白酒洗肉能保存多久不壞，把生肉用白酒涮過密封可放多久

二個(gè)月

如果在常溫的情況下，鮮鴨肉抹上鹽和酒能夠保存到三天左右。因?yàn)闀r(shí)間長了跟空氣接觸很容易有細(xì)菌的，到時(shí)候也會(huì)變質(zhì)的。

用高度白酒泡放冰箱里能保鮮半個(gè)月左右?？梢杂帽ｕr膜包起來，盡可能地去掉里面的空氣，如果家里有抽真空的設(shè)備就更好了。酒精的學(xué)名叫做乙醇，它具有很大的滲透能力，能夠鉆到細(xì)菌體內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固這樣，細(xì)菌也就一命嗚呼了比如學(xué)校里的那些標(biāo)本，像蛇啦、青蛙啦、魚啦，常常泡在酒精里，便是因?yàn)榧?xì)菌無法在酒精中生存、繁殖，標(biāo)本不會(huì)爛掉。

這種土法要看天氣，比方說做臘肉會(huì)用白酒，替代水，酒也有殺菌作用，輔以特殊天氣：干燥寒冷的冬季，表面形成一層鹽漬和氧化層，隔絕空氣中的細(xì)菌，這樣臘肉就可以保存很久了。而此題完全沒有交代具體場景和用法，所以無法斷言“可以放很長時(shí)間”。最后，21世紀(jì)可以優(yōu)先考慮用冰箱儲(chǔ)存鮮肉，或者買一頓吃一頓，別在謠言或者“網(wǎng)傳”上浪費(fèi)時(shí)間。

豬肉可以用白酒保存的，豬肉可以涂菜油保鮮。豬肉高度白酒抹完之后,在豬肉表面刷一層食用油,食用油能夠讓豬肉和外界的空氣隔離開,從而鎖住里面的水分,避免滋生細(xì)菌。豬肉保存方法花椒鹽水保鮮。豬肉用涼白開加鹽和花椒浸泡，大概浸泡一個(gè)小時(shí)后放到陰涼通風(fēng)的地方掛起來，讓它自然風(fēng)干?；ń肺兜罌_，有驅(qū)蟲的作用。用這個(gè)方法保鮮豬肉，可以放很久都不變味，這樣處理過的豬肉即使放一年都不會(huì)壞，吃起來更鮮香好吃。醬油保鮮。把豬肉放進(jìn)適合大小的容器中，倒入醬油沒過豬肉，再加適量鹽，加蓋密封，隔絕空氣和細(xì)菌。醬油將豬肉和細(xì)菌隔離開來，這樣豬肉可以放很久都不會(huì)壞。蜂蜜保鮮。這個(gè)土方法能讓豬肉放一年都依然新鮮，吃不完的豬肉別再放進(jìn)冰箱里了。在豬肉表面抹上一層純蜂蜜，純蜂蜜可以阻隔肉上的孔隙，阻隔豬肉和細(xì)菌接觸，把抹好純蜂蜜的豬肉放在陰涼通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，可以讓豬肉保鮮很久還不壞，而且這樣一處理，吃的時(shí)候還別有一番風(fēng)味。