1,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間nbsp; 白酒的存放時間與是否開封有關,一般未開封的白酒保質期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質期內存放的時間越長,口感越好,但已經開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
2,白酒不開蓋可以放多久會漏酒嗎
未開封的瓶裝酒,存放時間過長,要判斷會不會變質,具體要看酒的類型及保存的方式,如果是適合珍藏的酒,超過十年也是不會變質的。相對于便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱。還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達到的存放時間也比較長。變質后的酒,品嘗起來氣味有化學氣味或臭氣味,則是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質多。擴展資料:白酒的貯存,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。應通過正規(guī)渠道購買白酒,防止買到假酒最有效的手段就是在購買渠道上下工夫,找準一家可信任的、專業(yè)經營多年的渠道,有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。
3,未開封的瓶裝酒存放時間過長如超過十年會不會變質變質后有些什么變
未開封的瓶裝酒,存放時間過長,要判斷會不會變質,具體要看酒的類型及保存的方式,如果是適合珍藏的酒,超過十年也是不會變質的。相對于便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱。還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達到的存放時間也比較長。變質后的酒,品嘗起來氣味有化學氣味或臭氣味,則是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質多。擴展資料:白酒的貯存,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點,就是要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。應通過正規(guī)渠道購買白酒,防止買到假酒最有效的手段就是在購買渠道上下工夫,找準一家可信任的、專業(yè)經營多年的渠道,有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。參考資料來源:人民網-白酒存放六年后還能喝嗎 人民網-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存? 人民網-鑒別真假白酒 這幾招你該知道
4,白酒是越放越好喝嗎可以存放多長時間
白酒儲藏時間長點確實會好一些,但與儲藏條件有很大的關系!一般原酒存放在陶壇中比較好,在避光、濕潤的環(huán)境下更好!白酒新酒一般都有較多的雜醇,口感燥辣。醬香型陳酒是好酒;可以久存,當然存的時間越長越好。當然這里面也存在一個歷史價值和個人的一種情懷。老祖宗講這句話是有道理的,古時的酒都是純糧食酒,蒸餾勾兌后,隨著陳化會越來越香,所以放的越久越好!現(xiàn)在很多酒都不是勾兌酒,所以現(xiàn)在很多白酒都會有保質期。瓶裝的濃香型白酒也是通過水等工藝勾兌,降度使得口感柔和,降低了酒的香氣,通過添加食用香精彌補香氣,這種白酒不適合長期存放,最多三五年,酒氣揮發(fā),口感失調,酒在酒窯里或橡木桶里,是時間越長越好,但是出廠之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了,實際上都有保持期的。不同的白酒有不同的最佳存放時間,比如說普通香型白酒,這類白酒存放時間不應超過5年,如果存放時間太長,會讓酒的香味變弱,口感也大不如從前。酒中醇與有機酸的化學反應,并不是無止境地進行的,到了一定程度就會趨向平衡,這時酯的生成也就停止了。在這種情況下,繼續(xù)存放下去,不但不能使香味更濃,還會出現(xiàn)負向反應。一般高粱酒貯藏個五年到八年,基本口感就能達到最佳了,時間更長也能少許增加香氣,但是并不多。而像我們還有釀造的純苞谷酒則三年左右口感就達到最佳了。醬香型白酒最好存放就是5年到20年之間。因為本來醬香酒出廠前存放了一定的時間,所以我個人認為自己再存放個5年到8年最為合適。
5,白酒不開蓋可以放多久會漏酒嗎
沒開過瓶的白酒基本處于密封狀態(tài),漏酒不嚴重,可以長期存放,品質好的酒,只要保存條件完好,放個幾十年也是可以的,且酒質會越來越好,而開過瓶的白酒,密封性較差,哪怕是蓋緊瓶蓋,但跑酒依舊嚴重,畢竟酒精是會揮發(fā)的,密封性不足,跑酒情況會加大,且如果存放環(huán)境不好,還會影響到酒質,影響口感。白酒開瓶后的保存期期限白酒開瓶后,酒水和空氣接觸,就會開始起反應,及時封緊瓶口后放入低溫處保存,夏季最佳保存時間為7天,冬季最佳保存時間為10-14天。如果保存不當,酒精長時間揮發(fā),就會失去原有的口感。以上的保存期限是相對的,而不是絕對的。因為在實際保存過程中,保存的期限會受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動和較高的環(huán)境溫度,會加速酒的揮發(fā);與空氣接觸,會引發(fā)一些不可控的化學變化;強烈的光照也可能誘導酒體平衡發(fā)生改變。怎么儲存開封后的白酒儲存白酒的基本條件是:恒溫恒濕、通風、避光,無太陽直射。具體細節(jié)如下:開過瓶的瓶蓋一定要擰緊,用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封,以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放,切勿橫著存。選擇避光、陰涼、通風,恒溫恒濕的環(huán)境,切勿放在陽光易照射的地方。存放過程中,盡量避免挪動和晃動,以免加快酒精的揮發(fā)。)如果有條件,用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。南方注意防潮,酒擺放要遠離墻面和地面,用塑料板區(qū)隔。北方,遠離暖氣片,避免溫度過高,同時遠離窗戶,避免內外溫差過大影響酒質??偟膩碚f,開完瓶后喝不完的要盡量保存好,但最好還是直接喝掉,如果說考慮到喝不完的,可以選擇小容量的白酒,既能好好享受,又不用擔心喝不完,兩全其美~