1，草莓能不能做成酒
草莓可以釀酒，做法如下：一、材料草莓 (15斤)、冰糖 (3斤)二、做法1、草莓浸泡一會兒，再用清水洗；2、洗好的草莓，揪掉蒂把；3、草莓涼干水份；4、用手把草莓捏碎；5、把捏碎的草莓放進干凈無水的玻璃罐中；6、加入冰糖；7、置于陰涼干避光30天后把草莓撈出來，用紗布擠擠扔掉了，剩下的就是草莓酒了。你說的草莓酒是指用草莓釀酒還是用白酒浸泡草莓成為草莓酒？
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2，草莓水果酒怎么做
草莓酒的釀制原料：草莓250克，檸檬半只，冰糖25克，白糖適量，白酒500ML工具：密封罐一只草莓酒的釀制方法1，密封罐燙洗干凈后自然晾干或用吹風(fēng)機吹干待用，瓶子里外必須干爽草莓酒的釀制方法2，挑選堅實飽滿，成熟并沒有破皮的草莓(破皮會使酒變混濁的)，摘掉葉蒂洗凈擦干或是自然晾干待用草莓酒的釀制方法3，檸檬半只切片待用草莓酒的釀制方法4， 將每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和檸檬也放入密封罐中，然后倒入白酒(白酒是指任何透明無色且酒精度高于35%的酒)，加蓋封存放后入陰涼處保存草莓酒的釀制方法5，2-3周后開瓶將草莓和檸檬取出(2-3周后把草莓和檸檬取出是因為他們泡太長時間會爛掉，取掉水果蓋上蓋子放陰涼處后酒還是會繼續(xù)成熟的!)，蓋好，繼續(xù)放置陰涼外保存直到能飲用!釀造日三個星期后可以開始飲用，醉造日三個月后最好喝!草莓酒釀制的注意事項1、草莓洗凈之后，一定要晾干，否則容易變質(zhì)2、酒罐要密封好
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3，謝謝誰能告訴我草莓酒怎么做啊先說聲謝謝了
草莓酒 材料 草莓 300g、蜂蜜 1/2杯、高梁酒 450cc 做法: 1. 將草莓洗凈去除水氣，尤其是根蒂的部分最好把水份擦干。 2. 把草莓、蜂蜜、高梁酒放進徹底除水分的密閉容內(nèi)，蓋上密閉蓋后，存放在陽光無法直接曝曬的陰涼處。 3. 約1個月后將果實取出。草莓酒最適合飲用的時間是三個月以后。 備注 用來釀造水果酒的草莓最重要的是它的新鮮度，外觀上受損的草莓最好加以排除，草莓酒釀造超過6、7個月后，酒 的顏色會產(chǎn)生變化，但并不會影響風(fēng)味。草莓及瓶子內(nèi)之水份一定要擦干! (連同草莓切口處也要)制造水果酒需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。而且也不會繁殖細菌，較不易腐壞，只要用酒精濃度高的酒皆可。如:威士忌.伏特加….等。反正只要家中有的酒直接就好了，不用另外再買。你好！簡單點的用高濃度水果汁對洋酒就可以了。如有疑問，請追問。
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4，草莓酒幾天發(fā)酵
第一次過濾大約在第七天時發(fā)酵不再劇烈，只用一層紗布就行，如果發(fā)酵并未結(jié)束仍需放氣；七天發(fā)酵結(jié)束后在底部會產(chǎn)生沉淀物，用2~3層紗布,注意不要晃動起底部的沉淀物；再進行第三次過濾，大約在第20~30天后，此時草莓酒的釀造完成了,瓶子底部再次產(chǎn)生沉淀物,酒液澄清透明，可以用用兩段過濾上部用3層紗布下部將紗布團起來塞在底下仍舊注意不要晃動起底部的沉淀物，最后密封保存就可以了。大約在第20~30天后，此時草莓酒的釀造完成了草莓酒的制作方法：1.草莓小心洗凈，挑選出來沒有外傷的草莓，小心的去蒂，千萬別弄傷草莓，萬一弄傷了就別用了2.去蒂之后用紙巾擦干，不要沾水（很重要） 3.喜歡用檸檬汁或者檸檬片都可以，我用的是檸檬汁，用檸檬片的話就用大半個檸檬切薄片碼放在容器最底層，然后小心碼放草莓，記住是碼放別粗暴的丟進去 4.倒入小塊冰糖，按喜好的程度加就行 5.倒酒，沒過草莓一段就可以 6.密封，室溫浸泡一周，然后放入冰箱，泡兩周左右，每天可以輕輕晃動一下 7.此時草莓的顏色已經(jīng)析出了，大部分都變白就可以了。搖勻，倒出酒至另一個容器里，對酒液有要求的話，最后可以用活性炭過濾再喝，剩下的草莓可以做果醬
5，草莓怎么做酒
草莓500g、檸檬（黃色的lemon）1個、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因為在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會混濁，影響觀感。 1. 摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷， 用紙巾弄干。 2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3.再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4.要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5.加上半只切開的檸檬，酒就會很香。發(fā)酵草莓酒的原料：草莓500g、白酒0.9~1公升； 草莓酒的配料：冰糖100g、檸檬1個； 草莓酒的做法： 1、摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷了。用紙巾弄干。 2、要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3、再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4、要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5、加上半只切開的檸檬，酒就會很香。 7、完成。 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因為在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會混濁，影響觀感。- 草莓酒 - 配方：草莓1斤，桔子1個，白砂糖100克，白酒2斤。 制作方法：挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實；桔子剝?nèi)テぃ谐蓤A片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。 功效與主治：補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進食欲，亦有美容作用。 服法：每日2次，每次10~20毫升。 說明：草莓含有有機酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。
6，草莓酒怎么做
現(xiàn)在是吃草莓的季節(jié)，買了太多草莓吃不完怎么辦？做成草莓酒，制作簡單，而且可以存放一段時間你好草莓酒（一） 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料： 草莓500克、糖150克、水50克、檸檬1個、蘭姆酒500c.c（最好是透明色）。 作法： 糖150克、水50克煮成糖漿放涼待用 檸檬1個對半切開，去皮(及檸檬上的白絲) 洗凈的草莓要擦干，把蒂切除 將所有材料放入密封罐內(nèi)，放至陰涼處，放置81天 coco 提供《克萊兒點心小?！?草莓酒（二） 材料： 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法： 洗凈的草莓要擦干(密x.zip中有說明),(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約一個月后將果實取出，最適合飲用時間是在三個月后；超過6~7個月后酒的顏色會產(chǎn)生變化，但并不 會影響風(fēng)味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮！） 說明： “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。加草莓酒的提拉米蘇就是按正常的制作方法，只不過是把添加材料換成草莓酒而已。把草莓榨汁去除雜質(zhì)，在汁水中加入發(fā)酵酵母，然后自然發(fā)酵、等發(fā)酵結(jié)束后再過濾一下裝瓶。成功！草莓酒（一） 妍希的配方 3.12水果保存酒 材料: 草莓500克、糖150克、水50克、檸檬1個、蘭姆酒500c.c（最好是透明色）。 作法: 糖150克、水50克煮成糖漿放涼待用 檸檬1個對半切開，去皮(及檸檬上的白絲) 洗凈的草莓要擦干，把蒂切除 將所有材料放入密封罐內(nèi)，放至陰涼處，放置81天 coco 提供《克萊兒點心小?！?草莓酒（二） 材料: 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 作法: 洗凈的草莓要擦干(密x.zip中有說明)，(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處. 約一個月后將果實取出，最適合飲用時間是在三個月后；超過6~7個月后酒的顏色會產(chǎn)生變化，但并不 會影響風(fēng)味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮，） 說明: “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。加草莓酒的提拉米蘇就是按正常的制作方法，只不過是把添加材料換成草莓酒而已。
7，水果泡酒 怎么做
用五味子泡酒可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用，對失眠也有一定效果。
用葡萄泡酒也非常好，不僅能使酒的口感好，而且能軟化血管，對有心腦血管疾病的人有好處。（最好使用山葡萄，也就是野生的葡萄，長白山地區(qū)有，比市場上的葡萄要好。）
用藍莓泡酒也非常好，這是長白山的特產(chǎn)，一般都出口到日本和韓國?！駰钐揖?
將成熟的楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加開水溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成楊桃酒，有去風(fēng)熱、順氣潤肺等功效。
●草莓酒
將草莓洗凈晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密閉容器，約2~4周后將果實取出，酒再放3個月左右即可飲用。
●李子酒
將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。
●梅子酒
將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒梅子，存放4個月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效。
●蘋果酒
將蘋果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個月后將蘋果和檸檬取出，即可飲用。
●獼猴桃酒
獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒，三個月后便可以飲用了。
水果酒釀造注意事項：
1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會走味。
2.釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜。
3.釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。
4.所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。
5.釀水果酒時，需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來，著色性也很強。
草莓酒
草莓，純檸檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的檸檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。將草莓洗凈瀝干，摘掉草莓蒂；檸檬去皮擠汁；將原料全部放入容器中，置于陰暗處；兩周后將草莓取出，再放六周便可飲用。
金橘酒
金橘，冰糖，清酒4：1：10。將金橘的皮用力略劃出縫，以便果汁能滲入酒中；將原料全部放人容器，置于陰涼處；六周后將金橘取出便可飲用。
薄荷酒
薄荷，伏特加1：30。將原料放入容器中，置于陰涼處；十天后取出薄荷葉；三周后即可飲用。
荔枝泡酒
荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克
將荔枝剝皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分攪拌,密閉,在瓶身上寫上日期,然后每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽處.經(jīng)過三個月后,就可以飲用了,如果你有耐心的話,一年后的口味會更加醇.
功效:減輕疲勞,養(yǎng)顏護膚,
PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場上小瓶裝的通常是50度,大瓶裝的有一種是42度
水果最好選擇快要成熟的.不熟的會有生澀口感,成熟過度的會有沉淀
如果家中冰箱夠大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一樣.
楊梅泡酒
材料：楊梅、白糖
一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次。
蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。
放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過我覺得還是放時間長一下較好，這樣出來的酒會比較純，好喝一些。
楊梅酒的功效
清熱生津。預(yù)防中暑。 楊梅古今中外醫(yī)學(xué)界視為“奇珍異寶”，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明對癌細胞有分解抑制作用，是二十一世紀最受人們歡迎的美容保健醫(yī)學(xué)用品之一，長久飲用楊梅酒對腸胃也可起到保健作用。楊梅泡酒、獼猴桃泡酒、葡萄泡酒、板栗泡酒等很多啦，都具有養(yǎng)生健身的效果。
