1. 口感好的白葡萄酒
1,哈登堡礫石山西拉干紅葡萄酒
這款紅酒的特色就在于有著黑色水果的味道,單寧很豐富,典型的橡木風(fēng)味。
2,厄尼艾爾斯署名干紅葡萄酒
同樣的這款紅酒是有黑色水果的味道,同時還有煙熏的味道,是一款被評為卓越的葡萄酒。
3,孔波斯特拉混釀葡萄酒
這是一款混釀的葡萄酒,混釀的品種有品麗珠,赤霞珠,馬爾貝克,味而多,梅洛。
4,賽蒂家族帕拉迪烏斯干白葡萄酒
這款葡萄酒出自于賽蒂家族酒莊,也是一款混釀的葡萄酒,品種有45%白詩南,20%白歌海娜,10%霞多麗。雖然是新世界葡萄酒,這款葡萄酒是講究年份的,不同年份味道相差甚遠(yuǎn)。
5,克萊坦亞康斯坦天然甜白葡萄酒
此款紅酒產(chǎn)自于南非出名的萊坦亞酒莊,位于位于康斯坦尼亞山谷,這里是南非優(yōu)秀葡萄酒的匯集之地,歷史悠久。
6,費(fèi)萊遜佳品峰黑皮諾干紅葡萄酒
這是一款香味豐富,并且成熟好的葡萄酒,香味是由黑莓、荊棘、香料和面包香融合在一起而散發(fā)出來的,余味很長。
7,賽蒂家族Mev. Kirtsen白詩南干白葡萄酒
這是一款產(chǎn)自于賽蒂家族酒莊的葡萄酒,該酒莊采用的是生物動力耕種法,葡萄的產(chǎn)量非常低。
8,賽蒂家族科盧梅拉干紅葡萄酒
同樣這也是一款來自于賽蒂家族酒莊,該款紅酒是酒莊的旗艦酒款,受到大眾的贊美。
9,伐黑列亙V干紅葡萄酒
這是一款非常優(yōu)雅的葡萄酒,單寧細(xì)膩,香氣復(fù)雜,具有紅櫻桃、柏木和雪茄盒的香味,但是入口是覆盆子、黑櫻桃和香料的味道了。
10,薩克森堡精選西拉干紅葡萄酒
這是一款產(chǎn)自于南非薩克森堡酒莊,是由西拉釀造的,單寧比較平衡,口感有些復(fù)雜。
2. 什么白葡萄酒口感好
藍(lán)仙姑白葡萄酒口感爽脆,果香濃郁。非常適合女性飲用。建議在14-16℃左右飲用藍(lán)仙姑白葡萄酒為佳。酒款呈淺稻草黃色,色澤清澈透明,散發(fā)著新鮮的桃、荔枝的果香,佐以甜美的花香??诟惺痔鹈溃Y(jié)構(gòu)平衡、酒體優(yōu)雅。糖分極為濃縮,散發(fā)著甜美的蜜餞和干果香氣。和諧的口感令人聯(lián)想起干枯的花朵。
3. 白葡萄酒最佳口感
好喝。
1、溫度:-白葡萄酒一般要在氏7-10°C時飲用,清淡型白葡萄酒7°C左右風(fēng)味即可達(dá)到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12°C以上。在夏天喝白葡萄酒,清涼感和口感兩不誤。
2、香氣:白葡萄酒的香氣清新,通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道,引發(fā)我們對清涼的遐想。
3、味道:白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,口感不膩,還能給人帶來好胃口。配餐時,白葡萄酒的口味輕柔,但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。
4. 口感好的白葡萄酒品牌
1.彼德魯莊園
2.羅曼尼.康帝
3.奔富格蘭奇
4.賀蘭酒莊
5.馬爾卡森
6.戴利葡萄酒
7.瑪歌酒莊
8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃
9.馬丁南尼
10.狄康堡
5. 比較好的白葡萄酒
感謝邀請回答問題。
白葡萄酒選12度-15度左右比較好。
白葡萄酒又叫干白,是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等,糖分含量非常低。
選白葡萄酒除了酒精度外,還要看顏色,酒液呈果綠色,清澈透明。
氣味清爽,酒香濃郁,回味深長,含有多種維生素,營養(yǎng)豐富,具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤肺之功效。
6. 白葡萄酒口味怎么樣
一般干白的口感都錯不了,因為釀造的工序要比紅酒費(fèi)事多了一道去色素的程序。
7. 白葡萄酒和紅葡萄酒哪個口感好
葡萄酒是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒,按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類??诟械呐袛嗑哂兄饔^性,問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃,這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。
葡萄原料的選擇與釀造過程環(huán)節(jié)存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關(guān)鍵所在。從原料的選擇來看,葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定,這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈現(xiàn)紅色的葡萄品種,白葡萄酒不僅可以用白葡萄品種來釀造,還可以用去掉葡萄皮的紅葡萄品種的汁來釀造。
再來看釀造過程。白葡萄酒需要先將葡萄破碎榨汁,再將葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵。這里的發(fā)酵過程不需要葡萄皮的參與,桃紅葡萄酒在發(fā)酵時需要與葡萄皮進(jìn)行短暫的接觸。紅葡萄酒則需要長時間浸皮發(fā)酵,直到發(fā)酵完成才會進(jìn)行壓榨把葡萄皮與葡萄酒液進(jìn)行分離。很明顯可以看到,紅葡萄酒需要“浸皮”,而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否參與,對葡萄酒的顏色、氣色、口感影響較為顯著。
葡萄皮中的單寧含量較高,由于白葡萄酒、紅葡萄酒釀造方式的不同,紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒要高,一般來說,浸皮時間越長,從葡萄皮中萃取出的單寧就會越多,所釀出的葡萄酒中單寧帶來的收斂感也就越強(qiáng)。所以通常白葡萄酒口感沒有澀味,比較清淡。紅葡萄酒因為含有單寧,所以有澀感,復(fù)雜性與陳年潛力比白葡萄酒要強(qiáng)一點。值得注意的是,也是有陳年能力很好的白葡萄酒,只是普遍來說紅葡萄酒的陳年潛力高于白葡萄酒。
同樣因為白葡萄酒不帶皮發(fā)酵,紅葡萄酒帶皮發(fā)酵,在發(fā)酵過程中葡萄汁可以將葡萄皮中的鉀元素萃取出來,而鉀是堿性物質(zhì),所以白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒的高。一般說,紅葡萄酒的pH值在3.3-3.8之間,白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之間。因此,白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。與紅葡萄酒相比,它們酒體更輕,紅葡萄酒往往更飽滿,更豐富。
對于紅葡萄酒與白葡萄酒的口感優(yōu)劣有一句名言可以終結(jié)——紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配白肉。濃配濃,淡配淡,酒體重的葡萄酒搭配質(zhì)感濃重的食物,輕酒體的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴,相對來說,紅葡萄酒適合搭配牛羊豬這種肉類食物,白葡萄酒適合搭配海鮮。紅葡萄酒與白葡萄酒,沒有什么口感好壞,好好搭配才是王道。
(作者周錦程,系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理)
8. 那種白葡萄酒好喝
好喝。
尼雅清涼甜白葡萄酒是一款令人印象深刻的國產(chǎn)好酒。開瓶后橡木及單寧香味含蓄豐富,溫順厚重,掛杯良好。中信國安出產(chǎn)的尼雅酒,繼承了古尼雅酒的高雅、尊貴,像古尼雅人利用砂陶器皿陳釀一樣,中安的尼雅酒也通過沙地埋藏的辦法,讓葡萄酒的味道與口感更加醇厚,香氣更凝重充分。
9. 口感好的白葡萄酒有哪些
白葡萄酒的口感非常的清新,有時帶有一些酸澀,富含果香,在溫度較低的情況下,飲用前你可以聞到它那種帶有富含生命力氣息的果香,這種果香能夠讓你聯(lián)想到春夏交際的微風(fēng)給人一種清風(fēng)拂面般的感覺。
有時候還越帶一些氣泡音量。
具有一定濕度的地窖是白葡萄酒最理想的盛放場所,但家中一般都是沒有這個條件的,這個時候可以在家中的地窖里制作一個墻內(nèi)儲酒柜,它的酒體顏色以黃色調(diào)為主,是有溫度也比較低,但是它較高的酸度可以給人一種檸檬般的感覺。
用一個漂亮的透明的高腳杯裝著,再陽光或者冷色光的照耀下,看著由于冷藏過后產(chǎn)生的縷縷白氣,這種感覺想必就是在夏季里飲下一杯冰水般的透心涼吧。
10. 口感好的白葡萄酒排名
智利十大葡萄酒品牌
1.Terrunyo – 干露酒廠園中園
Terrunyo Carmenere呈現(xiàn)深紅色,散發(fā)出香料、李子、成熟的紅色漿果的滋味,并帶有淡淡的煙草味。余味濃郁,果香濃郁,單寧甜美。
2.Concha y toron – 干露酒莊
Don Melchor赤霞珠是Concha y toron的旗艦酒,Concha y toron是拉丁美洲的葡萄酒釀造商。這款葡萄酒在法國大橡木桶中存放12個多月,大約含有5%的品麗珠。Don Melchor混合著櫻桃和黑李子的滋味,回味優(yōu)雅,令人想起礦物和森林。
3.Errazuriz Kai – 伊拉蘇凱
伊拉蘇凱紅酒具有咖啡豆,煙草,黑色水果,松露口味的堅果,皮革,香脂,和成熟的水果的滋味,可以配以烤牛肉,野味,烤魚,軟芝士和大蒜。
4.Vina Von Siebenthal – 斯?fàn)柋舅魄f
Vina Von Siebenthal公司生產(chǎn)的Tatay de Christabal 1492毫無疑問是智利備受推崇的佳美娜紅酒之一。在全新的法國橡木桶中陳釀近兩年,葡萄酒中含有約10%的小維多,每年生產(chǎn)的Tatay de Christabal葡萄酒被限制在3900瓶,葡萄酒來自種植在Von Siebenthal莊園的葡萄樹。
5.Vinedo Chadwick – 查德威克干紅
查德威克干紅是埃拉蘇里茲的標(biāo)志性葡萄酒,赤霞珠和卡梅內(nèi)爾葡萄產(chǎn)自邁珀32公頃的葡萄園。這款紅葡萄酒主要是赤霞珠,但充滿了小維多和品麗珠。當(dāng)你啜飲這款紅酒時,你可以分辨出赤霞珠葡萄的滋味,帶有黑色和紅色漿果的滋味。
6.Vina Leyda – 萊達(dá)酒莊
Vina Leyda釀造的2018年長相思(Sauvignon Blanc)是意大利較好的白葡萄酒之一。這款長相思是一款酒體豐滿的白葡萄酒,口感中帶有淡淡的干甜味。你可以清晰地辨別出醋栗葉、百香果、青蘋果和檸檬的香味。
7.Carmen – 卡門酒莊
智利不僅釀造出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠和赤霞珠紅酒,而且還釀造出賽美蓉葡萄酒,因此得分很高。
8.Morando One to One Estate
來自Morando One to One Estate的珍藏Gewurztraminer 2018是一款由Gewurztraminer葡萄發(fā)酵而成的干爽芳香葡萄酒。釀制這種白葡萄酒的葡萄來自卡薩布蘭卡山谷的阿空卡瓜葡萄園。這款瓊瑤漿具有花香、百香果和玫瑰的精華,酒體強(qiáng)勁,清新和甜蜜的特質(zhì)完美平衡。
9.JA Jofre
Vinos Del Ano Blanco是JA Jofre的旗艦產(chǎn)品,由蘇維翁和賽美蓉葡萄混合發(fā)酵而成。發(fā)酵后的葡萄酒在桶中存放5個月,給予 酒獨特的金色和單寧的香氣??梢月劦借肿?、茉莉花和白櫻桃的香味。
10.Montes Folly – 蒙特斯富樂
這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀一年半,足以裝9000瓶左右。可以聞到黑莓和藍(lán)莓的滋味,還有淡淡的烤面包和巧克力的滋味。余韻悠長,令人心曠神怡。適合與野味、奶酪、熟食、羊肉和紅肉搭配。
11. 哪款干白葡萄酒口感好
干白葡萄酒,也就是我們所說的不甜的葡萄酒,是目前白葡萄酒的主流,大部分干白葡萄酒都具有比較高的酸度,所以喝起來會覺得酸,但是這樣的口感更加清爽,更加富有活力,同很多食物搭配也非常合適,甜白葡萄酒所占的比例比較小,口感甜美順滑,更容易讓初次接觸葡萄酒的消費(fèi)者接受,當(dāng)然,不同的葡萄品種,不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,在風(fēng)味和口感上會有一定的差別。