1. 吃海鮮配紅葡萄酒還是白葡萄酒
一、吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因為海鮮中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。
在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹.
2. 白葡萄酒配海鮮嗎
海鮮的絕配常常是白葡萄酒,因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn),如果吃海鮮時喝白葡萄酒,便不易發(fā)生食物中毒,久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。
3. 海鮮配紅葡萄酒合適嗎
吃海鮮還是配上我們中華的白酒才是最配的。吃海鮮的是時候很多回想是配紅酒，以為這樣才上檔次，可是他們不知道，紅酒和海鮮一起食用的話會容易得痛風，啤酒和海鮮食用也是會得痛風，主要是它們和海鮮一起食用會是產生很多的尿酸，引起痛風，還會倒是關節(jié)炎。
而白酒有很強的殺菌的作用，最好還是用食醋來做味碟，食醋是海鮮最好的味碟，如果能不夠不是一定要和酒的話，還是少喝的好。
4. 吃海鮮配哪種葡萄酒
所謂“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這里所說的白酒則是白葡萄酒，因為紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
清淡型的白葡萄酒聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產區(qū)還帶有礦物質的風味。這一類型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚、酸度和魚肉相結合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當適合配這類酒，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。例如格魯吉亞產的這款瑪朗尼白羽冰甜白葡萄酒就非常適合搭配海鮮，有興趣的朋友可以上中釀國際商城
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5. 紅葡萄酒和海鮮能一起吃嗎
蝦屬于海鮮，不能和含維C的一起吃，會中毒。
紅酒和羊肉會產生化學反應，導致身體不適。
建議你看醫(yī)生。
6. 吃海鮮配紅葡萄酒還是白葡萄酒呢
吃白肉配白葡萄酒，所以吃海鮮應該喝干白。
7. 吃海鮮喝紅葡萄酒還是白葡萄酒
因為， 白葡萄酒具有更強大的殺菌作用。魚、蝦、貝等海產品容易腐敗，是因為它們體內帶有大量細菌。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習慣。
當然，白葡萄酒的味道也比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。一般來說，味道清單的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
