在最該吃葡萄的季節(jié)吃葡萄，請(qǐng)大家靠譜對(duì)待。1.葡萄皮有一定好處葡萄皮中的水分相對(duì)果肉來(lái)說(shuō)要少一些，但細(xì)胞結(jié)構(gòu)會(huì)更加致密，此外，果皮都有保護(hù)果肉不被鳥、蟲吃掉的作用，因此，葡萄皮中所含的植物化學(xué)物質(zhì)像黃酮、花青素等要比果肉多，這也取決于葡萄的顏色，不同的顏色有不同的營(yíng)養(yǎng)偏重性，比如紫葡萄富含花青素和類黃酮，黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量要高于其他顏色的葡萄，紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，而這些物質(zhì)有一定的延緩衰老、防癌等的作用，所以把葡萄洗凈了帶皮吃是很有好處的。
吃葡萄有什么好處？
謝謝邀請(qǐng)。串串葡萄顏色誘人，珠珠顆粒沁人心脾；葡萄是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，酸甜可口，品種居多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。恰巧這個(gè)季節(jié)正是葡萄豐收的季節(jié)，吃葡萄再合適不過(guò)了，經(jīng)常食用葡萄對(duì)于身體有著不錯(cuò)的好處，既美味又靠譜。具體說(shuō)來(lái)，葡萄有哪些耀眼之處？食用會(huì)給身體帶來(lái)些什么？另外，想要健康品鑒葡萄，有些事情同樣需要各位注意。
在最該吃葡萄的季節(jié)吃葡萄，請(qǐng)大家靠譜對(duì)待。經(jīng)常食用葡萄，對(duì)于身體有哪些好處？補(bǔ)充維生素C等各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：任何一種食物都含有比較獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)素組成，對(duì)于水果同樣如此，當(dāng)然葡萄更不會(huì)例外。葡萄當(dāng)中富含維生素C、原花青素、果膠、糖類物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以起到優(yōu)秀的補(bǔ)充作用，從而也可以預(yù)防各類營(yíng)養(yǎng)素的缺乏問(wèn)題。
激發(fā)食欲，讓您的進(jìn)餐過(guò)程變得更加順利：葡萄酸甜可口，本身是一種美味的水果，飯前適當(dāng)食用些葡萄可以起到激發(fā)食欲的作用，讓您變得更愛(ài)吃飯，達(dá)成食物與營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。為每日的水果攝入量添磚加瓦：《中國(guó)居民膳食指南》建議大家每日進(jìn)食水果200—350克，每天吃點(diǎn)葡萄可以幫助滿足這些水果量的攝入，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，品鑒美味。
拋開劑量來(lái)看，可以增強(qiáng)身體的免疫能力：葡萄當(dāng)中富含原花青素，同樣還含有一定量的維生素C，這些物質(zhì)的適量補(bǔ)充都可以增強(qiáng)身體的免疫能力，抵御外界病菌物質(zhì)的侵襲。除了這些以外，經(jīng)常吃點(diǎn)葡萄對(duì)于皮膚的美化、良好心情的達(dá)成等方面都有著積極的作用，是一種建議大家常吃的水果。食用葡萄應(yīng)該注意的點(diǎn)：葡萄雖然很美味，該限量也該限量：葡萄吃起來(lái)雖然很美味，但其中也含有不少的糖類物質(zhì)，如果食用過(guò)多會(huì)傷害您的牙齒，增加齲齒等問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
另外常吃葡萄還容易增加肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以，建議單日食用葡萄不超過(guò)100克，每日的水果攝入量應(yīng)該用三種水果匹配。吃完葡萄，請(qǐng)您刷刷牙：為了靠譜保護(hù)您的牙齒，吃完葡萄，建議您可以刷刷牙、漱漱口，減少糖分物質(zhì)在牙齒上的附著。五顏六色的葡萄，請(qǐng)都吃一些：葡萄的顏色不同，其植物色素的含有種類也就不同，建議大家可以平均攝入，每種都食用一些，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。
葡萄，靠譜清洗更干凈：建議大家先可以用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串或單粒。然后，將其用清水浸泡10分鐘左右，這個(gè)過(guò)程中可以加少量面粉，幫助吸附葡萄表面的灰塵等臟東西。最后，用清水沖洗干凈即可。葡萄，不錯(cuò)的水果，甜美中體現(xiàn)著營(yíng)養(yǎng)；吃可以，營(yíng)養(yǎng)頗豐，口味頗濃，建議您健康食用，汲取屬于您的那份營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃葡萄種子有什么好處？
對(duì)于葡萄皮和籽，站在科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度，是可以吃的，有一定的好處，但是有幾點(diǎn)需要你知道的。1.葡萄皮有一定好處 葡萄皮中的水分相對(duì)果肉來(lái)說(shuō)要少一些，但細(xì)胞結(jié)構(gòu)會(huì)更加致密，此外，果皮都有保護(hù)果肉不被鳥、蟲吃掉的作用，因此，葡萄皮中所含的植物化學(xué)物質(zhì)像黃酮、花青素等要比果肉多，這也取決于葡萄的顏色，不同的顏色有不同的營(yíng)養(yǎng)偏重性，比如紫葡萄富含花青素和類黃酮，黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)含量要高于其他顏色的葡萄，紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，而這些物質(zhì)有一定的延緩衰老、防癌等的作用，所以把葡萄洗凈了帶皮吃還是很有好處的。
黃酮和花青素都是強(qiáng)力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，幫助我們延緩衰老，減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，也能緩解老年人視力的退化。 像鉀離子就有利于人體對(duì)鈣的積存，促進(jìn)腎臟功能。鉀、鈣、鎂等這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，維持人體的離子平衡，可幫助我們對(duì)抗疲勞。 葡萄的皮中還含有一種特殊的物質(zhì)——白藜蘆醇，能防止正常細(xì)胞病變，可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，有著很強(qiáng)的抗癌功能以及抗氧化、抗炎作用。
另外，葡萄皮中還含有維生素C、番茄紅素等抗氧化劑，可以很好地清除細(xì)胞自由基，延緩衰老。 2.需要注意的：葡萄皮中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，作用也多，有利于降血脂、防動(dòng)脈硬化，還有護(hù)心、抗癌的功效。但是科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，其中含鞣酸較多，對(duì)腸胃不太好，不僅會(huì)引起不適癥狀、加重慢性胃病患者反酸現(xiàn)象，還有可能導(dǎo)致便秘，因此對(duì)于此不可避免的問(wèn)題，胃病患者及脾胃虛弱者就需要在吃葡萄時(shí)最好把皮吐掉。
此外，如果你在一餐中吃了海鮮等含鈣豐富的食物，之后把葡萄當(dāng)餐后水果，那么一定不要吃葡萄皮，因?yàn)轺匪岷秃ｕr中的鈣結(jié)合會(huì)形成一種難以消化的物質(zhì)，從而引起腹痛、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。 而且，現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題也令我們害怕，市售的葡萄會(huì)經(jīng)常噴藥，以保證其品相，但是我們消費(fèi)者買回去后很難完全清除這些農(nóng)藥，因此，如果不能保證安全，權(quán)衡之下，我們應(yīng)當(dāng)去皮。
3.葡萄籽是有一定的好處 葡萄籽中也含有豐富的花青素，備受各界青睞，是天然護(hù)膚原料。 美肌機(jī)制：葡萄籽含豐富原花青素(OPC)，能修復(fù)受傷的膠原蛋白的復(fù)生纖維，延緩皮膚衰老，幫助抵抗自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。 還含有豐富的白蘆藜醇，均能很好的幫助清除體內(nèi)有害的自由基，保護(hù)機(jī)體，延緩細(xì)胞發(fā)生炎癥引發(fā)病變。
而且，葡萄籽進(jìn)入人體后，吸收后能夠增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。法國(guó)是葡萄酒大國(guó)，其國(guó)人也會(huì)經(jīng)常連皮帶仔一起食用。4.食用葡萄籽需要注意什么 不要過(guò)多與肉蛋類食物一起食用，因?yàn)镺PC和蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的親和力，抗氧化功效會(huì)被降低。另外OPC會(huì)令精神振奮，也不要睡前大量食用。且要注意，葡萄籽中還含有一種叫氰苷的有毒物質(zhì)，吃多后會(huì)口舌麻木，不宜過(guò)多食用。
說(shuō)到這，是不是有人會(huì)想榨汁一起食用呢？其實(shí)，榨汁的話有損抗氧化作用，其中的多酚與多酚氧化酶相見(jiàn)會(huì)生成醌類物質(zhì)，從而降低其抗氧化效果。就像我們平時(shí)把蘋果咬破，在空氣中放置一會(huì)，蘋果就像長(zhǎng)銹了一樣，其實(shí)就是因?yàn)樯闪缩愇镔|(zhì)。 葡萄果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素（A、B1、B2、B12、C、E等）、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、煙堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機(jī)成分，尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無(wú)機(jī)成分，能保護(hù)心臟，“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。
