1，驢血泡白酒
每斤驢血溶于50升白酒中，最好是50度以上的白酒，高度白酒對有益成分的溶出有利。浸泡需要十幾天，靜置沉淀后取上清液飲用即可。驢血的功效與作用主要是：祛風(fēng)、除濕、干黃水。用于關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、痹病引起的四肢關(guān)節(jié)腫大疼痛、變形、黃水聚積等。驢肉的營養(yǎng)價值1、驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。
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2，毛驢罐白酒有什么好處
白酒用鋁罐裝沒有好處，反而有害。白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因為各種原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會腐蝕罐體，導(dǎo)致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng)，使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀，影響酒的質(zhì)量和危害人體健康。白酒和其他飲料不同，釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生。鋁罐裝不易存放，又蓋不上，酒精會揮發(fā)掉。白酒也就會變味，所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝，而且用這樣的器皿盛裝，時間越長會變得溫潤醇厚。
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3，驢的腳指甲是怎么剪掉的是不是需要人來幫忙修理
給驢修腳的時候，會用一把類似大鉗子的工具，將驢蹄很大一塊剪掉，然后還要拿刀子將驢蹄鏟平。家驢需要割蹄子，或者叫修腳。曾經(jīng)給馬或者驢修腳的地方叫做“掛馬掌鋪”，而且修腳是個技術(shù)活，一般人都干不了，要專門的人來。這個過程中驢是很可能尥蹶子踢人的，而且掌握不好力氣、不懂得技巧，不但達不到給驢修腳的目的，還有可能弄傷驢蹄。家養(yǎng)的驢每天的活動范圍很小，長時間不剪會導(dǎo)致蹄子越來越笨重、蹄殼越來越長，最后因為疼痛走不了路。甚至還會引起驢蹄內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變，造成蹄部變形等疾病，嚴(yán)重了還會導(dǎo)致驢蹄脫落。驢介紹：驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，它們有共同的起源，體型比馬和斑馬都小，但與馬屬有不少共同特征：第三趾發(fā)達，有蹄，其余各趾都已退化。驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀干較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。頸項皮薄，蹄小堅實，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強。驢很結(jié)實，耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點。
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4，驢修蹄的時候驢子痛嗎
修驢蹄和馬蹄時，它們是不會痛的，因為馬蹄和驢蹄其實是角質(zhì)化組織，和人類的指甲類似。馬和驢是奇蹄目的動物，簡單的理解就是馬和驢平時是用一個腳趾頭在走路，直接和路面接觸的就是這個腳趾頭的指甲蓋。蹄子是它們用來行走的器官，位于指（趾）端，由皮膚演變而來的，結(jié)構(gòu)似皮膚，也有表皮、真皮和少量皮下組織，最外面的那層“硬殼”稱為蹄匣，由表皮角質(zhì)化而來的，蹄匣是直接和地面接觸的部分。蹄匣沒有血管和神經(jīng)自然就沒有痛感，所以修蹄子時就不會痛了。馬和驢要修蹄子的原因：馬和驢之所以要修蹄子，主要是因為它們的蹄子就像人類的指甲一樣，會不斷的生長。如果不經(jīng)常修剪，蹄的指甲會長得比較長，這樣會影響到它們的正常行走，嚴(yán)重會使得關(guān)節(jié)損傷，所以要定期修蹄子。而野生的馬和驢生活在自然界當(dāng)中，它們善于奔跑，也樂于奔跑。在奔跑的過程中，蹄與地面會有一定程度的摩擦，在這個過程中，它的指甲會產(chǎn)生一定的磨損，與此同時，它的指甲又在不斷的生長，因此就達到了一種自然的平衡。因此也就不需要修蹄子了。當(dāng)人類馴服它們之后，需要它們托物，背人，負(fù)載重量增加，行走路程增長。尤其是在硬質(zhì)路面上行走，蹄的指甲會被迅速磨光并劈開，這樣就變成了瘸子無法行走了。因此，為了保護蹄子，人類給它們的蹄子釘上了蹄鐵，相當(dāng)于穿上了一雙鞋，以便長距離的負(fù)重行走。在沒有任何神經(jīng)和血管的指甲上釘釘子肯定是不疼的。之后角質(zhì)依然會繼續(xù)緩慢生長，因此需要定期修剪和重新釘蹄鐵。
5，驢為什么要修蹄子驢蹄子修剪會不會痛
回答 如果長時間沒有給驢修剪蹄子，就會導(dǎo)致驢蹄內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，出現(xiàn)疼痛、蹄部變形、肢蹄疾病等情況。給驢修腳時必須要有一定技術(shù)，如果掌握不好力氣，沒有技巧，就會達不到目的，而且還會弄傷驢蹄。不是所有的驢都要修剪蹄子，野驢就不需要，因為它每天的奔跑次數(shù)和運動量比家養(yǎng)驢多很多。一、驢為什么要修蹄子 1、如果長時間沒有修剪驢蹄子，會導(dǎo)致驢蹄內(nèi)部的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而出現(xiàn)疼痛、蹄部變形、肢蹄疾病等情況，所以一定要把多余的蹄殼切削掉。定期修剪驢蹄子主要是為了使驢蹄與驢腿形成一條直線，這樣驢才能夠用力蹬地。如果長時間不修蹄，蹄殼就會變的越來越長，驢蹄與驢腿會呈90°角，這時驢就會使不上勁。鏟蹄子匠人的工具主要是一只馬凳和幾把鋒利的鏟刀，還有羊角釘錘之類的小工具。 2、給驢修腳時一定要有專業(yè)的技術(shù)，因為在修減時會用一把類似大鉗子的工具將驢蹄很大一塊剪掉，然后還要拿刀子將驢蹄鏟平。在這個過程中驢很可能會出現(xiàn)踢人的現(xiàn)象，如果掌握不好力氣，不懂得技巧，不僅達不到給驢修腳的目的，還有可能弄傷驢蹄。 3、不是所有的驢都需要修剪蹄子，野驢就不需要。因為野驢每天的奔跑次數(shù)和運動量比家養(yǎng)驢要多，它們的驢蹄每天都在進行自然磨損，所以它們的蹄子不需要進行修剪。二、驢蹄子修剪會不會痛 1、一般只要操作正確驢就不會感到疼痛，因為蹄子的末端是角質(zhì)化組織，沒有神經(jīng)分布，它和指甲是差不多的物質(zhì)。但如果操作不當(dāng)，蹄釘釘透角質(zhì)化組織，驢一般就會感到疼痛。但是直接釘透的情況比較少，只會出現(xiàn)接近釘透的現(xiàn)象，這樣就會導(dǎo)致毛驢會在運動時感到疼痛。 2、注意，妊娠后期(產(chǎn)前1月)和產(chǎn)后初期(產(chǎn)后1月)一定不能修蹄，一般可以在懷孕4-7月齡左右時進行，而且這時修蹄幅度要小于平時。如果驢蹄的系部過長，或者蹄本身角度就已經(jīng)傾斜的比較厲害，而且時間超過1個月以上，這時需要2-3次的修剪，這樣才能將其慢慢修正過來，一定不能1次修正過來，每次修正的時間必須間隔15天左右。 3、修剪驢蹄子時一定要注意角度和修蹄的位置，角度:前蹄保持50-55°，后蹄保持55-60°;修蹄位置:修蹄后蹄部的負(fù)重部位必須是蹄殼部(蹄白線外)，修蹄時一定要切除多余的蹄殼保證角度，同時也要將肉蹄進行修正，使其高度低于蹄殼部這樣就能不負(fù)重。
6，怎樣煮驢肉好吃
私家熏驢排（2份量）此菜選用了驢肉，讓人感覺檔次不低，但是采用一手貨源，批量鹵制，配料大眾化，節(jié)省下較大的成本，是一款討喜又熱賣的高利菜品。原料：生驢排950克，香蔥、紅、黃彩椒各50克，黃瓜110克，B料（小米500克，香葉50克）。調(diào)料：蒜泥、辣妹子辣椒醬各20克，A料（香葉、桂皮、白芷、草果、八角、鹽各10克，生抽15克，高湯2千克）。制作：1.將生驢排剁成寸段，焯水。2.將A料混和均勻，調(diào)制成一桶鹵水，將驢排放入其中，鹵制8小時。3.驢排撈出瀝水。凈鍋上火，小火燒干，下入B料，上放竹篳子，再放驢排塊，加蓋后保持小火熏制10-15分鐘，裝盤即可。4.上桌時帶上辣醬、紅黃彩椒、黃瓜條。驢肉豆花旺菜理由 這是一款原創(chuàng)菜肴，驢肉片搭配內(nèi)酯豆腐略微蒸制，澆上四種特色味料調(diào)味，口味豐富，很是誘人?？焖俪霾酥恍?分鐘。原料 帶皮生驢肉600克，內(nèi)酯豆腐1盒。調(diào)料 A料（蔥段、姜片各15克，料酒20克，干辣椒、鹽各10克），茄汁黃豆、秘制醬、蒸魚汁、脆椒醬各50克。制作1.生驢肉洗凈，用清水沖漂3小時，撈出放入冷水鍋內(nèi)，加入A料，大火燒開，改小火加熱30分鐘，關(guān)火再燜制10分鐘，撈出驢肉，控水后放入不銹鋼盆內(nèi)，用重物壓實。2.客人點菜時，取驢肉切成厚0.3厘米的大薄片，放入容器中間。3.內(nèi)酯豆腐取出，切成厚0.3厘米的片，擺放在驢肉片的兩側(cè)，入蒸箱大火蒸熱，取出后搭配茄汁黃豆、秘制醬、蒸魚汁、脆椒醬四種味料上桌。菜肴上桌后，根據(jù)客人自己的喜好，酌量倒入味料食用。脆椒醬將黃飛紅香脆椒60克剁碎，放入碗內(nèi)，倒入炒熟的白芝麻5克調(diào)勻。鍋內(nèi)放入花生油20克，燒至八成熱時，出鍋澆在香脆椒上，再撒入蔥花3克調(diào)勻即可。秘制醬鍋內(nèi)放入花生油1千克，燒至四成熱時，放入蒜蓉、圓蔥蓉各500克炸香，下入剁碎的豆豉鯪魚300克、黃椒醬100克、陽江豆豉40克，小火翻炒均勻，離火即可。蒸魚汁鍋內(nèi)放入花生油，燒至五成熱時，放入花鰱魚頭1千克小火煎香，下入清水10千克、焯水后的豬大骨1500克，大火燒開，改小火熬制3-4小時，離火過濾，下入干香菇、芹菜段、香菜段、青椒塊各500克，胡蘿卜塊1千克，大火燒開，改小火熬制1小時，再次過濾后加入蝦醬900克、美極鮮味汁1500克、生抽2千克、冰糖50克、味精30克、鹽20克調(diào)味。