寧夏枸杞和青海枸杞的區(qū)別是很明顯的！從個頭來講，青海種植的品類個頭大些，而寧夏的會稍微小些。從含糖量來講，檢測發(fā)現(xiàn)寧夏枸杞多糖含量高，而青海的個大但屬于單糖含量高。鑒別羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水燉出來，清香，鮮嫩、不膻，不膩這才是好羊肉。
寧夏的枸杞好呢?還是青海的好呢？
寧夏枸杞和青海枸杞的區(qū)別是很明顯的！從個頭來講，青海種植的品類個頭大些，而寧夏的會稍微小些。從含糖量來講，檢測發(fā)現(xiàn)寧夏枸杞多糖含量高，而青海的個大但屬于單糖含量高。從色澤來講，寧夏枸杞色澤自然，暗紅，白尖明顯，不結(jié)塊不黏塊，而青海枸杞因含糖量高容易結(jié)塊發(fā)粘，色澤比較油量，發(fā)紅，當(dāng)然這也與鮮果烘干工藝有關(guān)。
甘肅、新疆和寧夏哪個地方的羊肉最好吃？
新疆，新疆，新疆！必須是新疆，不是我在新疆，而是新疆的羊肉真的好吃到無可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散養(yǎng)的羊。比喻和田、巴楚、伽師、柯坪、尉犁等，還有北疆的巴里坤、鄯善、昭蘇、呼圖壁、奇臺等，肉嫩，沒有膻味，清水燉出來都美味至極！要知道08年奧運(yùn)會用的羊肉，全部都是從遙遠(yuǎn)的新疆運(yùn)過去的羊肉，知道不？內(nèi)蒙古、甘肅，寧夏都比新疆近吧，可是為什么不用那些地方的羊肉呢？這就是理由，新疆羊肉好吃，可以在全世界人民面前顯擺！新疆的烤肉就更不用說了，提起烤羊肉串（我們直呼烤肉），大家第一個反應(yīng)就是新疆，沒有人說是甘肅、寧夏的烤羊肉串好吃吧。
這也是事實，只有事實才能證明一切。我們南疆的烤肉講究的是原味，就撒點鹽烤出來，就是香的流口水，當(dāng)然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉醬，甜面醬刷出來的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴沒辦法，才用那些所謂的“醬”烤出來，有的還冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出來，我們不吃那些不明真相的烤肉。
鑒別羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水燉出來，清香，鮮嫩、不膻，不膩這才是好羊肉。我們新疆就是這樣燉羊肉，現(xiàn)在知道了吧，每個地方的羊肉都這樣做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，從聞、吃上1次就可以知道了。那些所謂的用調(diào)料煨出來的羊肉說好吃，用吃貨們的話說，都是耍流氓。沒來過新疆的小伙伴們，不知道，來新疆吃過羊肉，保你回去再也不想別的地方羊肉了。
我們平時的做法就和你們都不一樣，最喜歡的做法就是清燉羊肉，我們只放鹽和胡蘿卜，羊肉就好吃的不得了。而你們其它地區(qū)要放各種香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味壓住，還說這樣好吃。我們的羊也和你們不一樣，是細(xì)毛綿羊，而你們都是山羊不在一個水平上！比較了才知道誰好吃。新疆羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，沒有膻味。內(nèi)地不吃羊肉的小伙伴們來了新疆，吃了都說好。
