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我不會~~~但還是要微笑~~~：）

跟男朋友去旅游，晚上在一家農(nóng)家飯館吃飯，店主也在吃飯最后聊的很來就跟我們一起吃飯了，飯桌上男朋友和店主喝起了白酒，店主老婆（老板娘）叫我跟她也喝一杯，本來坐汽車暈車吐了胃不太舒服我喝了一點點，老板娘說平時你應(yīng)該很少喝酒吧，男朋友直接告訴老板娘，說我很能喝，只是害羞罷了，害得老板娘敬酒我不能拒絕，喝了兩杯白酒不太舒服，最后我回房間睡了，男朋友跟店主喝了三斤，最后喝吐了，回房間直接脫褲子一邊吐一邊蹲在地上拉屎，然后用房間里的毛巾擦屁股，我叫他屎掃出去，他用腳把屎踢到廁所下水道里去了，他這種行為讓我很受不了，沒有哪個男人在外面要自己的女人喝那么多酒，最后還做出這種行為，大家評評理，我還要不要跟他在一起

這個不好錄額，，過程不是短短幾小時的，，先是要糧食蒸熟，冷到一定溫度撒曲藥，之后有幾天發(fā)酵，再從發(fā)酵池中弄出來蒸，之后糧食蒸出來的蒸汽就是酒的雛形，，把蒸汽導(dǎo)到冷卻池中液化之后就是酒了。。我家是釀白酒的，，你如果有興趣，有比較近的話，，還是可以來參觀的，我爹還可以給你免費講解的哦。。。嘿嘿。。。

這只能發(fā)一張圖片，不好發(fā)，你可以在酷六視頻里面搜索，三文魚怎么切，有視頻會更清楚明白一點哦，下面文字告訴你做法希望能幫到你哦~1、到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鐘，超微“鎮(zhèn)”一下，這樣吃起來口感會更好。同時，也省去了我們凍制冰塊的麻煩。 2、將砧板和刀用醫(yī)用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。 3、用手順著去皮后的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到，這時你需要用把鑷子會小剪刀，將魚刺輕輕拔出。 4、一般我們到外面酒店吃三文魚刺身或日式料理，三文魚片都不會切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那樣，為自己的成本考慮了，其實稍微厚一點的三文魚片吃起來才爽，呵呵，大膽地切吧，可也別太厚了哈。 5、將三文魚頂?shù)?，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。

1、到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鐘，超微“鎮(zhèn)”一下，這樣吃起來口感會更好。同時，也省去了我們凍制冰塊的麻煩。 2、將砧板和刀用醫(yī)用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。 3、用手順著去皮后的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到，這時你需要用把鑷子會小剪刀，將魚刺輕輕拔出。 4、一般我們到外面酒店吃三文魚刺身或日式料理，三文魚片都不會切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那樣，為自己的成本考慮了，其實稍微厚一點的三文魚片吃起來才爽，呵呵，大膽地切吧，可也別太厚了哈。 5、將三文魚頂?shù)?，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。

你去網(wǎng)上查，一般都有，這方面的東西，只有借助于網(wǎng)絡(luò)，個人很少能全懂得

高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。主料：高粱二十斤， 酒曲適量。1、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，這個在酒廠里是不會換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說明進行添加。4、這些不銹鋼桶是來來浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點，但是不會含鉛。5、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。7、蒸餾，這個必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。頭酒，我是按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個頭酒里甲醇含量高，我就當酒精用，給酒壇子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨存放，因為尾酒里含雜醇，這個酒要等到下次再蒸餾酒時放到糧食里一起蒸。8、高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個玻璃壇子，就是用來接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨收起來，下次蒸餾時，放到料里。提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。

主料豬蹄3只 輔料鹽適量 醬油適量 桂皮適量 香葉適量 草果適量 八角適量 花椒適量 姜適量 蔥適量 冰糖適量 白酒適量 料酒適量 烤豬蹄的做法步驟1. 買好豬蹄，請店家?guī)兔Χ绯尚K——不要過小，一只豬蹄對半剖開再對半砍成4塊就可以了?；丶矣脺厮磧簦醪綄⒚黠@的毛樁處理干凈，放入涼水鍋中，加蔥結(jié)、花椒、拍散的姜塊與兩湯匙白酒大火燒開，沸滾5分鐘至血水全部析出；2. 撈出用溫水將吸附在豬蹄表面的浮沫等全部沖洗干凈，趁熱將殘留的毛樁全部剔除干凈，夾縫中的藏垢處尤其要注意，如果不易處理，趁熱用刀很容易切除掉——總之，家里自己制作，講究的就是干凈衛(wèi)生，這個環(huán)節(jié)要耐心些。3. 另起一鍋，將處理好的豬蹄加1湯匙白酒2湯匙料酒及備好的八角、桂皮、鹽、醬油、冰糖等一起拌勻腌制1個小時后，加涼水沒過豬蹄大火燒開后改小火燜制1個半小時關(guān)火，不開蓋，讓豬蹄隨鍋冷卻繼續(xù)在醬湯中浸泡一夜至涼透入味。（蘭姨用的是家中的老鹵：以前多次鹵制各種肉肉的肉湯，過濾后凍在冰箱里的~~這下明白為啥俺家冰箱總是滿滿的了吧?。?. 鹵好的豬蹄是不是很誘人！蹄筋、豬皮都很Q很彈，卻保持完好的形狀，火候很重要——燜燉1個半小時，再隨鍋冷卻，湯汁本身還有熱度的，會將豬蹄進一步軟化。待涼后膠質(zhì)會回硬些，就很糯很Q了。5. 烤盤上墊層錫紙準備接烤出的油汁，將鹵好的豬蹄排放整齊，均勻地撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、少許鹽及芝麻；6. 放入美的T3-L381B烤箱中層的烤架上（烤盤放底層接油汁）上下火190度20分鐘即可；7. 吃時再灑些辣椒粉、孜然粉、芝麻粒提香；8. 放盤子里裝下優(yōu)雅——用雙手牢牢地抓住豬蹄啃才過癮

食材明細百里香適量姜1塊黃豆2勺生抽2茶匙干辣椒3個魚豉油1茶匙花椒適量桂皮適量蒜適量冰糖2塊老抽1茶匙豬蹄4邊蔥2棵椒鹽粉適量百里香適量黑胡椒適量香菜適量白芝麻適量辣椒粉適量微辣口味其他工藝數(shù)小時耗時普通難度秘制烤豬蹄的做法步驟秘制烤豬蹄的做法步驟：1 1食材準備，豬蹄我劃開了更好入味，但是千萬別劃斷了秘制烤豬蹄的做法步驟：2 2豬蹄燙下血水，可以加料酒去腥味秘制烤豬蹄的做法步驟：3 3起燉鍋，加燉料大火煮開，小火燉煮至豬蹄軟而不爛。我用的鑄鐵鍋1個小時差不多了。所加的燉料可以根據(jù)自己的口味加，黃豆可以使豬蹄更容易煮軟，建議多少加一點秘制烤豬蹄的做法步驟：4 4煮好的豬蹄，已經(jīng)很有食欲了秘制烤豬蹄的做法步驟：5 5煮豬蹄的時候順便準備燒烤料，也是根據(jù)自己喜歡的口味加就好。秘制烤豬蹄的做法步驟：6 6撈出豬蹄，湯底濾出香料可以留著下面條，做蓋澆飯都很好吃秘制烤豬蹄的做法步驟：7 7烤盤鋪錫紙，底下鋪一層喜歡的蔬菜，包菜，西藍花，洋蔥都可以。放上豬蹄，澆兩勺煮豬蹄底湯，再撒上準備好的燒烤料。上面蓋上錫紙?？鞠漕A(yù)熱200度，中下層烤20分鐘秘制烤豬蹄的做法步驟：8 8拿出豬蹄撒上白芝麻，不蓋錫紙！再入烤箱上火，中上層5分鐘，烤的豬皮起鼓泡就好了秘制烤豬蹄的做法步驟：9 9拿出裝盤，放上香菜碎，再澆上烤盤里剩下的滾燙的湯底，香菜的香味一下就燙出來了。墊底的蔬菜也超美味的

您的自釀葡萄酒的方法可能還有些問題，向您介紹一個自釀葡萄酒的方法。自釀葡萄酒自釀葡萄酒的操作其實很簡單，對于初學(xué)自釀葡萄酒的人是很容易掌握的，以下是一個自釀葡萄酒的簡單案例介紹：（自釀葡萄酒是一件即簡單又復(fù)雜的事，說它簡單是因為熟透了的葡萄自身就長有天然的釀酒酵母菌，只要環(huán)境條件合適，葡萄自然就會變成葡萄酒，葡萄變成葡萄酒的根本原因是葡萄自身就會產(chǎn)生的自然變化，而釀酒師的作用是如何最大限度地提供葡萄變成葡萄酒的最佳環(huán)境條件，使葡萄酒的質(zhì)量和口感能達到釀酒師預(yù)先制定的目標，所以釀葡萄酒容易，釀出好葡萄酒難。以下是一個自釀葡萄酒的簡單案例，僅供自釀葡萄酒愛好者們參考，如果您有更多的疑問還可以通過 hunterxu53@163.com 信箱進行咨詢并獲取更多的有關(guān)自釀葡萄酒資料，我會實時地為您解答在釀酒過程中遇到的各種問題。）1、首先是準備好釀酒用的容器，最好選擇專門的自釀葡萄酒設(shè)備，尤其是初學(xué)釀酒的朋友，本來就沒有釀酒的經(jīng)驗，再不選擇正確的釀酒設(shè)備，釀酒失敗的概率就太高了。圖1是一種專門適合在酒樓、酒吧、會所以及家庭使用的小型釀制葡萄酒的設(shè)備，使用前將釀酒桶的內(nèi)外清洗干凈，晾干、備用。圖1.小型、專用的精釀葡萄酒的釀酒桶 2、將葡萄表面清理干凈，不要使用化學(xué)洗滌劑，葡萄的表面不能有任何的殘留的水分或污物。（關(guān)于葡萄的清洗也是很多初學(xué)自釀葡萄酒朋友經(jīng)常提到的問題，我們建議葡萄最好不要用水清洗。但是對于從市場上采購的葡萄，不認真清洗則安全、衛(wèi)生不能保證。怎樣解決這個矛盾，要從葡萄的選擇做起。自釀葡萄酒首選自己種植的葡萄，如果自己沒有種植葡萄的條件，則在選購葡萄時要認真挑選質(zhì)量好、成熟度高的葡萄，別買那些處理的、被別人東挑西挑剩下的葡萄。）3、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入桶中，不要裝的太滿，8成滿即可，（見圖2）圖2、將葡萄一粒一粒地擠破皮裝入專用的釀酒桶中。（精釀葡萄酒不建議將葡萄完全破碎，葡萄開口就行，我們甚至認為有30%是整粒的葡萄都可以有效地進行發(fā)酵。）4、將專用釀酒桶頂部的水封口處注入清水，蓋上水封蓋實施密封。（見圖3）圖3、蓋上水封蓋，加水將水封口密封。（將水封口用清水密封是使用自釀葡萄酒設(shè)備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，隨時注意水封口處是否已經(jīng)干枯，水封口有水才能密封，才能保證自釀葡萄酒不會被氧化和被空氣中的有害細菌污染。）好了，操作結(jié)束，十幾天后您就能喝上美味的自釀葡萄酒了（見圖4）。圖4、十幾天以后葡萄就自然變成了葡萄酒，桶中下半部的液體就是葡萄酒。 5、最后發(fā)酵結(jié)束，將桶中的葡萄酒灌裝到事先準備好的其它瓶子中（見圖5）。因為自釀的葡萄酒沒有任何防腐劑及化學(xué)添加劑，所以分離出的酒液裝瓶后最好放冰箱中保存。圖5、將釀好的酒裝瓶 最后將發(fā)酵桶中殘留的葡萄皮、籽倒掉，清洗干凈后繼續(xù)釀制下一批葡萄酒。除了葡萄，能釀酒的水果還有很多，從青梅到草莓、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果、柑橘等都可以用來釀制水果酒。自釀葡萄酒的操作雖然簡單，但是對于初學(xué)自釀葡萄酒的愛好者最需要掌握的關(guān)鍵技術(shù)細節(jié)是防止酒液不要與空氣發(fā)生接觸，葡萄酒一旦與空氣發(fā)生接觸，酒液將會被空氣中的有害細菌污染，葡萄酒將會被氧化，其結(jié)果將嚴重地影響葡萄酒的品質(zhì)。為了防止葡萄酒在釀制過程中被氧化和污染，最好的辦法就是使用專用的自釀葡萄酒。接下來還要不斷地實踐、學(xué)習(xí)、總結(jié)和積累經(jīng)驗，提高自釀葡萄酒的水平。您可以通過hunterxu53@163.com郵箱來咨詢和獲取更多的有關(guān)自釀葡萄酒資料，您還可以將自己釀酒過程拍成照片或視頻發(fā)到上述郵箱中，我們會實時地為您解答在釀酒過程中遇到的各種問題。自釀葡萄酒，每一粒葡萄都經(jīng)過精心挑選，每一個釀酒的細節(jié)都經(jīng)得起考驗，絕對不使用任何化學(xué)添加劑，是最安全、最健康的純天然的健康飲料。自釀葡萄酒不追求產(chǎn)量多少，確保每一瓶都是好酒。自釀葡萄酒更多地融入了釀酒者的心意，如同一份高貴的、受人尊崇的藝術(shù)品。它體現(xiàn)了釀酒者對酒的尊重與熱愛，成就了自釀葡萄酒獨一無二的口感與品質(zhì)。

如果覺得太甜就兌點純凈水吧！

自釀葡萄酒發(fā)酵結(jié)束以后進行倒一下瓶，補一下二氧化硫，然后就密封靜置。過大概1-2個月，在自然作用下會在底部形成一層結(jié)實的沉淀層，然后用吸管或者橡皮管把上層清液分離到另外一個瓶子中靜至。在過2-3個月也許還會在底部形成少量的沉淀，那就再采用上述方法分離。然后你的酒就比較澄清了。因為是自釀酒，所以就不介紹你采取下膠、過濾等方法了。自然澄清比較好。

購買時要選擇那些成熟、飽滿、顆粒大小均勻、無病蟲害的，買回后剔除爛果。 準備橡皮手套、木勺、吸管、塑料漏斗、尼龍網(wǎng)，葡萄發(fā)酵的廣口瓶、玻璃瓶、塑料瓶、后陶罐等，不可用鐵、銅金屬容器，盡量不用不銹鋼容器，以免釀造過程發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容器不能油漬。把葡萄戴橡皮手套去梗放入瓶中捏碎，瓶子不可裝滿三分之二即可，否則發(fā)酵時會有溢出。 裝瓶后20小時左右會有氣泡產(chǎn)生，葡萄皮浮起，泡沫增多，每天用木勺攪拌兩次，讓其色素得到充分浸提。 一般5、6天后，可觀查到葡萄皮浮在上面，葡萄殘渣沉在瓶底，用吸管將酒液吸出，將瓶低殘渣倒入尼龍網(wǎng)，擠出液體放入瓶中繼續(xù)發(fā)酵，一星期后，酒液變清，沒有氣泡，可將上清液吸出，其它過濾裝瓶。 要滿瓶儲存，密封好后放到溫度比較低的地方，什么時候想喝拿出一瓶，畢竟自己的勞動果實，別有一斑滋味。 秋季發(fā)酵的葡萄酒，當年冬季就要換瓶，清除瓶中的沉渣，換瓶時瓶子要用酒精消毒，或煮沸20分鐘。 備注：如果想要酒精度高一些可在發(fā)酵開始的第二天或第三天加入一定量的糖（不可加冰糖），糖得分兩次加，最好間隔2天，理論上每添加糖17克，酒度增加1度。