白酒加水什么意思，給酒里摻水和給水里摻酒是一樣的道理還是說明什么道理大神

酒里摻水，越摻越淡。水里摻酒，越摻越濃。兩者的行動(dòng)一樣，意義卻不同。

白酒漿？可能是地方的別稱吧？白酒生產(chǎn)行業(yè)沒聽說過這個(gè)名詞。我知道有白酒加漿——指加水的意思。

白酒中有許多酯類復(fù)雜成分，這些復(fù)雜成分構(gòu)成了白酒特有的風(fēng)格、香氣、口味，加水后酯類和水不溶解，造成渾濁。酒精就不一樣，成分單一，加水沒問題。

白酒加水降低酒度，白酒里面有很多能溶解到酒精的香味物質(zhì)是難溶于水的。這些被析出的物質(zhì)是高級(jí)脂肪酸乙酯。

假酒啊，這就是假酒

這就是假酒

高度酒變成低度酒了。

摻水的酒，酒精降落，應(yīng)當(dāng)口感不好

為了能多飲幾杯酒廠效益高點(diǎn)

酒里面都是都含水的，多1倍就是水含量成了雙份了

用水或者別的酒加進(jìn)去了

白酒勾兌是對(duì)白酒的精加工，是白酒生產(chǎn)中不可或缺的工藝，原酒或多或少都有一定的缺陷，白酒勾兌就是利用不同酒體之間的相互作用，掩蓋彼此缺陷的過程，這和廚師做菜是一樣的道理哈。

用食用乙醇加入香料蒸餾水和其他微生菌類

是指將固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。

白酒勾兌 是降低酒精度數(shù) 增加香味

幾種酒混合

從酒精攝入量上來說，都一樣，理論上是不存在太大差距的。 但是個(gè)體情況不一樣，能喝一斤白酒的未必能喝下1箱啤酒。能喝下一箱啤酒的，喝一斤白酒未必不醉。 從生理上來說，如果您酒精偏多，而又大量飲用液體（包括混合飲用），導(dǎo)致胃內(nèi)壓力增高，確實(shí)會(huì)更容易引起嘔吐，但是事實(shí)上很多人喝酒的同時(shí)飲用大量開水，反而會(huì)減輕醉酒度。 這個(gè)問題個(gè)人觀點(diǎn)還是看每個(gè)人的個(gè)體耐受，適應(yīng)的人無所謂，見過白酒兌醋喝的，不適應(yīng)的人，可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐。

就是市面上賣的白酒，再加水，，沒辦法喝，要是在制作過程當(dāng)中，那當(dāng)然沒事了

樓主你好；喝白酒如果覺得酒精度數(shù)過高，建議你最好不要加水（無論什么水），這里就不解釋。你可以加（紅牛、冰紅茶之類）不僅解決了酒精度還多了一些風(fēng)味。放在冰箱冰十分鐘口感更好！謝謝。

都被你稀釋了，還有酒味嗎。至少比純白酒不容易吐。

不容易,酒精度下降肝的負(fù)荷也下降

你這不造假酒嗎 非得判你刑 最少槍斃15分鐘 肯定會(huì)吐的

白酒都要進(jìn)行加水勾調(diào)這一環(huán)節(jié)。這是糧食釀出的酒變成有價(jià)格的商品酒的必經(jīng)之路。無論是用固態(tài)法釀酒還是液態(tài)法釀酒，或是固液態(tài)法釀酒，剛釀出的酒都是不能喝的，而且其酒度數(shù)可高達(dá)90度左右（液態(tài)法生產(chǎn)的酒精95°左右，固態(tài)法76°左右）。如果想要達(dá)到市場(chǎng)上60多度、50多度、40多度包括30多度的商品來銷售，方法就是加水稀釋。剛生產(chǎn)出的原漿酒，成份特別復(fù)雜，同時(shí)也含有對(duì)人體不利的衍生物,如甲醇、醛類等，所以不能直接飲用，必須貯存一定的時(shí)間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。然后，勾調(diào)師再將這些不同批次、不同年份、不同檔次的酒取長(zhǎng)補(bǔ)短，按一定的比例勾調(diào)成不同度數(shù)的酒。只有通過“勾調(diào)”才能統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。所以你們真的冤枉酒廠了，加水不是在降低白酒質(zhì)量，而是在保證白酒質(zhì)量啊。01勾調(diào)這個(gè)過程也就是將高度酒變成低度酒的過程。一般來說，38度至42度左右的酒屬于低度酒，50度至65度左右的屬于高度酒，市面上的高度酒比較常見的是52度至54度。再說這低度酒，這生產(chǎn)低度酒可不是酒廠設(shè)計(jì)出的賺黑心錢的玩意兒。從正方來說低度酒是國(guó)家大肆提倡低度酒對(duì)身體好，同時(shí)還可減少糧食用量；從反方來說，酒廠要生產(chǎn)低度酒還真是不容易,屬于費(fèi)力不討好。低度酒低度酒，低度好酒要加漿，就是行外人說的加水，但要把高度酒變?yōu)榈投染频耐瑫r(shí)，又要保證其風(fēng)味和特點(diǎn)，真的有那么容易嗎？有人說，白酒降度，不就是加水稀釋嘛，這有什么難的？其實(shí)，白酒降度，遠(yuǎn)不是兌水這么簡(jiǎn)單，并且這項(xiàng)技術(shù)對(duì)于白酒的發(fā)展也具有重要的意義。低度酒的工藝比高度酒工藝要復(fù)雜很多，低度數(shù)的酒需要經(jīng)過降度、除濁、勾調(diào)等步驟，而且往往需要多次勾調(diào)才行。

我們都知道，大多數(shù)的食品和飲料都有保質(zhì)期，這保質(zhì)期或長(zhǎng)或短，但一旦超過保質(zhì)期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質(zhì)期嗎？有人說，白酒沒有保質(zhì)期，酒越陳越香；但也有人認(rèn)為，白酒不能無限期存放，否則一樣會(huì)過期變質(zhì)。實(shí)際上到底哪種說法才是正確的呢？白酒保存要求高 不能無限期存放白酒有保質(zhì)期嗎？很多白酒其實(shí)是沒有保質(zhì)期的，國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。但沒保質(zhì)期并不代表就不會(huì)過期，更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時(shí)間，又和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。釀造方式：50度以上的醬香型白酒可以儲(chǔ)存一段時(shí)間，一般來說，瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，但總的來說，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒的酒精度會(huì)降低，同時(shí)某些成分會(huì)出現(xiàn)分解的現(xiàn)象，導(dǎo)致酒變淡變酸，即便不出現(xiàn)變質(zhì)，也會(huì)在一定程度上影響白酒的風(fēng)味。而對(duì)于一些低端白酒而言，因?yàn)橥磧读讼阄秳?，這就更不能長(zhǎng)期存放了。儲(chǔ)存條件：雖然儲(chǔ)存條件不比紅酒嚴(yán)格，但白酒也不能隨便丟一邊三五年后再喝。要想長(zhǎng)時(shí)間存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。是否開封：一些飲料保質(zhì)期為一年，但開封后儲(chǔ)存時(shí)間則會(huì)迅速縮短到一天以內(nèi)，白酒也不例外。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。總之，白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存要求比較高，建議大家最好還是在購(gòu)買后盡早飲用。

肯定不能吖，一兌水了味道就變了，而且味道也變淡了