什么叫白酒掛壁，品嘗單糧陳酒時(shí)什么什么是體現(xiàn)白酒貯存老熟的重要標(biāo)志

是否沖，酒香滯留在口腔的時(shí)間，是否掛壁，倒出來是否連線，

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葡萄酒掛壁也叫掛杯 是指玻璃杯內(nèi)旋轉(zhuǎn)的葡萄酒停下來時(shí)，有一種透明的液體會(huì)附著于杯子內(nèi)側(cè)，形成小酒滴往下流，稱為掛杯。這些小酒滴的成分主要是酒精，因此，如果小水滴多并且在杯壁上滯留的時(shí)間長(zhǎng)，證明酒精的含量和含糖量比較高，掛杯與酒的品質(zhì)并無關(guān)系，它只用來檢測(cè)酒里所含有的物質(zhì)多少和酒精度的高低。酒精度越高的酒，掛杯流下來的時(shí)間越慢，同時(shí)也說明此酒的酒體比較豐厚，反之則是酒精度較低、輕度酒體。

自己可以維修下，首先更換電池試下。 不行的話拆開，用酒擦下按鍵。（遙控失靈如果不是摔壞，大多是進(jìn)去液體導(dǎo)致接觸不良造成的） 。 裝好試下。 如果遙控不顯示可能是電池沒電，電路摔斷，處理器損壞。 自己弄不好，就先手動(dòng)開關(guān)吧，壁掛機(jī)上邊有按鍵開關(guān)。 抽時(shí)間在去買個(gè)就行了（買的時(shí)候帶上原裝的，防止買錯(cuò)）

變頻空調(diào)的室外機(jī)把其他形式的能轉(zhuǎn)換成電能的裝置叫做電源"電源板上的直流把其他形式的能轉(zhuǎn)換成電能的裝置叫做電源">電源，是由變頻模塊反饋回來提供，如發(fā)現(xiàn)電源板上無電源指示燈，往往會(huì)誤判斷為室外電源板故障，這時(shí)要注意模塊是否能提供+5V、+12V，變頻機(jī)出現(xiàn)通訊故障時(shí)，可能故障部位有幾個(gè)，要理清思路，檢測(cè)數(shù)據(jù)后再判定

看看說明書，不行就打售后服務(wù)電話啊

室內(nèi)機(jī)T1傳感器故障,請(qǐng)更換傳感器.

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砸掉，買新的！

白酒掛壁，說明白酒粘度適當(dāng)加大了。 白酒分子、水分子經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間在一起，會(huì)發(fā)生締合反應(yīng)，形成長(zhǎng)鏈分子，粘度自然加大。 不要考慮外加任何物質(zhì)增加粘度。無論加入什么物質(zhì)都會(huì)改變白酒的口感，不一定是好事?！　∩a(chǎn)白酒的人從來不會(huì)考慮掛杯問題，你這樣的問題可以認(rèn)為你是門外漢。　　從事白酒技術(shù)的人員考慮的是白酒口感、發(fā)酵分析、貯存環(huán)境等等。

有的人喜歡喝快酒，一口一碗絕對(duì)沒事 有的人喝不了快酒，像你這個(gè)問題我碰到過，討論一般的碗，太大太小的不研究 頭暈是喝完以后，是必然的，主要是喝一碗剛下肚子的時(shí)候，一般的人是必定要馬上吐出來的，有的人會(huì)紳士一點(diǎn)，強(qiáng)忍著吐到地上。 有的人就不行了，會(huì)像箭一樣噴射出去，對(duì)面的人必須是個(gè)好脾氣，要不會(huì)出人命的。。。。。。。 酒可以活躍氣氛，更容易出事，喝酒千萬不可攀比，切記！

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品紅酒要從顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味的五個(gè)基本步驟開始：　　(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個(gè)白色背景，并將酒杯放在它前面。當(dāng)然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡(jiǎn)稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會(huì)告訴您許多有關(guān)酒的事，例如白酒，當(dāng)它們變老會(huì)加深顏色，相反地，紅酒則會(huì)失去色澤?！　?二)搖晃。為什么要晃酒？為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。我不確定你準(zhǔn)確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣?！　?三)聞酒。現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什么呢？它有那種形態(tài)的 NOSE ， "NOSE" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 NOSE 其后意義是讓您能辨認(rèn)出酒某些特性?！　。ㄋ?品嘗。對(duì)大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。　　葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會(huì)把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。　　(五)回味。當(dāng)您有個(gè)機(jī)會(huì)品嘗過葡萄酒后，好好坐著一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗(yàn)再問問您自個(gè)兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否：　　⊙ 清淡，中度濃郁，或濃郁？　　⊙ 白酒：酸度如何？極少，正好，或太酸？　　⊙ 紅酒：?jiǎn)螌幪珡?qiáng)或太澀？令人感到愉快嗎？或沒有單寧了？　　⊙ 余味持續(xù)多久？　　⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒？　　⊙ 價(jià)錢值得嗎？

慢慢的品

庚[~ Ayu 說得很對(duì)，看來對(duì)紅酒文化有一定的研究，我也非常喜歡紅酒，因?yàn)槲揖褪且幻t酒銷售人員，希望能交個(gè)朋友哦。 樓主頂她呀

很多，如不能讓手碰到酒，以免讓酒升溫，影響酒~~看掛杯是否好~~

小小的嘬，細(xì)細(xì)的品！

另配備一個(gè)專用壺,倒3分之一紅酒,酸梅3至5粒,冰塊5至8塊,配加雪碧或可樂(罐裝)2分之一或3分之一即可. 男士可倒紅酒杯4分之一或5分之一,女士可倒6分之一或8分之一.

你好！掛壁也叫“酒腿”。就像漂亮姑娘一樣，好酒也會(huì)有美好細(xì)長(zhǎng)的“腿”。輕輕搖晃酒杯，觀察杯壁，如果是好酒，酒液會(huì)順著杯壁慢慢滑下，形成細(xì)長(zhǎng)的酒痕，如同一雙雙長(zhǎng)腿。只要是好酒，這如淚似腿的酒液必須是清澈而明顯的，如果滑落的速度太快或者似有似無，那就表示酒體可能太薄了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

葡萄酒的掛杯現(xiàn)象又稱作酒柱、酒腿（wine legs）、酒淚（wine tears）、掛壁現(xiàn)象，是葡萄酒感官品評(píng)的指標(biāo)之一。這是一個(gè)非常有意思的現(xiàn)象，但是國(guó)內(nèi)很多人并不清楚它的機(jī)理，即使是如李華教授的教材里面，對(duì)掛杯現(xiàn)象形成的原因也是一筆帶過。不過通常認(rèn)為，掛杯與葡萄酒的酒體有關(guān)?！　∫话憔企w越豐厚，掛杯現(xiàn)象越明顯，越持久。所以你會(huì)聽到很多人說，這個(gè)葡萄酒的掛杯現(xiàn)象很好，酒體很豐厚，質(zhì)量不錯(cuò)。今天給大家介紹的就是掛杯現(xiàn)象是怎么形成的?！　∑咸丫频染祁惪梢员徽J(rèn)為是水和酒精（乙醇）的混合物。水和酒精的理化性質(zhì)是不同的，酒精的沸點(diǎn)比水低，因此蒸發(fā)的速度比水快。而因?yàn)樾纬蓺滏I（一種化學(xué)鍵）的能力比酒精大，水的表面張力比酒精大。這三點(diǎn)對(duì)于解釋葡萄酒的酒淚的形成是非常關(guān)鍵的?！　∵@種發(fā)生現(xiàn)在液體表面的分子間的相互吸引的作用力叫做表面張力。正是因?yàn)檫@種力量才使液體能夠聚集在一起。表面張力作用也發(fā)生在液體和固體交界面，但是通常被稱作界面張力（這也是表面張力的一種）?！　∪绻咸丫坪途票g的界面張力大于葡萄酒的表面張力，葡萄酒就會(huì)傾向于被酒杯所吸引，結(jié)果就好像酒“爬”到了酒杯內(nèi)壁上。但是葡萄酒還要受到重力的作用，因此當(dāng)葡萄酒爬到酒杯內(nèi)壁的某一個(gè)位置時(shí)，就會(huì)達(dá)到平衡不再上升?！　?duì)于純液體來說這個(gè)位置是固定的，并且形成非常穩(wěn)定的液體薄層。但是前面提到過，葡萄酒并不是一種純液體，而是一種水和酒精的混合溶液?！　≡谄咸丫埔盒纬傻谋由希凭恼舭l(fā)速度比水要快。液體薄層內(nèi)的水的相對(duì)含量會(huì)越來越高，這樣表面張力也就越來越高。在表面張力的拉扯下，葡萄酒薄層開始變形。酒精蒸發(fā)快、水含量高的位置像秋天葉子上的露水一樣自動(dòng)聚集，形成了液滴一樣的形狀?！　‘?dāng)這種作用進(jìn)一步增強(qiáng)，液滴越來越大，最終在重力的作用下像流星一樣劃過酒杯的內(nèi)壁，留下一道閃爍的軌跡。也像是美人落淚，劃過臉龐。這就是我們看到的一條條的酒淚?！　∫?yàn)閽毂男纬膳c葡萄酒酒精的蒸發(fā)作用有關(guān)系，因此可以設(shè)想，酒精的含量越高，酒淚越大。也有的葡萄酒專欄作家和教材認(rèn)為甘油影響葡萄酒酒淚的形成。這種說法是不確切的。甘油的沸點(diǎn)是290℃，常溫下不能蒸發(fā)，因此不能像酒精一樣提供形成淚滴的作用力。　　不過甘油有比較高的黏度，可以影響葡萄酒內(nèi)部成分的作用力。因此甘油含量高的葡萄酒黏度會(huì)提高，形成的淚滴會(huì)更大，更明顯。葡萄酒內(nèi)的其他物質(zhì)，比如糖類，也能夠影響葡萄酒的黏度，因此也可以使葡萄酒的酒淚更加明顯。這就是我們平時(shí)所說的“酒體越醇厚，酒淚越明顯”?！　『?jiǎn)而言之，葡萄酒的掛杯是由水和酒精相互作用形成的結(jié)果。如果酒中的干物質(zhì)多（可以認(rèn)為是酒體重），那么掛杯現(xiàn)象會(huì)更明顯.

酒體濃厚的酒會(huì)出現(xiàn)這樣的情況吧~

詩人李白浪跡天下，漫游四方，不僅走遍了名山大川，當(dāng)時(shí)無甚名聲的皖南山區(qū)，也留下了詩人的足跡與華章。黃山情侶太平湖，堪稱皖南名山勝水，太平湖的下游，有個(gè)地方叫做桃花潭。當(dāng)年詩仙李白曾在此地與村人汪倫豪飲暢吟，至今傳為佳話。 李白流寓宣城時(shí)，正值安祿山興兵造反的年頭。“俯視洛陽川，茫茫走胡兵。流血涂野草，豺狼盡冠纓”。國(guó)事的不幸，百姓的痛苦，詩人憂慮滿懷，長(zhǎng)嘆不已，憂慮之際自然借酒澆愁，宣城的大小酒肆都是他解憂的處所。本來他與酒就有不解之緣，此時(shí)更是“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。他似乎求得長(zhǎng)醉不醒，忘卻眼前的煩惱與憂愁。 當(dāng)時(shí)有個(gè)隱居在涇縣山村的士人姓汪名倫，這汪倫也是不求功名，無心仕途的人。他親事農(nóng)桑，樂于田園生活，閑暇之時(shí)飲著自釀的美酒吟幾句，“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止?！痹娤衫畎踪n金還山，浪跡天下時(shí)，他就企望李白能來皖南一游，可是李白南下北上遍游天下，來去匆匆，一直無緣相見。如今李白流寓宣城，他覺得是個(gè)極好的機(jī)會(huì)，非常想請(qǐng)?jiān)娤蓙砑抑型达嫐g歌，傾述衷懷。無奈他與李白素不相識(shí)，怎好貿(mào)然相邀呢。 汪倫知道李白的喝酒和他的詩篇一樣出名，不僅是一代詩仙，也是一代酒仙?！芭胙蛟着Ｇ覟闃?，會(huì)須一飲三百杯”，這是凡人敢夸口的嗎？李白好飲酒，好品酒，什么樣的酒他都能品出個(gè)子丑寅卯來，當(dāng)年的杜康也不過如此吧。汪倫的釀酒也是十分講究的，上等的珍珠糯，清澈的桃花潭底水，釀出的酒水碧透，香甜甘醇。他挑著一擔(dān)自釀的美酒叫賣在宣城街頭，他也不嫌擔(dān)子沉，挑著酒簍滿街轉(zhuǎn)，有問價(jià)者，斗酒十千，驚得咋舌，如此昂貴，還會(huì)有誰問津。這正合他的心意，其實(shí)他何嘗是賣酒之人，無非是想藉此結(jié)識(shí)李白而已。果然，李白來到了汪倫的面前立刻被那誘人的酒香吸引住了，他也不問價(jià)錢，只叫拿酒來嘗。汪倫遞過一碗，李白接過淺咂一口連聲叫好，便要全買了。偏偏這天匆忙間忘了帶銀子，這時(shí)汪倫說：“金鐘玉馬不足貴，只求相識(shí)相對(duì)飲。”他邀請(qǐng)李白痛飲，兩簍酒兩人從日當(dāng)正午飲至紅日西沉，直至酒盡簍空，似乎興猶未盡。這時(shí)汪倫便邀請(qǐng)李白去家中作客，李白欣然應(yīng)諾，順便問起山村風(fēng)光，汪倫借著幾分酒意自豪的說：“十里桃花美，萬家酒店香，山青水更綠，人稱桃花源?！崩畎讘?yīng)汪倫的邀請(qǐng)，來到了汪倫的家中作客，汪倫取出珍藏了二十多年的陳釀美酒招待李白，這酒還是兒子出生時(shí)釀造的，本是要藏至兒子娶親時(shí)才取出宴請(qǐng)高朋好友的。如今，汪倫破了先例，將這酒敬了李白。李白喝了這酒只覺得香味醇幽，味似甘霖，清甜微辣，沁人心脾。李白高興的開懷痛飲，從未醉過的酒仙終于喝了個(gè)酩酊大醉，擊缶而歌曰：“西上蓮花山，迢迢見明星。素手把芙蓉，虛步躡太清。霓裳曳廣帶，飄拂升天行。邀我登云臺(tái)，高揖衛(wèi)叔卿?；谢信c之去，駕鴻凌紫冥。俯視洛陽川，茫茫走胡兵。流血涂野草，豺狼盡冠纓?！崩畎自谕魝惣冶P桓了幾日，二人敞懷痛飲，真是“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”。二人意氣相投，談起家事，國(guó)事，不由感慨萬千，尤其是安祿山造反給百姓帶來的災(zāi)難，更是使詩人長(zhǎng)嘆不已，揮毫狂草：“獨(dú)漉水中泥，水濁不見月。不見月尚可，水深行人沒。越鳥從南來，胡雁亦北度。我欲彎弓向天射，惜其中道失歸路。落葉別樹，飄零隨風(fēng)?？蜔o所托，悲與此同。羅帷舒卷，似有人開。明月直入，無心可猜。雄劍掛壁，時(shí)時(shí)龍鳴。不斷犀象，銹澀苔生。國(guó)恥未雪，何由成名？神鷹夢(mèng)澤，不顧鴟鳶。為君人擊，鵬搏九天?！辟x詩抒發(fā)出自己的憂國(guó)憂民之情，表露出自己欲為國(guó)出力的愿望和“為君談笑靜胡沙”的雄心。 李白在汪倫家一連住了幾天，到處游玩，沒有見到什么十里桃花，更沒有看見什么萬家酒店，感到綱悶，便向汪倫提起了這件事，責(zé)怪汪倫欺騙了他。汪倫聽了微微一笑說：“村人怎敢欺騙詩仙，只是這十里桃花與萬家酒店雖為佳景，然難比我這山幽水秀，更不能比我這陳釀香醇，故爾尚未陪君前去觀賞，明天定當(dāng)與君同去一游?！钡诙?，汪倫便帶著李白來到了十里外的桃花嶺上。這桃花嶺的桃花雖沒有十里之廣，然漫山遍野姹紫嫣紅，卻也是十分的鮮艷迷人。桃花嶺下有桃花潭，桃花潭畔有萬家村，一家酒肆高挑一個(gè)斗大的“萬”字旗，酒香誘人。李白此刻不由大笑道：“原來如此十里桃花、萬家酒店，妙啊，實(shí)在太妙了?！蓖魝愐残χf：“村夫胡言亂語騙了詩仙，實(shí)在慚愧?！崩畎椎溃骸跋壬纬龃搜?，此處真是比我想象的還要美妙十分呢?！贝藭r(shí)，遠(yuǎn)處傳來彼起此伏的山歌聲，更增添了這桃花嶺的優(yōu)雅美好的意境。 李白與汪倫在萬家酒店痛飲告別，并且揮毫寫下了一首小詩贈(zèng)與汪倫：“李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情?！边@首詩汪倫的子孫一直當(dāng)作無價(jià)之寶，珍貴的收藏著，高朋好友來了，才愿取出讓他們一睹這詩仙的真跡，并且繪聲繪色的講述著這十里桃花與萬家酒店的故事。 十里桃花與萬家酒店的故事在皖南一帶流傳甚廣，尤其是桃花潭一帶的人們更是引為佳話。今天，十里桃花、萬家酒店依然如故，游客到此，就會(huì)想起當(dāng)年詩仙李白的豪邁仙姿和汪倫的豪爽熱情，油然生出一種飄然欲仙的感覺，似乎覺得桃花潭里散發(fā)出了醇幽的酒香，令人動(dòng)情、陶醉、忘歸。