白酒在空氣中多久不能喝，取小量白酒放在空氣中一段時間會有什么現(xiàn)象

酒的濃度會降低，能聞到空氣中酒精味，僅此而已！

同問。。。

親，里面雖然酒精含量比較高，但是酒精很容易隨空氣蒸發(fā)，可以消毒，所以一般不會產(chǎn)生細(xì)菌等有害物質(zhì)，如果只是跑氣幾個小時，或者兩三天的話，建議是可以喝的，就是味道應(yīng)該沒有密封時好

如是開蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開蓋后，高度酒就可以放的時間久一點，低度酒的因為添加了水成分所以想放得久還是買高度酒來放

燒的都是純酒精，剩下的就是水分和一些香味的酯類物質(zhì)了。沒有啥副作用，只是不好喝了，濃度淡了。

可以，沒有太大關(guān)系，一般度數(shù)在4、50度的白酒就可以用火點著了，放在杯子中，充分接觸空氣，再先把酒精預(yù)熱，基本上都會點著。其實就算酒精度數(shù)再高些，達(dá)到80、70度也可以喝，不過要注意適量，比較高度酒對腸胃的刺激比較大。 如果你說著火的白酒能不能喝的話，也沒有關(guān)系，因為火焰一旦隔絕空氣就會熄滅，而且其中的酒精含量會減少，不過要注意不要燃燒的時間過長，不然溫度較高，會灼傷咽喉。

不能喝.酒會過期變質(zhì).在空氣中會像牛奶在空氣中一樣，就算只放了兩三天.酒精也會揮發(fā)完了.變得很難喝。

與其給葡萄酒定個“保質(zhì)期”還不如給它定個“適飲期”。所以，葡萄酒并非越放越久越好。 葡萄酒就像人一樣會經(jīng)歷生長、成熟和衰老等階段。從種下樹苗到長出勉強(qiáng)可以釀酒的果實起碼4到5年；要長出能釀好酒的果實要10年；要長出能釀精品酒的果實要10～20年。 一般的餐酒適飲期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要儲藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的時間比較長一些。只有極少數(shù)的優(yōu)秀的葡萄酒，在存儲得當(dāng)?shù)那闆r下，可以存放幾十年。 白酒到底有沒有保質(zhì)期，是否白酒存放的時間越長越好呢？白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。

國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。

看密封狀況，還有封存環(huán)境。

酒只會時間越放長越好喝

酒是陳的香啊 不過沒封好的就不知道了

有日期得一般不會那麼容易

白酒放時間長會不會不能喝白酒真的越久越香嗎？白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質(zhì)。這些香味物質(zhì)主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。當(dāng)酒度在53度時候，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，隨著長時間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長鏈的大分子，酒水會變得更加柔和。我們學(xué)習(xí)過有機(jī)化學(xué)，都知道酯類分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進(jìn)行，白酒中酯類會分解、酸類會酯化，隨著時間的變化，形成新的平衡點。經(jīng)過多年的積累化驗分析認(rèn)為：1、高度酒（50度左右）里面香味物質(zhì)多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產(chǎn)的酯類、與分解的酯類基本相當(dāng)。這樣酒水是越來越好的，白酒可以經(jīng)過較長時間的存放。2、低度酒（30~40度的白酒）經(jīng)過長時間的存放，經(jīng)過化驗分析，酯類減少，酸類增加，說明酯類分解速度快，合成酯類的速度慢，這樣酒水經(jīng)過長時間的存放，質(zhì)量是下降的。3、白酒無論經(jīng)過多久的貯存，沒有生產(chǎn)有害物質(zhì)。

一杯酒在人體內(nèi)e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333365633835的旅行 幾分鐘后已經(jīng)進(jìn)入大腦我是一杯酒，很多人離不開我，郁悶時他們會求助于我，高興時也會叫上我。然而，我進(jìn)入人體后，并不像傳說中的“酒肉穿腸過”那樣簡單，而要經(jīng)過一個復(fù)雜的代謝過程。今天，你就跟著我，在人體內(nèi)做一個短暫的旅行吧。　　我先進(jìn)入胃和小腸。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精對健康的影響最大，它不需要經(jīng)過消化酶的分解，進(jìn)入人體后，大約20%在胃內(nèi)被吸收。我在胃內(nèi)的吸收受3種因素的影響：空腹時吸收快，胃內(nèi)有食物時吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃內(nèi)酒精濃度低時吸收快，濃度過高，胃黏膜遭到破壞，吸收慢。其余的80%會進(jìn)入小腸，過量的酒精也會損傷腸黏膜，影響小腸對維生素B1等營養(yǎng)素的吸收?！　‰S后我被吸收進(jìn)入血液，在全身運行。飲酒后你的反應(yīng)不僅取決于你對酒精的耐受量，還取決于血液中酒精的濃度。飲酒后1~1.5小時酒精濃度達(dá)到最高峰，之后逐漸下降。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到0.05%時，你表現(xiàn)為興奮，感到欣快；達(dá)到0.1%時，你會失去自控能力，開始“酒后吐真言”，有時則表現(xiàn)為大吵大鬧，說話含糊，走路不穩(wěn)；如果濃度繼續(xù)增大到0.2%時，你就會酩酊大醉；達(dá)到0.3%時，你會醉成“一攤爛泥”；達(dá)到0.4%時，則容易讓你失去知覺，昏迷不醒，甚至危及生命?！　⊙褐械奈視M(jìn)入各個器官。進(jìn)入血液的我會跟你體內(nèi)的水分一起被分配到全身各個組織器官中。例如，幾分鐘后我就已經(jīng)進(jìn)入你大腦。因此，當(dāng)你空腹或快速喝酒超過肝臟處理負(fù)荷時，大腦會受到高濃度酒精刺激，更容易醉酒?！　∽詈?，我在肝臟內(nèi)被代謝。肝臟內(nèi)的氧化酶以每小時處理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果飲酒的量與肝臟處理酒精的速度保持平衡，你是不會醉的。肝臟是酒精代謝的主要場所，因而長期飲酒對它的傷害最大，如引發(fā)酒精性脂肪肝等問題?！　×私獾轿以隗w內(nèi)的旅行過程后，你可以采取一些相應(yīng)的措施來減少我和同伴們對身體的危害。最關(guān)鍵是要做到少喝。在不得不喝的情況下，首先，喝酒前要吃點餅干或面包墊墊底。其次，黃酒和白酒要溫著喝，啤酒也盡量喝常溫的，減少對腸胃刺激。再次，在喝酒時，要注意多喝白開水，這樣能將酒精稀釋，減少肝臟負(fù)擔(dān)。第四，喝酒要慢些，小口喝。最后，在喝酒間隙，不妨點個有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒，可減少對肝的損傷。