白酒都添加了什么，白酒中可使用的添加劑

白酒添加劑必須是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的物質(zhì)，否則不允許加入白酒中,多為酸,醇,酯. 比如，酸類有乙酸，乳酸，己酸，丁酸醇類有異戊醇，2，3丁二醇， 乙縮醛，己酸乙酯，乙酸乙酯，等等

白酒對(duì)人體的傷害原則是：適量有益，過量有害。白酒對(duì)人體的傷害主要是白酒中的微量成分在人體中的停留時(shí)間、分解耗能、聚集傷害，高度酒盡量少飲，或降度飲用，微量成分盡量減少，衛(wèi)生指標(biāo)成分盡量降低，從這些方面著手才能減少白酒對(duì)人體的傷害。至于加什么東西可以既好喝又不傷害人體，很難啊。

你好！味精！那個(gè)爽啊。。不試試可惜了如有疑問，請(qǐng)追問。

味精！那個(gè)爽啊。。不試試可惜了

就需先經(jīng)過陳放，濃香型酒達(dá)到一年以上，醬香型酒達(dá)到三年以上，如果還達(dá)不到效果，可考慮以酒尾調(diào)味，用量不要太大，用量在3%以內(nèi)就好，應(yīng)該能達(dá)到協(xié)調(diào)，綿柔的狀態(tài)！

白酒綿柔是釀造過程中工藝控制的到位，比如低溫緩慢發(fā)酵，發(fā)酵周期適當(dāng)延長，釀造的白酒就綿柔，有回甜感覺。若發(fā)酵速度快，頂溫高，酒水就會(huì)冽。出現(xiàn)上述情況的原因就是酒水里面多元醇含量不同造成的，多元醇含量高，酒水就會(huì)有回甜感，發(fā)酵期長，香味物質(zhì)就會(huì)復(fù)雜、協(xié)調(diào)，變得綿柔。

白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

這個(gè)好像不太好吧，放白酒通常是為了去腥，比如做魚湯是放白酒和醋味道會(huì)很鮮，這是因?yàn)榘拙瓶梢匀バ?，同時(shí)白酒和醋能生成一種酯，這種酯很香所以會(huì)很好喝，土豆放白酒咋能好吃呢？

喝酒有害身體健康眾所周知，很多人為了降低酒精濃度，也為了增加白酒的口感，都喜歡將可樂、雪碧或者功能飲料加入白酒當(dāng)中，白酒兌飲料嚴(yán)重者會(huì)致人猝死?！　〖尤氚拙频娘嬃弦话惴譃閮煞N，一種是可樂、雪碧等碳酸飲料，還有一種是像紅牛這樣的功能飲料，這兩種飲料加入白酒后都可以提高白酒的口感，但它們帶來的負(fù)面作用卻不盡相同。　　碳酸飲料中含有大量二氧化碳，與白酒一起進(jìn)入腸胃后，二氧化碳會(huì)促進(jìn)腸道內(nèi)壁上的吸收孔擴(kuò)張，導(dǎo)致酒精吸收速度加快，這還不是最嚴(yán)重的，最嚴(yán)重的是，酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，對(duì)大腦造成傷害?！　《δ茱嬃系膫t更大，首先功能飲料中含有大量咖啡因，咖啡因會(huì)影響人類神經(jīng)系統(tǒng)，使人感到興奮，加之酒精輔助，會(huì)增加大腦神經(jīng)受損的風(fēng)險(xiǎn)。

不是