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1,關(guān)于三茅合一的歷史淵源你有哪些了解
這其中關(guān)鍵性的事件便是1951年的“三茅合一”,當(dāng)年政府通過贖買、沒收、接管的方式將榮和(王茅)、成義(華茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,成立了國營茅臺酒廠,也就是如今的茅臺酒廠。
2,王茅華茅賴茅三茅和茅臺之間到底是什么關(guān)系
貴州茅臺集團(tuán)有很多子公司,除了運營之外,主要經(jīng)營的酒產(chǎn)品包括習(xí)酒、保健酒、葡萄酒等等,其中正規(guī)軍是貴州茅臺股份有限公司,生產(chǎn)的酒也有很多款,但飛天茅臺才是正宗茅酒。貴州茅臺酒廠是由華氏成義燒坊、賴氏恒興燒坊、王氏榮和燒坊合并而成。當(dāng)時所有釀酒設(shè)備、釀酒工人、釀酒酒師都是這三家酒坊的。這三家酒坊的酒師是同宗同源,1862年,華氏率先成立酒坊,釀造回沙茅酒。后來王氏榮和、賴氏恒興燒坊相繼建立,酒師都是從華氏成義燒坊聘請過去的。1915年,為慶祝巴拿馬運河開通,美國人舉辦“巴拿馬萬國博覽會”。當(dāng)時任天津商品陳列所所長的樂嘉澡是貴州人,負(fù)責(zé)征集全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送往舊金山參展,選中了“成義”“榮和”兩家燒坊的酒,沒有加以區(qū)分,統(tǒng)一以“茅臺酒”的名義送出。在展館里發(fā)生了一件趣事:“茅臺酒”因陳列在農(nóng)業(yè)館,無人問津。一位中國代表靈機(jī)一動,佯裝失手摔碎一壇“茅臺酒”,頓時酒香四溢。博覽會的參觀者們紛紛尋香而來,專業(yè)人士競相品嘗,贊口不絕!至此,茅臺酒一舉奪得當(dāng)屆巴拿馬金獎,被評為世界名酒。原本茅臺酒是“成義”和“榮和”兩家燒坊,一并送出參展的,還得到了意外驚喜得到了一個金獎,這下兩家不樂意了,兩家對于國際金獎的所屬爭執(zhí)不下,縣商會難于裁決,后經(jīng)貴州省公署處調(diào)節(jié),最終判處兩家燒坊的茅臺酒都可以標(biāo)明“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣。1953年茅臺鎮(zhèn)的三家燒坊:成義燒坊(華茅)、榮和燒坊(王茅)、恒興燒坊(賴茅),被收歸國有,合并成了貴州茅臺酒廠。這就是茅臺酒的前世。因為歷史原因,這三家酒坊合并成一家茅臺酒廠,三家酒廠的釀酒大拿也到了茅臺酒廠,包括華氏成義燒坊的鄭應(yīng)才、張支云;王氏榮和燒飯的仇海云、肖青海;賴氏恒興燒坊的鄭義興、鄭興科;其中鄭應(yīng)才是大拿中的大拿,是張支云、鄭義興等人的師傅。 后來,在2009年國家工商總局商標(biāo)局裁定:駁回貴州茅臺酒廠申訴,王茅重新獨立,“王茅”嫡傳后人擁有“王茅”相關(guān)知識產(chǎn)權(quán),并合法享有1915年巴拿馬萬國博覽會金獎榮譽(yù)。2013年,歷經(jīng)多年申訴“王茅”嫡傳后人,終于獲取國家工商局批準(zhǔn)成立“貴州王茅酒業(yè)有限公司”!結(jié)束了多年來眾多冒牌產(chǎn)品侵權(quán)“王茅”的亂象。到這,茅臺旗下這幾款酒大概也是為了紀(jì)念一下,或者說搶注發(fā)布這幾款產(chǎn)品,因為現(xiàn)在市面上已經(jīng)有相關(guān)的醬香酒出現(xiàn)了,至于酒的品質(zhì),應(yīng)該和飛天茅臺相差不大,因為酒這個東西眾口難調(diào),有人說好、有人說壞,但終歸到底品質(zhì)肯定不會差的。 近些年來,白酒價格可謂是“一飛沖天”,白酒板塊股更是炙手可熱,個別酒的價格甚至高到不可思議,讓人不得不聯(lián)想到“泡沫”這個詞,其實也可以套用那句話“酒是用來喝的,不是用來炒的”,個人感覺一個白酒品牌要想更好的延續(xù)下去,就必須對價格進(jìn)行合理的調(diào)整,好酒應(yīng)該讓大多數(shù)人喝得起,反之就不能稱之為“好酒”,這一點上汾酒做的好一些,價格比較親民。
3,國酒茅臺的由來 國酒茅臺 聽說是由3家燒坊在合并而成的是哪三家
1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為“茅臺酒”。王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”1.1704年,“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為“茅臺酒”。1949年前,由于茅臺酒生產(chǎn)凋敝,當(dāng)時僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。1951年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義、榮和、恒興三家私營釀酒作坊合并,實施三茅合一政策成立國營茅臺酒廠,這就是國酒茅臺的由來。2.擴(kuò)展資料茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期,茅臺酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模,年產(chǎn)量可達(dá)170噸,在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前,生產(chǎn)茅臺酒的主要有三家酒坊,他們所產(chǎn)的分別稱為“華茅”、“王茅”和“賴茅”,其中“華茅”就是現(xiàn)在茅臺酒的前身。1915年巴拿馬萬國博覽會上,茅臺酒(華茅)被評為金獎產(chǎn)品,自此得以揚名世界。解放后,國家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作,經(jīng)過三十余年的建設(shè),到1987年,茅臺酒的年產(chǎn)量已達(dá)1700噸,除滿足了國內(nèi)需求外,還遠(yuǎn)銷到世界各地的許多國家。茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。貴州茅臺酒廠集團(tuán)總部位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),地處東經(jīng)106°22′,北緯27°51′,海拔423米,現(xiàn)占地面積220萬平方米。貴州茅臺酒廠集團(tuán)由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家企業(yè)構(gòu)成,集團(tuán)所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研等。中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的前身是中國貴州茅臺酒廠,1997年成功改制為有限責(zé)任公司(以下簡稱集團(tuán)公司),1999年,由有限責(zé)任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的貴州茅臺酒股份有限公司正式成立,2001年8月,貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。集團(tuán)公司是全國唯一集國家一級企業(yè),國家特大型企業(yè)、國家優(yōu)秀企業(yè)(金馬獎)、全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)于一身的白酒生產(chǎn)企業(yè)。3.公司主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺酒是中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表,1915年榮獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱世界三大(蒸餾)名酒,是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,近一個世紀(jì)以來,已先后14次榮獲各種國際金獎,并蟬聯(lián)歷次國內(nèi)名酒評比之冠,被公認(rèn)為中國國酒。國酒茅臺在全國白酒行業(yè)擁有獨一無二的工藝技術(shù)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和特殊功能:一年一個生產(chǎn)周期,從原料進(jìn)廠到成品出廠,至少需要五年時間。制酒過程需經(jīng)九次蒸煮(餾),八次發(fā)酵,七次取酒。高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒是其獨特工藝,其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。長期儲存是茅臺酒風(fēng)格形成的關(guān)鍵因素之一,在白酒行業(yè)獨具特色。精妙絕倫的勾兌技術(shù)和理論由茅臺率先提出,是對中國白酒行業(yè)的重大貢獻(xiàn)之一。醬香、窖底、醇甜三種典型體的劃分和總結(jié),對中國白酒香型劃分和濃香型白酒的發(fā)展作出了劃時代的貢獻(xiàn)。GB18356-2001《茅臺酒(貴州茅臺酒)》既是國家標(biāo)準(zhǔn),也是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn),在白酒行業(yè)絕無僅有。獨特的空氣、氣候、地理、水文環(huán)境,使茅臺酒不能異地生產(chǎn),在全國白酒行業(yè)也是絕無僅有。茅臺酒已通過了綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證,并被確定為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品,在全國白酒行業(yè),迄今只有茅臺酒集此三者于一身。