物資的凈溢余；借方余額為尚未處理的各種財產(chǎn)物資的凈損失。