櫻桃可以做水果沙拉,也可以做蛋糕?用,可以做西餐用,可以做果凍,等等做水果沙拉的話,首先得洗干凈,用水果刀去掉里面的籽,再用蘋果,獼猴桃,菠蘿,哈密瓜,圣女果,等任意5種搭配都可以做,卡夫奇妙醬100克,邱比沙拉醬50克,熊貓煉乳50克,蜂蜜30克,勁霸橙汁50克,白糖50克攪拌均勻之后澆在水果上之后,把櫻桃再點綴好,吃的時候拌均勻就可以吃啦。
魚露能拿來做什么菜?
魚露在越南菜中也尤為重要,煮湯、炒菜、點醬,都少不了它。據(jù)說,越南人對魚露的喜愛就好象中國人對醬油的喜愛一樣。所以把魚露當做醬油一樣使用用于湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜肴的調(diào)味就可以了做出來的菜會別有一番風味魚露是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的調(diào)味料之一,又稱魚醬油、胰油,有些地方還稱其為蝦油或魚湯,其味道鮮美,營養(yǎng)豐富,味道咸而帶有魚類的鮮味。
魚露的用法和醬油基本相同,具有提鮮、調(diào)味的作用?! ≈谱黥~露的原料一般是價格低廉的小魚、小蝦或魚蝦下腳料,經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有咸味和鮮味。制作魚露主要是利用人工加入的蛋白酶和魚體內(nèi)的有關酶及各種耐鹽細菌發(fā)酵,使魚體蛋白質(zhì)水解,經(jīng)過曬煉溶化、過濾、再曬煉,去除魚腥味,再過濾,加熱滅菌而成。
櫻桃可以拿來做什么菜呢?
櫻桃可以做水果沙拉,也可以做蛋糕?用,還可以做西餐用,還可以做果凍,等等做水果沙拉的話,首先得洗干凈,用水果刀去掉里面的籽,再用蘋果,獼猴桃,菠蘿,哈密瓜,圣女果,等任意5種搭配都可以做,卡夫奇妙醬100克,邱比沙拉醬50克,熊貓煉乳50克,蜂蜜30克,勁霸橙汁50克,白糖50克攪拌均勻之后澆在水果上之后,把櫻桃再點綴好,吃的時候拌均勻就可以吃啦。
菠蘿酸甜可口,我們可以用來做什么菜?
菠蘿酸甜可口,我們可以用來做什么菜?大家好,我是李家媽媽美食,我的回答是:菠蘿是熱帶水果之一,在福建菠蘿又被稱“旺來”(閩南話),其味道香甜,酸甜可口,香氣十足,因是水果,最簡單的吃法就是直接削皮后,泡一下鹽水即可食用,但也經(jīng)常被拿來做成菜,比如菠蘿炒香炸醋肉,又被稱為菠蘿咕嚕肉,是一道廣東的特色名菜。
今天我們用菠蘿來做一道主食:菠蘿炒飯,菠蘿炒飯是將帶皮的菠蘿先對半切,再將菠蘿肉縱切后再橫切,切成小丁后,用勺子將菠蘿肉取出,與米飯、蝦仁、青豆一起翻炒,最后將炒好的米飯裝入菠蘿殼中,這樣炒制的菠蘿炒飯酸甜可口,營養(yǎng)豐富,特別適合小朋友吃哦?!静ぬ}炒飯】【食材】:菠蘿、米飯、蝦仁、青豆、蔥、姜、鹽、油【制作步驟】步驟1:將蝦摘掉蝦頭,剝?nèi)ノr殼,去除蝦線,鍋中倒入少許水,加入姜片,水開后倒入蝦仁焯水至蝦仁變色即可撈出。
(tips:蝦仁焯水時間不宜過久,蝦仁一變色即可撈出。)步聚2:另起鍋加入適量水,水開后倒入清洗后的青豆焯水,滴上幾滴食用油,煮至青豆基本熟透后撈出備用。( tips:青豆直接炒不容易熟,焯水時加上幾滴油,可令青豆顏色更翠綠。)步驟3:將菠蘿對半切,再用刀將菠蘿劃成小丁,用勺子將菠蘿粒挖出放入盤中,倒入適量礦泉水,撒上少許鹽浸泡5分鐘左右,浸泡后的菠蘿瀝干水分備用。
步驟4:鍋中倒入適量油,倒入米飯,再分別倒入蝦仁、青豆,撒上少許鹽翻炒均勻,最后倒入菠蘿,撒上蔥花炒勻即可裝盤。成品圖:一道米飯粒粒分明,色澤亮麗、味道酸甜可口的菠蘿炒飯做好啦。【菠蘿炒飯小貼士】1、 菠蘿含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激口腔,所以菠蘿最好用鹽水先浸泡5分鐘左右,浸泡后的菠蘿再瀝干水分。
2、 米飯不能用熱米飯,最好用剩米飯或冷米飯,用熱米飯炒不僅容易粘鍋,而且炒不出粒粒分明的菠蘿炒飯。3、 蝦仁、青豆一定要提前先焯水,蝦仁加姜片焯水后可去除腥味,青豆不容易炒熟,只能先焯水再炒制。最后結語關于菠蘿酸甜可口,我們可以用來做什么菜就分享到這里了,這道菠蘿炒飯只加了蝦仁和青豆兩種配菜,其實還可以加雞蛋或胡蘿卜等自己喜歡的配菜,只要注意最重要的兩點,一是飯一定是要冷飯,菠蘿要提前用鹽水浸泡,相信您也可以在家制出來美味又酸甜可口的菠蘿炒飯。
雞油可以用來做什么美味的菜?搭配哪些食材比較好?
我是注冊營養(yǎng)師,也是中國烹飪協(xié)會專家委員會美食營養(yǎng)專家。可以明白的告訴大家:普通的雞油是不好吃的,只有散養(yǎng)土雞金黃色的雞油才好吃。雞油的脂肪中單不飽和脂肪酸含量很高,與豬牛羊的脂肪對比飽和脂肪酸含量低得多。雞油長得比較集中,主要在皮下和肚子里。現(xiàn)在大家油水比較多,雞身上的油可以單獨用來炒菜或做餡用,味道更好!雞油可以做雞油蒸黃魚、雞油蘿卜、雞油燒菜心,做香菇油菜餡的包子或餃子時放一點非常香。
雞油還可以做雞油鍋溻豆腐,不僅好吃還因為有維生素D,會更容易補鈣!雞油鍋溻豆腐原料:主料:北豆腐200克,雞蛋2個,面粉30克、鮮香菇2個、小油菜心10棵、泡海椒1條(可以去腥除膩)。調(diào)料:油、雞湯100克,雞油10克,黃酒10克,鹽2克,蔥姜各15克。做法:1、將豆腐切成長6厘米、寬3厘米、厚0.8厘米的片,平擺在盤內(nèi),撒上蔥姜片、 再加入黃酒、鹽,腌浸入味。
2、 把油倒入不粘鍋,上火燒到4~5成熱,把豆腐兩面先蘸上面粉,再蘸上雞蛋液,一片一片地下入油中,煎成黃色。3、放入雞湯,加入海椒絲、香菇和蔥姜片出香味后用胡椒粉、鹽調(diào)味。4、小火煨制5分鐘,期間放入油菜心,最后收汁即可。歡迎大家點擊【關注】我的悟空問答,您有營養(yǎng)或飲食的問題可以隨時提問!本文圖片來自于網(wǎng)絡,在此向圖片作者表示感謝!本文作者:于仁文 三甲醫(yī)院營養(yǎng)師中國營養(yǎng)學會全國首批注冊營養(yǎng)師“9.3”抗戰(zhàn)勝利70周年大閱兵老兵方隊專職營養(yǎng)師中國老年學和老年醫(yī)學學會會營養(yǎng)食品分會常務理事。